유용하고 샐러리 루트를 먹는 방법

샐러리는 가장 건강한 채소 가운데 자부심을 가지고 있습니다. 고대에도 마약 성분으로 사용되었습니다. 우리 시대에는 뿌리 채소가 전통 의학의 수단으로뿐만 아니라 일일 식단의 맛있고 유용한 부분으로도 알려져 있습니다.

셀러리 루트

뿌리 셀러리는 우산 가족에 속하는 비 격렬한 서리 내성 식물입니다. 높이 1m까지 자라며 열매는 섬세한 질감과 강한 향을 가지고 있습니다.

송과 체 뿌리는 아주 고기가 많아서 많은 현대인들의 식단의 일부입니다. 그 크기는 큰 수컷 주먹 (직경 20cm까지)에 도달 할 수 있습니다. 셀러리 뿌리는 준비되거나 입금되기 전에 제거되는 상부 얇은 피부를 가지고 있습니다.

자라는 방법과 다양한 종류의 샐러리 (petiolate, leaf, root)에 유용한 것을 배웁니다.

뿌리의 색상은 회색 또는 흰색 또는 갈색입니다. 송과부 (또는 편평한) 뿌리에서, 두꺼운 수직 뿌리가있다. 개화기는 7-8 월에 피며 씨앗은 거의 9 월에 익는다. 꽃이 핌 - 우산.

아십니까? 고대 로마의 주민들은 샐러리가 건강을 증진하고 삶을 연장시키는 신성한 식물이라고 생각했습니다. 그리고 그것의 첫번째 서면 언급은 1623 년에 거슬러 올라갑니다.

뿌리 자체는 지중해에서 비롯되었지만 지금은 어디에서나 재배되고 있습니다. 서리에 강한 습기와 빛을 좋아합니다.

화학 성분 및 영양가

이 저칼로리 제품은 몸에 유익한 물질, 즉 비타민, 미네랄 등이 풍부합니다.

칼로리 콘텐츠

100 g의 제품은 42 kcal 또는 134.4 kJ를 함유한다.

물, 지방, 단백질, 탄수화물

100 g 셀러리 :

• 1.5 g의 단백질;
• 0.3g 지방;
• 탄수화물 8.7g;
• 식이 섬유 1.8g;
• 87.7 g의 물.

비타민, 무기질 및 기타 성분

또한, 뿌리 채소는 비타민이 풍부합니다 :

• PP;
• H;
• E;
• D;
• C;
• B (1, 2, 5, 6, 9);
• A.

사이트에 샐러리를 심는 방법, 질병 및 해충으로부터 보호하는 방법, 겨울 동안 건강한 채소를 준비하는 방법을 배웁니다.

또한 다음과 같은 무기물을 함유하고 있습니다 :

• Fe;
• P;
• K;
• Na;
• Mg;
• 칼슘.

루트 혜택은 무엇입니까?

셀러리 루트는 다음에 기여합니다.

• 피부 탄력 증가;
• 골밀도 유지;
• 신진 대사 과정의 개선;
• 혈압의 정상화;
• 남성의 효능 증가;
• 면역 체계의 전반적인 강화;
• 시력 개선, 손톱 및 모발의 상태;
• 체중 감소.

그것은 골다공증 및 종양학, 감기 및 바이러스 성 질병의 예방제로 사용되며 빈혈에 대처하는 데 도움이되며 신경계에 긍정적 인 영향을 미치고 신체에 색조를 주어 스트레스 저항을 증가시킵니다. 셀러리는 우수한 이뇨제와 완하제입니다.

셀러리를 먹는 법

셀러리 뿌리는 몸을 치료하거나 젊어지게하기 위해 팅크, 달인 또는 주스 형태로 섭취 할 수 있습니다. 또한 치유 연고의 준비 및 감자와 같은 식품에서 직접 사용됩니다. 이 뿌리는 날 것으로 먹거나 열처리 할 수 ​​있습니다. 그것은 잘게 잘리고, 말리고 그 후에 향미료로 이용 될 수있다.

파슬리, 딜, 와사비, 마늘, 오레가노, 정향, 계피, 겨자, 육두구, 베이 리프, 회향, 아니스, 고수풀, 커민의 이점을 알아보십시오.

치료를 위해

민간 요법에는 셀러리를 기본으로하는 의약품에 대한 많은 조리법이 있습니다 : 주입, 달여서, 연고, 차. 첫 번째 옵션은 혈액을 정화하고 전신에서 유해한 물질을 제거하는 수단. 그것은 위염, 대장염, 내부 기관의 궤양, 식욕을 잃은 사람들에게 고통받는 사람들에게 이상적입니다.

준비하려면 끓는 물 1 컵을 부어. 내가 건조한 셀러리 뿌리를 말려서 2 시간 동안 스팀 목욕을하고 사용하기 전에 1 큰술을 마셔서 마신다. 내가 하루에 네 번 (적어도 식사 30 분 전에).

변함없는 양의 끓는 물로 셀러리 양을 2 배로 늘리면 얻을 수 있습니다. 관절 압축 및 연삭 솔루션 이러한 치료법을 고집하는 것은 4 시간 동안 필요하며 류머티즘, 관절염, 관절염, 통풍 및 관절 통증 치료에 도움이됩니다.

관절염으로, 메리 골드, comfrey, wheatgrass, 귀리 국물, cowberry 잎, 용담, Scorzoner, 기는 식물, 습지, 야생 로즈마리, momordica, 전나무, 검은 포플러, 달콤한 클로버, 라일락, 밀레니엄 볼라드의 속성에주의를 기울이십시오.

이 주입은 또한 2 tbsp의 내부를 사용하는 것이 좋습니다. 내가 하루에 네 번, 식사 전에 30 분. 이것은 상처와 궤양을 치료하고, 피부염과 두드러기를 치료하는 데 도움이됩니다. 기관지 천식, osteochondrosis 및 척추 부서의 문제의 경우, 약간 다른 주입을하는 것이 좋습니다 : 약 35 g의 셀러리 뿌리를 취하고, 끓이고 1 리터의 끓는 물을 부으십시오. 그는 8 시간 동안 주장하고, 그 다음에 2 tbsp를 걸러 낸다. 내가 하루에 네 번.

뿌리부터 요리하고 콜드 주입, 이는 알레르기 발현에 효과적인 치료법입니다. 이것을 위해서는 2 큰술이 필요합니다. 내가 파쇄 한 샐러리 및 1 tbsp. 차가운하지만 삶은 물. 뿌리를 물로 채우고 밤새도록 주입하십시오. 이 주입은 하루 3 번 식사 전에 세 번째 유리에 필요합니다.

osteochondrosis는 ambrosia, sunberry, alokaziya, 아카시아, zhivokost, 우엉 뿌리, mordovnik, 황금 수염, 일반적인 고슴도치, 검은 무의 도움으로 치료됩니다.

요리 국물 들어, 혈당을 낮추다 (당뇨병), 셀러리 뿌리 (20g)와 끓인 물 한 잔이 필요합니다. 재료를 섞고 저온에서 국물을 15 분간 끓인다. 준비가되면 하루에 세 번씩 3 큰술을 섭취합니다. 내가 (최대)

셀러리 연고 상처, 궤양, 화농성 병변, 염증 및 심지어 화상을 치료하는 데 도움이됩니다. 고기 분쇄기를 통해 셀러리를 통과시키고 녹인 버터 (같은 양)와 혼합하십시오. 연고는 완전히 치유 될 때까지 영향을받는 피부에 정기적으로 적용됩니다. 또한, 신선한 셀러리 주스 그것은 그 자체로 훌륭한 약물입니다. 그것이 섭취되면 액체와 모래가 신장에서 제거됩니다 (돌로 변했습니다). 따라서 신장 질환, 대장염, 요로 및 방광의 염증, 신경증, 수면 장애 및 염분 침착을 제거 할 수 있습니다. 하루 주스의 비 율 - 2 tbsp를 초과하지 않는 것이 좋습니다. 내가 3p. 하루 30 분 식사 전에.

또한 샐러리 쥬스는 고통스러운 월경을 돕습니다. 하루에 두 번 (식사 30 분 전에) 컵을 사용하면 통증이 거의 눈에 띄지 않게됩니다. 매일 얼굴과 손 피부의 주스로 닦아 주면 주름을 부드럽게하고 결과적으로 젊어 보입니다.

미용 목적으로 라벤더 오일, 쐐기풀, 호두, 아보카도 오일, 식초, 밀랍이 널리 사용됩니다.

비디오 : 샐러리가 전통 의학에서 어떻게 사용되는지

슬리밍

셀러리는 칼로리가 낮고 영양가가 높은 제품이기 때문에 필요한 모든 비타민과 미량 원소를 몸에 공급할 수 있도록 엄격한식이 요법을하는 동안에도식이 요법을 할 수 있고해야합니다.

비만 그것은 1 tbsp의 양에서 셀러리 주스를 마시는 것이 좋습니다. 내가 식사 후 1 시간 후 하루에 네 번. 코스는 일주일 정도 소요되며, 그 후 신체는 2 주간 휴식과 두 번째 코스가 필요합니다.

그것은 중요합니다! 셀러리는 열처리 중에도 유익한 특성을 잃지 않습니다.

뿌리부터 샐러드, 으깬 감자, 캐서롤, 수프, 스무디 및 기타 요리를 만들 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다. 그럼에도 불구하고 그들과 너무 많이 함몰하지 마십시오. 영양사는 체중 감소를 위해 샐러리 수프를 선호하는 것이 좋습니다.

이 요리 중 하나를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 양배추;
• 셀러리 뿌리 (200g);
• 양파 (6 개);
• 녹색 불가리아어 고추 (2 개);
• 토마토 (6 개);
• 녹색 콩;
• 토마토 주스 (1.5 l);
• 향신료 맛.

야채를 썰어 토마토 주스로 채 웁니다. 전체 믹스를 완전히 커버해야합니다. 이것이 일어나지 않으면 스튜 냄비에 물을 넣으십시오. 스토브에 올려 놓고 수프에 양념을하십시오. 토마토가 끓기 시작하면 열에서 용기를 꺼내 10 분 동안 끓이십시오. 수프가 준비되었습니다. 식사를 시작할 수 있습니다.

유해 및 금기 사항

셀러리 뿌리는 전혀 먹을 수 없으며, 사람을위한 약으로 사용되는 것뿐만 아니라 엄하게 제한된 양으로 허용 될 수 없습니다.

• 임신과 수유 상태에있다.
• 비뇨기과 약물 및 항응고제를 받는다.
• 혈전 정맥염, 결장염, 췌장염으로 고통받는 환자;
• 고혈압, 위궤양, 위염.

다이어트에 뿌리를 남기는 것은 질병이나 임신의 발생에 익숙한 사람들 만이 대량으로 섭취 할 수 있으며 그 양은 제한됩니다. 셀러리 뿌리를 과도하게 사용하면 소화 불량의 형태로 신체에 부정적인 반응을 일으켜 모유와 알레르기의 생성을 줄일 수 있습니다.

구매할 때 샐러리를 선택하는 방법

가게에서 셀러리를 구입할 때는 고품질 뿌리 채소만을 선택하십시오.

• 중간 크기;
• 모든면에서 열심히;
• 매끄러운 피부로;
• 썩음 및 기타 손상.

루트에서 손가락을 쳤을 때 둔한 소리가 들려야합니다.

그것은 중요합니다! 울부 짖는 소리는 뿌리 안에 무언가를 지불하는 공백이 있다는 신호입니다.

제품 보관 약관 및 조건

가능한 한 제품을 오랫동안 보관하려면 루트를 저장하기 전에 루트를 잘라내십시오. 냉장고에서는 1 개월 동안 보관할 수 있습니다. 지하실에 보관하려면 겨울의 시작과 함께 셀러리를 모래 용기에 담으십시오.

씻지 않은 채소는 오래 보관해야한다는 것을 기억하십시오. 권장 보관 온도는 0 ~ + 2 ° C입니다.

셀러리 요리 방법

셀러리는 건강뿐만 아니라 맛있는 뿌리 채소입니다. 그의 추종자들 사이에서 가장 인기있는 조리법은 뿌리 채소와 셀러리 샐러드입니다.

볶은 셀러리

그것을하기 위해 당신이 필요합니다 :

• 셀러리 뿌리 - 1 개;
• 당근 - 1 PC;
• 부추 - 1/3;
• 딜과 실란트 - 30g;
• 말린 마늘, 소금과 후추 맛을;
• 반 레몬;
• 식물성 기름 - 3 tbsp. 내가

뿌리 껍질을 벗기고 스트립으로 자르십시오. 레몬 주스로 뿌려서 어둡게하지 마십시오. 냄비에 식물성 기름을 넣은 다음 황금 갈색까지 셀러리 짚을 튀깁니다. 다음 뚜껑으로 냄비를 덮고 부드러운 때까지 낮은 열에 내용을 끓인 다. 이 때 당근을 잘라서 양파 링으로 자르고 녹색을 자릅니다. 셀러리를 저지하는 것을 잊지 마십시오. 당근, 양파와 향신료를 넣으십시오. 때로는 감동, 요리. 다음으로, 팬 그린의 내용물에 첨가하고, 저어주고 부드러운 때까지 끓입니다. 이 모든 작업에는 25 분 이상 걸리지 않습니다. 고기 나 생선을위한 훌륭한 장식물이 될 것입니다.

샐러리 루트 샐러드

필요한 성분 :

• 껍질을 벗긴 셀러리 뿌리의 1/4;
• 봄 양파;
• 열심히 삶은 계란;
• 당근.

뿌리 채소, 당근, 달걀을 큰 강판에 뿌려주십시오. 파를 가늘게 자르고 강판에 담은 재료로 용기에 담는다. 향신료를 첨가하여 마요네즈, 사워 크림 또는 저칼로리 요구르트로 샐러드를 맛보고 계절을 정하십시오.

아십니까? 샐러리는 슬픔과 죽음의 상징입니다. 고대 그리스인은이 식물의 줄기에서 짠 화환을 고인의 무덤에 넣었습니다. 지하 부분은 슬픔의 날 테이블에서 제공되었습니다.

샐러리 루트 (Celery root) - 비타민과 미네랄의 저장고로 특히 겨울철에 중요합니다. 이것은 체중 감소, 피부 상태 개선 및 전체 유기체의 활동을 정상화시키는 데 도움이되는 저칼로리 제품입니다. 어떤 질병의 치료를 위해 뿌리를 사용할 때는 권장 복용량을 초과하지 마십시오. 그리고 그것이 유용하다는 것을 기억하십시오 - 맛이 없다는 것을 의미하지는 않습니다.

셀러리 루트 사용 : 리뷰