당근 동결은 거대한 있습니다 많은 귀중한 혜택 겨울에는 신선한 당근, 특히 외국산을 사기 전에.
주부들은 겨울철에 야채와 과일 가격이 크게 올랐기 때문에 재정을 크게 절약 할 수있는 기회를 얻었습니다. 주식은 계속 길고 안전하게, 그리고 당신은 당신이 좋아하는 요리에 필요한 재료에 끊임없이 접근 할 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 많은 사람들은 그러한 접근법의 신중함에 의문을 품고 가사 용품 등이 할 것인지 여부와 관련하여 특정 절차 나 도구가 필요한지 여부에 관계없이 당근을 동결시킬 수 있는지 여부를 자문합니다. 가장 일반적인 문제는 또한 문제입니다. 당근의 유익한 성질 상실 해동 후.
야채를 저장하는 방법의 신뢰성이 의심 스럽거나 당근 수확이 너무 커서 완전히 동결되지 않으면 겨울 동안 보존하기 위해 다른 방법을 사용할 수 있습니다. 이것은 "집에서 말린 당근 만드는 법"과 "집에서 겨울 동안 당근을 마르는 법, 방법과 요리법"에 대한 우리의 기사를 도움이 될 것입니다.
그럼, 겨울에는 냉장고에서 당근을 얼려 버리는 법?
기회 평가
집에서 겨울 동안 당근을 동결시킬 수 있습니까? 지하 저장실에 충분한 양의 당근을 이미 준비하고 정원에서 겨울을 보내려면 약간의 수확을 거친 다음 냉동고에서 뿌리 작물을 냉동하는 오래된 방법을 사용하십시오.
겨울철 집에서 당근을 얼리면 아주 좋습니다. 자연적이고 식물성 친화적 인 과정냉동 야채 혼합물 및 기타 식품의 경우와 마찬가지입니다. 집에서 냉동의 결과로, 당신은 제품이 환경 친화적이고, 방부제를 함유하고 있지 않으며, 필요한 모든 가공이 당신의 환경에서 이루어짐을 확신 할 것입니다. 가까운 감독.
당근의 종류와 종류가 냉동에 적합한 지 여부를 확인하려면 크기, 경도 및 맛을 평가하십시오.
너무 느리고 유연하며 정확하게 딱딱하고 건조하거나 오래되었다. 당근 - 즉시 목록에서 삭제되었습니다.
최적의 당근은 신선하고 달콤하며 중형이거나 대형이어야합니다. 그러나 너무 작은 야채 또한 적합하다.
삶은 당근을 동결시킬 수 있습니까? 기술적으로 끓는 단계가 끝나면 당근은 거의 익었으나 완전히 말라 버리고 떨어져 나가지는 않습니다. 우리가 20 분 이상 끓는 물에 보관 된 채소에 대해 이야기하고 있다면, 더 나은 포기.
비벼 진 당근을 동결시킬 수 있습니까? 당연히,이 모양에있는 당근에 아무런 해가 없으며, 해동 후 다양한 요리법으로 즉시 사용할 수 있습니다. 제대로 처리 된 강냉이 당근 맛을 내기 위해 조금 신선하지 않다..
겨울 동안 당근을 전부 얼리는 것이 가능한가? 당근 작거나 매우 얇은, 그러면 끔찍한 일은 일어나지 않을 것입니다 - 그래서 서리가 신속하게 "잡아"모든 야채를 고르게 얼게 할 것입니다. 고정 해제하려면 각각 내부와 외부 모두 신속하고 거의 동일합니다.
냉동실이나 냉장고에서 당근을 얼릴 수 있습니까? 네, 그렇습니다. 신뢰할 수있는 기술 자주 실패하지 않습니다.
다른 식품과 함께 냉장고 자체에서 당근은 오랫동안 지속되지 않습니다. 야채 이동 냉장고 칸에 점차적으로 식히기 위해 서리를 제거해야하는 경우에만.
동결 방법 믹서기에 담다 당근, 당신은 비디오에서 배울 것입니다 :
가정에서 당근을 저장할 수있는 다른 방법에 대해서는 웹 사이트를 참조하십시오.
혜택 정보
냉동 당근의 사용은 무엇입니까? 우선, 냉동 야채는 당신의 지갑과 시간을 소중히합니다. 따뜻한 계절에 얼어 붙은 신선한 당근은 얼어 붙습니다. 영양소 최소량, 비타민을 포함합니다.
이 경우에도 훨씬 더 유용하다. 완전히 다른 지역 및 국가에서 가져온 것.
이는 수입시 당근 및 기타 제품이 최상의 환경에 있지 않을 수도 있기 때문입니다. 분사 및 기타 처리인공 광택을 부여하고 풍미를 향상시키는 것을 목적으로한다.
또한 당근 수에 필요한 당근 부분을 해동시켜 요리 보르시 또는 다른 요리에 넣을 수 있습니다. 그래서 당신은 비타민 결핍 추운 계절에는 추가 어려움없이.
당연히 신선한 음식을 식단에서 냉동 식품으로 완전히 교체하는 것은 조건에 따라 정원에서 수확 한 신선한 음식을 먹을 수 있다면 가치가 없습니다. 정원에서 당근을 수확하는 것이 더 좋은 방법과시기에 대한 기사와 장기 보관을 위해 올바르게 준비하는 방법에 관한 기사를 읽으십시오.
기본 규칙
냉동실에서 당근을 얼리는 방법은? 너무 오래되지 않은 신선한 채소만을 냉동하도록 선택하십시오. 해충이나 질병으로 부식되지 않는다.. 과도하거나 썩은 뿌리는 전혀 없다. 적합하지 않은 냉동 식품으로서의 식품 용.
즉각적인 처리를 진행하기 전에, 철저히 씻다 당근 먼지와 먼지에서 그것을 청소하는 물을 실행합니다. 필요한 경우 깨끗한 그녀의
이렇게하려면 야채를 청소할 때 간단한 부엌 칼이나 특수 면도칼을 사용하십시오. 특별한 채소 붓도 있습니다.이 브러시는이 직업을 크게 촉진 할 것입니다.
팁과 껍질의 상단, 가장 얇은 층은 조심스럽게 자르는 것이 좋습니다, 당근 자체 너를위한 편리한 길로 자르다. - 두꺼운 원 또는 스트립 (칼 또는 거친 강판으로).
냉동실에서 겨울 동안 당근을 얼리는 방법?
야채 준비
어는 당근을 준비하는 방법?
필요합니다. 특유의 살균질병, 곰팡이, 부패, 맛의 변화, 색 및 기타 부정적인 결과의 발달로부터 식품을 보호하는 데 필요합니다.
대부분의 부분 비타민과 무기질 추운 계절에는 당근의 혜택을 누릴 수 있습니다. 또한,이 단계 이후의 채소는 일부 천연 효소의 해로운 영향을받지 않으며, 냄새, 색채 및 풍부한 색소가 사라지지 않습니다.
지출 방법 희미한? 이렇게하려면 충분한 양의 얼음 조각 (약 12 개)을 포함하여 충분한 양의 끓인 차가운 물이 필요합니다. 찬물은 각 부분을 빠르게 냉각시키는 데 유용합니다.
손잡이 당근은 분리 된 배치에서 더 낫다 : 작은 채소는 큰 것들과 별도로 조리된다. 물이 끓으 자마자 냄비에 당근을 부어서 불을 줄이십시오. 전체 야채와 큰 야채를 요리하는 데 4-6 분이 소요되며, 작고 얇게 자른 야채는 2 분이면 충분합니다.
일반적으로 물은 신속하게 증발합니다. 토핑 업 냄비에 빠뜨릴 수 없다. 설정된 시간이 경과 된 후, 전체 당근은 얼음물이 든 용기로 보내집니다. 그녀가 요리 한만큼 정확하게 그것을 필요로 할 것입니다.
이 단계의 마지막 단계에서 채소는 물에서 꺼내어 소쿠리에 놓은 다음 수건에 놓아서 완전히 건조하다. 그 후에, 당근은 강판을 뿌리고 잘게 썰거나 즉각적으로 얼 수 있습니다.
블랜치 후에 당근은 때로는 개별적인 뿌리와 조각이 가장 가능성이 높은 또 다른 준비를 포기합니다. 서로 얼지 않았다. 이것을 위해서 나무 보드가 필요합니다. 나무 보드는 조각들이 서로 닿지 않도록 한 층에 배치되어 있습니다.
화격자 또는 과자 굽는 판은이 업무를 완벽하게 극복 할 것이다. 나중에 2 ~ 3 시간 필요한 경우 표면에서 제품을 떼어 내고 긁어 내십시오.
필수 포장
냉동 당근은 무엇이 될 수 있습니까?
전문가들은 얇은 비닐 봉투와 유리 제품을 사용하지 말 것을 권고합니다.
첫 번째는 쉽게 찢어지며 급격한 온도 변화에 따른 요리 균열의 위험이있다..
가장 수익성 높은 솔루션은 플라스틱 용기음식은 완전히 기밀하게 보관 될 것입니다. 뚜껑 아래 몇 센티미터는 당근을 채우지 않은 채로 두는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 약간 팽창하고 팽창하여 빌릿이 서로 달라 붙거나 용기를 열게됩니다.
그런 포장이 없다면 할 수 있습니다. 단단한 진공 봉지. 그들은 모든 공기를 짜낼 필요가 있습니다. 깊은 용기에 물을 담아 그 안에 봉지를 떨어 뜨릴 수 있습니다. 포장 된 봉투는 특수 클립, 핀, 종이 클립 또는 접착 테이프로 단단히 고정되어 있습니다.
장소
얼어 버릴 곳? 냉동고 - 가장 보편적이고 편리한 냉동 방법 및 장소. 냉동실과 냉장고에서 당근을 얼리는 방법은?
냉장고 내부의 냉장실에는 냉동 당근을 보관하지 않아야합니다. 저온 (약 0 또는 +6 ° C)이 충분하지 않습니다. 겨울철에 빌릿을 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉동실에서 직접. 당신이 깊은 동결을 설치하고 싶지 않다면, -8 ° C의 냉동 당근을 저장할 수 있다는 사실에 대비하십시오 3 개월 이상.
온도
겨울에는 어떤 온도에서 당근을 얼릴 수 있습니까? 버섯과 야채, 채소, 과일 및 열매는 온도에서 동결 -18 ° C에서 -23 ° C까지.
또한, 온도가 낮을수록 당근을 포함한 제품의 가능성이 높아진다. 적절하고 질적으로 동결 된.
바람직한 마크가 고려됩니다. 마이너스 30 ° С ... 35 ° С.
박테리아, 해충 및 자연 노화로 인해 식량이 위협받지 않을 것입니다.
방법
전체 또는 다른 방법으로 슬라이스를 동결하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 형태에는 근본적인 차이가 없습니다. 귀하는 다른 옵션의 여백을 만들 수있는 권리가 있습니다. 왜 당근이 필요한거야? - 수프, 야채 샐러드, 필라프, 보르시 치트, 스튜 또는 기타 요리 용.
약 1 년 동안이 특별한 순간에 필요한 것을 해동시킬 수 있습니다.
열쇠는 당근의 크기입니다. 너무 크거나 중간입니다. 원하는대로 조각, 빨대 또는 큐브를 자르십시오. 아주 작은 복사본을 그대로두고 잘라 내지 않는 것이 효율적입니다.
이 비디오에서 경험이 풍부한 주부가 두 가지 방법으로 당근을 얼리는 데 도움이되는 팁 :
저장
냉동실에서 냉동 당근의 유통 기한은 어떻게됩니까? 어떤 패키지도없는 냉동실에서 당근 평균 8-10 개월을 저장할 수있다.. 블랜 칭 후 가방이나 다른 진공 포장에 콤팩트하게 포장하면 당근이 1 년 조금 넘도록 봉사합니다.
물론 제품을 사용하십시오. 끝나기 전에 더 좋다. 수명.
조리법
당근과 양파, 고추 또는 부추 뿌리를 가진 당근을 얼리는 방법? 겨울 동안 야채를 수확하는 매우 편안한 방법은 소위 말하는 야채 믹스. 사탕무, 당근, 양파, 완두콩 및 옥수수와 같은 제품은 다양한 조합으로 다양한 조합으로 절단됩니다. diced 또는 빨대, 그런 다음 공통 컨테이너에서 동결됩니다. 감미로운 피망의 동결 및 파, 전구 및 부추의 얼어 붙는에 관하여 우리의 기사를 읽으십시오.
이러한 혼합물은 요리하기 위해 해동하기 쉽고 편리하다. zazharki 또는 전체 요리, 다른 비타민과 미네랄을 함께 사용하면 몸에 결핍 된 상태에 쉽게 대처할 수 있습니다. 냉동실에서 사탕무를 동결하는 방법에 대한 자세한 정보는 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다.
다른 대안이 없다면, 집에서 냉동 당근은 완벽한 솔루션 신선한 농산물의 부족 문제.
필요한 것은 모두 선택하는 것입니다. 신선하고 가급적 정원 야채에서모든 표준에 따라 완전하고 적절한 처리를 수행 한 다음 가장 낮은 온도에서 냉동고에서 동결합니다. 이것은 당근을 아주 오래 보관하는 경우에 필요합니다 (최대 1 년 기준).
