샌드 박스 - 숲에서 발견 할 수있는 버섯. 꼭보아야 만. 결국, 그들은 모래와 소나무 바늘 언덕 아래에 숨어 있습니다. 그리고이 고분을 파다 보면 온 가족을 발견 할 수 있습니다. 그러나 이것으로 무엇을 할 것인가 - 우리는 더 깊이 이해할 것입니다.
편집 성
샌드 박스는 식용으로 분류됩니다. 그들은 양념을 치고, 튀김하고, 끓고, 끓인다고 소금을 뿌릴 수 있습니다.
어떤 버섯을 먹을 수 있는지 알아 보는 것이 도움이 될 것입니다.
유일한 단점은 그들이 자라고있는 토양이 종종 얼룩이 지므로 사용하기 전에 철저하게 제품을 처리해야한다는 것입니다. 그러나이 과정은 완성 된 결과에 가치가 있습니다. 요리는 맛있고 향긋합니다.
식물 묘사
그것은 또한 버섯과 같은 이름을 가지고 있습니다 : 사암, 포플러, 포플러 조정, 포드 폴폴과 포드 폴리 비크. 
층층 (lamellar)이며, 판에 저장된 포자에 의해 전파됩니다.
모자
처음에는 가운데가 볼록하고 가장자리가 싸여 있습니다. 그가 성장함에 따라, 모자는 곧게 펴져 안쪽으로 휘어진 다. 그것은 다육 질이며, 습도가 높거나 비가 내린 후에 미끄 럽기 때문에 밝은 갈색을.니다. 직경은 12cm에 달할 수 있습니다. 모자의 살은 붉은 색입니다.
그것은 중요합니다! 버섯은 신선한 밀가루 냄새가 난다.
기록
그들은 자주, 얇은 있습니다. 처음에는 흰색과 크림색을 띠고 모자로 갈색으로 변하기 시작합니다.
다리
작고 얇은 - 최대 7 cm. 색상은 흰색에서 유백색까지 다양합니다. 내부 - 단단하고 다육 질. 바깥쪽에는 작은 비늘 모양의 습격이 있습니다.
그것은 중요합니다! 사암 발을 누르면 보라색 반점이 그 위에 나타납니다.
펄프
흰색, 부드럽고, 다육하고, 신축성이있다. 피부 아래에는 갈색의 색조, 밀가루와 쓴 맛이 있습니다.
성장 장소, 수집시기
혼합 및 침엽수 림에서 자랍니다.. 샌디 그라운드. 그들의 이름, 포플러, 버섯은 성장의 장소 때문에 막 얻었습니다. 그들은 포플러와 그루터기 근처에서 발견 될 수 있습니다. 그들은 또한 상륙과 공원에서 발견됩니다. 러시아와 시베리아의 유럽 지역에서 만날 가능성이 있습니다.
샌드 박스는 8 월에서 9 월 사이에 수집됩니다. 그들은 여러 연령층의 큰 가족을 키운다.
가장 일반적인 유형
총 40 종의 샌드 박스가 있는데 이름이 서로 다릅니다 - 행. 그들은 잿빛에서 갈색에 이르기까지 다양한 색채로 나타납니다. 그러나 가장 인기있는 것은 세 가지뿐입니다.
젤 렌슈 카
이 종의 주요 차이점은 녹색입니다. 장기간 열처리 후에도 변하지 않습니다. 버섯은 먹을 수 있지만 소량 복용하고 몸을 담그고 끓으면 먹을 수 있습니다. 어떤 요리에도 추가 할 수 있습니다. 보너스 - 당신은 첫 눈 앞에 그것을 발견 할 수 있습니다. 
그레이 샌드 피어
식용, 회색 색상. 열처리 후 사용하기에 적합합니다. 원시 형태로는 위험합니다. 
붉은 사포
조건 적으로 먹을 수있는 타입 - 길고 적절한 제제로 사용하기에 적합합니다. 그것은 빨간 색, 독특한 특징 - 노란 살을 가지고 있습니다. 요리하기 전에 적어도 하루 동안 소금 용액에 담그면 피클, 튀김 또는 끓일 수 있습니다. 
혼동하는 것이 가능합니까? 중복 버섯
가족의 샌드 박스에는 먹을 수 없을뿐만 아니라 유독 한 많은 종들이 있습니다. 그들 중 일부는 나쁜 버섯을 식별 할 수있는 고유 한 특징을 가지고 있습니다.
아십니까? 일반적인 곰팡이는 2 분 안에 1cm의 속도로 자라지 만 3 일까지 살아남습니다.
가장 일반적인 유형을 고려하십시오.
- 표범 조정 그것은 흙 같은 줄과 비슷하지만, 독성이 매우 강하다. 모자에 특유의 흰 반점이있다. 곰팡이에는 floury 맛이없고 식용 종처럼 냄새가 나지 않습니다.
- 마우스 뾰족한 줄 저독성 외관이지만 먹지 않아야합니다. 뚜껑 중앙에 어두운 튀어 나온 날카로운 혹등 고비가 있습니다. 무취, 오래된 버섯에는 노란 반점이있다;
- 비누 행 - 식용과 혼동되는 유형입니다. 그것은 과일 향이 있고 비누 같으며 냄새가 좋지 않다.
- 갈색 행 - 갈색 엷은 색조의 짙은 버섯은 상처 부위에 붉게 불고, 불쾌한 냄새가납니다.
- 흰 줄 높이 8cm에 달하고, 물결 모양의 두꺼운 가장자리가있는 평평하고 뻗은 모자와 절삭시 분홍색, 무우의 아늑한 냄새가납니다.
화학 성분
이 제품은 유용합니다 - 섬유, 글리코겐이 있습니다. 칼륨, 마그네슘, 인, 나트륨, 염소 등 거시적 요소와 미세 요소가 풍부합니다. 또한 비타민 (A, D, B 군)이 있습니다.
그들 중 무엇을 요리 할 수 있습니까?
샌드 박스 (sandboxer)는 다용도로 요리 할 수 있습니다 (피클, 끓임, 소금, 건조, 튀김). 유일한 조건은이 버섯을 준비하는 것입니다.
피클, 절인, 건조 및 냉동 버섯에 대해 자세히 알아보십시오.
다음과 같이 처리하십시오.
- 냉수로 각 표본을 씻는다.
- 우리는 버섯을 깊은 그릇에 넣어서 쉽게 혼합 할 수 있습니다.
- 우리는 매우 소금기가있는 물로 채운다. 그리고 우리는 하룻밤은 떠난다.
- 아침에 우리는 내용물을 혼합합니다. 열의 숨구멍이 열려 있고 모래가 쉽게 나옵니다.
- 우리는 아래에서 떨어지는 모래를 들어 올리지 않도록 조심스럽게 버섯을 줍습니다.
- 다시 씻고 깨끗한 물로 채우십시오.
- 끓는 후 30 분 동안 불에 태우고 끓여 라.
- 물을 다시 바꾸고 우리의 재량으로 이미 요리 할 수 있습니다.
요리하는 법
취해야 할 일 :
- 샌드 박스 - 1kg;
- 물 - 1 ℓ;
- 소금 - 1 tsp;
- 정향 나무 - 2 개;
- 구연산 - 칼 끝에.
요리 방법 :
- 제품을 미리 준비하십시오.
- 냄비에 물을 채우고 소금과 구연산을 넣고 끓으십시오.
- 끓는 물에 모래 덩어리를 뿌리십시오.
- 닫힌 스튜 냄비에서 20 분 동안 요리하십시오.
- 조미료를 넣고 20 분 더 익힌다.
소금에 절이는 법
그것은 걸릴 것이다 :
- 샌드 박스 - 1kg;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 건포 잎 - 1 병당 6 개;
- 후추 - 10 완두콩;
- 소금 - 50 g
요리 방법 :
- 씻은 건포도 잎을 멸균 된 항아리에 넣으십시오.
가정에서 항아리를 멸균하는 방법에 대해 읽는 것이 좋습니다.
- 미리 준비된 버섯은 소금과 다진 마늘을 뿌려서 단단히 쌓습니다.
- 위에서도 버섯을 뚜껑으로 덮어 곰팡이로 덮지 않도록해야합니다.
- 우리는 은행을 폐쇄하고 적어도 6 주를 기다립니다.
피클하는 법
찾고 :
- 샌드 박스 - 1kg;
- 식초 6 % - 3 큰술. l .;
- 설탕 - 1 큰술. 내가 언덕이있는;
- 후추 - 5 완두콩;
- 소금 - 50 g;
- 카네이션과 베이 리프 - 2 개
요리 방법 :
- 미리 준비한 버섯을 냄비에 넣고 저열로 요리하십시오.
- 모든 성분을 첨가하십시오.
- 20 분 동안 더 계속 불을 붙이세요.
- 준비된 병에 버섯을 단단히 넣으십시오.
- 우리는 은행을 닫고 냉각 대기를하고 그 후에 우리는 차가운 방에 보관합니다.
아십니까? 버섯은 지구상에서 가장 오래가는 유기체 중 하나입니다. 높은 방사능을 견딜 것이며, 고도 3 만 미터에서 자랄 수 있고 심지어 황산 표면에서도 자랄 수 있습니다.
그래서 샌드 박스는 먹을 수있는 버섯으로, 적절한 가공을 거친 후 아주 좋은 간식이 될 수 있습니다. 그들은 다른 종과 혼동 될 수 있으므로주의 깊게 신중하게 수집해야합니다. 외관 외에도 밀가루 냄새에 집중하십시오.
