콜리 플라워 (꽃 양배추)는 전 세계의 의사들이 자주 사용하도록 추천 한 매우 유용한 야채입니다. 그러나,이 식물을 "순수한"형태로 절대적으로 사용하지 않는 사람들이 많이 있습니다.
콜리 플라워가 맛있고 지루하지 않다고 생각하는 모든 사람들과 충직 한 팬들을 위해 우리는이 멋진 야채의 사진이있는 미트볼 요리법을 여러 가지 제공합니다. 이 음식은 어른과 아이들과 같습니다. 반찬을 들고 와서 식탁에 놓아주세요! 가정 구성원은 확실히 보충 교재를 요구할 것입니다!
이익과 해로움
콜리 플라워는 C, B, A, PP, H 그룹뿐만 아니라 나트륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 철, 칼륨 등의 비타민을 함유하고 있습니다. 콜라 플라워는 매우 중요한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그것은 pectic 물질, 구연산, 사과산, pantothenic 및 엽산을 포함합니다.
사진이있는 조리법
필수 제품 :
- 콜리 플라워 1kg;
- 작은 덩어리의 딜;
- 소금;
- 식물성 기름 2-3 큰 스푼;
- 밀가루 반 스푼;
- 2-3 달걀;
- 파슬리
준비 방법 :
- 양배추를 꽃차례로 나누고 찬물 아래에서 헹구고 소금물에 6 분 동안 끓으십시오 (끓는 야채의 과정에 대한 자세한 내용은 여기 참조).
기억하세요 - 양배추는 준 준비 상태로 가져와야합니다.
- 양배추를 소쿠리에 던져서 헹구고 작은 조각으로 자른다.
- 다진 양배추를 깊은 그릇에 넣고 계란과 밀가루를 넣습니다. 철저히 섞는다.
- 딜과 파슬리를 헹구고, 자르고, 나머지 재료를 더합니다.
- 기름을 프라이팬에 가열하십시오. 그런 다음 양배추 덩어리에서 깔끔한 커틀렛을 만들고 버터를 골고루 갈색이 나타날 때까지 볶습니다.
- 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소로 버거를 뿌려주십시오.
우리는 콜리 플라워 패티 요리를 제공합니다 :
오트밀과 함께
필수 제품 :
- 오트밀 반 컵;
- 콜리 플라워 500 그램;
- 밀가루 2 컵;
- 소금, 후추;
- 해바라기 기름.
요리 :
- 이러한 커틀렛을 준비하려면 오트밀 반 컵을 끓여 10-20 분 동안 끓는 물에 적셔 담그십시오.
- 그런 다음 진주 양파를 가늘게 자르고 양배추 다진 고기와 합치십시오.
- 젖은 손을 사용하여 버거를 만들고 식물성 기름으로 그들을 볶습니다.
우리는 오트밀과 함께 콜리 플라워 패티를 제공합니다 :
다진 고기 포함
필수 제품 :
- 다진 돼지 고기 450 그램;
- 200g의 신선한 콜리 플라워;
- 200 그램의 파슬리;
- 2 개의 양파;
- 지상 후추;
- 소금, 버터.
요리 :
- 돼지 다진 콜리 플라워, 양파 및 파 슬 리 잘 결합합니다.
- 죽을 소금, 취향에 후추.
- 작은 버거를 만들고 뜨거운 해바라기 기름으로 그들을 익살 칠하십시오.
고기를 다량으로 채소로 요리 할 수있는 방법은 여기에서 찾을 수 있습니다.
우리는 다진 고기로 콜리 플라워 패티를 요리합니다 :
세 몰리나
필요한 성분 :
- 1 개의 중형 콜리 플라워 헤드;
- 150-170 그램의 세모 나;
- 지상 검은 후추의 절반 찻 숱가락;
- 큰 스푼 잘게 잘게 잘린 딜;
- 100ml의 식물성 기름;
- 계란 1-2 개;
- 소금 한 덩어리;
- 밀가루 한 잔.
요리 :
- 양배추를 삶은 양배추를 작은 조각으로 잘게 썰어서 블렌더에서 균질 한 상태로 분쇄하십시오.
- 양질의 거친 밀가루, 계란, 밀가루 및 향신료를 양배추 덩어리에 넣고 혼합물을 완전히 채찍질합니다.
- 파삭 파삭 할 때까지 팬에있는 버거를 요리하십시오.봉사하기 전에 잘게 잘린 채소를 뿌려주십시오.
우리는 양질의 거친 양배추 콜리 플라워 커틀릿을 제공합니다 :
단단한 치즈의 추가로
필수 구성 요소 :
- 올리브 오일 (튀김 용);
- 2-3 닭고기 달걀;
- 빵 부스러기의 반 유리;
- 250 그램의 단단한 치즈;
- 모듬 된 다진 채소 1 컵;
- 1-1200 kg. 콜리 플라워;
- 밀가루 1-2 컵;
- 소금, 검은 후추.
요리 :
- 잘게 잘린 양배추, 채소, 달걀, 밀가루, 강판 치즈와 향신료를 합치십시오.
- 먹거리에 덩어리가 없도록 잘 섞는다.
- 완전히 조리 될 때까지 올리브 오일로 프라이를하십시오.
치즈와 함께 양배추 요리를위한 다른 옵션에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
우리는 콜리 플라워 치즈 패티를 제공합니다 :
치킨 필레
필수 구성 요소 :
- 600 그램의 닭고기;
- 300g의 콜리 플라워;
- 1 큰 빨간 피망;
- 80 그램의 치즈;
- 닭고기 계란 2 개;
- 두꺼운 크림 2-3 큰 스푼;
- 녹색 양파 깃털의 무리;
- 파슬리 나뭇 가지 몇;
- 소금, 꼬챙이;
- 튀김 요리 기름.
요리 방법 :
- 닭고기 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 씨앗과 정맥을 요리 할 때까지 가볍게 소금물에 삶아 끓으십시오.
- 그런 다음 중간 크기의 큐브로 자르고 양파로 채 썬다.
- 결과 혼합물에 계란, 허브, 다진 불가리아 고추, 치즈 및 향신료를 추가하십시오.
- 사워 크림과 함께 드십시오.
닭고기 콜리 플라워 조리법에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
빵 부스러기와 함께
필수 구성 요소 :
- 1 개의 작은 침대;
- 회색 빵 2 개 (원한다면 흰색 사용 가능);
- 1-2 개의 신선한 닭고기 계란;
- 어떤 녹색의 낱단;
- 빵 부스러기의 팩.
요리 :
- 콜리 플라워는 균질 한 덩어리를 얻기 위해 아주 잘게 잘라냅니다.
- 그런 다음 담가 진 빵 부스러기를 같은 냄비에 넣으십시오.
- 앞에서 열거 한 모든 구성 요소를 결합하고 깔끔한 비트를 만들고 빵 부스러기로 굴립니다.
빵 부스러기에 양배추를 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
우리는 비디오 조리법에 따라 콜리 플라워 커틀릿과 빵 부스러기를 제공합니다.
어린 이용 브로콜리 패티
필수 제품 :
- 콜리 플라워 250-300g;
- 300 그램의 브로콜리;
- 1 양파;
- 1-2 고환;
- 양질의 거친 밀가루 2 큰술;
- 밀가루 1-2 큰 스푼;
- 반 티스푼의 소금.
요리 :
- 믹서기에 두 종류의 양배추를 갈아서십시오.
- 잘게 썬 양파, 달걀, 양질의 거친 밀가루, 밀가루와 소금을 넣으십시오.
- 선택적으로 약간의 후추와 감자 녹말을 첨가하여 미트볼을 더 고밀도로 풍부하게 만들 수 있습니다.
우리는 콜리 플라워와 브로콜리 패티를 제공합니다 :
접시를내는 방법?
이 요리를 제공하기위한 몇 가지 옵션이 있습니다.: 마요네즈, 사워 크림, 케첩 및 기타 소스를 야채와 함께 제공하거나 고기, 메밀 또는 쌀 죽, 으깬 감자 형태로 반찬을 제공하여 손님 및 가족에게 제공 할 수 있습니다. 서빙하기 전에, 당신은 또한 sprigs 또는 잘게 잘린 채소로 접시를 꾸밀 수 있습니다. 이미 냉각 된 cutlets의 테이블에 봉사하는 것은 오직 하나의 조건 만 의무적입니다.
보시다시피, 콜리 플라워 패티를 만드는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 우리의 조리법을 사용하면, 우리는 보장합니다 - 당신의 사랑하는 사람은 치료를 주셔서 감사합니다!
