나무 딸기 잼 - 아이들과 성인을위한 마음에 드는 치료. 그들은 베이킹으로 채워지고, 뜨거운 음료를 마시고 설탕을 약간 먹으며 빵 위에 퍼집니다. 그것은 열처리없이 그것을 사용하여 준비됩니다. 누구나이 섬세함의 유용한 특성을 압니다. 우리는 나무 딸기 잼을 만들기를위한 맛있고 간단한 조리법을 당신과 함께 나누기를 원합니다.
맛있는 음식의 장점
나무 딸기 잼은 그것의 맛, 식욕을 자극하는 외관, 최소 요리 노력, 저장 시간 및 유용성 때문에 인기를 얻었습니다.
아십니까? 고대 그리스인들은 라즈베리만을 약용 목적으로 사용했습니다. 그들은 꽃에서 전갈과 뱀의 물기를 치료했습니다.진미의 구성으로 인한 진미의 이점. 그것은 비타민을 포함하고 있습니다. (A, E, C, B1, B2, B9, PP), 미네랄 (칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 철). 지방이 거의 없으며 소량의 단백질과 많은 탄수화물과식이 섬유가 있습니다.
라스베리 디저트의 유용한 특성을 하나의 목록에 결합하면 다음과 같이 보입니다.
- 발암 성;
- 이뇨제;
- 해열제;
- 강장제;
- 면역 조절제;
- 진통제;
- 항균제;
- 항산화.
라즈베리가 해열 작용을하므로 빨판은 은빛, 매자 나무, Rhodiola rosea, 초원, 검은 딸기, viburnum, cornel, heather, sloes입니다.
나무 딸기 잼이있는 차는 감기 치료에있어서 가장 유명하고 인기 있고 가장 중요한 10 명의 할머니 중 하나입니다. 따뜻한 형태로 인해 땀이 증가합니다. 체액과 함께 질병을 유발하는 바이러스 및 기타 유해 생물은 체내에서 제거됩니다. 결과적으로 사람의 체온이 떨어지고 회복 속도가 빨라집니다.
따라서 호흡기 바이러스 감염, 독감, 열, 두통의 경우 환자의 상태를 개선하는 가장 좋은 방법 중 하나는 뜨거운 물 300ml에 희석 한 큰 스푼의 디저트로 만든 라즈베리 잼 차를 마시는 것입니다. H그런 음료를 사용할 필요가 없다. - 1 일 1.5 리터 이상은 좋지 않습니다.
린든, 클로버, 버드 나무, 대수리, 정향 나무, 인도 양파는 두통을 없애줍니다.
능력은 또한 나무 딸기 디저트에 기인합니다 :
- 얇은 피;
- 연동 운동을 개선합니다.
- 위장관에 유익한 효과가있다.
- 두통을 덜어 준다.
- 세포와 피부 노화를 늦추십시오.
그것은 중요합니다! 마지막 3 개월의 임산부와 수유기의 여성을 위해 3 세까지의 어린이에게이 단맛을 줄 필요가 없습니다. 라즈베리는 가장 강한 알레르기 항원이므로 여러 가지 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
라즈베리 준비
건강한 진미를 준비하려면 먼저 원자재를 준비해야합니다. 열매는 익을 것이지만 과열되지 않아야합니다. 귀하가 귀하의 사이트에서 그것들을 모은다면, 당신은 그들을 씻을 수 없습니다. 과일을 구입하는 경우, 그들은 정렬해야합니다 - 철석, 미숙, 제거 줄기와 sepals을 찢어, 씻어 건조. 당신은 물로 용기에 담그고 소다로 씻어야합니다.
갑자기 열매가 진홍 벌레 애벌레를 발견하면 10 그램의 물에 10 그램의 소금을 담가 10 분간 담가 두어 제품을 구할 수 있습니다. 이러한 처리와 물 표면에서 유생 제거 후, 나무 딸기는 깨끗한 물로 소쿠리에서 씻어야합니다. 달리기 중에는 제트기가 베리를 손상시킬 수 있기 때문에 할 가치가 없습니다. 소쿠리는 물로 큰 용기에 여러 번 담갔다가 모든 열매가 물에 잠겨 야합니다.
만다린, 검은 가시 나무, lingonberry, 산사 나무속, 구즈 베리, 호박, 배, 흰 달콤한 체리, 마르 멜로, 만주, 붉은 건포도, 검은 건포도 잼 등의 조리법을 익히는 것이 좋습니다.
잼을 요리 할 때 가장 좋은 냄비는 스테인레스 스틸 그릇입니다. 그런 에나멜웨어가 없다면. 구리 및 알루미늄 용기는 사용할 수 없습니다.
두꺼운 나무 딸기 잼
그래서 잼을 요리 할 수 있습니다. 시작하려면 고전적인 조리법 두꺼운 잼을 익히십시오. 저녁에 요리를 시작해야합니다. 따라서 디저트를 밤새 주입하면 베리는 설탕을 적셔 주스를 많이 마 십니다. 이러한 치료는 최대 2 년간 보관할 수 있습니다.
성분
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 신선한 나무 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 1kg.
조리 방법
고전적인 조리법에 따른 디저트는 다음과 같이 준비됩니다.
- 그릇에 준비된 열매를 놓습니다.
- 설탕을 넣으십시오.
- 성분 믹스.
- 12 시간 동안 두십시오 - 이것은 잼을 두껍게 만드는 절차입니다.
- 아침에 작은 나무에 라스베리를 담은 용기를 넣어 라.
- 가끔씩 저어 끓으십시오.
- 끓는 후에 7-10 분 동안 요리하십시오. 요리 할 때, 거품을 끊임없이 제거하십시오.
- 열을 끄고 과자를 식히십시오.
- 항아리와 뚜껑을 소다로 씻고 느린 밥솥, 오븐 또는 증기 위에서 살균하십시오.
- 식힌 다음 잼을 불에 태우고 끓입니다.
- 그것을 식히지 않고 은행에 퍼뜨려 라.
- 커버를 감아 라.
- 은행은 거꾸로 돌아 서서 식 힙니다.
비디오 : 두꺼운 나무 딸기 잼을 요리하는 법.
5 분간 잼
라스베리 - 5 분 디저트를 요리 할 때, 열매는 최소한의 열처리를 거쳐 비타민 - 미네랄 복합체의 대부분 요소를 유지합니다.
아십니까? 러시아에는 나무 딸기와 크랜베리 열매로 만든 음료수 크래커가있었습니다.
이 잼은 습도가 낮은 시원한 어두운 방에 보관해야합니다. 1 년 동안 사용할 수 있습니다.
성분
"5 분"을위한 성분의 수는 이전 조리법에서와 동일한 것을 요구할 것입니다 :
- 신선한 나무 딸기 - 1 kg;
- 알갱이 설탕 - 1kg.
야생 딸기와 검은 건포도의 5 분간 잼 만드는 법도 배우십시오.
조리 방법
5 분짜리 나무 딸기를 만드는 방법에 대한 단계별 지침은 다음과 같습니다.
- 잼이 끓을 큰 컨테이너에 장과를 덮으십시오.
- 마른 압착으로 분쇄하거나 블렌더로 갈아서.
- 까치 라스베리 설탕으로 덮여있다.
- 나무로되는 숟가락으로 약동하십시오.
- 중간 열을 가하고 끓으십시오.
- 5 분 익힌다. 요리 할 때 거품을 제거하십시오.
- 열에서 15 분 동안 제거하십시오.
- 항아리를 소독하고 뚜껑 위에 끓으십시오.
- 제품을 은행에 보급하십시오.
- 커버를 감아 라.
비디오 : 5 분의 나무 딸기 잼
요리하지 않고 잼하기
잼은 열처리가 없거나 "차가운 요리"방법으로 조리가 간편하고 많은 가치있는 물질을 보존하며 훌륭한 맛과 맛을 지닌 향기로 인해 여주인들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.
와인과 나무 딸기 리큐어를 만드는 방법을 익히는 것이 좋습니다.
끓이지 않고 조리 한 잼은 감기에 가장 효과적인 치료제로 간주됩니다. - 신선한 딸기는 설탕이나 과당으로 만듭니다. 이 요리에는 귀중한 요소가 가장 많이 포함되어 있습니다. 열처리 후, 큰 비율이 휘발한다.
완제품은 냉장고 또는 냉동실에 보관해야합니다. 디저트의 유통 기한은 내년 봄까지입니다.
성분
이 조리법에는 다음이 필요합니다.
- 신선한 나무 딸기 - 1 kg;
- 알갱이 설탕 - 1-1.5 kg.
체리, 포도의 주스, 붉은 건포도, 건포도, 토마토 소스의 콩, 사탕무, 토마토, 스쿼시, 박하 및 수박을 사용한 양배추의 겨울 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 읽으십시오.
조리 방법
설탕을 뿌려 라스베리를 요리하려면 다음을 수행해야합니다.
- 준비된 과일에 설탕을 붓고 섞는다.
- 그런 다음 플라스틱이나 실리콘으로 그만 두십시오.
- 설탕이 완전히 녹을 수 있도록 4 ~ 5 시간 동안 그대로 두십시오. 곤충이나 파편이 제품에 들어 가지 않도록 거즈로 접시를 덮으십시오.
- 정기적으로 라스베리를 혼합해야합니다.
- 멸균 된 마른 은행에 붓는다.
- 마른 뚜껑으로 덮으십시오.
비디오 : 요리하지 않고 나무 딸기 잼을 요리하는 방법
테이블에 적용 할 사항
팬케이크, 치즈 케이크, 팬케이크, 아이스크림과 함께 제공되는 나무 딸기 잼. 그들은 그것을 빵 한 조각에 뿌렸다. 그들은 파이, 파이, 케이크 장식을위한 먹거리를 만듭니다. 또한 뜨거운 음료와 함께 제공됩니다.
그것은 중요합니다! 잼을 먹기 전에 발효 및 진균 플라크의 흔적이 없는지 확인해야합니다. 발효 및 곰팡이가 나는 디저트는 엄격히 금지되어 있습니다. 누락 된 제품은 와인 양조 용으로 만 사용할 수 있습니다.
우리의 권장 사항 중 적절한 조리법을 선택하고 완전 무장 한 감기 질환 시즌을 맞이할 수있는 맛있는 건강 디저트를 준비 할 수 있기를 바랍니다.
네트워크 사용자로부터의 피드백 :
라스베리 1 kg
설탕 1.2-1.5 kg
1 잔의 물
라스베리 위에 설탕을 붓고 잼을 목적으로 한 설탕 반을 사용하여 6-8 시간 동안 추운 곳에서 보관하십시오. 다음 풀어 놓인 주스에서 장과를 분리하고, 나머지 설탕을 후자에 첨가하고 비등에 가열하여 완전히 녹인다. 시럽을 조금 식히고 열매를 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 끓을 때 많은 거품이 두드러진다. 슬롯 형 스푼이나 스푼으로 원위치로 골반 중앙에 조심스럽게 모으는 것이 필요합니다. 조리 후에는 가능한 한 빨리 잼을 식혀서 색이 유지되도록하는 것이 좋습니다. 이 목적을 위해, 물동이는 냉수에 두거나 얼음으로 덮을 수 있습니다. 준비된 용기에 포장 된 잼을 완전히 냉각시킨 후.
이제 요리 시간과 준비를위한 시험에 대해. 기본적으로 나는 "5 분"이라고 말하기 전에 빠른 잼을 요리합니다. 끓는 순간부터 완전 끓임까지 약 5 분 동안 잼이 조리됩니다. 그러나 나는 "낡은 누룩"과 "낙하에 의한 드롭"을 점검 할 준비가 마음에 든다. 평평한 도자기 위에 떨어지는 시럽 잼의 나머지를 반죽. 방울이 퍼지지 않아야합니다. 얼마나 시원하고 약 10 초, 약간 기울어지며 물방울이 뜨지 않으면 잼이 준비됩니다. 그러나 냉장고 밖의 장기 보관을 위해 설탕의 캐러멜 처리까지 잼을 더 오래 삶습니다. 이 경우, 방울이 약간 경 사진 평면에서 즉시 배수되지 않아야합니다. 드롭 모양을 취할 수 있습니다.
요리 직후에 잼을 부어 뜨리십시오. 주걱을 항아리에 붓고, 잼의 첫 번째 부분으로 내부에서 씻어 내고 항아리의 뜨거운 항아리에 전체 부분을 붓습니다. 위에 "5 분"에 1 - 2 티스푼의 설탕을 부어 라. 덮개는 일반적으로 나사로 죄어 지지만 상자의 병에 식품 등급 폴리에틸렌으로 4 배 접 힙니다. 견고성을 향상시키고 덮개를 멸균하지 않고 반복적으로 사용합니다. 삶은 잼 모래 위에 붓지 않을 수 있습니다. 캐러멜 처리 된 설탕은 우수한 방부제입니다.
우리는 열매 11 컵, 과립 설탕 12 컵, 물 한 잔을 가져갑니다. 그것은 모든 조치가 될 수 있습니다, 나는 필요한 비율을 지적했다. 팬이지만. 그래서 우리는 6 컵의 모래와 1 컵의 물을 불에 태우고 시럽을 끓인 다음 열매를 붓습니다. 무엇이든간에, 나는 자두를 마신다. 그것은 훌륭하게 작동한다.) 조리 시간은 약 10-15 분입니다. 그런 다음 잼이있는 소방차에서 꺼내서 설탕의 후반부에 잠이들 때까지 녹입니다.
주의, 우리는 불을 붙이지 않는다! 그래서 해산! 모든 설탕이 녹을 때 우리는 용량이 350-650 ml 인 미리 준비된 항아리를 취하고 잼을 부어서 처리 된 뚜껑을 굴립니다. 우리는 다음날 아침까지 뚜껑을 덮은 다음 뒤집어 벽에서 어떻게 아름답게 움직이는 지보십시오. 그리고 젤리 일관성이있을 것입니다.
