중국어 양배추와 시저 샐러드는 러시아 고전이라고 할 수 있습니다. 우리 나라에서는 특히이 조리법이 잡혔습니다. 그 이유는 구성과 준비의 단순성 때문입니다. "카이사르 (Caesar)"의 전통 요리법은 닭고기가 없어도 준비되며 상추 잎을 포함합니다.
그러나 육류 버전은 맛있는 간식 애호가에게 더 만족스럽고 익숙합니다. 풍부한 야채 때문에 "Caesar"는 매우 유용하고 저칼로리 (100g 당 약 180-190kcal)입니다. 마요네즈 대신에 계란 드레싱을 사용하면 쉽게 만들 수 있습니다. 아래에 적혀 있습니다.
시저 샐러드를위한 북경 양배추 잎은 접시에서 과잉 액체를 피하기 위해 종이 수건으로 따로 씻어 내고 잘 씻어내는 것이 가장 좋습니다. 당신은 여러 가지 방법으로 그들을 연마 할 수 있습니다.
이 샐러드를 위해 배추를 자르는 방법? 손으로 나뭇잎을 찢으면 더 많은 이익을 얻는다고 믿어집니다. 그러나 아무도 칼로 양배추를 자르는 것을 금하고 있습니다. 샐러드를 준비하려면 잎의 부드러운 부분 만 사용하십시오.
이 기사에 쓰여있는 해산물, 훈제 닭, 햄 및 다른 재료와 샐러드를 만들 수 있습니까?
간단한 고전
중국어 양배추와 함께 고전적인 "카이사르"의 100g가 포함되어 있습니다 :
- 단백질 11.7g;
- 지방 7.2 g;
- 탄수화물 17.3 g
에너지 값 : 182 kcal.
성분 :
- 닭 가슴살 필레 - 1 PC.
- 단단한 치즈 (바람직하게 파르 메산 치즈) - 200 g.
- 북경 배추 - 400 g
- 바게뜨 또는 흰색 덩어리 - 1 개.
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 내가
- 큰 토마토 - 1 PC.
- 마요네즈 - 100 g
- 마늘, 딜, 소금 및 고추의 정향.
준비 방법 :
- 닭 가슴살을 작고 얇은 조각으로 자른 다음 프라이팬에 약간 소금을 넣은 후 황금색 갈색까지 볶습니다.
- 칼로 마늘과 딜을 자른다.
- 빵 조각을 입방체로 자르고 빵 껍질을 벗기고 소량의 버터로 마늘과 채소로 볶습니다.
- 토마토를 조각으로 자르고 거친 강판에 치즈를 발라줍니다.
- 베이징 양배추를 잎으로 나눠서 각각 헹구고 종이 타월로 말려주세요. 다음 잎을 작은 조각으로 끊으십시오.
- 이제 상추 채취를 시작할 수 있습니다. 양배추 잎을 접시에 넣고 닭고기를 넣고 토마토와 크래커를 넣고 마요네즈로 맛을 내고 강판 치즈를 뿌린다. 부드럽게 섞는다. 당신은 나머지 croutons와 딜의 장식으로 상단을 꾸밀 수 있습니다.
연어, 크루통, 토마토, 마요네즈
배추와 연어를 함유 한 "Caesar"100g은 다음을 포함합니다 :
- 단백질 12.3g;
- 지방 7.4 g;
- 탄수화물 17.8 g
에너지 값 : 169 kcal.
성분 :
- 배추 - 1 pc.
- 단단한 치즈 (예 : 파르 메산 치즈) - 150 g
- 라이트 연어 - 150 g
- Rusks - 1 팩.
- 토마토 - 2 개.
- 마요네즈 - 100 g
- 딜, 소금 및 후추.
준비 방법 :
- 양배추를 잎으로 나누고, 헹구고, 말리고 자른다.
- 연어 조각으로 잘라.
- 조악하게 치즈를 발라내고, 토마토를 조각으로 자른다.
- 모든 재료를 결합하여 마요네즈와 함께 맛을 낸다. 샐러드가 준비되었습니다.
그것은 중요합니다! 오랜 시간 동안 샐러드 준비 과정을 거치지 않으려면 가게에서 기성품 크래커를 사용하십시오. 또한,이 제품의 맛의 다양성은 시저 샐러드를 훨씬 더 흥미롭고 재미있게 만들 것입니다.
햄 포함
이것은 시저 샐러드의 가장 간단하고 가장 저렴한 변형입니다. 모든 제품은 가까운 매장에 있으며 준비가되어 있으며 열처리가 필요 없습니다. 북경 양배추와 햄과 함께 100g "카이사르"는 다음을 포함합니다 :
단백질 7.5 g;- 지방 4.6 g;
- 탄수화물 8.1 g
단백질 7.5 g;122 kcal의 에너지 값.
성분 :
- 배추 - 1 pc.
- 햄 - 300 g
- 단단한 치즈 - 150-200 g.
- 치즈 크래커 - 1 팩.
- 토마토 - 2 개.
- 계란 - 1 PC.
- 치즈 소스 - 3 큰술.
- 딜, 후추.
준비 방법 :
- 양배추를 잎으로 나눠서 헹구고 종이 타월로 닦아냅니다.
- 시각적으로 아름다운 샐러드를 보려면, 짚이나 큰 큐브와 같이 모든 재료를 똑같이자를 수 있습니다. 그리고 같은 모양의 크래커도 선택하십시오.
- 모든 제품을 섞어서 치즈 소스와 함께 먹고 딜과 후추를 첨가하십시오.
새우 요리법
배추와 새우를 넣은 100g의 "Caesar"는 다음을 포함합니다 :
- 단백질 12.1 g;
- 지방 11.2 g;
- 탄수화물 6.9 g
154 kcal의 에너지 값.
성분 :
- 북경 양배추 -1 pc.
- 백색 긴 덩어리 -150-200 g
- 체리 토마토 -200-300 g.
- 중형 새우 (벗겨 낸 것) - 300 g
- 마요네즈 또는 치즈 소스 - 4 큰술.
- 올리브 -1 뱅크.
- 올리브 오일 - 3 tbsp.
- 간장 - 2 큰술.
- 이탈리아 허브, 마늘 정향, 소금, 후추의 혼합물.
조리 방법
- 새우를 올리브 오일과 간장에 넣고 약 5-7 분간 볶고 냅킨을 얹는다.
- 이제 croutons 요리. 다진 마늘, 허브 및 향신료와 올리브 오일을 섞습니다. 빵을 입방체로 자르고 베이킹 시트에 올려 향기로운 기름을 뿌리고 15 분 동안 오븐에 보내십시오.
- 베이징 양배추 잎 (미리 씻어서 종이 타월로 말린 것)을 대형 샐러드 그릇에 부어 넣고 반으로 자른 체리, 새우, 치즈를 굵은 강판, 크래커, 올리브에 뿌린다. 치즈 소스와 함께 계절. 새우와 체리 반을 두 개로 장식 할 수 있습니다.
완료! 맛있게 드십시오!
훈제 치킨
중국산 양배추와 훈제 닭과 함께하는 "카이사르"100g은 다음을 포함합니다 :
- 단백질 12.1 g;
- 지방 11.3 g;
- 탄수화물 7.5 g
에너지 값은 181.2 kcal입니다.
성분 :
- 배추 - 1 pc.
- 파르 메산 치즈 - 200 g
- 흰 덩어리 - 몇 조각.
- 토마토 - 300 g
- 훈제 닭 가슴살 - 400 g
- 마요네즈 - 3 큰술.
- 올리브 오일 - 2 tbsp.
- 채소, 마늘 정향, 후추, 소금.
조리 방법
- 작은 입방체로 한 덩어리를 잘라내 올리브 기름을 뿌리고 다진 마늘과 채소를 뿌린다. 과자 굽는 판에두고 180 s에 15 분 동안 구우십시오0.
- 유방에서 피부를 제거하고 뼈와 분리하여 작은 조각으로 자릅니다.
- 치즈는 거칠게 자랍니다.
- 토마토를 얇게 썰어 미리 준비한 양배추 잎으로 자르고 작은 조각으로 자른다.
- 사발에있는 모든 재료를 결합하고 마요네즈로 맛을 낸다.
준비된 샐러드를 제공하십시오. 즉각적으로 또는 조금 기다려서 croutons가 소스로 포화되어 부드러워집니다.
사진
다음으로 시저 샐러드의 사진을 볼 수 있습니다.
집에서 쉽게 연료를 충전 할 수있는 옵션
- 3 큰술을 섞는다. 내가 저지방 사워 크림, 1 큰술. 내가 레몬 주스와 1 tsp. 겨자, 소금과 후추를 추가하십시오.
- 2 개의 닭고기 달걀은 끓는 물에 잠깐 만요, 시원하고 그릇에 부어주세요.
- 2 tsp를 가진 계란을 치대십시오. Dijon 겨자, 올리브 기름, 레몬 주스 및 소금 (당신의 맛에이 성분의 총계를 추가하십시오).
물고기 또는 새우가 들어있는 시저의 경우 칵테일 소스를 사용할 수 있습니다.
- 2 큰술을 섞는다. 사워 크림, 1 큰술. 2 마리의 tsp를 가진 마요네즈. 레몬 주스와 케첩입니다.
- 2 개의 달걀 노른자가 1 개의 tsp와 결합합니다. 겨자, 1 큰술 와인 식초, 매끄러운까지 때려.
- 채찍, 소스가 두꺼울 때까지 올리브 오일을 첨가하십시오.
중국인 양배추와 시저 샐러드의 요리법이 많이 있습니다. 어떤 구성이 가장 매력적인지 선택해야합니다. 요리 과정은 이러한 지침을 기초로 창의력을 발휘하고 실험 해 볼 가치가 있으며, 새로운 지침으로 보완 해줍니다.
신선하고 고품질의 제품을 사용한다면 어쨌든 맛있을 것입니다. 샐러드를 장식하기 위해 사전에 재료 (예 : 전체 새우, 체리 절반, 채소, 올리브 등)를두고 환상을 사용하십시오.
시저 샐러드는 저녁 식사를위한 별도의 요리 일뿐만 아니라 맛있는 저녁 식사도 가볍게 추가 할 수 있습니다.
맛있게 드십시오!
