겨울철 집에서 말린 과일을 수확하는 것은 다락방에 접근 할 수없는 아파트 주인에게 가장 적합한 방법이며 발코니에는 여유 공간이 없습니다.
오븐에서 또는 주방 가전 제품의 도움으로 배를 말리는 능력이나 욕구가없는 사람들에게는 이것이 가능한지 의문이 생긴다. 더 빠르고 더 나은, 그러나 전자 레인지에.
기회 정보
전자 레인지로 배를 말릴 수 있습니까? 실제적으로이 방법은 가능할뿐만 아니라 시간 절약탈수기 또는 전기 오븐에서의 조리와 비교할 때.
물론, 그것은 말린 과일의 준비가 더 쉽고 편안해질 수있는 몇 가지 규칙을 고수해야하며 요리가 나올 것입니다. 맛있고 영양가있는.
쾌적한 밝은 노란색의 배를 유지하십시오. 어둡게하는 것에서 시트르산 또는 타르타르산의 용액을 도울 것입니다.
구연산 약 10 그램을 물 1 리터로 희석 한 후, 결과물로 배를 자르지 말아야한다. 20 분.
이 절차 후에 배가 말라자 마자 건조 될 수 있습니다.
기본 규칙
전자 레인지로 배를 마르는 방법? 염두에 두십시오. 힘 전자 레인지는 건조 시간뿐만 아니라 설정된 모드에 따라 달라집니다. 이러한 건조는 가장 빠른 것으로 간주되지만 실수로 배가 과다 노출되어 배를 망칠 위험이 있습니다.
요리 중에는 지칠 줄 모르는 과정을 좇다. 전자 레인지를 매분 또는 분 단위로 열어주십시오. 과일의 모든 변화 - 건조 할 때, 물이 얼마나 증발하는지, 그리고 색상이 눈에 dark 정도로 어두워지기 시작할 때)를 추적하십시오.
안돼. 오븐에있는 스탠드 위에 즉시 과일을 놓지 마십시오. 주스가 흘러 나올 수 있으며, 배는 표면에서 긁어 내야합니다.
단계별 지침
첫째, 수확 된 작물을 수확하여 설 익은 과일, 썩은 과일 또는 버릇없는 과일을 나무에서 떨어 뜨리지 않도록하십시오. 손상된 지역 칼로 조심스럽게자를 수 있습니다. 철저히 헹구십시오. 슬라이스, 조각 또는 작은 입방체로 당신에게 편리한 방식으로 과일을 자르십시오.
특수 베이킹 용지로 넓은 판을 덮으십시오. 그렇지 않다면, 간단한 것이 가능합니다. 면 또는 린넨 직물.
말린 배가 설탕에 절인 과일이나 젤리로 간다면, 코어 너는자를 수없는 돌들로. 삭제 피부 또한 개인의 재량 - 건조가 완성 된 형태로 사용되거나, 차와 같이 사용되는 경우. 배에서 샬롯, 젤리 및 기타 달콤한 디저트 들어, 그것은 깨끗한 육체를 떠나하는 것이 좋습니다.
조리 시간
배를 말리는 데 얼마나 걸리나요? 평균적으로, 표준 부분 (하나의 플레이트를 차지함)이 필요할 것입니다 2-5 분.
전자 렌지를 열고 제품 상태를 확인할 때도 휴식 시간을 고려해야합니다.
너에게 그 조각들이 보이면 충분하지 않다. 말라서, 오븐을 1 분 동안 켜면 끔찍한 일은 일어나지 않을 것입니다.
온도
어떤 온도에서 말릴까요? 전기 오븐뿐만 아니라 전자 레인지에서 건조하기 위해 온도가 최적 일 것입니다. 약 75 ~ 90 ° C. 또 다른 등가물은 200-300 와트입니다.
그들 사이에 약간의 자유 공간이 남을 수 있도록 조각들을 배치하십시오. 이렇게하면 소엽이 함께 붙어있는 동안 공기의 흐름을 확보 할 수 있습니다.
모드 설정
건조 모드는 무엇입니까? 가전 제품의 기능에 중점을 둡니다. 너무 강한 스토브의 경우 설치하는 것이 좋습니다. 최저 수준, 약한 모드의 경우 중간 정도의 힘. 가장 높은 매개 변수를 쓰면 열매를 식욕을 돋 우지 못하는 석탄으로 튀길 것입니다.
"제상"모드를 선택하면 건조가 지속됩니다 최대 30 분. 육체적으로 요리 과정을 정기적으로 모니터링 할 수없는 경우이 방법이 최적입니다. 과일을 5 ~ 7 분마다 점검하면 충분합니다.
준비 상태를 결정하는 방법?
외관상, 열매는 눈에 띄게 말라서 물 70-85 %.
어떤 경우에 배의 만지면 안된다. 끈끈하고 젖은.
시간 내에 건조를 꺼내면 조각이 유연 해지며 구부릴 때 부서지지 않습니다.
완제품의 맛은 단맛과 향기가 있어야합니다. 배가 밝혀지면 어둡고 쓰라린어딘가에서 실수가 있었음을 의미합니다.
하지 말아야 할 것 최대 전력으로 5 분 이상 전자 레인지에 배를 보관하십시오. 그래서 그들은 너무 익히지 않을뿐만 아니라 모든 영양분을 잃어 버릴 것입니다. 또한 다음을 기억해야합니다. 야생 배 열처리 나 구연산이 필요하지 않습니다. 뼈가있는 핵은 가장 잘 버려집니다.
전체 과일을 말리는 방법?
전자 레인지 전체에서 배를 마르는 방법?
피부를 손상시키지 않으면 과일 폭탄을받을 위험이 있습니다. 특히 "폭발" 과일 주스가 풍부한 삶은.
조리법
때로는 배를 건조하기 전에 배를 처리하는 것이 좋습니다. 끓는 물에. 배를 준비하려면 15 분 이내에 과일 전체를 끓여야합니다. 녹색, 즉 미숙 한 배들, 부드러워 질 때까지 조금 더 요리 할 수 있습니다.
그 후 보통의 방법으로 냉각 배를 잘라 전자 레인지에서 조리합니다. 당신은 처리 속도를 대폭 향상시킨다.너가 과일을 똑같은 조각으로 자르면.
결과적으로, 끓는 물에서의 준비는 7 분 이상 걸리지 않습니다.
같은 원리로 디저트 말린 과일 - 물에 끓기 직전에 설탕 2 큰 스푼을 넣어 달콤한 시럽을 만들어야합니다.
같은 물은 맛있는 컴포트를 만들 때 매우 유용합니다. 저희 웹 사이트에 설탕을 넣은 말린 배 요리법을 찾으실 수 있습니다.
요약
마이크로 웨이브에서 배를 건조하는 것은 어느 정도까지 건조 사과와 비슷하지만 배 오븐의 온도와 힘은 약간 줄이다. 배를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 얇은 조각모든 파트의 빠른 준비와 단조 로움을 제공합니다.
건조하기 전에 열처리할지 여부는 주로 다음에 달려 있습니다. 품종 및 성숙도 과일.
그러므로 지하실이나 집에서 신선하게 보관하기에 적합하지 않은 과일을 버리거나 식용 및 건강한 말린 과일을 준비하지 마십시오.
