우리는 상점이나 슈퍼마켓에서 신선한 포도 송이를 보곤했습니다. 그것은 다른 품종이며 다른 맛이 있습니다. 과일을 사용할 수있을뿐만 아니라이 식물의 잎도 모두가 아는 것은 아닙니다. 그들은 요리, 미용 및 일상 생활에서 사용되며, 건조하고 신선한 형태로 수확되며, 달이기와 주입을합니다. 다음으로, 사람을위한 포도 잎의 이점, 준비의 복잡함 및 준비를위한 조리법에 대해 이야기합시다.
식물의 특성
다른 포도 나무에있는 열매가 크게 다른 경우 대부분의 포도 품종의 잎이 전형적입니다. 그들은 3 개의 잎이 있거나 5 개의 잎으로 나뉘어져 있습니다. 일부 품종에는 거의 단단한 잎이 있습니다. 가장자리가 치아로 잘려져 정맥이 뚜렷해진다.
잎의 살은 살결이 아니라 얇기 때문에 수분은 포도 나무에서 많이 흡수되지 않습니다. 색상은 옅은 녹색에서 풍부한 녹색까지 다양하며 골든 얼룩이 있습니다. 채도는 성숙할수록 증가합니다.
잎은 우박, 폭우 및 열에서 과일을 보호하고 오랫동안 탄력을 유지합니다. 그들은 작은, 중간 및 큰, 오래된 관목에 - 큰.
그것은 중요합니다! 겨울에 포도 수확을위한 포도 잎을 수집하려면 6 월 중순 또는 7 월 초에 필요합니다. 포도 나무의 개화기 동안, 그들은 요리에서 맛이 좋고, 최대의 이익을 줄만큼 영양가있는 부드러운 맛입니다.
유용한 속성
이 제품의 장점은 풍부한 비타민 성분 때문입니다.
- 대부분 지용성 비타민 K와 레티놀이 함유되어 있습니다. 이 비타민은 조혈 기능에 반응하고, 심장 혈관계를 강화하고, 경화성 플라크 (sclerotic plaques)의 출현을 방지합니다.
- 높은 함량의 비타민 C는 면역 체계를 강화시키고 염증 과정을 국소화하며 수술 후 회복을 촉진합니다.
- 비타민 A와 E는 피부의 외관을 개선합니다 : 부드럽고 미세한 얼굴 주름, 안색 상쾌함.
- 이 제품에는 유기산이 과도하게 함유되어 있습니다. 그들은 정신 활동에 긍정적 인 영향을 주며, 뇌의 노화 관련 변화를 예방합니다.
- 잎에 함유 된 다량의 아연은 남성과 여성 모두에서 생식 기관의 기능을 향상시킵니다. 그것의 젊어지게하는 효력은 나이 관련 피부 변화를 가진 여자를 위해 유용하다.
잎에는 독소로 창자를 청소하고 몸에서 독소를 제거하고 제거하는 유용한 기능이 있습니다.
티베트어 lofant, 코코넛 밀크, 흰 mar, 말린 바나나, 수제 고사리, 백인 hellebore, lagenaria, 브로콜리, 스피루리나, 아마란스와 사비, 시금치는 시체에서 독소와 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.
그들은 장 연동 운동을 개선하고 변비를 완화시킵니다. 그들의 살균 및 살균 특성은 장 질환, 구강 질환 및 경미한 피부 병변에 유용합니다. 
아십니까? 최근에는 포도주의 포도가 독점적으로 손으로 질식했습니다. 더 정확하게, 발. 포도 수확 후 전체 포도 재배 문화가있었습니다. 와인을 만드는 마을에서는 음악이 울리기 시작했습니다. 둥근 춤이 열매가 많은 통에서 나타납니다. 그 당시, 포도는 잎과 매우 조심스럽게 분리되지 않았으며 포도주 제조사의 건강은 콩팥과의 지속적인 접촉으로 현저하게 개선되었습니다. 포도 잎은 나뭇잎과 함께 피부와 관절에 작용하여 클러스터가 잎과 함께하는 것처럼 유익하지 않은 것으로 나타났습니다.
포도 잎의 응용
자연은 날씨에 따른 나뭇잎으로 익은 열매를 다룰 수 있도록 돌보아 왔습니다. 그 남자는 전단지를 다른 용도로 사용했고, 이제 일상 생활뿐만 아니라 의학 및 요리에도 사용합니다.
민간 요법
대부분이 제품은 원료 및 분말 압축기로 사용됩니다.
- 그것은 건조되고 짓 눌린 후 출혈을 멈추기 위해 사용됩니다.
- 잎의 살균 작용과 살균 작용으로 피부와 입안의 작고 큰 상처가 치유됩니다.
- 민간 의사들은 치주 병, 충치 성 병변 및 치은염으로 어린 포도 잎을 씹을 것을 권장합니다.
- 높은 함량의 칼슘과 불화물은이 제품을 치아와 뼈 조직을 강화하고 압축 형태로, 내부 용도로 사용할 수있는 좋은 방법입니다.
- 잎의 일부인 탄닌 탄닌은 혈액 순환과 림프액을 유의 적으로 개선합니다. 그들은 붓기를 없애고 과도한 체액을 체내에서 제거합니다.
- 문제 영역에 부착 된 잎과 찌꺼기가 혼합되어 정맥류와 거미 정맥이 줄어든다. 통증이 사라지고 모세 혈관이 좁아 져서 정맥의 스테이 시스가 나타나지 않습니다.
포도의 유익한 특성에 익숙해 지십시오.
신선한 잎에서 짜낸 주스의 내부 사용은 위장과 내장의 문제를 방지합니다. 이 주스는 위궤양과 위염으로 점막을 부드럽게합니다. 그것은 산도를 낮추고, 내부 창자 출혈과 구토를 멈추고, 메스꺼움을 진정시킵니다. 
그것은 남성의 힘을 강화시키고 리비도를 증가시키는 것으로 여겨집니다. 이 잎의 주스를 규칙적으로 사용하면 객혈이 감소합니다. 요로에 대한 치유 효과가 주목됩니다 - 타는듯한 느낌을 줄이고 세균 감염을 파괴하며 신장에서 모래와 작은 돌의 배설을 자극합니다.
화장품 분야
무엇보다도,이 제품은 확장 된 모공이있는 지성 피부에 작용합니다.
- 마스크의 구성에서, 그것은 박리 및 연마 효과를 갖는다;
- 탄닌은 얼굴과 목의 피부를 조이고 깊은 주름을 덜 눈에 띄게 만들고 작은 주름을 제거합니다.
- 신선한 잎에서 나온 죽은 모공을 좁히고 씻고, 안색을 새로 고치고, 피로의 흔적을 제거합니다.
- 피로한 눈을 위해 시트를 압축하는 것이 좋습니다. 그들은 적색과 부종을 제거하고, 눈 아래에서 가방을 줄입니다.
피부와 샴푸에 포함 된 포도 잎의 국물과 주입 물은 기름진 피부에 수렴하는 비듬 두피를 덜어줍니다. 그들은 머리 색깔을 더 포화 시키며, 자연스러운 빛을 되찾고 모낭을 강화시켜 모발 성장을 촉진시킵니다.
젊은 잎에서 눌러 진 주스는 사마귀, 각화종, 나이 반점 및 주근깨를 제거하고 가볍게하는 데 사용됩니다.
전통 의학의 모발을 강화하기 위해 피의 모란, 자작 나무 싹, 소나무 에센셜 오일, 쓴 고추, 쐐기, 대추, 쐐기풀, 검은 커민 오일, nasturtium, 버가못 및 겨자도 사용합니다.
요리 할 때
이 제품의 낮은 칼로리 함량은 치료 및식이 영양에 사용할 수 있습니다. 포도 잎의 가장 유명한 요리 인 돌마 (dolma)는 많은 동부 국가에서 준비됩니다.
그것은 중요합니다! 모유 수유중인 임산부와 어린 엄마에게이 제품을 사용하지 마십시오. 경엽에있는 탄닌을 묶는 것은 유방 땀샘의 기능을 저해하고, 아기는 우유가 부족하기 시작합니다.
그리스, 터키, 조지아에서 인기있는이 음식은 우리의 채워진 양배추에 대한 일종의 아날로그입니다. 다진 고기와 시리얼은 삶은 또는 끓인 시트에 싸여 있습니다. 포도 잎은 훈제 고기 및 가금류와 완벽하게 결합되어 있으며 콩과 식물 (렌즈 콩, 콩)은 잘게 잘린 형태로 달콤한 필라프의 일부입니다.
그들은 생선 및 채소 충전 용 포장지로 사용되며, 야채와 함께 절인되고 열매와 함께 절인되며, 별도의 롤에 싸여 있습니다. 때로는 어린 잎을 잘게 썰어 말린 다음, 그 잎은 크 바스와 차를 상쾌하게합니다.
아십니까? 포도 나무는 슬라브 문화와 이교도와 슬라브 이전의 상징주의에 있습니다. 고대 슬라브 인 래다 (Lada)가 존경하는 여신 중 한 명은 모든 이미지에 사과를 한 손에, 다문화에 비옥함과 복지를 상징하는 포도를 잔뜩 가지고 있습니다.
일상 생활에서
가장 자주, 잎은 겨울 동안 덩굴을 보호하기 위해 사용됩니다. 그들은 오래 동안 촘촘한 질감을 유지하고 민감한 식물을 감기로부터 보호합니다. 그들은 일반적으로 톱밥과 섞이고 분쇄되며, 폴리에틸렌으로 겹쳐 지거나 (더 나은 통풍을 위해) 자루가 덮일 수 있습니다.
그들은 과일 나무와 화단을위한 풍부한 비료가됩니다. 땅에 낙엽을 뿌린 다음 느슨해지면 겨울의 서리를 더 잘 견디며 내년에 좋은 추수를 선사합니다.
유해 및 부작용
이 일반적으로 유익한 제품은 당뇨로 고통받는 사람들을 해칠 수 있습니다. 이 점에서 특히 위험한 것은 설탕의 20 %까지 함유하고있는 주스입니다. 암에 걸린 사람들에게 포도 잎을 사용하려면주의를 기울여야합니다.
잎의 풍부한 수용의 부작용으로 증가 된 자만심은 급성 대장염으로 고통받는 사람들을 해할 수 있습니다. 출산 전 마지막 주에 결핵 및 임산부가있는 사람에게이 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 
그것은 중요합니다! 기침 할 때 잎의 주입과 즙을 먹지 마십시오. 혈액 순환을 촉진시키고 폐의 모세 혈관을 파열시킬 수 있습니다.
원료 수확 및 저장
요리 및 화장품 목적을위한 원료 준비 방법은 다릅니다.
- 가벼운 포도 품종으로 잎을 모으는 것이 가장 섬세합니다. 섬세한 질감이있어 요리에 절묘한 신맛을줍니다.
- 꽃이 피는시기에 잎이 거칠어 질 때까지 잎을 모으기 시작하고 열에서 시들기 시작했습니다.
- 산업 지역과 주요 도로에서 멀리 자라는 건강한 포도 나무에서만 잎 시트를 잘라냅니다.
- 포도 나무에 자른 조각을 바구니에 담아 접시를 수집하십시오.
- 꽃과 클러스터가 날씨를 막을 수 있도록 나뭇잎의 1/3 이상을 남겨 둡니다.
- 가족의 필요에 따라 결정된 수. 한 시즌에 2 킬로그램의 잎을 모으는 것이 어른 한 명에게 충분합니다.
- 유익한 잎을 유지하려면 냉동, 절인, 염장 또는 말린 동결로 보존하십시오.
비디오 : 포도 잎을 수확하는 법
조리법 요리
다른 준비 방법은 다른 용도로 사용하도록 설계되었습니다. 예를 들어, 염분과 산 세척은 조리에 사용하기에 적합하며, 건조는 미용 조리법에 사용됩니다.
아십니까? 포도의 문화 덩굴은 성서적으로 성장하기 시작했습니다. 터키의 고고학자들은 최초의 와인 포도 품종이 6000 년 전에 현대의 터키와이란의 영토에 등장했다는 사실을 발견했습니다. 사실, 스위스의 고고학자들은 현대 스위스의 땅에서 고대 포도 나무를 더 많이 발견했다고 주장합니다. 불행히도 고대 시절 스위스의 시골에서이 식물을 재배하는 것은 자연 현상보다 자발적 이었기 때문에이 문제에 종려 나무가 동부에 남아있게되었습니다.
짭짤한
공작물로가는 잎은 완벽하게 깨끗해야합니다. 잎 덩어리를 통과하고, 썩은 모든 손상된 표본과 곰팡이에 의해 손상된 표본은 제외합니다.
비디오 : 절인 포도 잎
큰 비누로 씻고 흐르는 물로 헹구십시오.
이전에 놓쳤을지도 모르는 모든 도마를 잘라 내고, 잎을 3 개 또는 4 개의 조각으로 구르고, 30 리터짜리 항아리에 단단히 포장하십시오. 물 1 리터당 소금 100g의 비율로 염분 솔루션을 준비합니다. 항아리에 잎을이 용액으로 붓고 뚜껑을 느슨하게 조입니다.
끓는 물에 30 초 동안 담그고 뚜껑을 단단히 닫고 빌렛을 실온으로 식힌다. 냉장고에있는 닫힌 된 병에 1 년 이상 보관하십시오. 열린 은행은 3-4 일 동안 보관할 수 있습니다.
이 짠맛이 나는 제품은 매운맛과 날카로운 신맛을 가지고 있으며, 훈제 고기, 쌀, 콩과 파이 및 파이에 사용됩니다. 미리 담그고 난 후에 만 사용할 수 있습니다. 
차
전체 및 약간 찢어진 잎은 모두 건조가 허용됩니다. 곤충에 의한 부패, 곰팡이, 피해의 흔적이 있어서는 안됩니다. 평평한 표면에서 시트 질량을 헹구고 말립니다. 시트를 봉투 나 삼각형으로 접은 다음 과일 건조기에 놓습니다.
주방 오븐은 건조에도 적합하지만이 경우 문을 열어 두어야합니다. 크기에 따라 6 시간에서 8 시간 동안 "봉투"를 65도에 담급니다. 건조 된 원료는 종이 봉투 또는 캔버스 백으로 접습니다.
우리는 당신이 블루 베리, 산사 나무속, 산 애쉬 레드, 왕자, 로즈힙, 쵸크 베리, 사과, 히비스커스, 라스베리 잎, 바다 buckthorn, 건포도, 블루 베리와 체리로 만든 차의 유익한 속성에 대해 읽어 보시기 바랍니다.
어두운 곳에서 1 년 이상 보관하십시오. 때때로 "봉투"에 손을 내밀어 낡은 쥐 냄새가 나지 않게하십시오. 사용하기 전에, 나뭇잎을 짓밟고 주전자에 부어 끓는 물을 부어 넣습니다. 
그것은 중요합니다! 어두운 곳에서 감미료와 잎을 주입하십시오. 이것이 불가능할 경우, 바이오 플라보노이드와 완성 된 음료를 구성하는 많은 비타민이 햇빛에 노출 됨으로써 파괴되기 때문에 색을 칠한 유리 용기에 붓으십시오.
10-15 분 동안 담근 후 찻잎을 컵에 넣고 뜨거운 물로 1 : 1 비율로 희석하십시오. 약용으로 하루에 3 컵 (매일 750ml)을 섭취해야합니다. 감기와 바이러스 성 질병의 예방을 위해 하루에 한 컵 정도면 충분합니다.
포도 잎의 일부인 바이오 플라보노이드와 유기산은 건조시 최대 농도에 도달합니다. 그들은 면역 계통, 신경계에 자극 효과가 있습니다. 붉은 포도 잎의 차가 심장 혈관계를 강화시키고 치질과 장 질환을 제거하고 월경주기를 정상화시킵니다.
심장 혈관계의 상태에 긍정적 인 영향을 미친 사람은 오레가노, 체르빌, 커민, 로칸 발레, 홉, 옥살리 스, 금송화, 은박, 호손입니다.
주입
생산을 위해서는 신선한 시트와 뜨거운 물이 필요합니다. 흐르는 물에 포도 잎을 헹구고, 줄기를 잘라 내고, 단단한 덩어리로 접어서 1 리터 용기에 3 번째 줄을 채 웁니다. 접시에 끓는 물을 꼭대기에 채우고 뚜껑을 꼭 닫은 다음 어두운 장소에 둡니다.
2 일마다 항아리를 흔들어 실온에서 3 주간 담그십시오. 이 기간이 지나면 주입이 준비됩니다. 실내 온도에서 최대 6 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
하루 50 ml의 물로 희석하여 식전, 10 방울 전에 약용으로 주입하십시오. 치료 과정은 2 주간 지속될 수 있습니다. 그런 다음 1 주일 휴식을 취해야하며 필요한 경우 치료를 반복하십시오. 
뜨거운 물은 나뭇잎에서 바이오 플라보노이드, 안토시 아니 딘 및 항산화 레스베라트롤을 녹이고 제거합니다. 이 물질은 신경계의 작용에 유익한 효과를 가지며 심장 근육과 혈관 벽을 강화시킵니다.
아십니까? 16 세기에는 포도 과일과 잎을 수확하는 것이 매우 위험한 일이었습니다. 사실은 과일 나무 사이에 포도 나무가 심어 져서 그것들이 그들의 면류관에 말려지기 전입니다. 햇빛을 찾아 덩굴의 덩굴손이 맨 꼭대기까지 뻗어있어서 수집가들은 불편한 얇은 가지에 균형을 잡아야했습니다. 따라서 포도원 소유주는 수확하기 전에 모든 노동자가 자신의 의지를 돌보는 것을 확실히했습니다.
달이다
국물을 요리하려면 시트 덩어리를 헹구고 닦아냅니다. 손상된 용지와 품질이 낮은 용지를 모두 털어 내고 줄기와 썩은 잎을 자릅니다. 감자 껍질을 벗기고 살짝 반죽하고 물 500ml 당 잎 100g의 비율로 끓는 물로 채 웁니다. 
천천히 불을 피우고 뚜껑을 닫은 후 1 시간 동안 요리하십시오. 액체는 1/3까지 증발해야합니다. 생성 된 국물에 깨끗한면 또는 거즈 천을 펴고 깨끗한 유리 용기에 흘려 넣고 단단히 밀봉하여 어둡고 시원한 곳에 보관하십시오.
제품은 6-8 개월 동안 보관할 수 있습니다. 3 주 동안 각 식사 전에 2 큰술에 국물을 먹는다. 코스가 끝나면 2 주간 휴식을 취해야하며 필요한 경우 치료를 반복해야합니다.
정맥류의 치료를 위해 수염을 바른 아담 사과, 핀셋, 정육점, 흰색 아카시아, 알로시아아 및 소나무 소나무 수지가 외부에서 사용됩니다.
또한,이 엑스는 관절염, 골관절염 및 정맥류에 대한 압박으로 사용될 수 있습니다. 탄닌, 산화 방지제 및 유기산은 섭취시 장막 점액의 복원에 기여합니다.
외부 사용은 관절과 혈관 벽의 연골을 강화하는 데 도움이되며 관절낭과 정맥류의 연령 관련 저하를 예방합니다. 포도 잎 - 종종 소홀히하는 유용한 제품. 
그것은 중요합니다! 잎의 주스는 장내 미생물 및 점막에 긍정적 인 영향을 미치지 만 만성 질환의 경우 내부 출혈을 유발할 수 있습니다. 이 농축 제품을 치료하기 전에 의사와상의하십시오.
시장에서 판매되는 소도시 주민을 모을 수 있습니다. 잎은 요리, 약, 심지어 미용에도 널리 사용됩니다. 그들은 토양의 질을 향상시키는 데 사용되며, 겨울에는 젊은 덩굴을 따뜻하게합니다.
겨울을 위해 수확 된 나뭇잎은 다음 시즌까지 그 성질을 유지합니다. 잎을 만들기위한 조리법을 기록하고 혹독한 겨울에도 건강을 유지하기 위해 사용하십시오.
