수많은 과일 음료 중에서 사과 주스가 가장 저렴하고 인기가 있습니다. 비타민 - 미네랄 성분에 따르면, 과학자들은 우리 몸을 젊게 할뿐만 아니라 특히 음료가 신선하게 짜내지면 다양한 질병을 예방하기 때문에 "생수"라 부릅니다.
가정 또는 포장 된 : 장단점
슈퍼마켓과 작은 상점에서는 여러 제조사의 사과 주스를 볼 수 있습니다. 그들의 구성을 보면, 그들 중 많은 것들이 자연으로부터 멀리 떨어져 있다고 결론 내릴 수 있습니다.
모든 포장 음료에는 반드시 방부제와 설탕이 여러 가지 양으로 첨가되며, 음료의 열량을 증가시켜 여분의 파운드를 추가하며 많은 양의 방부제가 함유되어 다양한 질병을 유발할 수 있습니다. 몸에 특별한 이익을주지 않으면 서 소량의 주스를 섭취하는 것이 가능합니다. 
최상의 해결책은 고품질의 가정용 원료로 만든 주스입니다. 그것을 얻기 위해서는 시간과 노력을 들여야하지만,이 천연 제품은 다음을 허락합니다 :
- 심장 및 혈관의 정상적인 기능을 유지하기위한 많은 양의 항산화 제 때문에;
- 결과적으로 신진 대사 과정을 가속화하고 여분 파운드에 맞서 싸우는 데 도움이 될 것입니다.
- 노인들은 정신과 기억의 명확성을 유지하고 알츠하이머 병의 발병 위험을 낮추십시오.
- 항 염증 및 살균 효과가 있으므로 피부와 모발에 문제를 피하십시오.
- 아이를 낳은 여성은 비타민과 미네랄 (30 가지 이상의 미량 원소와 거시 성분을 포함하고 있음)을 보충하고 많은 임산부에서 발생하는 독성 증을 감소시킬 것입니다.
- 창자에있는 문제를 피하십시오. 사과의 일부인 펙틴은 모든 독소를 흡수하고 장 기능을 향상시키는 젤리 덩어리를 형성합니다.
- 천식 환자에서 천식 발작을 제거합니다.
- 간과 담즙 덕트를 그 안에 축적되는 독소로 청소하십시오.
언론과 주 서기없이 주스를 만드는 방법뿐만 아니라 사과 주스의 유익한 특성에 대해 자세히 알아보십시오.
제품 손상 :
- 화학 첨가제는 위염, 위궤양의 발달에 기여할 수 있습니다.
- 제품의 규칙적인 섭취로 높은 당 함량은 당뇨병의 발달을 일으킬 수 있습니다.
- 방부제와 안정제는 항생제의 원리에 따라 작용합니다. 유해한 미생물을 파괴하고 유용한 미생물을 희생시키지 않아 장내 미생물을 침범합니다.
아십니까? 예전에는 일부 슬라브 사람들이 결혼식 전에 사과를 신부에게 넘겨주었습니다. 결혼식을 올리기 전에 그녀는 제자 뒤에 있어야 아이들을 갖게되었습니다.
조리법에 사과를 선택하는 방법
맛있는 음료를 얻으려면 부패와 손상의 징후없이 맛있는 과일을 선택해야합니다. 8 월 말과 9 월 초에 가장 적합한 사과가 수집되었습니다. 과일이 가장 육즙이되는 것은 이맘때입니다. 다음 종류가 적합합니다 : Antonovka, 흰색 채우기, "Anuksis"및 기타. 사과는 크고 단단해야하고, 너무 익은 것은 많은 양의 액체를주지 않습니다.
사과 수확물을 여러 가지 방법으로 저장할 수 있습니다 : 신선한 것, 냉동 된 것, 말린 것, 담근 것; 잼 및 잼을 요리하다, 사과 쥬스 식초, 사이다, 월계수.
겨울을위한 수제 사과 주스를위한 단계별 제조법
집에서 주스를 얻는 것은 복잡하고 시간이 많이 소요되는 과정이 아닙니다. 시간 (사과 6kg에서 약 1.2 시간이 소요됩니다)은 우수한 비타민 음료로 당신에게 보상합니다. 
필요한 것 : 부엌 용품 및 장비
이 과정을 완료하려면 다음이 필요합니다.
- 과즙 짜는기구;
- 칼;
- 사과 용 용기;
- 음료수를 마신다.
- 스키머;
- 주방 온도계;
- 유리 항아리 또는 스크류 캡이 달린 병;
- 결과물을 엎 지르도록 레이들.
필수 제품
주스 1.5 리터를 준비하려면 5kg의 사과와 설탕이 필요합니다. 열매는 단단하고 미숙하며 단맛이 있어야합니다.
조리 과정
실행 순서 :
- 흐르는 물에서 사과를 잘 씻으십시오.
- 과일을 조각으로 자른다. 지상에서 수집 된 경우 웜홀, 핵심 및 모든 손상을 제거해야합니다. 나무에서 직접 수집 한 사과는 핵심으로 잘라야합니다.
- 과즙 짜는기구를 통해 과일을 건너 뛰십시오. 주스에 약간의 구연산을 첨가하면 색이 바뀌지 않습니다. 왜냐하면 사과에서 공기 산화 작용이 일어나기 때문입니다.
- 결과물 인 음료는 팬에 쏟아져 잠시 동안 기다리게됩니다. 두꺼운 폼이 꽉 짜여지면 슬롯 형 스푼으로 조심스럽게 표면에서 제거해야합니다.
- 냄비를 불에 태우고 내용물을 저으면서 + 80 ℃의 온도로 가열하십시오. 주방 온도계로 온도를 모니터하십시오. 용기를 열에서 제거하고 완전히 식힌다.
- 그런 다음 냄비를 난로에 다시 놓고 두 번째로 +97 ° C로 가열합니다.
- 주스는 준비된 멸균 항아리에 부어 넣습니다. 컨테이너가 균일하게 워밍업되고 파열되지 않도록 부품을 천천히 채울 필요가 있습니다.
- 은행은 멸균 된 뚜껑을 열어서 누출이 없는지 확인합니다.
- 잘 감싸서 완전히 식힌다.
그것은 중요합니다! 설탕을 넣고 두껍게 끓여서 포집 된 포말에서 잼을 만들 수 있습니다.
사과 주스 저장 조건
장기 보관시 많은 영양소가 빠르게 파괴되므로 준비 후 15 분 이내에 신선한 주스를 섭취하는 것이 이상적입니다. 그러나 풍부한 사과 수확으로 많은 음료수를 얻는 경우가 있습니다. 그리고 곧 제품의 최대 이익을 얻기 위해 저장하는 것이 가장 좋은 방법인지에 대한 의문이 제기됩니다. 몇 가지 저장 방법이 있습니다.
- 갓 짜낸 쥬스는 냉장고에 4 시간 이상 방치하지 마십시오. 공기가 들어 가지 않도록 유리 또는 플라스틱 용기에 단단히 고정하십시오. 산소와의 접촉으로부터, 사과의 비타민과 미네랄 성분의 일부 성분의 파괴가 일어나고 음료는 갈색이됩니다. 동시에 장기간 노출되면 주스가 부드러워지고 위장관에 문제가있는 사람들에게 좋습니다.
- 갓 짜낸 제품을 플라스틱 용기에 부어 냉동실에 보관하십시오. 이러한 유형의 저장은 제품의 끓일 필요가 없기 때문에 결과적으로 비타민과 미네랄이 완전히 보존되고 맛의 질은 변하지 않습니다. 해동은 실온에서 일어나며, 처리 속도를 높이기 위해 용기는 따뜻한 물로 용기에 담을 수 있습니다.
- 긴 보관을 위해 통조림. 이 방법은 밀폐 용기에 방부제 (설탕)를 넣은 끓인 제품에 보관합니다. 가열하면 특정 양의 비타민과 미네랄이 파괴되지만 겨울에는 주스가 1 리터 부족하여 정상적인 상태에서 면역력을 유지하는 데 도움이됩니다.
그것은 중요합니다! 음료에서 철분의 산화와 파괴를 늦추려면 소량의 레몬 즙으로 산성화해야합니다.
작은 트릭 : 주스를 더 투명하게 만드는 방법
음료수는 다음을 수행하여 명확하게 나타낼 수 있습니다.
- 당신이 약간을 지킬 필요가있는 주스를 짜낸 다음, 거즈의 여러 층을 통해 변형시키고, 또한 필터의 두꺼운 부분을 쥐어 짜십시오.
- 음료수를 작은 용기에 담아 수 욕조에 담는다. 끓는 물로 4 분간 유지 한 다음 홈이있는 스푼으로 폼을 제거합니다.
- 차가운 물에 3 시간 동안 담가서 빨리 식히십시오. 이 시간 동안 주스는 맑은 액체와 용기 바닥에 가라 앉을 침전물로 나뉘어집니다.
- 상부 투명 층을 부드럽게 배출하십시오. 더 나은 설명을 위해 절차를 반복 할 수 있습니다.
제품의 이점 정보
풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 음료는 낮은 칼로리 함량을 가지며 모두에게 똑같이 도움이됩니다.
사과의 장점에 대해 읽으려면 흥미 롭습니다 : 말린 것, 흠뻑 젖은 것, 구운 것.
남성용
인성의 강한 부분에 대한 제품의 이점 :
- 혈액을 정상화시키고 뼈를 강화 시키며 육체적 인 노력에 신체의 내구력을 증가시킵니다.
- 면역 체계를 강화시킨다.
- 천식, 암 문제 및 알츠하이머 병의 위험을 감소시킵니다.
- 심장 혈관계를 강화시킨다.
- 남성 호르몬과 효능을 회복시킵니다.
아십니까? 99 년을 살았던 미국인 노먼 워커 (Norman Walker)는 매일 식단에 사과 주스 1 잔을 가지고 있었기 때문에 건강한 심장, 좋은 기억력, 정신적 명료성을 유지할 수있었습니다.
여성용
다양한 비타민과 미네랄이 도움이 될 것입니다 :
- 면역 체계를 강화하라.
- 혈액을 새롭게하고 헤모글로빈을 증가시킨다;
- 우울하고 우울한 상태는 피한다.
- 여성의 아름다움을 지키고 - 치아, 손톱, 머리카락을 강화합니다.
어린이를위한
1 년 후에는 매일 200 ml의 갓 짜낸 음료를 마셔야합니다. 이렇게하면 다음을 수행 할 수 있습니다.
- hypovitaminosis와 빈혈을 피하십시오;
- 정신 능력을 개발하라.
- 추위를 휴대하기 쉽다.
건강한 주스에 대한 추가 정보
사과 이외에 당근, 호박, 포도 및 다른 주스가 몸에 유익합니다.
석류, 바다 buckthorn, viburnum, 사탕무, 자작 나무 주스의 이점에 대해서도 읽어보십시오.
당근
주스는 당근에서 얻고, 완벽하게 음색을 내고 시체를 강화시켜 시력에 좋은 영향을줍니다. 사용은 스핀 후 30 분 동안 만 유지되므로 한번에 소비 할 수있는 양으로 준비해야합니다.
호박
호박 주스에는 많은 양의 섬유가 포함되어 있으며 그 주요 기능은 위장관을 정화하는 것입니다. 또한 매일 0.5 컵의 주스를 섭취하면 혈당을 적절한 수준으로 유지하고 "나쁜"콜레스테롤을 줄이며 혈액 응고를 증가시키고 신체의 신진 대사 과정을 가속화시켜 면역력을 향상시킵니다.
포도
포도 주스는 매우 유용하여 암페어 치료법이라는 치료법이 있습니다. 포도 쥬스는 초기 단계에서 신장, 빈혈, 결핵의 염증 과정뿐만 아니라 신경 질환 및 뼈 조직의 염증 과정을 치료합니다.
유용하고 포도 주스를 준비하는 방법을 알아보십시오.
애플 주스 조리법
주부 리뷰
주스를 선택할 때 가능하다면, 특히 추운 계절에 일일 소비가 몸에 유익 할 집에서 만든 제품을 선호하는 것이 좋습니다.
