거위 달걀은 닭고기 달걀과 모양이 다를뿐만 아니라 영양가도 다릅니다. 영양 학자들 사이에는 인체에 미치는 영향에 대해 합의가 이루어지지 않고 있습니다. 일부 사람들은 그것이 많은 질병에 대한 만병 통치약이라고 믿는 사람들도 있습니다. 다른 사람들은 심각한 위협을 안고있는 위험한 존재입니다. 한 가지는 확실합니다.이 제품은 뚜렷한 맛과 풍부한 아로마가있는 제품입니다. 그것이 유용하고 어떻게 해를 끼칠 수 있는지 알아 보겠습니다.
거위 달걀 먹는 것이 가능합니까?
거위 달걀은 종종 요리에 사용됩니다. 그들은 튀김, 삶은, 구운, 반죽에 추가됩니다. 그러나 그러한 음식을 먹기 전에, 그것을 먹을 수 있는지를 알아야합니다.
전체적으로
우리 조상은 항상이 제품에 약점이 있었지만 식단에서 그는 닭고기 알만큼 빈번하지는 않았습니다. 기러기가 닭을 훨씬 덜 돌진한다는 사실 때문입니다. 일반적으로, 그것은 영양가 있고 가치있는 제품입니다.
그것은 중요합니다! 신선한 거위 알은 유쾌한 향기가납니다. 불쾌한 냄새는 부패의 신호입니다.
사용시, 자신의 건강에 위협을 가하는 위험을 최소화하기 위해 모든 사전 예방 조치를 준수해야합니다.
간호 엄마
수양 어머니는 그러한 음식을 가지고 도망 가지 않아야합니다. 이것은 그녀의 식단이 아기의 건강에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다. 계란은 본질적으로 강한 알레르기 항원입니다. 거위도 예외는 아닙니다. 간호 여성을 사용하면 자녀에게 알레르기가 발생할 수 있습니다. 
튀김
튀긴 거위 달걀은 닭고기와 맛을 구별하기가 쉽지 않지만 커다란 노른자는 일반적인 요리에서 눈치 채기가 매우 어렵습니다. 튀김 때, 그들은 아주 뚱뚱하다, 강한 풍미가 있으십시오. 어떤 경우에도 열처리 된 제품은 특별한 걱정없이 소비 될 수 있습니다.
비디오 : 거위 달걀 오믈렛
삶은
삶은, 그들은 또한 당신의 식단의 일부가 될 수 있습니다. 주요한 것 - 요리 할 권리. 차가운 물을 소스 팬에 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 그것은 중간 열에 요리해야합니다. 끓는 과정은 15-25 분 동안 지속되어야합니다 : 15 분 끓음 - 부드러운 삶은, 25 - 끓인 삶은. 그건 그렇고, 1 개의 영양 표본이 4 개의 닭을 대신합니다.
생 계란을 마시거나 먹을 수 있는지 여부와 알의 무게가 무엇인지를 아는 것은 흥미 롭습니다.
원시
거위는 깨끗한 동물에 속하지 않으므로 알들은 종종 기생충과 다양한 박테리아에 감염됩니다. 그것은 신체의 다양한 종류의 원시 질병을 개발할 위험이 있기 때문에, 그것을 엄격히 금지하고 있습니다. 
용도는 무엇인가요?
100 g의 거위 제품에는 200 kcal이 함유되어 있습니다. 그것은 다음을 포함합니다 :
1. 그룹 B의 비타민, 또한 비타민 A (레티놀), D (칼시 페롤), E (토코페롤), K (필로 퀴논). 2. 광물 :
- 인 (P);
- 철 (Fe);
- 황 (S);
- 구리 (Cu);
- 칼슘 (Ca);
- 칼륨 (K) 및 기타.
3. 단백질 - 14 g 4. 지방 - 13.2 g 5. 탄수화물 - 1.4 g.
가금류 농가는 거위 알을 선택하고 날마다 소화하는 방법에 익숙해야합니다.
거위 알을 규칙적으로 섭취하면 몸에 다음과 같은 유익한 효과가 있습니다.
- 두뇌 활동 향상;
- 호르몬은 안정화된다;
- 혈관이 깨끗해진다.
- 독소는 제거된다;
- 시력이 향상됩니다.
- 신경계의 정상화;
- 네일 플레이트, 모발 등의 상태를 개선합니다.
해가 뭐지?
거위 알을 정기적으로 섭취 한 결과는 긍정적 일뿐만 아니라 신체에 부정적 일 수도 있습니다. 이 새의 달걀 껍질에는 너무 큰 구멍이 있기 때문에 병원성 박테리아가 내부로 침투하여 인체에 해를 끼칠 수 있습니다 (예 : 살모넬라증). 또한이 제품은 알레르기를 유발할 수 있습니다. 특히 보호받지 않은 어린이의 신체에는 특히 그렇습니다.
계란 섭취량이 길면 영양가가 떨어지며 건강에 유해한 것으로 알려져 있습니다. 가정에서 계란의 신선도를 결정하는 방법, 특히 계란을 물에 담그면 계란의 신선도를 확인하는 법을 배웁니다.
사용 방법
사용하기 전에주의 사항을주의 깊게 읽어야합니다.
- 믿을 수있는 공급 업체에서만 계란을 살 수 있습니다. 그렇지 않으면 그러한 실험이 파손될 수 있습니다. 껍질은 전체적으로 깨끗해야합니다.
- 거위 밑에서 난자를 직접 수집하면 "출생"이후 처음 3 시간 이내에 처리해야합니다. 그들은 껍질의 구멍의 크기 때문에 아주 조심스럽게 씻겨집니다.
- 그들은 + 2 ~ 12 ° C의 온도와 90 %의 상대 습도에서 보관할 수 있습니다.
- 제품은 날 것으로 먹을 수 없습니다. 그는 열처리를해야합니다.
거위 달걀 - 몸을위한 많은 영양소의 원천입니다. 그 사용 결과는 뇌 활동의 증가, 혈관의 정화 및 신경계 활동의 안정화입니다. 그러나이 제품을 사용하면 매우 신중할 가치가 있습니다.달걀 껍질에는 계란 외에도 유익한 특성이 있습니다. 달걀 껍질이 인간에게 유용하고, 요리하는 법과 전통 의학에서 사용하는 방법을 확인하십시오.
그것은 살모넬라증, 알레르기 또는 중독을 일으키는 것을 포함하여 신체의 다양한 질병의 발병을 일으킬 수 있습니다. 어린 아이, 임신 수유부, 알레르기가있는 사람에게는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
