교육, 연령, 사회적 지위 및 기타 사회적 지표와 관계없이 우리 각자는 1 년 중 하나의 계절 - 여름! 모두는 젊은 나이부터 늙은 나이까지 여름을 좋아합니다.
결국, 여름은 밝고 따뜻한 태양, 바다 그리고 물론 익은 수분이 많은 과일과 열매의 계절입니다! 여름이 끝나고 시작될 때 얼마나 슬픈가 가을 우울한 비오는 날에, 그리고 나서 그것은 완전히 대체됩니다. 추운 겨울.
가장 추운시기에 우리는 필요한 비타민 약국에는 각기 다른 맛과 주머니에 다양한 종류의 비타민이 풍부하지만 과일과 채소에서 발견되는 비타민의 엄청난 복용량과 비교할 수는 없습니다.
그리고 가을에 우리가 자신을 부려 먹기를 계속할 기회가 있다면 계절 과일 및 채소겨울에는 완전히 불가능 해지고 겨울까지 너 자신을 위해 과일과 채소의 계절을 연장하는 방법이 생깁니다. 대답은 매우 간단합니다. 서리. 겨울에는 사과와 배를 얼릴 수 있습니까? 이 기사에서는 겨울용 배를 얼리는 방법에 대해 설명합니다. 집에서.
따라서 저장실에 신선한 보관을 위해 적합하지 않은 표준이 아닌 배는 안전하게 얼거나 말릴 수 있습니다. 그건 그렇고, 집에서 배에서 말린 과일을 만드는 방법에 대해서는 우리 기사에서 찾을 수 있습니다 :
- "길거리에서 배를 마시는 것."
- "집에서 배를 마시는 것".
- "가전 제품으로 배 건조".
일반 정보
겨울철에 배를 동결시킬 수 있습니까?
우선, 배가 일반적으로 수제 동결에 노출되는지 여부에 대한 질문에 답할 필요가 있습니다. 그들은 지키고 있는가? 그 자체로 동시에 유용한 특성들.
그리고 우리는 당신이 배를 얼리고 필요로 할다는 것을 당신에게 말하게 행복 할 것이다! 겨울에 배를 얼리는 방법?
이것은 어떤 형태로든 할 수 있습니다. 얇게 썰거나, 전체 또는 조각으로일반적으로, 영혼의 욕망으로! 이 사업에서 가장 중요한 것은 시간, 욕망 및 환상의 존재입니다. 러시아의 속담에 "여름에는 썰매를 준비하고 집에는 카트를 준비하십시오"라는 말처럼 모든 것이 오늘뿐 아니라 내일과 장기간에 걸쳐 준비되어야 함을 의미합니다.
따라서 여름 결빙 과정에서 많은 시간과 노력을 쏟으 셨다면, 건강하고 활기찬 겨울에는 여름 과일을 살 여유가 있습니다.
이점
배를 얼리는 것이 가능한가, 그리고 배의 사용은 무엇인가? 배는 다른 과일과 마찬가지로 인체 건강에 매우 효과적이며 많은 목록이 있습니다. 비타민, 미네랄, 미량 원소 및 영양분. 배에는 그러한 그룹이 포함되어 있습니다. 비타민칼륨 (155 mg), 칼슘 (19 mg), 마그네슘 (12 mg), 나트륨 (14 mg), 인 (16 mg)과 같은 미네랄, A, B, C, E, ) 및 철 (2.3 mg)이 포함되어 있습니다.
그리고 또한 그러한 추적 요소엽산, 카로틴, 펙틴, 카테킨, 철, 망간, 요오드, 코발트의 미네랄 염, 탄닌 및 섬유.
냉동 과일에서 모든 영양, 향료 및 향기로운 물질은 다른 통조림 방법보다 훨씬 잘 저장됩니다.
냉장고 사용
겨울이나 냉장고를 위해 냉동실에서 배를 얼리는 방법?
물론, 다른 야채 나 과일과 마찬가지로 배를 얼려 야합니다. 냉동실에냉장고에있는 것이 아니라 냉장고가 과일을 성공적으로 고정시키기 위해 필요한 최적의 온도를 자랑 할 수 없기 때문입니다. 냉장고는 1 개월 동안 집에서 배를 저장하기에 적합합니다.
집에서 배를 냉동하려면 냉동실을 사용해야하지만, 배를 배에 두는 것이 중요합니다. 그러한 "카메라맨"독특한 냄새가 나고 배에 옮길 수있는 생선, 고기 및 기타 음식과 같은 음식.
냉장고의 현대 모델 소유자이며 냉동실에있는 경우 초고속 냉동실, 우리는 당신이 그 (것)들을 사용하기 위하여 조언한다, 얼기 과정은 단지 더 나은 것을 위해 갈 것이다.
방법
배를 동결하는 가장 좋은 방법 : 조각, 전체 배 또는 다른 방법으로? 당신은 당신을 위해 편리한 방법으로 배를 얼 수 있습니다. 아니요 보편적이고 더 나은 방법그것은 모두 당신이 그것을 더 좋아하는 방법과 나중에 냉동 제품을 어떻게 사용할 것인지에 달려 있습니다.
설탕에 절인 과일을 요리하고 싶다면, 설탕을 고르는 것이 바람직합니다. 조각당신이 맛있는 배 파이로 당신의 가족 및 친구를 기쁘게하고 싶다면, 당신은 결빙을 선택해야합니다 청크로.
겨울에는 설탕으로 배를 얼릴 수 있습니까? 맛있는 배 잼을 만들거나 잼을 만들거나 confiture를 만들고 싶다면 배를 얼고 반으로 자르면 완벽합니다. 설탕 시럽. 당신이 시간이 제한되어 있고 픽업에 조교가없는 스튜던트 인 경우, 배 과일은 얼 수 있습니다. 전체의.
기본 규칙
온도
냉동실의 온도는 다음과 같아야합니다. -18 이하 섭씨 온도는 가능한 한 오랫동안 냉동 과일을 유지하려는 경우 가장 좋은 선택입니다. 모든 현대 표준 냉동고에는 온도가 있습니다. -12 ° С에서 -18 ° С까지.
요리
냉동 과일을위한 접시에서, 우리의 경우에는 배를 특별판 식품 용기보통의 비닐 봉지.
후자는 용기보다 훨씬 적은 공간을 차지하지만 하나의 "but"가 있으며, 결빙 된 과일은 점점 더 단단해지며 가장자리가 쉽게 포장을 깨뜨릴 수 있습니다.
따라서 식품 상자에 우선권을 부여하는 것은 더 신뢰할 수있는.
시간
배를 얼리려면 즉시 구입해야하며 무기한으로 사안을 연기하지 마십시오. 동결 절차배가 길어질수록 영양소가 적어지기 때문입니다. 따라서 비타민, 미네랄 및 미량 원소를 최대한으로 유지하려면 과일 구매 직후에 냉동 절차를 수행해야합니다.
이것은 집에서 배를 얼리려면 가장 중요하고 중요한 규칙 중 하나입니다. 자세한 설명은 아래에 나와 있습니다.
단계별 지침
과일의 선택
배를 성공적으로 얼어 버리는 가장 중요한 요소 중 하나는 올바른 원료 선택. 고품질의 냉동 제품을 얻으려면 새 요구 사항을 충족시켜야합니다.
단단한 펄프로 과일을 얼리려면 갈 수 없습니다.
준비
- 우선 철저히 우리는 씻는다. 배
- 다음으로 배를 네 조각으로 자르고 마음.
- 이제 배를 남겨주세요. 잘 말라 버렸다이를 위해 종이 타월과 커팅 보드를 모두 사용할 수 있습니다.
이 세 가지 간단한 구성 요소를 수행 한 후, 배는 얼어 붙을 준비가됩니다.
요리 선택 및 준비
이전에 언급했듯이 배는 단순한 비닐 봉투와 특수 식품 용기에서 냉동실에서 냉동 보관할 수 있습니다.이 용기는 더 신뢰할 수있는.
이 경우 비닐 봉지는 최적의 힘을 가지지 못한다. 그리고 언제든지 찢을 수 있으며, 냉동 과일의 경도의 압력을 견디지 않아야합니다.
과일과 마찬가지로, 접시도 냉동 절차를 준비해야합니다. 모든 컨테이너 철저하게 깨끗하고 건조한 그 후에 만 제품이 그 안에 배치되고 냉동 과정을 거치게됩니다.
동결 공정
배와 용기를 준비한 후 냉동 과정을 진행하십시오. 여기에는 이상하고 복잡한 것이 하나도 없으며 단순히 준비된 과일을 밀봉 된 용기에 접어 넣기 만하면됩니다. 레몬 주스와 함께 뿌려진 배 (배가 어두워지지 않도록). 다음으로 -30 ℃에서 2 시간 동안 냉장고에 배를 보냅니다.
보관 온도
냉동 배를 냉장고에 보관하는 방법? 가정에서는 냉동 딸기 및 과일을 냉동실에서 보관합니다 (온도는 -12 ° C에서 -18 ° C로 유지됩니다). 최적의 온도 냉동 야채 저장 용은 정확히 -18 ℃입니다.
이용 약관
배를 오랫동안 냉장고에 저장할 수 있습니까? 과학 실험과 주부의 경험에 따르면 배는 냉동고에 보관할 수 있습니다. 6 개월에서 12 개월까지. 그러나 주부들은 배를 냉장고에 8 개월 이상 보관하는 것을 권장하지 않습니다. 현명한 판단이라 할지라도, 그들은 당신과 부실하지 않은, 당신이 가진 과일의 수에 관계없이, 그들은 항상 적을 것입니다.
일단 맛있는 배 무스 파이로 가족을 기쁘게하고 따뜻한 배나무 설탕 절임과 함께 제공하면 가족과 친구들은 무관심하지 않고 건강한 과일이 끝날 때까지 요리를 반복해서 요청할 것입니다. 더 중요한 정보는 냉동 배를 해동시키는 규칙입니다.
열매 해동
과일이 제대로 동결되고 유통 기한을 알지 못하는 것도 거의 없습니다. 적절하게 제상 냉동 과일은 유익한 특성을 잃지 않습니다.
가장 효과적인 결과를 얻으려면 "금칙"규칙을 따르십시오. 즉, 천천히 해동하다.
어떤 상황에서도 절대로 다시 얼지 마라. 해동 한 과일을 먹었을 때 즉시 쓰레기통에 버리는 것이 좋습니다.
이후 이러한 과일의 혜택은 0과 같습니다. 이러한 상황을 피하기 위해, 배를 소량으로 제빙하다., 당신이 그들을 사용하고 있다는 것을 정확히 알고있는 동안, 사용되지 않은 잔재를 다시 동결하려는 유혹에서 자신을 구하십시오. 배를 해동시키는 데에는 두 가지 방법이 있습니다.
- 해동 실온에서 - 가장 자연스럽고 최적 인 방법. 빠른 해동을 위해 냉동 야채를 얇은 온수 아래에 둘 수 있습니다. 이런 유형의 해동으로 비타민을 잃는 과정은 아주 작을 것이 중요합니다.
- 해동 전자 렌지에 -이 방법은 전통적이지만 가장 최적의 방법은 아닙니다. 그것이 매우 빠르다는 사실에도 불구하고, 주된 단점은 배는 열처리를 거쳐 완성 된 제품의 비타민 양을 현저히 감소시키는 것입니다.
조리법
시럽에 겨울을위한 배
이러한 방법으로 배를 얼리려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.
- 배 1.5kg;
- 설탕 - 0.5 kg;
- 바닐라 설탕 1 봉지;
- 레몬 주스 - 1 tsp.
요리 방법은 매우 간단하고 심지어 그것을 극복합니다. 초심자 여주인. 우선, 배를 완전히 씻어서 말린 다음 물기를 닦아서 과잉의 모든 액체가 가능한 한 유리에되도록하십시오. 다음으로, 배를 반으로 자르고 중핵을 자르고 꼬리를 자르십시오.
반으로 스프레이하기 레몬 주스그래서 우리의 과일은 색깔을 잃지 않고 포장에 배치되기 시작합니다.
우리는 미리 준비된 밀폐 된 식품 용기를 가지고 각 층을 마친 후에 배를 뿌리는 것을 잊지 않고 층에 배를두기 시작합니다. 설탕.
이 간단한 절차를 수행 한 후에는 냉동 배에 배를 보내서 적당 할 때까지 저장하십시오.
결과
가정에서 배를 얼리는 것은 아주 간단한 일이지만 최대한의 이익을 가져다줍니다. 이 경우 가장 중요한 것은 게으르지 않아야하며 냉동 과정을 전체 진지함과 책임최종 결과는 단지 당신에게 달려 있기 때문입니다.
가장 중요한 것은 올바른 과일을 선택하고, 욕심을 사지 않으며, 그 배를 정확하게 얻는 것입니다. 동결 기준을 충족시킨다.그것은 잘 익은, 중형 및 과일 손상없이해야합니다. 주의를 기울이십시오. 요리의 선택 냉동을 위해 컨테이너를 준비 할 시간을 가지기.
이 경우 문제가 될 수 있으며,이 기사를 읽은 후에는 그것에 참여하려고 시도하지 않고도 결론을 내릴 수 있습니다.
여름이 지나기 전까지는 에너지와 힘이 넘쳐납니다. 시간과 노력을 들여이 사업에 착수하십시오. 그러나 배에 파이를 먹거나 배를 마시거나 배를 먹는 것이 겨울에 얼마나 즐겁습니까? 겨울철 과일 - 이것은 여름의 추억, 바다의 추억과 여름의 맑은 날입니다. 겨울에 여름을 느낄 수있는 즐거움을주십시오!
