전기 오븐에서 사과 건조 방법 : 필요한 온도 및 대류 모드 설정에 대한 정보

많은 종묘 원은 집에서 사과의 수확을 말리고, 이용 가능한 시설 및 시설.

일부의 경우, 가장 편리한 옵션은 컨트리 하우스 또는 고품질 대류 오븐의 다락방에서 말린 과일을 준비하는 것입니다. 그러나 특별한 장치가없는 경우 무엇이 만족스러운 것인가.

도시 아파트 거주자의 경우, 가스 오븐 또는 전기 오븐에서 과일을 말리는 것이 가장 편리한 곳에서 문제가 발생할 수 있습니다. 각각에는 그것의 자신의 특성, 찬부 양론이있다, 그러나, 자연적으로, 특혜는 최선이다.

일반 정보

전기 오븐에서 사과를 말릴 수 있습니까? 경험에 나타난 바와 같이, 가스 및 전기 오븐에서 건조 할 때와 경우 모두에서 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 물론, 품질과 조리 시간은 용광로의 힘, 상태 그리고 그녀는 얼마나 잘 워밍업 할 시간이 있었는지.

전문가들은 전기 오븐 사용을 권장합니다. 더 신뢰할 수있는그러나 그것을 보장하는 것이 훨씬 쉽습니다. 공기는 무겁지 않다. 가스 오븐의 경우에는 장시간 작업해야합니다.

또한, 전기 오븐은 선험적으로 안전하고 유지 보수가 더 신뢰할 수 있습니다. 안정된 화재.

운이 좋았고 집안에 전기 난로가있는 경우, 제대로 요리하기위한 몇 가지 간단한 규칙을 고려하십시오. 식욕을 돋 우는 말린 과일.

전기 오븐은 매우 좋습니다. 영양분의 대부분을 보존하다.. 이러한 이유로 전체 청소를하지 않고 과일의 핵을 자르지 않고 뼈를 남길 수 있습니다. 그것은 맛에 영향을 미치지 않을 것이지만, 미래 설탕에 절인 과일을위한 좋은 기초를 준비하는데 유용 할 것입니다.

규칙

전기 오븐에서 사과 건조는 무엇입니까? 가장 먼저 기억해야 할 것은 적정 온도. 점차적으로 사과를 구워 태우지 않도록하십시오. 필요한 온도에 도달하면 (약 60-80 ° C), 스토브가 약간 열려 있어야합니다..

이 "방송"덕분에 과도한 수분펄프에서 증발하는 물질은 외부로 자유롭게 이동할 것입니다.

사과는 주기적으로 보살핌을 받아야합니다. 몇 시간에 한 번씩 슬라이스를 돌려 가볍게 저어 줄 필요가 있습니다. 시트의 표면에 달라 붙지 않는다., 짝수 색상에 도달했습니다.

단계별 지침

전기 오븐에서 사과를 마르는 법? 우리는 이미 건조 용 사과를 준비하는 핵심 원칙을 검토했으며,이 과정에 많은 관심을 기울이지 않을 것입니다. 얇게 썰어 진 사과 조각 또는 슬라이스가 준비되면 레이아웃을해야합니다. 그릴에종이 베이킹 지 (양피지).

베이킹 시트 이 목적을 위해 적합하지 않다 - 말린 과일은 고르지 않게 건조되고 건조는 계획보다 훨씬 오래 걸릴 것이다.

사과를 남겨주세요. 피부 건조하기 전에 또는 아닙니다, 당신이 과일을 말리는 개인적인 특혜 및 목적의 사정이다.

샬롯 (charlotte) 요리를 위해 젤리 및 기타 달콤한 요리가 가장 적합합니다. 완전히 껍질을 벗긴 사과는 피부가 긁히지 않고 맛이 손상되지 않도록합니다.

조리 시간

사과를 몇 시간 동안 말라니? 새롭고 강한 난로에 따라 요리 시간이 달라질 수 있습니다. 평균적으로 건조에는 5 시간이 걸립니다. 적절한 감독하에. 그러나 프로세스가 지속될 수 있습니다. 최대 8-10 시간사과 종류가 너무 단단하고 맛이 신 경우.

충격 온도

어떤 온도에서 건조합니까? 가장 유리한 해결책은 온도가 점진적으로 상승한 후에 준비 상태에 가까워지는 것으로 간주됩니다. 오븐이 먼저 예 열됩니다. 45-50 ° C. 이 건조 단계에서 과일은 약간 건조됩니다. 그럼 너는 할 수있다. 열을 70-95 ℃로 증가시킨다. 대부분의 수분이 모든 과일에서 증발 될 때까지 몇 시간 동안 기다리십시오.

건조의 마지막 단계에서 온도를 다시 낮추어야합니다. 제품이 타는 것을 막아라..

사과는 원하는 상태에 도달 할 것이고 멸균 될 것이며 이는 황색이나 갈색의 그늘에서 분명해질 것입니다.