집에서 겨울 마늘 건조의 비밀

어떤 식물 품종의 마늘도 건조에 적합합니다. 제품은 탈수 형태로 완벽하게 보존되며 수프, 소시지, 산세 및 염분 제조에 사용됩니다.

마늘 전구는 약 40 % 고형분을 함유하고 있습니다. 이들은 주로 탄수화물이지만, 이것 이외에도 피톤치드와 에센셜 오일이 있습니다.

또한이 제품에는 비타민 B2, C, B1 및 PP의 함량이 높습니다.

웹 사이트에서 집에서 개암을 말리는 방법을 찾아보십시오.
여기 매실 마시맬로 만드는 법을 읽으십시오.
말린 층 층 나무의 유용한 속성 : //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html

건조를 위해 마늘을 수집하는 방법?

우선, 건조에 가장 적합한 품종을 심는 것이 좋습니다. 이들은 은백색 마늘과 크리올입니다. 기억하십시오! 일부 종은 건조한 후에 맛을 잃을 수 있습니다.

마른 땅을 확인한 후에는 마늘을 파는 것이 좋습니다. 동시에 수확 전 이틀 동안 관수 식물을 만들 필요가 없습니다.

그것은 중요합니다! 마늘을 파낸 후에는 마늘을 씻지 마십시오. 식물의 상부 더러운 층을 분리하는 것만으로 문제가 해결 될 것입니다. 제품을 씻으면 썩을 수 있으며 건조하는 것은 매우 어려울 것입니다.

건조하고 시원한 방에서 마늘을 말립니다. 무엇보다도, 뿌리 줄기와 잎을 찢지 마십시오. 치아를 작은 조각으로자를 시간이 아직 남아 있습니다.

마늘 건조 방법

마늘 머리를 마른다.

마늘을 말리는 방법? 그것이 익었을 때 식물을 파다. 온도가 10도를 넘지 않는 환기가 잘되는 환기구를 찾으십시오.

표시된 규칙을 더 준수하십시오.

마늘을 1 층에 넣는다.
식물이 말라 버릴 때까지 2 달을 기다려주십시오. 잎은 갈색으로 변하고 뿌리는 주름살을 질 것이다.
뿌리를 자르십시오, 그 (것)들에게서 0.6 cm를 남겨 두십시오;
잎을 제거하십시오, 그러나 다량 아닙니다, 그렇지 않으면 정향 나무를 열기의 위험이 있습니다. 줄기를 머리에서 2.5cm 높이로 자릅니다.

마늘은 스타킹에 저장할 수 있습니다. 그러나 건조한 음영이있는 곳에 두어야합니다. 그런 다음 마늘을자를 수 있습니다. 이렇게하려면 정향을 2mm 조각으로 자릅니다.

수직 및 수평 칼로 야채 절단기를 사용하면 절단이 더 쉬워집니다.

나이프의 상태에주의를 기울여야하며, 물을 지속적으로 적시는 것을 잊지 마십시오. 따라서 셀 수액은 기기에서 씻겨내어 제품이 어두워지는 것을 방지합니다. 저장 다진 마늘은 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

클레 마티스는 모든 지역을 장식합니다. 무성한 성장을 위해서는 클레 마티스 비료가 필요합니다. 자세한 내용은 웹 사이트를 참조하십시오.
클레 마티스의 위험한 해충 : //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html

마늘 벗겨 건조

성숙하고 깨끗한 제품을 섭취하십시오. 조심스럽게 정렬하고 하드 쉘에서 청소하십시오.

다음으로, 마늘을 6 밀리미터의 두께로 조각으로 자르고 그것을 체에 뿌리고 50 도의 오븐에서 건조시킵니다.

체에서 마른 마늘을 식히고 항아리에 넣고 뚜껑을 잘 조이십시오.

원한다면 말린 마늘에서 파우더를 만들 수 있습니다. 제품을 커피 분쇄기에 통과시킵니다. 결과 분말을 1 년간 저장할 수 있습니다.

다진 마늘 건조

최고의 마늘을 선택하십시오. 위드가 즉시 머리를 망가 뜨렸다. 제품을 떼어 내십시오. 다음에해야 할 일? 다양한 방법으로 식물을 말리기.

결합에 마늘을 넣어 그것을 자른다.

얇게 썬 제품을 선호하는 경우 칼로 잘라냅니다.

그런 다음 93 도의 온도에서 오븐에서 제품을 건조시킬 수 있습니다.

건조기에서 35 도의 온도에서 2 일 동안 마늘을 건조시킵니다.

온도를 45도로 설정 한 경우 가능한 빨리 제품을 건조 시키십시오. 이렇게하려면 대형 슬라이스를 사용하는 것이 좋지만 드라이어에는 큰 구멍이 있어야합니다.

그게 다야! 마늘 준비. 받은 제품을 저장하는 방법?

몇 가지 저장 방법이 있습니다.

몇 달 동안 밀폐 용기에 마늘 조각을 보관할 수 있습니다. 제품이 직사 광선 및 고온에 노출되지 않도록해야합니다.
마늘이 말린 후 그것을 자르십시오. 파우더의 품질이 우수하기 위해서는 체를 통과시키는 것이 좋습니다. 혼합물 저장은 2 개월이 될 수 있습니다.
밀폐 된 용기에 마늘 조각을 얼려. 그래서 그것은 12 개월 동안 저장 될 것입니다. 제품을 음식에 사용하기 전에 커피 분쇄기로 갈아 분쇄하십시오.

건조 속도는 마늘의 품질뿐만 아니라 조각의 크기, 건조 중 공기 온도 및 식물 표면에 비늘이 존재하는 영향을받습니다.

나는 마늘을 햇볕에 말릴 수 있습니까?

질문에 대한 대답은 모호합니다. 당신이 마늘의 산업 재배에 종사하는 경우에, 당신은 할 수있다! 따라서 제품은 빨리 마르기 때문에 중요합니다. 생산자는 한 시즌에 마늘을 판매하는 경향이 있습니다.

제품 자체를 소비하는 사람들에게는 제시된 방법이 적합하지 않습니다.

태양에서 건조한 후에는 마늘의 유효 기간이 현저히 줄어 듭니다.

무엇보다도 그늘에서 말리는 것. 태양 아래에서, 제품의 외피가 부서지기 때문에 전구의 품질이 저하됩니다. 이것을 고려하여 요리 목적으로 마늘을 사용하는 데 관심이 있다면 그늘에서 말리십시오!

겨울철 심기위한 식물은 3 일 동안 햇볕에 말릴 수 있습니다.

또한 자신의 손으로 허수아비 만드는 법에 대한 간단한 팁을 읽으십시오.
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