아니스 (Anise) - 잘 알려진 조미료로 요리에만 사용되지 않습니다. 이 식물은 신체의 여러 시스템에 치유 효과가있어 종자가 어린이와 성인의 다양한 질환 치료에 전통적 치유 사가 오랫동안 사용해 왔던 결과입니다.
아니스의 식물성
아니스는 또한 곡물 씨앗, 아니스 - 침대 및 아니스 - 비둘기 아니스라고합니다. 자연 상태에서 식물은 독점적으로 동 지중해, 발칸 반도 및 터키의 광장에서 자랍니다. 남부 유럽, 아시아 지역 및 러시아 볼가 지역에서 인위적으로 재배 된 식물.
문화의 다음과 같은 식물 특성을 사용할 수 있습니다 :
- 식물 - 연간, 최대 45-60 cm까지 자랍니다;
- 줄기는 얇고 직립하고 둥글고 위쪽에서 강하게 갈라진다.
- 짙은 녹색 음영의 잎으로 단단한 또는 잎 모양의 구조와 부드러운 질감을가집니다.
- 여름 상반기에는 매우 작고 눈에 띄지 않는 꽃이 우거진 넓고 퍼지는 형태로 번성합니다.
- 잿빛 녹색 열매, 심장 - 난형이며 줄무늬가있는 두 개의 연한 갈색 종자가있다. 그들은 여름의 끝에 또는 가을의 시작에 형성된다; 매운 향기와 달콤한 맛이있다. 길이 3 mm, 너비 1 mm;
- 식물의 뿌리는 가늘고 길며 막대 형태입니다.
화학 성분
향신료에는 풍부한 영양 성분이 있습니다 (원료 100g 당).
| 양분 | 의 수 |
| 칼로리 | 338 kcal |
| 다람쥐 | 17.7 g |
| 지방 | 15.8 g |
| 탄수화물 | 35.4 g |
| 식품 섬유 | 14.5 g |
| 포화 지방산 | 0.588 g |
또한 지방과 에센셜 오일, 비타민 -C, 그룹 B, A, PP가 있습니다. 대량으로 미량 및 다량 영양소와 유기산이 있습니다.
그것은 중요합니다! 마약 및 요리 목적의 아니스를 구입할 때 과일의 색과 냄새에주의를 기울이십시오. 고품질 원료는 담갈색과 강한 매운 냄새가 있어야합니다.
유용한 재산과 피해
아니스의 건강에 유익한 효과는 다양한 감기, 소아 및 성인 모두의 호흡기 시스템 및 유아의 장 산통에서 비롯된 문제를 예방할 수있는 능력입니다.
어린이를위한
많은 부모들은 어린 시절의 질병 치료에 나이츠를 사용할 수있는 나이에 관심이 있습니다. 소아과 전문가들은 어린 나이부터 어린이들에게 아니스 나 아니스 차를 줄 수 있다고 주장합니다.
아십니까? 고대부터, 아니스는 그리스인과 로마인들 사이에서 인기있는 향신료였습니다. 그리스인과 로마인은 먹는 것과는 별개로 악몽을 쫓는 능력, 가난한 꿈과 우울한 기분, 침대 머리에 식물을 묶어주는 기적적인 속성이 원인이었습니다.
아니스를 섭취 할 수있는 아동기의 다른시기 :
- 생후 첫 해 (7 개월 째)에 장내 배앓이와 팽창에 시달리는 아기는 처음으로 약을 먹을 수 있습니다. 동시에이 시대에이 약물들이 낮은 농도로 투여된다는 것을 알아야합니다. 삶의 첫 해에, 양념은 끓는 물로 양조되지 않고, 약간 냉각 된 끓인 물로 붓고, 더 오래 주입되고, 하루에 2-3 회 먹이를 먹습니다. 또한,이 주입은 dysbacteriosis와 소화 정상화하는 데 사용됩니다. 소아기의 1 일 총 양은 1 킬로그램 당 15 ml를 초과해서는 안됩니다. 회향, 카밀레 및 아니스 추출물의 혼합 차도이 문제를 해결할 수 있습니다.
- 1 세 이후에는 과일이나 아기의 나이에 권장되는 다른 식물성 차에 양조됩니다.
- 10 세부터 녹색이나 홍차를 저농도로 마시 며 하루에 4 번 먹습니다.
어른 용
어른들의 경우, 허벅지가있는 동물도 준비하는 것이 좋습니다.
향신료의 일부인 생물학적 활성 물질 덕분에 모든 유용한 기능을 사용할 수 있습니다.
- 면역 체계 강화;
- 식욕의 개선과 소화 기관의 정상화 (금기 사항이없는 경우);
- 간 및 신장 기능에 유익한 효과;
- 비뇨 생식기의 회복;
- 부종의 제거;
- 월경 전 증후군의 영향 제거;
- 심장 혈관 시스템의 개선;
- 생리주기의 정상화;
- 수유중인 여성의 수유 능력 향상;
- 근육 및 관절 통증 치료;
- 입을 상쾌하게하고 호흡하기;
- 불면증과 불안한 수면 문제 해결;
- 경련의 제거, 부풀어 오름, 자만심, 소화관 음식의 가난한 소화율;
- 감기에 대한 체온의 정상화;
- 감기 예방;
- 몸에서 과잉 체액이 배출된다.
그것은 중요합니다! 아니스 기반 약물 치료를 사용하기 전에 치료사 또는 소아과 의사에게 조언이 필요합니다.
아니스를 복용의 가시적 인 이점을 위해, 그것을 정기적으로 가져갈 것이 좋습니다. 그러나 설명 된 향신료를 남용하여 조리법에서 성분의 권장 복용량을 초과하는 경우에는이를 기초로 한 준비가 성인과 어린이에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
비디오 : 기침에 대한 아니스 및 민간 요법
의학에서 아니스의 특징
문제의 향신료의 도움으로 치유하거나 예방 조치를 적용하기 위해 전통 의학은 하나 이상의 구성 요소가 포함 된 차, 팅크, 달인 및 주입을 사용합니다.
또한이 목적을 위해, 아니스 에센셜 오일을 사용하십시오. 기침을 포함한 많은 질병에 사용되는 빵 종자에 기초한 준비. 우리는 아니스 과일에서 준비를하는 방법을 알려줄 것입니다.
아니스 과일 차
아니스 티 (Aniseed tea)는 기관지 기관지 기능에 강력한 영향을 미치므로 거담제와 항문 약물로 사용됩니다. 의사들은 종종 항생제와 함께 처방합니다.
아니스의 특징에 대해 더 자세히 읽어보십시오.
이 약용 향신료가 함유 된 차는 호흡기 시스템에 다음과 같은 문제를 효과적으로 처리합니다.:
- 기관염;
- 후두염;
- 호흡 기관의 카타르.
아니스 과일 차 조리법 :
- 아니스 과일 - 1 tsp;
- 녹차 - 1 tsp;
- 끓는 물 - 1 l.
아니스 차 준비 :
- 양조 1 tsp. 아니스 알갱이 0.5 리터의 끓는 물.
- 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 1 tsp를 붓는다. 녹차 0.5 리터의 끓는 물로 10 분 동안 원료를 끓습니다.
- 아니스의 주입에서 양조 한 차를 첨가하십시오.
- 낮에는 따뜻한 음료를 마셔야합니다.
아니스 팅크
열매의 알콜 성 팅크는 물에 일정량을 첨가하여 약용 식물에서 치료에 필요한 모든 성분을 추출 할 수있는 알콜이기 때문에 매우 효과적입니다.
대퇴골 열매의 팅크 (tincture)는 다음과 같은 경우에 사용됩니다.
- 구취와;
- 면책을 개선하고 일반적인 상태를 개선하기 위해;
- 진피의 기능을 향상시키는 것;
- 눈의 시력 저하 및 염증과 함께;
- 자궁의 운동 기능을 자극한다.
- 유선의 활동을 지원하기 위해;
- 목이 쉰 목소리로;
- 화상 치료;
- 장기간의 노동을 자극한다.
아니스와 아니스 사이의 차이점을 알아보십시오.
아니스 시드 팅크 레시피 :
- 여성 씨앗 - 20 g;
- 보드카 (40 %) - 100 ml.
팅크 준비 :
- 파운드 과일과 유리 접시에 가루를 부어.
- 깨진 씨앗에 보드카를 부어 넣으십시오.
- 3 일 동안 원료를 요구하십시오.
- 하루에 세 번 15-20 방울의 팅크를하십시오.
비디오 : 달빛에 니스 팅크
아니스 과일 쥬스
아니스 달임은 다음과 같은 질병 및 상태에 사용됩니다.
- 자궁 경련과 고통스런 월경.
- 성적 장애;
- 이뇨제로서;
- 출산 후 안색을 향상시키는 것;
- 수유를 개선하기 위해;
- 각종 중독에서 몸의 해독을 위해.
아십니까? 중부 유럽 국가의 14 세기에, 돈이 냄새가 나지 않는다는 주장은 논란의 여지가 있습니다. 다른 향료와 함께 아니스는 비용이 많이 들었 기 때문에 지불 수단으로 사용되었습니다.
대퇴부 열매의 달인을위한 조리법 :
- 아니스 씨앗 - 4 tsp;
- 물 - 200 ml;
- 설탕 - 1 큰술. 내가
요리 :
- 에나멜을 칠한 그릇에 과일을 부어 물을 부은다.
- 씨앗과 함께 접시를 스팀 욕조에 넣고 30 분 동안 끓인다.
- 차가운 국물에 설탕을 넣으십시오.
- 하루 3 번, 2 큰술을 마셔야합니다. 내가 식사 전에.
충혈 제거제
여성 열매 씨앗의 씨앗은 다른 기원의 부종에 대한 효과적인 치료법입니다.
충혈 완화제 처방 :
- 아니스 과일 - 4 tsp;
- 물 - 250 ml.
요리 :
- 에나멜 처리 한 용기에 물을 넣으십시오.
- 열을 줄이고 씨를 첨가하십시오.
- 7 분간 끓여야합니다. 그리고 주장하기 위해 떠난다.
- 도구를 변형시키고 2 큰술을 마셔 라. 내가 하루 3 번 식사 전에.
음성을 잃을 때
목소리의 상실이나 후두염이있는 경우 허벅지 씨를 사용하여 한 가지 구제 수단을 사용할 수 있습니다.
조리법은 음성 손실을 의미합니다.
- 아니스 씨앗 - 0.5 스택;
- 물 - 250 ml.;
- 백색 꿀 - 50 ml;
- 코냑 - 1 큰술. 내가
요리 :
- 에나멜 씨를 에나멜 그릇에 부어 물로 덮으십시오.
- 물을 끓여서 15 분간 끓으십시오.
- 차가운 국물, 긴장, 석회 꿀을 첨가하고 섞으십시오.
- 혼합물을 다시 끓여서 브랜디를 넣으십시오.
- 30 분마다 제품을 가져옵니다. 1 큰술 내가
- 하루 후, 목소리가 회복되기 시작해야합니다.
아니스 기침 시럽
기술 된 혼합물은 조성물이 암모니아 인 아니스 기침 방울 및 약국 체인에서 구입할 수있는 온도계 허브를 사용한 정제를 사용하여 제조 할 수있다. 한약 준비에서 얻은 혼합물은 호흡기 질환과 특히 고통스러운 기침을 적극적으로 치료합니다.
아니스 기침 시럽 제조법 :
- Thermopsis 정제 - 2 개;
- 암모니아 및 이방 방울 -1 디저트 1 리터;
- 뜨거운 물 - 2 tbsp. 내가
요리 :
- 분말로 thermopsis 파운드.
- 해부학 적 이방성 방울이 들어있는 유리에 분말을 희석하고 뜨거운 물을 넣으십시오.
- 정학을 흔들고 마시십시오.
- 이 절차를 30 분 동안 하루에 3 번 반복한다. 식사 전에. 마지막 입장 - 취침 시간 2 시간 전.
또한 성장하는 아니스에 대해 모두 배울 수 있습니다.
가능한 금기 사항
향신료의 사용에는 많은 금기 사항이 있습니다.
- 임신 기간 (조산의 위협);
- 분비 기능이 증가 된 위염의 존재;
- 위장관의 궤양 성 병변;
- 조성물 중의 아니스와 조합 된 제제의 성분에 대한 알레르기 반응;
- 아니스에 대한 개인적인 편협함.
