달걀을 사는 우리 중 많은 사람들은 껍데기 안쪽에서 때로는 두 배의 노른자를 보게된다는 것을 알게되었습니다. 이와 관련하여 걱정이 생깁니다 : 왜 비슷한 현상이 발생하는지, 먹을 수 있는지 여부, 건강에 좋지 않거나 좋지 않은지. 이 모든 문제들을 함께 살펴 봅시다.
계란 2 개
과학자들은 두 가지 종류의 난황이 완전히 다른 종류의 닭에서 발견된다는 사실을 입증했으며 표준 단일 난자 알과 쉽게 구별 할 수 있습니다.
아십니까? "러시아 북 기록"에는 2015 년 기록이 있는데, 높이가 8.3 cm이고 너비가 5.7 cm 인 거대한 달걀에 관한 기록이 있습니다. 거대한 달걀을 때린 기록 보유자의 주인은 Tver 지역의 Alexander Sofonov입니다.
닭고기 달걀과 달걀 껍질의 장점에 대해 읽어 보는 것이 좋습니다.
구별하는 법
난관을 통해 스캔하여 고환을 검사 할 수 있습니다. 그러나 모든 사람들이이 장치를 사용할 수있는 것은 아닙니다. 따라서 일반적인 알의 크기와 무게의 평균 지표와 2 개의 산출 된 지표의 간단한 비교를 수행 할 수 있습니다.
| 계란 종 | 높이 | 무게 |
| 1 개의 노른자위로 | 5-6 센티미터 | 35-75 g |
| 두 개의 노른자가있는 | 7-8cm | 110-120 g |
병아리 부화합니까?
생식 생산을위한 난 업계에서는 두 개의 노른자를 가진 고환은 전문가가 결함이 있다고 생각하기 때문에 사용하지 않습니다. 일반적으로 배아 중 하나가 반드시 죽어 동료를 독살시킵니다. 다른 연구에 따르면, 태아는 그러한 고환에서 전혀 발생하지 않습니다.
닭을 제대로 키우고 먹이는 방법과 닭의 질병을 치료하고 예방하는 방법에 대해 읽어 보시기 바랍니다.
농부 포럼에 대한 리뷰에 따르면 그러한 사례는 발견되지만 매우 드물다. 한 알에서 두 마리의 닭을 번식하는 것이 가능하다면 과학자들은 오랫동안이 현상에 관여하는 유전자를 연구하려고 시도했을 것이며 쌍둥이의 생산은 곧 진행될 것이라고 추정 할 수있다. 
먹을 수 있을까?
전문가에 따르면, 이중 난황으로 계란을 낳은 닭이 호르몬으로 자극을받지 않는다면, 그러한 계란은 건강에 해를 끼치 지 않고 섭취 될 수 있다고합니다. 오늘날이 기능을 갖춘 고환은 인구 중 좋은 요구에 부합합니다. 이 모든 것은 동일한 가격으로 맛이 다르지 않은 더 큰 알을 얻을 수 있기 때문입니다.
집에서 계란의 신선도를 확인할 수있는 방법을 찾아보십시오.
이유
이 달걀 제품은 건강하고 생산성이 높은 새끼 산란계와 일부 호르몬 이상 또는 질병이있는 "노화 된"새를 생산할 수 있습니다. 우리는이 현상에 대한 몇 가지 이유를 열거합니다.
누워있는 나이
이유 중 하나는 닭과 관련된 연령 관련 변화 일 수 있습니다.
비디오 : 계란에 두 개의 노른자가있는 이유 예 :
- 젊은 닭 동시에 두 계란 배란. 이 경우, 단백질과 껍질 분비로 인해 난관의 상부로 떨어지는 난은 하나의 공통 껍질로 덮여 있습니다.
- 이중 고환은 젊은 생애주기에있는 암탉에 의해 운반되며, 생식 기능이 형성됩니다 (달걀 낳기의 처음 몇 주).
- 이중 난은 "난 여자"닭에 의해 옮겨 지는데, 그녀의 삶은 난기 기능이 근본적으로 수행되어서 난관의 음이 줄어들어 이것이 병리학의 원인이었습니다.
그것은 중요합니다! 조류 개체의 건강 상태에주의를 기울일 필요가 있습니다. 보통 두 개의 난황을 생성하는 층이있는 환자의 경우 고환에 다른 이상이 있습니다 : 얇거나 너무 강한 달걀 껍질, 또한 줄무늬와 부정으로 덮여있다.
호르몬 보충 교재
또 다른 이유는 호르몬 자극제 일 수 있습니다. 일부 제조 업체는 더 많은 고환을 얻기 위해 호르몬 약물의 숙성 및 재배에 인공적인 자극을 사용합니다.
산란계의 최고의 품종 목록, 선택 및 유지 관리 규칙, 산란계를위한 사료 제조 방법 및 계란 생산에 필요한 비타민을 확인하십시오.
이러한 자극의 도움으로 만들어진 제품은 소비자의 건강에 위험 할 수 있습니다. 네, 그리고 산란계의 건강을 위해 유용하지 않습니다.
그것은 중요합니다! 닭장에서의 조명은 음소거, 켜기 및 부드럽게 꺼져 야합니다. 그렇지 않으면 밝고 선명한 깜박임으로 닭고기가 스트레스와 불안에 빠지게되어 계란 생산에 영향을 미칩니다.
염증 및 호르몬 질환
계란에서 2 개의 노른자가 아픈 새 또는 층을 생성하고, 호르몬 분열로 고통 받으면 :
- 배란 문제 및 난관 염증 (난관염)이있는 닭. 동시에, 그들은 두 배의 노른자가있는 계란뿐만 아니라 노른자도없고, 결점이 있고 혈전이있는 상태로 운반 될 수 있습니다. 아픈 새는시기 적절한 치료와 특별한 치료를 받아야합니다.
- 알을 낳기 시작했을 때 어린 층에서 호르몬 장애가 발생하여 배란 과정에서 장애가 발생합니다. 이것은 라이프 스타일의 갑작스러운 변화로 인해 발생할 수 있습니다 : 닭장에서 인공 조명으로 인해 일광 시간이 몇 시간 (15 시간 이상) 늘어 났거나 예 혼합으로 영양 강화 된 닭을 먹기 시작했습니다.
닭이 알을 낳기 위해서는 수탉이 필요한지, 닭이 알을 낳고, 잘 다니지 않으며, 작은 알을 나르는 경우 어떻게해야하는지에 관해 읽는 것이 유용 할 것입니다.
좋든 나쁘 든
하나의 고환에서 두 개의 노른자처럼이 흥미로운 현상은 이점으로 취급해서는 안됩니다. 암탉의 둥지에서 그러한 특징을 가진 알을 발견하는 가금류 농가에게는 이것은 깨우기 호출이어야합니다. 
비록 우리가 이미 알아 낸 것처럼, 기본적으로 그러한 제품은 위험하지 않으며 조리에 사용될 수 있지만 이점은 이점이 아니라 단점으로 간주 될 수 있습니다.
문제 해결
레이어가 갑자기 두 개의 노른자로 계란을 만들기 시작한 경우이 문제를 해결하려면 먼저이 현상의 원인을 확인해야합니다.
- 아주 어린 닭이 두 개의 난황 알과 경쟁하기 시작했고, 그 이유는 15 시간 이상 인위적으로 증가한 것이기 때문에 시간 표시기를 12 시간의 가벼운 기간으로 줄여야합니다. 그런 다음이 시간을 권장 13-15 시간으로 점차 증가시켜야합니다.
- "노인"닭이 그러한 난자를 생산하기 시작했다면,이 상황은 어린 암탉으로 계획된 대체에 의해서만 치료할 수 있습니다.
- 전문 첨가제를 사용하여 암탉의 영양 증가로 인해 호르몬 장애가 발생할 경우 유사한 식품을식이 요법에서 제외해야합니다. 닭에서의 호르몬 배경의 급격한 변화는 당연히 예상되어서는 안되며, 한동안은 2 노른 고환에 의해 계속 옮겨 질 것입니다. 그들의 유일한 차이점은 인체 건강에 대한 안전성입니다.
- 염증성 부속기 질환의 경우, 계란 단백질에 혈병이 있거나, 껍질의 표면이 얇아 지거나 고르지 않은 경우, 수의사의 상담이 필요하며, 깃털이있는 환자를 검사하고 후속 치료를 위해 처방해야합니다.
아십니까? 국내 닭은 지구상에서 가장 흔한 새입니다.
보시다시피, 두 배의 노른자가 든 계란을 먹는 것은 건강하고 젊어서 균형 잡힌 먹이를 먹고 최적의 상태를 유지하는 경우에만 건강에 위험하지 않습니다.
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