달걀 노른자의 색깔은 닭의 건강을 결정할 수 있습니다 - 그것은 다소 강렬한 노란색입니다. 그러나 때때로 닭이 녹색 난황으로 알을 낳기 시작합니다. 그것이 규범에서 벗어난 것이 든, 음식을 위해 그러한 제품을 먹을 수 있는지, 그리고이 문제를 제거하기 위해 무엇을해야만하는지 - 우리의 글에서이 질문에 대한 답은 가금류 집뿐만 아니라 양질의 제품을 선택하는 주부들에게도 유용 할 것입니다.
노른자의 색깔을 결정하는 것은 무엇인가?
달걀 노른자의 색깔은 다음을 포함하는 여러 요소에 달려 있습니다.
- 가금류의 조건. 닭고기가 집안에 보관되면 야생에서 걷고 곡물을 흡수하는 것 외에는 자란 능력과 다양한 벌레와 벌레를 땅에서 발견 할 수 있습니다. 그러면 계란을 낳은 노른자는 황색을 띄게됩니다. 그러나 24 시간 동안 실내에있는 새를 지키기위한 규범을 위반했을 때 잘 움직일 기회가없고 충분한 자외선을받지 못하면 그 닭의 고환의 노른자는 연한 황색을 띠게됩니다.
- 계절성. 때때로 노른자의 색은 계절의 변화에 달려 있습니다. 겨울에는 신선한 채소 섭취량이 적고 자외선을 충분히 섭취하지 않아서 겨울이 더 춥습니다.
- 사료 성분. 닭 유기체가 모든 영양소와 비타민을 충분히 섭취하면 난황은보다 포화 된 색으로 칠해집니다.
그것은 중요합니다! 밝은 오렌지색 노른자를 맺은 계란은 인구 중 수요가 높기 때문에 파렴치한 생산자는 인공 색소를 첨가하여 먹이를 먹으며 이는 소비자의 건강에 해로운 영향을 미칩니다. 따라서 구입 한 계란의 노른자가 부 자연스럽게 밝은 색을 띠면 구입하는 것을 삼가하는 것이 좋습니다.비디오 : 닭고기 노른자 색상
달걀 노른자는 어떤 색이어야합니까?
건강한 층의 품질이 좋은 계란은 노른자위가 다른 노른자가 될 수 있습니다. 음식의 카로티노이드 양에 따라 다릅니다. 이 산화 방지제는 비타민 A의 생성에 기여하여 이러한 제품을 우리 몸에 소중하게 만듭니다.
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카로티노이드는 결합 사료의 다음 구성 요소 중 일부입니다.
- 노란 옥수수 품종;
- 당근;
- 장미 엉덩이;
- 붉은 파프리카;
- 토마토;
- 녹색 잔디 또는 대용품 (알팔파 잔디 식사).
또한 암흑 노른자는 지방산 (Omega-3)과 크 산토 필의 함량을 나타냅니다. 가금류 식단에서 곡물 만 지배하면 달걀 노른자는 영양가가 낮아 창백 해집니다. 결과적으로 조류의 영양 상태가 더 좋고, 계란 노른자의 색이 풍부하며, 더 많은 귀중한 물질이 포함되어 있습니다.
녹색 난황으로 계란을 먹을 수 있습니까?
당신의 닭이 녹색 성분으로 계란을 나르기 시작하거나 당신이 가게에서 계란을 구입했다면,이 제품을 먹는 것을 삼가하는 것이 가장 좋습니다.
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닭이 녹색 난황으로 알을 낳기 시작하면 어떨까요?
먼저 모든 병아리가이 병리와 함께 알을 낳기 시작했는지 또는 개개인 만이 알을 낳기 시작했는지 추적해야합니다. 그렇다면 그러한 알을 연구에 제공하는 것이 좋습니다. 
이 현상의 원인에 대한 정확한 결론을 얻으려면 수의사 및 위생 시험소에 연락하는 것이 가장 좋습니다.
녹색 그늘에서 노른자를 그리는 것은 다음 요인을 나타낼 수 있습니다 :거절 이유
- 닭에는 녹색 색소가 들어있는 음식이 제공됩니다.
- 닭의 바이러스 성 질병.
- 레이어의 나이입니다.
- 유해 물질을 섭취하기 때문에 달걀을 보관하지 않거나 껍질에 손상을 입을 수 있습니다.
- 부패 된 호기성 간균에 의한 계란의 감염.
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후자의 경우, Pseudomonas 균의 다양한 그룹에 의해 야기 된 제품에서 녹색 부패가 발생합니다. 전형적으로,이 박테리아는 달걀 껍질에 남아있는 닭 배설물의 흔적에 있습니다. 
껍질 표면의 습도가 증가하면 부패성 세균은 자유롭게 계란에 침투하여 빠르게 번식하여 녹색 물질을 방출합니다. 또한 간균 내부에 Staph aureus가 발생하여 녹색이 보일 수 있습니다.
노른자위를 정상으로 되돌리는 방법
다음은이 예외의 원인을 제거하기위한 몇 가지 제안 사항입니다.
- 녹색의 색소가 포함 된 영양 성분이 노른자의 부 자연스러운 원인이라고 밝혀지면 암탉의 식단을 재고하고 그러한 사료를 제거하는 것이 좋습니다.
- 바이러스 성 질환 및 기타 질병의 경우 어떤 바이러스가 조류에 영향을 주 었는지 결정하고 적절한 항생제를 처방하는 수의사와 상담하는 것이 필요합니다.
닭에게 광범위한 항생제가 무엇인지 알아보십시오.
- 암탉의 나이가 녹색 노른자의 원인이된다면,이 문제는 노인과 젊은 노인의 계획된 대체에 의해 제거 될 수 있습니다.
- 어둡고 건조하고 시원한 장소에서 0 ° C에서 + 20 ° C까지의 일정한 온도에서 제품의 보관 조건을 준수하는 것이 중요합니다. 유통 기한 - 25 일.
노른자 색깔에 영향을 미치는 질병 예방
암탉에서이 병리를 예방하기위한 예방 조치는 다음과 같습니다.
- 예방 접종. 바이러스 성 질병이 확산 될 위험이 있으므로 정기적으로 백신 접종을하는 것이 중요합니다. 예방 접종을받은 닭은 적극적인 면역력을 갖습니다.
- 어려운 위생. 바이러스 성 닭을 피하고 부패성 박테리아와 미생물에 의한 난자의 감염 및 닭장 내부로의 퍼짐을 방지하기 위해서는 준비 과정에서 제공되는 달걀 수집 규정, 보존 및 위생 및 위생 요건을 엄격히 준수해야합니다.
닭장을 제대로 소독하는 방법과 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
- 구금의 적절한 조건. 우리는 넓은 지역에 많은 수의 새들이 있다는 것을 허용 할 수 없습니다. 닭이 보관되는 방은 넓고 통풍이 잘되어야합니다.
- 사망 한 개인의시기 적절한 처리. 죽은 새들은 불에 타거나 묻을 필요가 있으며 생석회를 뿌려야합니다.
그것은 중요합니다! 필수 추가하다 사료에 그것의 근육 위가 그 (것)들을 잘 갈아 잘 수있다 그래야 자갈의 층.
고품질 달걀 생산을위한 식품 규칙
달걀 생산량을 늘리려면 닭 먹이기에 대한 몇 가지 규칙을 알아야합니다.
- 규칙적이고 균일 한 수유. 가금류는 아침과 저녁에 하루에 두 번 먹여야합니다. 아침 먹이는 새들이 각성 된 직후에 수행됩니다 - 젖은 매쉬 (삶은 감자는 땅콩, 밀기울, 으깬 달걀 껍질, 소금 및 부엌 쓰레기와 섞여 있음)을줍니다. 저녁에, 애완 동물은 취침 시간 전에 1 시간 전 곡물을 먹여야합니다. 매일 저녁 먹이를 먹는다면, 다른 종류의 곡물 (오늘은 귀리, 내일은 보리, 내일은 밀가루 등)을주는 것이 바람직합니다.
우리는 산란계를위한 사료 만드는 방법, 하루에 산란계를 먹일 때 필요한 사료의 양, 닭의 식단에 빵을 추가 할 수 있는지, 그리고 계란 생산에 필요한 비타민을 어떻게 섭취하는지에 관해 읽는 것이 좋습니다.
- 피드 품질. 닭고기가 단백질, 무기 염류, 탄수화물, 지방, 비타민 등 전 범위의 영양소를 섭취하는 경우에만 더 나은 계란 생산이 가능합니다.
그들은 곡물, 밀 배아, 효모, 밀기울, 채소, 뿌리 작물, 고기 폐기물, 코티지 치즈뿐만 아니라 비타민 및 미네랄 보충제에서 얻습니다. - 수유 속도. 닭의 실제 또는 추정 생산성을 고려하여 사료 소비 기준을 정확하게 계산하는 것이 중요합니다. 닭고기의 생계와 계란 생산량이 많을수록 사료 섭취량이 많아집니다. 예를 들어, 1.8kg 체중의 닭이 1 년에 100 개의 알을 낳는다면, 1 일당 사료 섭취량은 125g을 넘지 않아야합니다 .2kg의 체중과 동일한 알을 낳는 경우, 닭고기는 135g이 필요합니다 (추가 할 때마다 250g에 10g 사료 첨가). 또한, 30-35 개의 알이 100을 초과 할 때마다 사료의 양은 5 그램 증가합니다.
그들은 곡물, 밀 배아, 효모, 밀기울, 채소, 뿌리 작물, 고기 폐기물, 코티지 치즈뿐만 아니라 비타민 및 미네랄 보충제에서 얻습니다.그것은 중요합니다! 먹이를 먹는 비율은 계절의 변화와 층의 나이에 영향을받습니다 : 겨울에는 사료의 필요성이 증가하고, 어린 닭의 경우 더 많은 양분이 필요합니다.결론적으로, 닭고기 노른자의 색깔이 부 자연스럽게 변하는 것을 발견하면 음식을 먹지 말고 수의사에게 조언을 구해야합니다.
아십니까? 1910 년 미국에서는 삶은 달걀을 먹는 기록이 나왔습니다. 남자는 한 번에 144 조각을 먹었습니다. 오늘날까지이 기록은 반복적으로 시도되었지만 누구에게도 해산 된 적이 없습니다.또한 가금류를 지킬 때는 엄격한 위생 표준 및 수유 체계를 준수하고 애완 동물과 계란에서 발생하는 예외적 인 병태 및 병리를 제외하고 양질의 음식을 제공하는 것이 중요하다는 점도 기억해야합니다.
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