파슬리 (Parsley) - 요리에 널리 사용되는 대량의 유용성이있는 가장 인기있는 향신료.
그러나 많은 사람들은 그 식물을 채소와 독점적으로 연관 시키며, 파슬리 뿌리는 그다지 신경 쓰지 않아도됩니다.
파슬리 뿌리가 자란 식물의이 부분을 사육하기위한 것입니다.
인기있는 파슬리 품종
파슬리 곱슬의 다양한입니다 파슬리 뿌리의 품종이 많습니다. 그것은 거대한 뿌리와 녹색 덩어리의 작은 양에 의해 잎의 다양성과 다릅니다. 그러나 이것이 녹색 식물이 일반적으로 식량으로 사용되지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다.
그들은 뿌리를 위하여 작물을 재배하며, 채소는 뿌리 작물을 먹이는 기능을 담당하고 신진 대사에 관여합니다. 당신의 목표가 정상적인 무게와 크기의 뿌리 줄기를 재배하는 것이라면 샐러드 용 채소를 선택하지 않는 것이 좋습니다. 뿌리 파슬리의 인기있는 품종에 대해 이야기합시다.
아십니까? 때로 사람들은 뿌리 줄기를 먹는 식물의 분류를 일반화하여 모든 뿌리 작물이라고 부릅니다. 실제로, 뿌리 채소 - 형성, 주요 루트와 주요 촬영 (당근, 파슬리), 결절 -뿌리의 측면 새싹 (감자, 예루살렘 아티 초크)과 뿌리 항아리 또는 뿌리 콘에 형성된 농축 물은 우발적 인 뿌리 (달리아)의 일종입니다.
설탕
알려진 다양성은 문화의 선구자 중 하나입니다. 품종 경작에 대한 번식 작업은 XX 세기 40 대 말경에 수행되었습니다. 설탕은 다른 큰 뿌리 채소가 아니지만, 80g의 무게를 갖는 뿌리는 첫 번 째 생육이 싹 트기 시작한 후 12-13 주 이내에 수확 할 수 있습니다.
다양성은 다용도로, 전체 식물을 향신료로 사용합니다. - 뿌리와 나뭇잎. 이미 언급했듯이 품종은 처음부터 번식되었으므로 브리더 스의 단점 중 일부는 눈을 감아 줄 수 있습니다. 그 중 하나는 짧은 유통 기한입니다.
알바
가장 늦은 숙성의 정원사의 다양성 : 첫번째 싹의 외관 후에 대략 166-168 일을 가을 걷이하십시오. 다양성에는 풍부한 로제트와 풍부한 녹지가 있습니다. 
한 뿌리의 무게는 220g까지 도달 할 수 있으며, 높은 수율 (1m² 당 4.9kg까지)이 있으며 오랫동안 완벽하게 보존됩니다. 후자의 품질로 Alba는 겨울철 수확에 적합한 다양한 제품을 생산합니다.
유익한
다양한 중간 숙성. 식생은 125-128 일 지속됩니다. 소켓은 볼륨 감이 있고, 줄기는 옆으로 향하고, 잎은 독특한 향긋한 냄새가 난다.
전형적인 양식의 뿌리 작물은 원뿔형이며 최대 110-115 g의 질량을 가지며 길이 22 cm입니다. 보존, 요리 첫 코스, 소스 및 생식에 적합합니다. 정상적인 재배 조건에서, 1 평방 미터에서 3.4-3.6 kg의 뿌리 작물을 수확 할 수 있습니다.
파슬리 뿌리는 무엇입니까?
파슬리 뿌리는 우산 가족의 일부인 다양한 곱슬 파슬리입니다. 이것은 2 년생 식물로 높이가 0.9-1m에 이릅니다. 줄기는 곧게 뻗으며, 다른 식물 종의 전형적인 녹색으로 변합니다. 계란 모양의 과일은 길쭉한 모양을하고 있습니다. 채소 이외에 요리에는 큰 뿌리를 사용하십시오.
비디오 : 파슬리 루트 수확
개방 된 땅에서 재배의 특징
정원사들 중에는 스테레오 타입이 대체로 잘못 되었음에도 불구하고 다양한 파슬리를 재배하는 데 어려움에 대한 의견이 있습니다. 특정 기능이 있지만 이러한 기능은 복잡하지 않고 기능입니다.
이 순간에는 다음이 포함됩니다.
- 뿌리 파슬리는 번식 목적이 녹색이 아닌 뿌리를 키우는 것이기 때문에 이식하지 않습니다.
- 파종하기 전에, 씨앗은 젖어 있지 않습니다. 왜냐하면 절차의 결과로 칼륨이 씻겨 져서 가난한 식물 발달을 일으킬 수 있기 때문입니다.
그것은 중요합니다! 당신이 마늘의 접시를 먹고 호흡의 신선함에 대한 두려움을 느낀다면, 파슬리 뿌리가 도움이 될 것입니다. 소량의 뿌리를 씹으면 마늘 냄새가 날 것입니다.
겨울 상륙
문화는 겨울과 봄 심기 일 수 있지만, 많은 농민들이 가을에 뿌리는 것이 더 낫다는 의견이 있습니다. 겨울에는 땅에있는 동안 씨앗이 단단해지고 강화되며, 봄에는 조건이 허락하는대로 깨어나 발아합니다. 더욱이, 그러한 종자 재료로부터의 젊은 성장은 더 강하고 면역력이 좋으며 수확을 일찍 가져온다.
방문 사이트 선택하기
착륙 장소는 다음 요소에 따라 선택되어야합니다.
- 사이트는 태양에 의해 잘 점등되어야하지만, 밝은 음영이 방해를주지는 않습니다.
- 6.0-7.0의 pH를 가진 느슨한 토양 (고밀도 환경에서 뿌리는 뿔이 나고 추악 해짐), 조성이 많은 유기 물질을 함유 한 사 질암 및 양토가 더 적합;
- 지하수 발생은 지표에서 2m 이상 떨어져 있지 않다;
- 우리는 곡물 교체의 규칙을 잊어서는 안됩니다 : 어떤 종류의 양배추와 양파도 파슬리의 전임 선조입니다.
- 토마토, 당근, 딸기의 문화와 가장 잘 어울리는 이웃에 관심을 기울이십시오.
아십니까? 러시아에서는 파슬리가 19 세기 북서부 지역, 상트 페테르부르크 근교, 핀란드 동부에 재배되었다. 핀란드는 러시아 제국의 일부였다.
토양 준비
식재 토지는 10 월 30 일경 준비를 시작합니다. 토양은 잘 파야, 모든 식물 파편을 제거해야합니다. 질병의 발생을 피하거나 기생충을 유치하기 위해서는 장래 침대에서 수확 한 잡초를 옮기고 파괴해야합니다.
그런 다음 1m² 당 부식질의 1/2 양동을 만들어야합니다. 미네랄 비료에서 1 큰술. 1m² 당과 인산염과 칼륨 염의 숟가락. 느슨한 기질을 얻기 위해 강 모래, 톱밥 또는 미세 자갈이 추가됩니다. 파종 직전에 땅은 물로 잘 영양되어야합니다.
상륙 기술
파슬리 씨앗은 에센셜 오일을 제거하고 작물의 발아를 자극하기 위해 사전 건조 (층화)해야합니다. 그러나 많은 종묘 원 주인은 겨울 파종을위한 씨를 적시는 것이 곧 다가오는 겨울에 좋지 않은 재앙보다 더 해롭다 고 생각합니다. 겨울 파종을위한 종자의 소비량은 봄보다 50-70 % 정도 높습니다. 이것은 봄철에 모든 씨앗이 싹이 나지 않을 것이고 일부는 죽을 것이라는 사실 때문입니다.
그것은 중요합니다! 루트 nEstrushki는 임신 중에 사용할 수 없습니다. 유산 성질이 있기 때문입니다. 또한이 제품은 간질에 금기이며 칼슘 대사 및 급성 신부전과 관련된 문제가 있습니다.
건강하고 강력한 싹의 기회를 최대화하기 위해, 종자는 다음과 같이 준비되어야합니다 :
- vernalization의 절차를 수행, 얼음에 씨앗을 넣어.
- 그들은 씨앗을 뿌리고 이탄, 부식질, 비료 껍질을 만듭니다.
- 차가운 물과 뜨거운 물을 번갈아 채우면서 경화시키는 과정을 수행하십시오.
파종 과정은 간단하며 다음과 같이 구성됩니다.
- 침대가 파손될 영역에서 그루브는 3 cm의 깊이로 만들어지고, 인접한 평행 한 트렌치 사이의 거리는 0.2 m이며, 그루브는 석회로 뿌려지고, 모래로 그 위에 뿌려진다.
- 참호에는 씨를 뿌리고 땅에 덮고 약간 흙이 묻 힙니다.
- 뿌리 덮개 뿌리 덮개 부엽토.
식물 관리 규칙
뿌리 파슬리를 돌보는 것은 어렵지 않습니다. 모든 것이 전통적이지만, 우리는 주요 요점을 더 자세하게 설명 할 것입니다.
수정
적정량의 뿌리 파슬리를 기원하고 싶다면 계절마다 여러 번 식재료를 먹일 준비를하십시오. 좋은 옵션은 미네랄 비료입니다.
침대가 처음으로 엷어 진 직후에 처음 만들어졌습니다. 이 도구를 사용하십시오 : 35-40g의 복합 미네랄 비료를 물 1 통에 녹여 생성 된 용액의 급진적 인 부분을 부으십시오.
반복되는 묽게 한 후에, 절차는 반복된다; 물 10 리터에서 질산 암모늄 (1 큰 술)과 칼륨 소금 (3 큰 스푼)의 용액은 최고 드레싱으로 사용된다. 세 번째 절차에서는 목재 재를 1m2 씩 사용합니다.
파슬리가 야채인지 아닌지 알아보십시오.
급수
한 번의 재배 시즌에 최적의 관개 수는 3-4 회입니다. 봄과 여름이 건조한 경우, 물은 더 자주 6-8 회 물을 마셔야합니다. 평균 속도는 20-25 l / m2입니다. 절차는 이른 아침이나 일몰 후에해야합니다.
엷게
보통이 기술은 두 번 수행됩니다. 첫 번째 틴닝은 첫 번째 시트 쌍이 형성된 후에 수행됩니다. 인접한 새싹 사이의 거리는 4cm이어야하며, 6-7 개 잎이 식물에 나타난 후에 반복적 인 절차가 수행되며, 그 목적은 9-12cm마다 가장 강한 식물을 남기는 것입니다.
풀림과 제초
관개 (급수, 비) 후에 필요하면 토양을 느슨하게하십시오. 잡초는 반드시 제거해야합니다. 정원의 잡초가 적을수록 질병 및 기생충의 발생 가능성이 적습니다.
파슬리 뿌리는 요리에 사용되는 훌륭한 향신료입니다. 그것은 비뇨 생식계의 치료, 혈액 순환 및 소화의 정상화를 위해 전통 의학에서 사용되는 다양한 자질을 가지고 있습니다. 우리의 권고에 따라, 당신은 개인 계획에 문제없이 그것을 성장시킬 수 있습니다.
