북경 양배추, 크래커, 닭고기와 토마토 및 기타 성분을 포함한 클래식 시저 샐러드

중국어 양배추와 시저 샐러드는 러시아 고전이라고 할 수 있습니다. 우리 나라에서는 특히이 조리법이 잡혔습니다. 그 이유는 구성과 준비의 단순성 때문입니다. "카이사르 (Caesar)"의 전통 요리법은 닭고기가 없어도 준비되며 상추 잎을 포함합니다.

그러나 육류 버전은 맛있는 간식 애호가에게 더 만족스럽고 익숙합니다. 풍부한 야채 때문에 "Caesar"는 매우 유용하고 저칼로리 (100g 당 약 180-190kcal)입니다. 마요네즈 대신에 계란 드레싱을 사용하면 쉽게 만들 수 있습니다. 아래에 적혀 있습니다.

시저 샐러드를위한 북경 양배추 잎은 접시에서 과잉 액체를 피하기 위해 종이 수건으로 따로 씻어 내고 잘 씻어내는 것이 가장 좋습니다. 당신은 여러 가지 방법으로 그들을 연마 할 수 있습니다.

이 샐러드를 위해 배추를 자르는 방법? 손으로 나뭇잎을 찢으면 더 많은 이익을 얻는다고 믿어집니다. 그러나 아무도 칼로 양배추를 자르는 것을 금하고 있습니다. 샐러드를 준비하려면 잎의 부드러운 부분 만 사용하십시오.
이 기사에 쓰여있는 해산물, 훈제 닭, 햄 및 다른 재료와 샐러드를 만들 수 있습니까?

간단한 고전

중국어 양배추와 함께 고전적인 "카이사르"의 100g가 포함되어 있습니다 :

  • 단백질 11.7g;
  • 지방 7.2 g;
  • 탄수화물 17.3 g

에너지 값 : 182 kcal.

성분 :

  • 닭 가슴살 필레 - 1 PC.
  • 단단한 치즈 (바람직하게 파르 메산 치즈) - 200 g.
  • 북경 배추 - 400 g
  • 바게뜨 또는 흰색 덩어리 - 1 개.
  • 올리브 오일 - 4 tbsp. 내가
  • 큰 토마토 - 1 PC.
  • 마요네즈 - 100 g
  • 마늘, 딜, 소금 및 고추의 정향.

준비 방법 :

  1. 닭 가슴살을 작고 얇은 조각으로 자른 다음 프라이팬에 약간 소금을 넣은 후 황금색 갈색까지 볶습니다.
  2. 칼로 마늘과 딜을 자른다.
  3. 빵 조각을 입방체로 자르고 빵 껍질을 벗기고 소량의 버터로 마늘과 채소로 볶습니다.
  4. 토마토를 조각으로 자르고 거친 강판에 치즈를 발라줍니다.
  5. 베이징 양배추를 잎으로 나눠서 각각 헹구고 종이 타월로 말려주세요. 다음 잎을 작은 조각으로 끊으십시오.
  6. 이제 상추 채취를 시작할 수 있습니다. 양배추 잎을 접시에 넣고 닭고기를 넣고 토마토와 크래커를 넣고 마요네즈로 맛을 내고 강판 치즈를 뿌린다. 부드럽게 섞는다. 당신은 나머지 croutons와 딜의 장식으로 상단을 꾸밀 수 있습니다.

연어, 크루통, 토마토, 마요네즈

배추와 연어를 함유 한 "Caesar"100g은 다음을 포함합니다 :

  • 단백질 12.3g;
  • 지방 7.4 g;
  • 탄수화물 17.8 g

에너지 값 : 169 kcal.

성분 :

  • 배추 - 1 pc.
  • 단단한 치즈 (예 : 파르 메산 치즈) - 150 g
  • 라이트 연어 - 150 g
  • Rusks - 1 팩.
  • 토마토 - 2 개.
  • 마요네즈 - 100 g
  • 딜, 소금 및 후추.

준비 방법 :

  1. 양배추를 잎으로 나누고, 헹구고, 말리고 자른다.
  2. 연어 조각으로 잘라.
  3. 조악하게 치즈를 발라내고, 토마토를 조각으로 자른다.
  4. 모든 재료를 결합하여 마요네즈와 함께 맛을 낸다. 샐러드가 준비되었습니다.

그것은 중요합니다! 오랜 시간 동안 샐러드 준비 과정을 거치지 않으려면 가게에서 기성품 크래커를 사용하십시오. 또한,이 제품의 맛의 다양성은 시저 샐러드를 훨씬 더 흥미롭고 재미있게 만들 것입니다.

햄 포함

이것은 시저 샐러드의 가장 간단하고 가장 저렴한 변형입니다. 모든 제품은 가까운 매장에 있으며 준비가되어 있으며 열처리가 필요 없습니다. 북경 양배추와 햄과 함께 100g "카이사르"는 다음을 포함합니다 :

  • 단백질 7.5 g;
  • 지방 4.6 g;
  • 탄수화물 8.1 g

122 kcal의 에너지 값.

성분 :

  • 배추 - 1 pc.
  • 햄 - 300 g
  • 단단한 치즈 - 150-200 g.
  • 치즈 크래커 - 1 팩.
  • 토마토 - 2 개.
  • 계란 - 1 PC.
  • 치즈 소스 - 3 큰술.
  • 딜, 후추.

준비 방법 :

  1. 양배추를 잎으로 나눠서 헹구고 종이 타월로 닦아냅니다.
  2. 시각적으로 아름다운 샐러드를 보려면, 짚이나 큰 큐브와 같이 모든 재료를 똑같이자를 수 있습니다. 그리고 같은 모양의 크래커도 선택하십시오.
  3. 모든 제품을 섞어서 치즈 소스와 함께 먹고 딜과 후추를 첨가하십시오.

새우 요리법

배추와 새우를 넣은 100g의 "Caesar"는 다음을 포함합니다 :

  • 단백질 12.1 g;
  • 지방 11.2 g;
  • 탄수화물 6.9 g

154 kcal의 에너지 값.

성분 :

  • 북경 양배추 -1 pc.
  • 백색 긴 덩어리 -150-200 g
  • 체리 토마토 -200-300 g.
  • 중형 새우 (벗겨 낸 것) - 300 g
  • 마요네즈 또는 치즈 소스 - 4 큰술.
  • 올리브 -1 뱅크.
  • 올리브 오일 - 3 tbsp.
  • 간장 - 2 큰술.
  • 이탈리아 허브, 마늘 정향, 소금, 후추의 혼합물.

조리 방법

  1. 새우를 올리브 오일과 간장에 넣고 약 5-7 분간 볶고 냅킨을 얹는다.
  2. 이제 croutons 요리. 다진 마늘, 허브 및 향신료와 올리브 오일을 섞습니다. 빵을 입방체로 자르고 베이킹 시트에 올려 향기로운 기름을 뿌리고 15 분 동안 오븐에 보내십시오.
  3. 베이징 양배추 잎 (미리 씻어서 종이 타월로 말린 것)을 대형 샐러드 그릇에 부어 넣고 반으로 자른 체리, 새우, 치즈를 굵은 강판, 크래커, 올리브에 뿌린다. 치즈 소스와 함께 계절. 새우와 체리 반을 두 개로 장식 할 수 있습니다.

    완료! 맛있게 드십시오!

그것은 중요합니다! 샐러드의 칼로리를 줄이려면 샐러드 드레싱을 준비하십시오. 아래에서 읽을 수있는 몇 가지 옵션이 있습니다.

훈제 치킨

중국산 양배추와 훈제 닭과 함께하는 "카이사르"100g은 다음을 포함합니다 :

  • 단백질 12.1 g;
  • 지방 11.3 g;
  • 탄수화물 7.5 g

에너지 값은 181.2 kcal입니다.

성분 :

  • 배추 - 1 pc.
  • 파르 메산 치즈 - 200 g
  • 흰 덩어리 - 몇 조각.
  • 토마토 - 300 g
  • 훈제 닭 가슴살 - 400 g
  • 마요네즈 - 3 큰술.
  • 올리브 오일 - 2 tbsp.
  • 채소, 마늘 정향, 후추, 소금.

조리 방법

  1. 작은 입방체로 한 덩어리를 잘라내 올리브 기름을 뿌리고 다진 마늘과 채소를 뿌린다. 과자 굽는 판에두고 180 s에 15 분 동안 구우십시오0.
  2. 유방에서 피부를 제거하고 뼈와 분리하여 작은 조각으로 자릅니다.
  3. 치즈는 거칠게 자랍니다.
  4. 토마토를 얇게 썰어 미리 준비한 양배추 잎으로 자르고 작은 조각으로 자른다.
  5. 사발에있는 모든 재료를 결합하고 마요네즈로 맛을 낸다.

준비된 샐러드를 제공하십시오. 즉각적으로 또는 조금 기다려서 croutons가 소스로 포화되어 부드러워집니다.

사진

다음으로 시저 샐러드의 사진을 볼 수 있습니다.




집에서 쉽게 연료를 충전 할 수있는 옵션

  1. 3 큰술을 섞는다. 내가 저지방 사워 크림, 1 큰술. 내가 레몬 주스와 1 tsp. 겨자, 소금과 후추를 추가하십시오.
  2. 2 개의 닭고기 달걀은 끓는 물에 잠깐 만요, 시원하고 그릇에 부어주세요.
  3. 2 tsp를 가진 계란을 치대십시오. Dijon 겨자, 올리브 기름, 레몬 주스 및 소금 (당신의 맛에이 성분의 총계를 추가하십시오).

물고기 또는 새우가 들어있는 시저의 경우 칵테일 소스를 사용할 수 있습니다.

  1. 2 큰술을 섞는다. 사워 크림, 1 큰술. 2 마리의 tsp를 가진 마요네즈. 레몬 주스와 케첩입니다.
  2. 2 개의 달걀 노른자가 1 개의 tsp와 결합합니다. 겨자, 1 큰술 와인 식초, 매끄러운까지 때려.
  3. 채찍, 소스가 두꺼울 때까지 올리브 오일을 첨가하십시오.

중국인 양배추와 시저 샐러드의 요리법이 많이 있습니다. 어떤 구성이 가장 매력적인지 선택해야합니다. 요리 과정은 이러한 지침을 기초로 창의력을 발휘하고 실험 해 볼 가치가 있으며, 새로운 지침으로 보완 해줍니다.

신선하고 고품질의 제품을 사용한다면 어쨌든 맛있을 것입니다. 샐러드를 장식하기 위해 사전에 재료 (예 : 전체 새우, 체리 절반, 채소, 올리브 등)를두고 환상을 사용하십시오.

시저 샐러드는 저녁 식사를위한 별도의 요리 일뿐만 아니라 맛있는 저녁 식사도 가볍게 추가 할 수 있습니다.

맛있게 드십시오!