사탕무 - 점점 인기를 얻고있는 채소. 사탕무 요리의 새로운 조리법이 있습니다., 둘 다 삶은 및 원시. 많은 사람들이이 제품의 맛을 좋아하며, 가장 좋은 것은 건강한 특성을위한 사탕무입니다.
사탕무 요리를 요리하기위한 조리법의 엄청난 숫자가 있습니다. 거의 항상 사탕무는 삶은 채로 사용됩니다. 매우 드물게 생 (예 : 한국 사탕무).
유용한 속성
사탕무의 유익한 성질에 대해 많이 언급 할 수있다.그러나 중요한 것은 그들이 조리하는 동안 사라지지 않는다는 것입니다. 그 미네랄과 비타민 성분과이 식물이 가지고있는 특성 열처리 후에 사라지지 않는다. 온도는 비타민 C에 해롭지 만, 사탕무에서는 그다지 크지 않습니다.
사탕무는 시스템과 소화 과정에 유익한 효과가 있습니다. 사탕무 (주 3-4 회)를 정기적으로 사용하면 의자가 정상화됩니다.변비, bloating 및 무거움이 사라집니다. 그것은 약간의 설사 제와 이뇨 작용이 있습니다. 사탕무는 독소와 독소의 몸을 부드럽게 정화합니다.
근대 뿌리가 혈압을 정상화시킵니다.. 모세 혈관을보다 탄력있게 만듭니다. 죽상 동맥 경화증에 도움이됩니다. 이 식물성은 항균 및 항 염증 효과가 있습니다. 감기와 나쁜 기분을 푸는 데 도움이됩니다.
사탕무의 이러한 모든 속성은 풍부한 구성으로 설명됩니다.. 사탕무는 비타민 A와 E.뿐만 아니라 많은 양의 B 비타민을 함유하고 있습니다.
미네랄 성분은 매우 다양하며, 사탕 무우에는 주기율표의 거의 모든 원소가있다.: 철, 아연, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 요오드, 셀레늄, 불소, 구리, 인 및 기타 여러 미네랄. 유기산이 존재합니다 : 옥살산, 말산 및 시트르산.
사탕 무우에서는 다량의 섬유질. 이러한 모든 물질은 조리 중에 파괴되지 않고 비트로 저장됩니다.
비디오에서는 삶은 비트, 유익한 정보 및 피해에 대해 알아 봅니다.
기본 규칙
우리는 이미 그 혜택에 대해 알았지 만 겨울 동안 요리 한 비트를 동결시켜 비타민을 보존 할 수 있습니까? 사탕무가 영양가를 잃지 않고 오랫동안 저장되기 위해서., 그것을 올바르게 저장하는 방법과 그것을 준비하는 방법을 알아야합니다.
준비
먼저, 비트를 잘 헹구십시오.그 위에 흙이 남지 않도록하십시오. 냄비에 넣어 찬물을 부어 요리하십시오. 요리 될 때까지 평소와 같이 요리하십시오. 그 후에, 사탕무를 자연스럽게 식힌다.
어떤 온도로 저장할 것인가?
삶은 비트는 0 내지 6 ℃의 온도에서 저장된다. 이 온도에서 삶은 비트는 최대 10 일까지 지속될 수 있습니다.. 10 일 후에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 결국, 온도가 0 ℃를 초과하면, 장기 보존 동안의 비트는 악화되고 사람이 섭취하기에 부적합하게된다.
당신이 냉장고에 삶은 비트를 얼마나 저장할 수 있는지 생각할 때, 그것이 최대 1 개월 동안 저장 될 수 있다는 것을 알아라.단, 냉장고의 온도는 2 ℃ 이하이어야한다.
한 달 내내, 사탕무의 유익한 성질은 보존되어 안전하게 먹을 수 있습니다. 만료일 이후에는 사탕무를 사용하지 마십시오.
정확하게 고정 시키십시오!
주요 이점 중 하나는 다음과 같습니다.그 비등 된 사탕무는 냉장고에 저장 될뿐만 아니라 냉동시킬 수 있습니다. 냉동실에서 사탕무는 훨씬 오래 보관할 수 있습니다 (최대 60-80 일).
냉동실의 온도는 -12◦С 미만이어야합니다.. 삶은 사탕무의 모든 특성은 오래 보관하더라도 보존됩니다.
저장된 내용은 무엇입니까?
사탕무가 말라서 손상시키지 않기 위해서 제대로 저장해야합니다. 중대한 저장 방법은 진공 부대 저장이다. 이 패키지는 각각 공기와 미생물을 허용하지 않습니다.
냉장고 나 냉동실이 고장 나더라도 이러한 컨테이너에서 이틀의 비트는 필요한 온도없이 저장할 수 있습니다.. 걸쇠와 플라스틱 용기가있는 가방. 이러한 유형의 포장은 비트를 완벽하게 보존하여 손상을 방지합니다.
저장 방법
- 조리 용 사탕무 준비: 내, 우리는 모든 흙, 여분의 꼬리와 나뭇잎을 제거합니다.
- 사탕 무우.
- 자연스럽게 차가워지다.
- 떼어 내라.
- 1 ~ 1.5cm 두께로 고리를 자른다..
- 우리는 용기에 포장합니다. 우리는 어떤 용기 (걸쇠, 진공 봉지, 플라스틱 용기가있는 봉지)를 선택합니다. 우리는 단단히 포장하고, 더 적은 공기를 남기려고합니다.
- 냉장고에 보낸다. 또는 냉동고.
- 패키지에 동결 날짜가 적힌 스티커를 붙이십시오. 이것은 냉장고에 보관 수명이 30 일이고 냉동실이 60-80 일이기 때문에 필요합니다.
결론
삶은 비트는 건강한 제품입니다. 그것을 먹어야한다. 삶은 비트는 냉장고와 냉장고에 장시간 보관할 수 있습니다.. 그것은 매우 편리합니다 : 그것은 요리 시간을 절약합니다.
