매우 자주 중국 마늘은 일반적으로 흰색으로 보이는 많은 상점의 선반에서 발견 할 수 있습니다. 때로는 심지어 발아하는 것으로 밝혀지기 때문에 그 맛은 가정용 정원 침대에서 재배되거나 국내 농민 상점에서 구입 한 작물의 맛과 비교되어서는 안됩니다.
그러나 저렴한 가격 덕분에 구매자는 중국에서 우리에게 가져온 문화를 선호합니다. 이 수입 된 야채의 장점과 단점 및 사용시 준수해야 할 예방책에 대한 자세한 내용은이 기사를 참조하십시오.
이게 뭐야?
중국 마늘 (dzhusay, 중국 양파) - 양파 가족에 속하는 식물, 야채 (마늘)로 사용되며 그 꽃은 음식에 조미료로 사용됩니다. 또한,이 문화의 사용은 중국 전통 의학에서 매우 인기가 있습니다.
외관
이런 종류의 마늘은 둥근 형태와 머리에 막대가 없기 때문에 다른 것들과 다르다. 이것은 봄 종의 특징이다. 머리가 구성되어있는 치아는 부드럽고 매끄러운 표면으로 구별되며, 때로는 부드럽고 가장자리에 밝은 자주색 색조로 변하는 흰색 색상을 가졌습니다. 이는 젊음과 힘을 나타냅니다.
사진은 어떻게 생겼습니까?
우리는 중국 마늘의 사진을 알게 될 것을 제안합니다.
중국과 러시아의 관계를 어떻게 구별 할 것인가?
상점 선반에 문화는 청결하고 신선한 외관으로 주목을 끌고있다., 썩음이나 기계적 손상의 징후없이, 국내는 매력적인 외관을 가지지 않으므로, 그 수요가 적다. 이것은 수입과 러시아 문화의 주요 차이점입니다.
따라서 지난 7 월에 수확 된 겨울 품종은 이미 11 월에 외형을 잃어 버렸습니다. 점차 줄어들거나 발아하기 시작합니다. 봄과 같은 상황 : 3 월 중순 경에 발표가 중단됩니다. 겨울 마늘과 봄 마늘의 차이점에 대해 자세히 알아 보시려면 여기를 읽어 보시기 바랍니다.이 글에서이 서리 내성이 강한 6 종류의 야채와 재배 및 관리 방법에 대해 배우게 될 것입니다.
중국 마늘의 외부 매력은 에센셜 오일의 함량이 낮고 건조 물질이 많기 때문에 빠른 건조가 발생하지 않는 이유입니다. 또한,이 수입 문화는 연중 언제든지 저렴한 가격으로 구입할 수 있습니다. 러시아어는 말할 것도 없지만, 그 품질이 주목할 가치가있는 언어는 훨씬 높습니다.
좋고 나쁨 : 먹을 수 있겠습니까?
유해하고 위험한 것은 무엇입니까?
중국에서 수입 한 마늘에는 다음과 같은 단점이 있습니다.:
- 중국산 마늘은 중국 농장에서 재배 될 때 여러 가지 유해한 살충제가 사용되기 때문에 안전하다고 할 수 없습니다. 이는 많은 국가에서 불법입니다. 이 모든 것은 이익을 증가시키고 "생산"에 소비되어야하는 노동을 줄이기 위해 수행됩니다.
- 중국에서 마늘 농장의 토양은 우려를 표하는 특별한 원인이기도합니다. 과학자들이 분석 한 결과, 비소, 카드뮴 및 기타 유해 물질이 섞여 있다는 사실이 분명해 졌기 때문입니다.
- 중국 하천의 물은 걱정이됩니다. 그것은 산업 폐기물의 활성 노동 동안 거기에 도착하는 가정용 쓰레기와 유해한 화학 물질로 오염됩니다.
그래서 현지 농민 또는 러시아에서 재배 한 다른 사람들에게서 마늘을 사 먹는 것이 좋습니다. 그러나 가장 좋은 방법은 그 자체로 가정의 정원에 심는 것입니다. 그 때만 당신은 그 품질과 탁월한 혜택을 확신 할 수 있습니다. 여기에서 말하고,이 기사에서 겨울 마늘, 질병 및 먹이는 특징을 걱정의 뉘앙스에 대해 배우게 될 것입니다.
유용하거나 그렇지 않은가?
상기 성장 단점에도 불구하고, 중국 마늘은 유용하지만, 러시아어보다 덜 유용합니다..
또한 콜레스테롤을 낮추고 당뇨병의 증상을 예방하며 고혈압의 경우 매우 유용합니다.
음식에서 중국 마늘을 먹을 때 조심해야합니다.. 식품의 마늘 섭취 비율을 관찰 할 필요가 있습니다. 음식의 마약 섭취량은 메스꺼움, 두통, 피부 자극, 그리고이 문화의 다른 종류의 과다 사용과 관련이 있습니다.
녹색 인 이유는 무엇입니까?
어떤 요리를 통조림이나 요리하는 동안 호스티스는 조심스럽게 마늘이 녹색과 파란색으로 변한 다음 버릇이없는 제품을 제거합니다. 이것은 그들에 대한 자신감을 고취시키지 않으며 두려워하기도하지만, 과학자들은이 현상의 원인을 발견하고 간단한 설명을 제공했습니다. 마늘의 무결성이 침해 될 때, 그 에센셜 오일은 바깥으로 나가 그들이 위치한 환경과 다양한 반응을합니다. 수시로 이것은 채소를 소금물에 절이거나 통조림으로 만들 때 발생합니다.
색상 변화를 일으키는 주요 물질은 알릴 설파이드 시스테인 술폭 시드, 또는 그냥 alliin. 그러한 반응의 과정에서 alliin은 황산염과 황화물로 분해됩니다. 티올, 피루브산과 암모니아가 첫 번째부터 형성되고 마늘이 비표준 색상을 띠는 특수 안료가 두 번째부터 나타납니다.
이 경우 사용 된 마늘은 모두 염색 할 필요가 없습니다. 색깔의 색깔이나 그 존재의 정도는 마늘의 성숙 정도, 반응이 일어난 온도, 배지에서 아미노산의 함량에 따라 달라집니다. 따라서 젊은 마늘이 "오래된"마늘보다 극도로 작아 질 확률이 높습니다.
우리가 중국 마늘을 고려한다면, 중국은 우리나라보다 남쪽에 위치하고있어 작물이 최대로 익을 시간이 있음을 주목할 필요가 있습니다. 그리고 이번에는 많은 양의 물질 (주로 alliina)이 축적되어 얼룩이 생깁니다 . 이 간단한 설명은 중국 마늘뿐만 아니라 요리, 통조림 및 담그기에 사용되는 다른 종류의 색이 이상하게 변하는 이유입니다.
녹색 또는 청색으로 나타나면 마늘이 갑자기 독성이나 해로움을 의미하지 않으므로 신체에 해를 입히지 않고 안전하게 마실 수 있습니다.
의심 할 여지없이 중국어 마늘, 러시아 전에 매장에 게재, 구매자를 끈다.. 그러나 그것의 사용이 해로울 수 있음을 아는 것이 중요합니다. 따라서이 작물을 자라고 재배하여 안전성을 확신하는 규범을 준수하는 것이 가치가 있습니다.
