호박은 믿을 수 없을만큼 영양가있는 야채, 부유하다. 비타민 및 미량 원소. 호박에서 준비 할 수있는 다양한 요리는 매일 테이블과 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다.
추운 겨울에도 맛있고 건강한 제품을 원하지 않는다면 겨울을 대비하다.. 겨울을 준비하는 가장 좋은 방법 중 하나는 건조이며, 제품의 모든 맛과 유익한 특성을 보존하는 건조 과정입니다.
지하실이나 지하실에 호박을 집에 보관하는 방법에 관해서는 웹 사이트를 참조하십시오.
구성 및 사용
유용한 말린 호박은 무엇입니까? 호박 - 천연 비타민 및 미네랄 콤플렉스. 과일은 그 내용에 의해 다른 과일들 중에서도 챔피언으로 여겨집니다. 철. 철 이외에 제품에는 다음이 포함됩니다.
- 베타 카로틴;
- 섬유;
- 비타민 -C, E, B1, B2, PP;
- 매크로 및 마이크로 요소 - 칼륨, 칼슘, 구리, 마그네슘, 코발트, 불소, 규소, 아연.
호박의 매일 소비는 심장과 혈관의 다양한 질병을 가진 사람들에게 권장됩니다. 콘텐츠 증가 칼륨 심장의 기능을 향상시키고, 혈관 벽을 강화하며, 부기를 없애줍니다.
비타민 E와 아연 염호박이 특히 풍부하면 시체의 조기 노화를 예방하는 데 도움이됩니다.
호박 - 제품 식이 요법. 굵은 섬유질과 산이 함유되어있어 소화 기관의 염증성 질환이있는 사람들이 채소를 섭취하는 것은 허용됩니다.
커다란 이점 호박은 사람들에게 철분 결핍 빈혈그것은 혈액 생성 과정에 참여하는 미네랄 복합체를 포함하고 있기 때문입니다. 말린 호박의 정기적 인 소비는 간.
호박 자체가 제품입니다. 저칼로리, 설탕을 첨가하지 않고 건조 시키면 열량은 28 kcal / 100 g이다. 그러나 호박을 말리면 내구성이 뛰어나고 설탕에 희석그 칼로리 값은 110 kcal / 100 g으로 증가합니다.
냉동실에서 겨울 동안 호박을 얼리는 방법은 우리 기사를 읽으십시오.
기본 규칙
집에서 호박을 치료하는 방법? 모든 종류의 호박은 건조에 적합합니다. 정원에서 호박을 제거하는 것이 필요한시기와 방법을 배우려면 우리 기사에서 배울 수 있습니다. 당신이 채소를 수확하기 시작하기 전에 준비 할 필요가있다.:
- 실행중인 물 아래에서 신선한 호박을 씻으십시오.
- 떼어 내라.
- 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
- 3-3.5cm 두께의 작은 입방체로 갈아 탄다.
- 이 방법으로 짓 눌린 호박을 넓은 용기에 넣고 설탕을 붓고 (설탕 0.2 ~ 0.25kg의 신선한 호박 1kg 당) 위에 얹고 억압 넣다 어둠의 시원한 15 시간 동안 두십시오.
- 지정된 시간 후에 호박 주스를 배수하십시오 (주스를 저장하는 것이 바람직합니다. 요리 시럽미래에 필요할 것입니다.) 그리고 설탕을 다시 붓고, 그 후에 호박을 넣으십시오. 12 시간 시원한 곳에.
- 요리 된 주스에서 시럽, 또 다른 100-150 그램의 알갱이 설탕을 첨가했다.
준비한 조각을 삶아 85-90 도의 온도에서 시럽에 넣고, 10 ~ 15 분 걸린다. 과잉의 액체를 배출시키는 소쿠리에서 배수한다.
예비 활동 후에 호박을 시들게 할 수 있습니다.
방법
일반적으로 건조 공정은 실외 또는 오븐 또는 전기 건조기에서 이루어집니다. 장식 및 수제 기사를 위해 호박을 말리는 방법, 당신은 다른 우리의 기사에서 배울 수 있습니다.
공중에서
공기 중에서 건조시키기 위해, 준비된 조각들은 체내에 통풍이 잘됨직사 광선이 닿지 않는 곳.
며칠 후 조각들 혼합 할 필요가있다. 다른 2 일 동안 떠난다. 그 후, 당신은 2 일 동안 그런 조건에서 호박을 남겨두고 태양을 만들 수 있습니다. 보통 공기에 의한 건조는 지속된다. 5-7 일.
부엌에서 호박을 마르는 법을 배우려면 비디오에서 다음을 찾아보십시오.
오븐에서
호박을 수확하는 과정은 오븐에서 생산하는 경우 더 빠릅니다. 이를 위해 준비한 제품을 1 층의 베이킹 시트에 흩어 놓고 예열 된 오븐에 넣습니다. 30 분 동안 80-85도까지.
다음, 호박은 상온에서 냉각되어야하고 오븐에 다시 보내 져야하지만, 온도 조건 65-70도. 35-40 분 동안 담그고 시원하고 반복하십시오.
오븐에 말린 호박을 달게하는 법? 오븐에서 설탕으로 말린 호박을 요리하는 방법에 대해서는 비디오에서 배울 수 있습니다.
전기 건조기
전기 건조기에서 호박을 껴안는 방법? 전기 건조기의 건조 공정은 실제로 오븐에서의 건조와 다르지 않습니다.
준비한 호박을 팔레트에 넣고 장치를 최대 온도 모드.
호박이 조금 건조하기 시작하면 온도를 65도 그리고 준비에 시들다.
건조 시간과 온도 조건은 전기 건조기 모델마다 다릅니다. 전기 제품에 대한 지침을 읽는 것이 좋습니다.
당근, 후추, 사과 및 배를 건조하는 방법에 대해서는 웹 사이트에서도 읽을 수 있습니다.
조리법
오븐에 설탕없는 말린 호박
준비 및 지상 호박 배치됩니다. 그늘의 야외에서체를 분해하여. 주기적으로 조달이 필요합니다. 저어 먹다공기가 각 조각에 작용하도록
~을 통해 4-5 일 말린 조각은 오븐에 넣고 온도에서 건조해야합니다. 50-60도 20 분 동안 문을 열고
저장하는 방법?
말린 호박은 다른 건조 된 제품뿐만 아니라 온도 23도 이하 상대 습도가있는 방에서 75 %. 보관에 적합 유리 항아리 압력 캡과 종이 봉투. 적절한 보관으로 마른 호박의 유통 기한은 24 개월입니다.
말린 호박은 독립형 제품으로 사용할 수 있으며, 다양한 파이를 채우는 데는 곡류와 수프에 추가 할 수 있습니다.
자연스럽고 달콤한 호박이 될 것입니다. 좋은 사탕 대체품 어린 아이들을 위해서.
말린 호박의 놀라운 맛은 가장 혹독한 겨울에도 화창한 여름을 연상케합니다.
어린이를위한 건조기에서 맛있는 말린 호박을 준비하는 방법? 조리법 호박 사탕 바나나를 전기 건조기에 넣으면이 비디오에서 배우게됩니다.
