집에서 사과를 건조시키는 간단한 방법과 그 유리한 특성

사과는 식용 과일로서 인류에게 1 억 6 천 5 백만 년 동안 알려져 있습니다. 적어도 고고학자들은 논쟁합니다.

그러나 러시아에서는 사과가 항상 가장 사랑 받고 존경받는 과일이었습니다. 그리고 아마 중앙 러시아, 정원이나 여름 별장에서이 기적의 나무가 자라지 않을 것입니다.

과일이 익을 때 8 월 말에, 좋은 주인은 가능한 한 오랫동안 그들을 지키려고 노력합니다. 그래서 모든 겨울을 좋아하는 대접을 갖기 위해.

어떤 종류의 공백은 사과로 만들어지지 않습니다 : compotes, 잼, 잼, 잼, mousses, 주스, marshmallow. 가정에서 가장 많이 쓰이고 사용하기 쉬우면서도 가장 저렴한 사과 비누는 건조 방법입니다.

동시에, 말린 과일은 신선한 사과에 내재 된 많은 유용한 특성과 영양소를 보유하지만 그렇게 적지는 않습니다.

또한 오븐에서 배를 마르는 방법을 웹 사이트에서 찾아보십시오.
박하의 건조 및 보관 기능을 읽으십시오.
헤이즐넛을 수확 하시겠습니까? 집에서 개암을 마르는 방법을 배우십시오 : //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

유용한 말린 사과는 무엇입니까?

과학자들에 의한 최근의 연구에 따르면, 말린 과일과 그 중에서 사과는 수많은 심각한 질병에 대항하기 위해 몸을 도울 수 있습니다.

종양학, 심장 혈관계, 만성 신장 및 비뇨 생식기 질환;
그들은 혈액에서 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄여 혈관을 완벽하게 청소하고 강화합니다.
폐경기 여성에게 골 축적을 촉진시켜 골다공증 예방에 긍정적 인 효과가 있습니다.

말린 과일의 이러한 훌륭한 특성을 모두 알고있는 많은 영양 학자들은 매일 75 그램의 말린 사과를식이 요법에 포함 시키도록 환자들에게 조언합니다. 이는 말린 과일이 풍부하다는 이유로 2 개의 신선한 사과와 동등합니다.

그룹의 비타민, 또한 비타민 E 및 C;
플라보노이드 및 카로티노이드, 철, 구리, 셀레늄, 아연 및 칼륨과 같은 미네랄, 생체 활성 항산화 제 및 미세 엘리먼트;
말린 사과의 요오드 함량은 신선한 오렌지 및 바나나보다 높습니다. 아시다시피 요오드는 정신 활동, 특히 노인과 어린이에게 긍정적 인 영향을 미칩니다.
건조한 과일은 섬유, 펙틴 및식이 섬유를 함유하고있어 소화 과정에 기여하고 장을 안정화시켜 우수한 이뇨제와 완하제입니다.

집에서 사과를 제대로 건조 시켜서 모든 훌륭한 재산을 보존하는 방법?

말린 과일을 수확하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 그 중 하나는 보통의 오븐에서 건조됩니다.

최고의 테이블 포도를 발견하십시오.
포도 품종이 포도주를 만들기에 적합한 포도주를 여기에서보십시오 : //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/vinnye-sorta-vinograda.html

오븐에서 사과를 마르는 법

건조를 위해 어떤 종류를 사용해야합니까?

오븐에서 건조하려면 겨울의 사과, 탕수육 또는 신맛이 나는 품종을 선택하는 것이 좋습니다. Anis, Antonovka, Aport, Titovka, Slavyanka, Borovik 등이 있습니다.

여름, 달콤한 품종, 한 방울을 사용할 수 있지만 품질이 낮은 최종 제품을 얻을 수 있습니다. 여름철 사과 종류가 피부 건조가 더 잘된다는 것을 기억해야합니다.

과일 준비 과정

썩지 않는 흔적이 없어도 손상되지 않고 손상되지 않은 과일도 모으십시오.
흐르는 수돗물로 철저히 씻으십시오.
각 열매를 껍질을 벗기고 그 열매를 제거하십시오.
사과가 가공 중에 어둡게되는 것을 방지하기 위해, 찬물에 넣고, 구연산 또는 아세트산으로 산성화하는 것이 가장 좋습니다.
세척 후 사과는 5 ~ 7 mm의 조각이나 원으로 자른다.
많은 사람들은 건조하기 전에 과일을 희게한다. 그러나 당신은 그것없이 할 수 있습니다 - 그것은 과일의 비타민과 추적 요소를 보존하는 것이 좋습니다.

과일 건조 과정

양피지를 양피지로 덮어 사과를 말립니다. 그들에게 얇게 썬 과일을 퍼뜨려 라. 오븐은 80 °로 가열되어야합니다.

사과를 오븐에 넣고 30 분 안에 온도를 70 °로 낮추십시오.

사과에서 수분의 절반을 증발시킨 후 약 5 시간 후에 슬라이스를 다른쪽으로 돌려서 오븐 온도를 50 °로 낮추어야합니다.

잘 건조 된 과일의 경우 오븐에 4 시간 동안두면 좋으며 때로는 모든면에서 균일 한 건조를 위해 뒤집어 놓는 것이 좋습니다.

사과가 연한 갈색의 그늘을 얻 자마자 더 이상 주스를 만들지 않고 짜내는데 끊어지지 않고 오븐에서 안전하게 꺼낼 수 있습니다.

말린 사과는 크래프트 종이 봉지 또는 캔버스 봉지에 넣어 두는 것이 좋습니다. 상온에서 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오.

전자 렌지에서 사과를 마르는 법

많은 주부들이 사과 과일을 건조시키는 과정을 가속화하기 위해 전자 레인지에서 건조시키는 것을 선호합니다.

그리고 이것은 자체의 논란의 여지가있는 논리를 가지고 있습니다.이 과정은 오븐에서 건조하는 것보다 시간이 훨씬 적게 걸리고 그 결과는 탁월합니다.

사과는 모든 유익한 특성을 유지하지만, 소량의 말린 과일을 더 많이 준비 할 수 있습니다.

중요한 것은 프로세스가 수행 될 전원과 처리 시간을 선택하여 귀중한 제품을 태우지 않도록하는 것입니다.

따라서 두 단계로 건조해야합니다.
1 단계 :

가급적 단층으로 준비된 과일을 접시에 놓는다.
접시를 전자 레인지에 넣어 라.
30-40 초 동안 오븐 타이머를 먼저 설정하고 250W까지 전원을 설정하십시오.

2 단계 :

전자 레인지에서 반 조리 된 과일을 담은 접시를 꺼내십시오.
반대편에 조각을 돌려;
타이머는 3 분, 전자 레인지의 전원은 300W로 설정됩니다.
완제품을 꺼내십시오.

말린 과일이 충분히 준비되지 않았다고 생각되면 20-30 초 정도 더 말리십시오. 이제 당신은 말린 과일을 보관할 수 있습니다.

전기 건조기에서 사과를 마르는 법

전문가들은 말린 과일을 건조하는 최선의 대안은 물론 전문 전기 드라이어라고 말합니다.

겨울에는 사과와 다른 과일을 준비 할 수있을뿐만 아니라 야채, 버섯, 식용 또는 약초, 열매, 고기와 생선 제품까지도 준비 할 수 있습니다.

지금 그런 건조기는 hostesses, 특히 그들의 자신의 dacha가있는 그들에 아주 대중적이다.

전기 건조기는 어떻게 작동합니까?

이 장치는 매우 간단하게 작동하며 건조를위한 특별한 제품 준비가 필요하지 않습니다. 전기 건조기는 여러 가지 구성 요소로 이루어져 있습니다.

냄비와 매우 유사한 높은면을 가진 플라스틱 용기;
과일 또는 채소를 넣는 관통 구멍이있는 플라스틱 팔레트;
장과를 건조하기위한 작은 세포가있는 특수 그물과 페이스트를 만들기위한 플레이트가 포함될 수 있습니다.
용기 상부에 증기 용 구멍이있는 뚜껑으로 닫는다.
이러한 용량은 압축기가있는 바닥 위에 열매가 채워진 팔레트와 함께 설치되어 제품을 건조시키는 뜨거운 공기를 발생시킵니다. 공기 온도는 조절할 수 있습니다. 과즙 기 제품은 온도가 높습니다.

사과 과일 건조 과정 :

준비된 사과를 얇게 썬다. 이 양식에서는 팔레트의 공간을 덜 차지합니다.
컨테이너의 여러 층에 과일 팔레트를 놓습니다.
적절한 건조를위한 공기 온도는 55-60 °이어야합니다.
건조 과정은 약 8 시간이 걸립니다.

건조기를 끄고, 눌렀을 때 사과가 습기를 방출하지 않는지 확인하십시오. 모든 것이 정돈되면 가방에 넣을 수 있습니다.

복숭아는 맛있고 건강한 과일입니다. 복숭아의 유익한 특성에 대해 알아보십시오.
가을에 체리를 돌보는 특징 : //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-vishni-a-takzhe-posadka-i-uhod-za-kulturoj.html

길거리에서 사과를 마르는 법

일부 소유자는 전기를 절약하기 위해 햇빛 아래 야외에서 사과를 마른 것을 선호합니다. 이 방법은 날씨가 항상 맑지 않고 공기가 습도가 높기 때문에 효과가 떨어집니다.

또한 사과는 종종 비가 내리는 8-9 월에 익어납니다. 이 경우 사과는 오븐이나 전기 건조기에서 건조하는 것이 좋습니다. 거리에서 건조하는 방법에는 두 가지가 있습니다.

쟁반이나 세포가있는 그리드에서 건조를 위해 준비된 과일을 뿌려줍니다. 이 건조 방법으로 잘라낸 사과는 매우 두꺼운 원이 아닙니다. 사과에 거즈 나 린넨 천으로 덮어 먼지가 떨어지지 않도록하십시오. 쟁반을 햇볕에 담는다. 밤에는 습기가 낮보다 훨씬 높기 때문에 거리에서 쟁반을 꺼내는 것이 좋습니다.
버섯처럼 문자열의 문자열이나 나무 꼬챙이에 사과를 끈으로 묶고 햇볕이 잘 드는쪽에 매달 수 있습니다. 과일에 직접 습기가 없는지 확인해야합니다.