사탕 무우는 수세기 동안 유비쿼터스 가치있는 영양가있는 제품입니다. 그것은 널리 러시아 요리의 많은 좋아하는 인기있는 요리에 널리 표시됩니다. 정원사는 기꺼이 사탕무를 키우며 가장 맛있고 달콤한 품종을 선택하려고합니다.
이 야채는 비타민이 풍부하고 신체의 치유를 촉진합니다. 이 기사에서는 뿌리의 단맛을 결정하는 요소, 증가시킬 수 있는지 여부, 어떤 품종이 최상, 적색 및 단맛인지를 자세히 설명합니다.
무엇에 의존 하는가?
사탕무의 달콤함은 육즙과 부드러움과 함께 매우 다를 수 있습니다. 사탕무의 단맛은 설탕의 비율에 의해 특징 지어집니다.
그릇된 농사를 짓는다면 힘들고 맛있는 뿌리 채소를 얻을 수 있습니다.
근본적인 중요성은 다음과 같습니다.
- 양질의 씨앗 선택;
- 적절한 관리 - 충분한 균일 한 물 공급, 토양의 일정한 수분과 느슨 함 유지, 뿌리에 대한 공기 접근, 모종의 희석, 토양의 적절한 먹이 및 알칼리 화, 6.5-7.5의 pH 유지, 잡초 제거, 멀칭;
- 수확 된 뿌리 작물의 크기는 5-6cm를 초과해서는 안됩니다.
이 사탕무에 단맛이 있습니까?
사탕무의 모든 유형의 가장 달콤한입니다. 현대 품종의 설탕 함량은 20 % 이상입니다. 그녀는 독일의 18 세기 산업 설탕 생산만을 위해 사탕무에서 꺼내졌습니다. 그리고 이것은 야채에 많은 설탕이 있다는 사실 때문에 이루어졌습니다 : 식당에서 - 8.3 %, 사료에서 - 6 %.
어떤 유형이 가장 검고 가장 탄수화물을 함유하고 있습니까?
붉은 사탕 무우의 피부 색깔은 붉은 색에서 강렬한 보라색까지 다양합니다.펄프는 흰색에서 진한 빨강 및 진한 보라색까지입니다. 육체가 더 어둡고 과일이 풍부하고 설탕, 비타민, 안토시아닌 및 미네랄이 더 많이 함유되어 있다고 믿어집니다.
그러나 현재 흰색에서 노란색까지 펄프가있는 많은 달콤한 품종이 있습니다. 사탕무에 관해서는, 그 펄프는 백색을 띤다.
정원사 중에서 가장 인기있는 것은 수확 그룹의 다양성입니다.
설탕
초기 :
- 라티파 - 가뭄 저항성, 20.2 %의 높은 설탕 함량을 특징으로하는 매우 초기 품종.
- 클라리 나 뿌리의 급속한 성장 및 설탕의 축적, 18.9 %의 설탕 함량을 특징으로합니다.
- 아카시아 - 독특한 특징은 질병과 가뭄에 대한 저항, 높은 당 함량, 18.5 %의 당 함량입니다.
사탕무의 초기 품종과 재배 특성에 대해 자세히 설명 드리겠습니다.
매체 :
- 스파크 - 높은 수확량과 설탕 함량을 완벽하게 결합하여 질병에 내성이있는 19.3 %
- 카이사 리아 그것은 질병에 높은 저항, 19 %의 높은 설탕 함량을 특징으로합니다.
- 안드로메다 - 큰 뿌리, 질병 내성, 설탕 함량이 18.5 % 인 고수익 품종.
- 카시 미르 - 저장성이 우수하고 질병에 강하고 당도가 19.8 % 나됩니다.
늦게 :
- 에베소 - 수확량이 높은 하이브리드, 질병 및 가뭄에 강한, 설탕 함량 18.2 %.
- 로데릭 - 빠른 성장, 높은 생산력, 질병 및 가뭄에 강한, 18.3 %의 당 함량을 가진 잡종.
- 개념 - 생산성이 높고 빠르게 성장하며 질병에 내성이있는 하이브리드로서 당 함량은 18.6 %입니다.
사탕무에 대한 자세한 설명과이 자료에서 재배하기위한 지침을 찾을 수 있습니다.
다이닝 룸
초기 :
- 빨간 공 수분이 많은 진한 빨간색 펄프로 뿌리의 체중이 150-250 그램입니다. 이른 봄에 뿌리고 약 70 일 동안 수확하십시오.
- 보헤미안 77-83 일 동안 익으며 질병에 대한 맛과 내성이 뛰어나 잘 보존되어있다.
- 파블로 F1 무게가 200-380g 인 둥근 달콤한 뿌리가 있으며 잘 보존되어 있습니다.
- 이집트 플랫 쾌적한 맛, 휴면, 가뭄에 강한 0.5kg보다 큰 자주색 적갈색 뿌리 작물이 있습니다.
매체 :
- 발렌 타 평범한 디저트 맛으로 175-360 그램의 부드럽고 진한 빨간색 뿌리가 있으며, 내한 내성, 질병에 대한 내성이 잘 보존되어 있습니다.
- 섬세함 작은 둥근 어두운 체리 과일을 가진 보편적 인 냉기 저항 문화이며, 모든 종류의 요리에 적합합니다.
- Eclips - 악천후에 강한 문화.
이클립스 품종은 350g에 달하는 긴 타원형의 원통 모양의 곡식 작물을 가지고 있으며 오랫동안 저장되어있는 섬세한 붉은 보라색 살을 가지고 있습니다.
- 마센 카 - 질병에 견딜 수있는 매우 생산적인 배양. 진한 빨간색 원통형 과일이 약 0.5 킬로그램 무게로 탁월한 맛.
늦게 :
- 물라토 - 고수익, 소박한 다양성, 훌륭한 맛으로 180-360g 무게의 적갈색 둥근 뿌리 채소가 있습니다.
- 아타 만 서리에 강한, 진한 빨간색의 원통형 과일이 맛있고 육즙이 많고 부드러운 육질로 무게 200-300 그램입니다.
- 라크 - 125-340 그램의 짙은 붉은 색 둥근 뿌리 작물을 특징으로하는 고 항복, 색 안정 및 줄기 저항성 문화; 식물성은 독성 물질과 방사성 핵종을 체내에서 배출 할 수있는 능력을 가지고 있습니다.
- 레 노바 - 성장하는 조건에 견딜 수있는 차가움 저항력이 강한 문화재에는 무색의 맛있는 붉은 보라색 펄프로 400 그램의 원통형 과일이 있습니다.
우리는 테이블 사탕무의 장단점과 그 분야의 재배 기술 및 재배 기술에 대해 논의했습니다.
최고의 테이블 종류
보르도 -237
중간 정도의 초기 품종 (60-110 일)은 가뭄 저항성, 긴 저장성, 질병에 대한 내성 등으로 구별되며 어두운 색의 뿌리는 무게가 반 킬로그램이고 맛은 12 %까지 높습니다.
우리는 다양한 보르도 237의 비디오 리뷰를 볼 것을 제안합니다 :
디트로이트
봄철 서리와 질병을 두려워하지 않는 중간 계절 문화 (약 110 일), 수분을 좋아하는 성장하는 동안, 열매는 210g까지, 포도주 펄프, 우수한 맛, 최대 14 %의 당도가 있습니다.
디트로이트에 관한 비디오를 볼 수 있습니다.
비교할 수없는 A 463
그것은 뛰어난 맛 속성, cercopiasis에 저항력, 오랫동안 저장 될 수있는 능력, 모든 종류의 요리에 적합합니다.
우리는 당신이 학년의 리뷰를 알게 해 줄 것을 제안합니다. Incomparable A 436 :
실린더
중후 (110-130 일) 문화, 높은 항복, 질병 및 악천후 조건에 견디며, 거짓된, 진한 빨간색 원통형 수분 뿌리 작물 250-500 그램, 쾌적한 맛, 무취.
우리는 실린더의 다양한 사탕 무우에 대한 유용한 비디오를 볼 것을 제안합니다 :
로켓 F1
수확량이 많은 중반 계절의 품종 (110-120 일), 좋은 유지 품질, 질병 저항, 보라색 펄프 무게 400 그램과 훌륭한 맛을 원통형 진한 붉은 뿌리 채소.
모나
중년 초기 (75-100 일) 다색 붉은 살과 300 그램의 원통형 과일, 뛰어난 맛, 추가적인 엷게 할 필요가없고, 좋은 품질을 유지하며, 안정적인 작물을 제공합니다.
최고의 설탕 품종
라모나 싱글 시드 47
단일 재배 작물은 최대 44 t / ha의 수확량과 18.6 %의 당 함량을가집니다., 불리한 조건 및 질병에 내성.
PMC 70
가뭄과 질병에 저항성이있는 하이브리드는 최대 46 t / ha의 수확량과 18.6 %의 당 함량을 특징으로합니다.
Lgovskaya 단일 시드 52
최대 48.6t / ha의 수확량을 지닌 단일 성장 품종, 16 %의 설탕 함량, 집중적 인 기술로 재배되어 질병에 내성.
뿌리의 단맛을 증가시키는 것이 가능한가?
사탕무에 대한 올바른 관리를 수행하면 사탕무의 단맛을 높일 수 있습니다.
- 구입 한 최고의 씨앗을 사용하십시오.
- 재와 부식질로 수정 된 6.5-7.5의 pH를 가진 느슨한 알칼리 토양을 준비하십시오.
- 체계적으로 물을 뿌리고, 풀고, 뿌리 덮개를 만듭니다.
- 화산재와 뮬린 (mullein)의 용액을 먹이기는하지만 분뇨는 먹이지 않습니다.
- 1 계절에 한 번, 6 월 초와 6 월 말에 쐐기풀을 주입 할 때 물 한 통당 10g의 속도로 붕산 용액으로 토양에 물을주십시오.
- 작은 5-6 센티미터 뿌리 채소를 깨끗이합니다.
중요! 사탕무의 단맛은 테이블 소금 (요오드화 된 소금)을 사용하여 향상시킬 수 있습니다. 10 리터의 물에 1 스푼을 용해시키고이 용액으로 3 번 침대에 붓는다. 6 개의 잎이 자라면 그 과일은 땅에서 4 cm 나 자라서 2 주 후에 자랄 것입니다.
Sweet beet 품종뿐만 아니라 사탕무는 일상 생활과 식품 산업에서 중요한 식품 역할을하는 많은 영양소를 가지고 있습니다. 그러므로 러시아의 기상 조건에 맞춘 품종 선택은 열매가 풍부하고 풍미가 풍부하여 고품질의 사탕무를 고품질로 수확하는 데 매우 중요합니다.
