당근을 모래에 보관 : 건조하거나 습기가 많거나 습기가 많습니다. 지하실이나 지하실에서 겨울철 집에서 사용하는 것이 더 좋습니다. 어떻게 야채를 적절히 보존 할 수 있습니까?

당근은 뿌리에 속하며, 겨울 동안 저장하기가 가장 어렵습니다. 그녀는 매우 변덕스럽고 외부 상황에 변덕 스럽습니다. 열매는 종종 곰팡이를 부패시키는 것처럼 보이기 때문에 작물을 저장할 수 없습니다.

다음 시즌까지 루트를 신선하고 맛있게 유지하려면 어떻게해야합니까? 모래가 젖거나 마른가요? 어떤 조건과 온도에서 당근을 모래에 저장할 필요가 있습니까?

이 질문에 대한 대답은 우리 기사에서 자세히 논의 될 것입니다. 또한이 주제에 대한 유용하고 흥미로운 비디오를 보는 것이 좋습니다.

이 식물은 무엇입니까?

당근은 생후 첫해에 잎과 뿌리 작물의 장미를 형성하는 2 년생 식물로, 종자 나무와 씨앗입니다. 그것은 지중해 국가를 포함하여 어디 에나 분포되어 있습니다. 뿌리 작물 자체 (음식으로)와 주입과 추출물이 만들어지는 씨앗이 모두 사용됩니다.

유용한 속성

당근은 비타민과 미량 성분이 매우 풍부합니다.. 그들 중 일부의 내용은 다른 채소, 우유 및 심지어 고기를 능가합니다.

그것은 다음을 포함합니다 :

B 비타민;
비타민 C;
카로티노이드;
플라보노이드;
안토시 아니 딘;
지방성 오일;
에센셜 오일.

당근의 효과는 열처리 후에도 감소하지 않습니다.반대로 새로운 고유 한 속성이 나타납니다. 지질, 단백질 및식이 섬유의 양은 제조 과정에서 감소합니다. 그것은 소화 중에 신체의 작업을 용이하게합니다. B 비타민과 카로티노이드는 같은 양으로 남아 있습니다. 삶은 채소를 정기적으로 사용하면 장의 기능과 면역 체계가 향상됩니다.

날 당근은 칼로리가 적기 때문에 다양한 식단에 필수적입니다. 좋은 시력을 유지하려면 매일 200 그램의 당근을 먹어야합니다.

장기 보관을위한 적합성

불행히도, 많은 정원사,이 식물은 매우 얇고 섬세한 피부를 가지고. 뿌리 작물은 박테리아와 곰팡이의 섭취로 인해 완전성을 약간 위반하면 악화되고 부패하기 시작합니다. 고품질 보관의 중요한 규칙 중 하나는 껍질에 손상이없고 특별하고 늦은 숙성 및 중간 계절 품종의 당근을 선택하는 것입니다.

주의: Rosal, Samson, Typhoon, F1 Gribovchanin, Monanta, Canada F1, Mango F1 및 기타 여러 유사 품종을 보유하고 있습니다.

부적절한 저장 조건 하에서 당근은 부패하거나 발아합니다. 작물 손실을 피하기 위해 뿌리 작물을 재배하기 전에 적당한 방을 준비하는 것이 중요합니다. 전제 조건 중 일부는 다음과 같습니다.

오래된 작물의 예비 제거;
저장실 소독;
벽을 칠하기;
방영

당근 저장에 이상적인 온도 - 0도에서 +3도까지. 습도는 96 % 이하입니다. 꼭대기가없는 잘 건조 된 채소와 부패 흔적은 지하실이나 나무 상자를 청소해야합니다. 뿌리 작물의 꼭대기를 보전 할 때 수분과 비타민이 소실됩니다.

가장 빠른 뿌리를 가진 모든 품종을 망칠.

지하실이나 지하실의 모래가 많은 환경에서 저장할 수 있습니까?

모래에 당근을 저장하는 것은 여름 거주자들 사이에서 가장 인기있는 방법 중 하나입니다.독립 지하실, 시원한 지하실 및 차 고문이 있습니다. 이 방법은 너무 흔하며 오히려 질문이 제기됩니다. 어떻게 모래없이 채소를 지킬 수 있습니까? 이 방법은 모래 환경이 당근에서 수분의 증발을 줄여 부패를 예방할 수 있기 때문에 널리 사용됩니다.

또한 일정한 온도를 제공하기 때문에 뿌리 작물의 우수한 보존에 기여합니다. 따라서 모래를 사용하는 것은 가능할뿐만 아니라 겨울 내내 건강한 뿌리를 풍성하게 기르고 싶다면 필수적입니다.

무엇을해야합니까 : 건조하거나 젖은가요?

어떤 모래가 필요하고 지하실에 보관하기에 더 적합합니까? 젖은 당근에서 봄까지 거짓말을하기를 바랍니다.

물론 모래 저장 매체를 적시는 것이 좋습니다.. 이것은 오랜 기간 동안 야채의 juiciness을 보존합니다. 또한 최적의 온도를 유지하는 데 도움이됩니다.

장점과 단점

이 방법의 특징 중 모래가 너무 축축하지 않아야한다는 점을 강조해야합니다. 손으로 눌러서 확인할 수 있습니다. 물이 흘러 나와서 부서지면 안됩니다. 모래가 마르면 모래 층이 약간 습해진다.

모래 사용의 확실한 이점은 다음과 같습니다.

차가운 지하실로 "온난화하는"당근, 또는 다량의 따뜻한 공기가 침투하여 냉각.
수분을 당기는 것은 썩음의 형성을 피하기 위해 스스로하는 것이 아닙니다.
긴 보존 기간 - 6 개월에서 8 개월.

단점은 사용하기 전에 뿌리를 완전히 씻을 필요가 있다는 것입니다.. 또한 상당한 시간과 노력이 필요합니다.

준비

겨울철 근경 작물을 재배하는이 방법을 사용하려면 적절한 용기와 물을 확보해야합니다. 이러한 목적으로, 적당한 목재 용기, 박스, 15-17 kg의 용량 또는 일반 버킷. 물의 양은 수확량에 달려 있습니다 : 1 상자 - 1.5-2 리터, 1 버킷 - 1 리터.

점토 모래 만이 저장 방법에 적합합니다.. 강은 전혀 사용하지 않는 것이 좋습니다.

야채를 저장하는 방법?

뿌리 작물을보다 잘 보존하려면 다음 사항을 준수해야합니다.

저장을 위해 당근을 제거하기 전에, 그늘에서 건조시켜 2-3 일 동안 공기 중에서 유지해야합니다.
꼭대기는 발아를 피하기 위해 머리와 같은 높이로 잘라야합니다.
저장을 위해서는 손상이나 균열없이 중간 크기와 큰 크기의 열매를 선택할 필요가 있습니다.
당근에 결함이 없도록하지 않는 것이 중요합니다. 버릇없는 뿌리 작물은 양배추 또는 음식물을 소금물에 절 였기 때문에 처음에는 더 잘 먹게됩니다.
상자에 보관할 때, 바닥은 셀로판이나 필름으로 덮여 있어야합니다. 그것 안에, 미리 공기 흡입구를 위해 몇몇 구멍을 만드 십시요.
상자 바닥을 2-3 센티미터의 모래 층으로 덮으십시오.
뿌리가 서로 닿지 않도록 당근을 넣으십시오. 당근이 숨 쉬어야하기 때문에 이것은 중요합니다.
약 10 센티미터의 모래 층이있는 정상.
이 방법으로 탱크 용량이 완전히 사용될 때까지 교체하십시오.
위에서 뚜껑을 닫는 것이 가장 좋습니다.