식품 목록이 너무 넓어 여러 가지 인종 그룹의 식도락 선호도를 고려할 때 특히 그 목록을 나열하기가 어려울 수 있습니다. 우리의 기사에서는 양고기 지방 (또는 뚱뚱한 꼬리)이라는 다소 이국적인 제품 중 하나를 논의 할 것입니다.이 지방은 다른 일부 국가와 마찬가지로 우크라이나와 러시아 연방의 영토에서 그렇게 흔하지는 않습니다. 이런 특별한 요리 재료의 이점과 그것이 의학적 목적을 위해 어떻게 사용될 수 있는지 믿어야합니까?
화학 성분
이 제품을 "안쪽"에서 보면 B 그룹의 비타민, 비타민 A 및 E, 지방 필수 물질 (특히 스테롤과 포타 티드), 카로틴, 카 프린, 라 우린, 셀레늄으로 대표되는 매우 풍부한 화학 성분을 보게 될 것입니다 , 마그네슘, 구리 및 아연.
함께, 이러한 구성 요소는 신체의 정상적인 기능, 적절한 신진 대사 과정 및 환경의 유해한 영향으로부터의 보호를 보장합니다.
거위 지방의 유익한 특성을 발견하십시오.
양고기 지방의 칼로리 함량은 매우 높으며 제품 100g 당 897kcal입니다. 여기에는 단백질과 탄수화물이 전혀 없지만 지방은 97 % (나머지 3 %는 물)입니다. 더욱이 포화 지방은 보통의 돼지와 쇠고기 지방보다 많습니다. 
유용한 양고기 지방은 무엇입니까?
나열된 모든 구성 요소의 상관 관계는 다른 동물 제품보다 인간에게 막대한 이점을 제공합니다.
신체의 다른 시스템과 기능에 지방 제품이 미치는 영향을 살펴봄으로써 확인하기가 어렵지 않습니다.
- 생식 기관. 다량에서는, 포화 지방산은 사람을 해칠 수있다, 그러나 작은 복용량에서 그들은 일반 호르몬을 정상화하기 때문에, 남자에있는 무력의 발달 및 여자에있는 불모를 방지하기 때문에 필요하다.
- 뇌 활동. 많은 양의 비타민 B1 - 딱딱한 정신 노동에 종사하는 사람들을위한 진정한 발견. 그것은 기억과 분석 능력에 좋은 영향을 미치고, 뇌 세포를 보존하고 노화를 예방합니다.
- 양고기 지방의 일부인 비타민 A 덕분에 신체의 면역력을 강화시킬 수 있습니다. 요리 목적으로 제품을 정기적으로 사용하는 사람들은 감기에 걸리지 않고 기존 질병을 빨리 없앨 수 있습니다.
- 시력. 비주얼 애널라이저의 활동에 긍정적 인 영향을 주며 혈액 공급을 향상시켜 시력을 유지해야합니다.
또한 제품에 함유 된 항산화 물질은 인체의 재생 과정을 촉진시키고 종양학 질환의 위험을 현저하게 줄여줍니다. 동부 쪽 국가의 현자들이 양고기 지방을 "젊음의 창고"라고 부르는 것은 아무것도 아닙니다. 좋은 에너지 원이라고 생각합니다.
그것은 중요합니다! 높은 칼로리 함량에도 불구하고 제품은 매우 잘 흡수되어 인간의 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않습니다. 그러나 소량이라면 몸을 포화시키고 잃어버린 에너지를 보충하기에 충분할 것입니다.
양고기 지방은 모든 이점 외에도 사람을 자외선으로부터 보호하고 자연의 아름다움을 유지합니다.
요리에 양고기 지방을 사용하는 방법
우리나라에서는 묘사 된 제품이 주방 선반에서 명예로운 자리를 차지하는 경우는 드물지만, 동시에 많은 요리가 준비되어 있습니다 (대부분 건강하고 맛있습니다).
인기있는 국가
양고기 지방은 특히 우즈벡, 카자흐스탄, 투르크멘, 타직 인들과 다른 동부의 대표들에게 인기가있었습니다. 그들 모두는 원료와 재가열 된 형태로, 특히 다양한 고기와 야채 요리를 굽는 데 사용합니다.
액체 상태에서 제품은 종종 차 또는 다른 음료에 첨가 될 수 있지만 베이킹에 탁월합니다. 그러한 음료는 추운 계절에 특히 유용 할 것입니다. 따뜻할뿐만 아니라 몸의 힘을 주지만 감기에 대한 저항도 증가하기 때문입니다. 
원하는 경우, 양고기 지방을 독립적 인 제품으로 사용하거나 다른 식물성 또는 동물성 지방을 첨가하여 요리하는 요리의 맛을 보완 할 수 있습니다.
아십니까? 당신이 앉아있는 생활 양식을하더라도, 일 당 50g의 지방은 체중 증가를 일으키지 않을 것이나, 필요한 에너지로 몸을 포화시킬 것입니다. 40 세가 지나면이 제품은 변비를 예방하고 담즙 제거를 촉진합니다.
그것에 어떤 요리가 준비되어 있습니까?
설명 된 지방산 제품을 사용하여 조리 된 최초이자 가장 유명한 요리는 전통적인 우즈벡 필라프입니다.이 필라프는 특별한 향기와 맛이 있습니다.
찌꺼기로 만든 Shish 케밥은 그런 성분이 없어도 할 수 없지만,이 목적을 위해 지방은 튀김에만 사용되어 요리가 부드럽고 맛이 더 좋아집니다.
비디오 : 양고기 지방의 필라프 요리법
이 제품을 사용하는 다른 인기있는 아시아 요리는 다음과 같습니다.
- 양파와 고기 퍼프 케이크;
- 케 바비;
- 느린 요리기구에서 조리 된 타타르 식 국수;
- 발리 스 케이크;
- 삼사;
- 어린 양 꼬챙이.
이러한 진미 외에도 많은 다른 것들은 단순히 동물 기원의 유사한 지방 성분을 양 지방으로 대체함으로써 준비 될 수 있습니다.
전통 의학의 요리법
비 전통 의학은 동물성 원료의 섭취를 포함하여 풍부한 조리법을 자랑하며 양고기 지방의 엄청난 이점을 감안할 때 다양한 질병에 효과적인 약제를 제조하는 데 주요 구성 요소 중 하나가 된 것은 놀라운 일이 아닙니다. 
기침시
강한 기침이있을 때, 민간 치료사는이 제품의 두 가지 용도 중 하나를 사용하는 것이 좋습니다 : 외부 치료제 또는 음료수.
전통 의학에서 기침을 치료하려면 소나무, 파스 닙, 갈대, 담쟁이, 청색 청색증, 비누 방울, 흰 월, 양 고추 냉이, 무와 꿀 등의 신장을 사용하십시오.
우유, 꿀, 지방 자체의 동등한 부분에서 준비된 음료가 똑같이 효과적인 수단이 되더라도 가장 간단한 형태로 녹은 약재를 압축하거나 문지르면됩니다.
후자의 경우, 사용 전에, 혼합물을 모든 성분이 완전히 용해 될 때까지 수조에서 바람직하게 가열한다. 이 성분은 건조하고 젖은 기침과 싸우며 기관지염에도 도움이됩니다.
그것은 중요합니다! 고온에서 "뚱뚱한"음료는 상황을 악화시킬 수 있기 때문에 매우 바람직하지 않습니다.
기침과의 싸움에서 양고기 지방을 사용할 수있는 또 다른 방법은 다음과 같습니다. 제품 200g에 꿀 250g과 나무 알로에 베라 잎 4 ~ 5 개를 잘 섞은 다음 잘 섞은 다음 깨끗한 밀폐 용기에 넣으십시오.
완제 의약품은 냉장고에 보관할 수 있으며 (오랜 기간 동안), 식사 전 주 스푼으로 하루에 세 번씩 섭취해야합니다. 맛을 향상시키기 위해 코코아 스푼을 추가 할 수 있습니다. 단지 고품질이어야합니다.
우리는 밤나무, 린든, 린든, 고수풀, 산, 산사 나무속, 유채, 메밀, 고수풀, 아카시아, 에스파 세 륨, phacelia, 면화, 달콤한 클로버 꿀의 유익한 특성을 알게 될 것을 권합니다.
예방 목적을 위해 식사 전 0.5 시간에 하루에 2-3 회 동일한 구성을 섭취합니다.
관절 통증
관절 통증을 없애기 위해 무염 양고기 지방만을 사용합니다.이 지방은 신체의 영향을받는 부위에 두꺼운 층으로 도포하고 추가로 식품 필름으로 감 쌉니다.
적절한 보온 효과를 위해 사지를 모직 스카프로 싸서 다음 주 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 며칠에 한 번 늙은 지방은 압축 된 상태로 새 지방으로 대체됩니다.
매일 붕대를 착용 할 여유가 없으면 반드시 따뜻하게 녹여야합니다. 지방은 매일 밤 아픈 부위에 문질러 야하며 밤에는 주로이 절차를 수행하고 추가적으로 보온 용 모직 스카프를 사용하십시오.
정맥류가있는 경우
정맥류의 경우, 기름기가 많은 제품을 얇은 작은 조각으로 자르고 상처 부위에 바릅니다. 폴리에틸렌을 맨 위에 포장 한 다음 모직 스카프 또는 스카프로 포장하십시오. 하루에 두 번의 압축으로 충분하며 몇 주 이내에 혈관이 눈에 띄지 않게되고 상처가 거의 완전히 사라집니다.
관절의 통증을 완화하려면 가을 크로커스, 백인 냉동고, 해바라기 뿌리, 플렉 트란투스, 흰 클로버, 말 밤나무의 팅크를 기반으로 한 도구를 사용하십시오.
힐 스퍼에서
이 불쾌한 문제에 대처하기 위해서는 100g의 양고기 지방과 같은 양의 아세 틱 에센스가 함유 된 전체 원시 계란 (껍질 안에)을 섞을 수 있습니다. 
사용하기 전에 약을 하루 동안 어두운 곳에 두어 두었다가 탐폰을 축축하게하고 양말을 펴고 압축하여받습니다. 일상적인 사용 (매일 밤)으로 1 주일 후에 발 뒤꿈치가 부드럽고 매끄러 워집니다.
원 총리
원자바오와의 싸움에서 양고기 지방에 기초한 약을 오랫동안 준비 할 필요가 없습니다. 필요한 모든 것은 제품의 티스푼을 녹여서 조금 식히고 매일 사라지면 팽창 부분을 윤활하는 것입니다.
화장품에서 사용하는 방법
양고기 지방의 유용한 특성은 미용 학자들에 의해 주목받지 못했습니다. 세계적으로 유명한 브랜드는 종종 제품의 주요 성분 중 하나 인 크림, 마스크 및 심지어 샴푸로 사용합니다. 제품의 주요 이점은 제품에 대한 긍정적 인 효과이며, 제품을 정기적으로 사용하면 피부가 빠르게 부드럽게되고 젊어지게됩니다. 
또한 엉덩이는 서리의 영향으로부터 피부를 보호 할 수 있으므로 얼굴을 기반으로 만든 가면은 특히 겨울에 적합합니다. 그런 수제 화장품을 만들기위한 몇 가지 조리법을 생각해보십시오.
옵션 1. 좋은 성장과 모발 강화를 위해 양고기와 돼지 지방 (각각 350g)과 식탁 용 소금 (120g)의 혼합물에서 연고를 만들 수 있습니다. 철저히 혼합 한 후, 모든 성분을 수조에 넣고 잘 가열하여 끊임없이 저어 준다.
전통 의학에서 머리카락을 강화하기 위해 향신료, nasturtium, 블랙 커민 오일, lagenaria, 자작 나무 싹, 쓴 고추, 버가못, sedge, 대추, 쐐기풀, 양파와 겨자를 사용합니다.
생성 된 균질 한 조성물에 120g의 파슬리 종자, 15g의 딜 종자 파우더를 넣고 용기를 모든 물을 같은 수조에 넣어 두었다.
끓는 후에 항아리에 연고를 부은 다음 냉장고에 넣어서 10-15 분 후 침대에 문질러주십시오 (절차는 매일 수행해야 함). 그런 마스크를 쓴 다음 아침에 미끈 거리는 머리카락을 따뜻한 물이나 쐐기풀 잎에 헹궈냅니다. 
옵션 2. 몸 전체에 영양 크림을 준비하려면 돼지 고기와 양고기 지방, 버터 및 밀랍을 취하십시오.
이전 버전과 마찬가지로, 이러한 구성 요소는 수조에서 녹여서 잘 섞어서 추가 보관을 위해 병에 부어야합니다. 완제품은 매일 적용 할 수 있으며 특히 신체의 다른 부분에 충격을 주거나 화상으로 손상을 입힐 수 있습니다.
어떤 여성들은 녹인 제품을 단순히 표준 화장품에 첨가하고 혼합 한 후에 평소와 같이 사용합니다.이 경우에만 불쾌한 냄새가 나올 수있는 가능성을 배제해서는 안됩니다.
구매할 때 선택하는 방법
뚱뚱한 꼬리로부터 최대 이익을 얻으려면 염소 지방과 혼동하지 않고 진정으로 고품질의 제품을 선택하는 것이 중요합니다 (비슷한 것처럼 보이지만 특성은 다릅니다). 
이 양고기 제품은 다음과 같은 특징으로 구별됩니다 :
- 가볍고 거의 흰색입니다.
- 건조한;
- 불쾌한 암모니아 냄새가 없습니다.
가짜 또는 저질 지방을 섭취 할 위험을 최소화하려면 신뢰할 수있는 개인 판매자 (농장에있는 것이 바람직 함) 또는 평판 좋은 상점에서 구입하십시오.
저장 위치
구입 후 엉덩이는 대개 즉시 보관되어 냉장고에 보관하여 추가 보관할 수 있습니다. 그런 조건에서, 그것의 재산을 잃지 않으며 최대 3-4 달 동안 속일 수있다.
과도한 용융에 관여 할 기회가 아직 없으면 나중에 제품을 요리하기 위해 잠시 동결하십시오. 냉장고의 표준 보관 온도는 + 2 ... + 5 ° C입니다. 
그것은 중요합니다! 갑자기 불쾌한 암모니아 냄새가 나거나 표면이 곰팡이로 덮인 경우 뚱뚱한 꼬리를 사용하지 마십시오. 그런 뚱뚱한 이득에서, 반대로, 너는 너의 몸을 해칠 수 있지 않을 것이다.
집에서 양고기 지방을 녹이는 법
엉덩이를 녹이는 것은 쉽습니다. 필요한 것은 오븐과 용융 용 컨테이너뿐입니다. 모든 작업은 다음 순서로 수행됩니다.
- 지방의 신선한 조각을 작은 조각으로 자르고 차가운 물로 1 시간 동안 채 웁니다 (이렇게하면 혈병과 불필요한 조직 잔여 물이 분리됩니다).
- 정해진 시간이 지나면, 물에서 꺼내어 잘 씻어서 주철 또는 점토 용기에 넣고 거기에서 지방을 완전히 녹여야합니다.
- 냄비를 물에 잘 뿌린 후에 냄비를 1.5 시간 동안 오븐에 넣으십시오 (오븐의 온도는 + 150 ° C를 넘지 않아야합니다).
- 절차가 끝나면 녹은 지방을 오븐에서 꺼내 체와면 헝겊을 통해 걸러 내고 추가 보관을 위해 단지에 붓습니다.
작업에 대한 수용 가능한 대안으로 느린 밥솥을 사용할 수 있습니다. 이 경우 구입 한 털 꼬리는 잘 씻어 내고 작은 조각으로 자르거나 세밀한 메쉬로 고기 분쇄기를 통과 한 다음 베이킹 모드에서 느린 밥솥의 사발에서 녹 읍니다 (일반적으로 약 1 시간 정도 걸립니다).
그런 다음 전기 제품을 "퀸칭 (Quenching)"모드로 설정하고 뚱뚱한 꼬리는 계속해서 2-3 시간 동안 준비합니다. 긴장시킨 후에 제품은 냉장고에서 꺼내어 필요에 따라 사용합니다.
그것은 중요합니다! 어느 쪽을 선택하든, 일정한 용융을 위해 주기적으로 지방을 저어주는 것이 중요합니다.
누가 할 수 없는가?
양고기 지방의 다방면 이익으로 인체에 해를 끼칠 수있는 경우가 있습니다. 우선, 그것은 비만, 신장 질환, 간 문제, 쓸개 및 죽상 경화증의 염증으로 고통받는 사람들을 염려합니다. 
지방 함량이 높기 때문에 위궤양이나 높은 산도를 가진 사람들에게 지방 꼬리의 사용을 제한하는 것이 바람직합니다. 어떤 상황에서는 제품을 개인적으로 싫어할 때 불편 함이 생길 수 있습니다. 제품을 구입할 때 고려해야합니다.
아십니까? 고대 로마인들은 라돈 지방 (lardo fat)을 불렀습니다. 흥미롭게도이 이름은 오늘날까지도 살아 남았습니다. "라드". Justin 황제 자신이 입법 차원에서 자신의 주체에게 Lardo를 군대에 공급하여 모든 군인이 충분한 힘과 힘을 갖도록해야한다는 증거가 있습니다. 약 1500 년 전에 일어났습니다.가장 유용한 제품조차도 결함이있는 것은 아니며, 이는 그 소비가 올바르게 접근되어야 함을 의미합니다. 뚱뚱한 꼬리에 관해서는,이 치료 방법은 "아마추어"이지만, 모든 장점을 고려하여, 당신은 그것을 무시해서는 안됩니다.
