유용한 냉동 콜리 플라워 : 그것을 올바르게 만드는 방법과 나중에 만들어 낼 수있는 방법은 무엇입니까?

콜리 플라워는 엄청난 양의 비타민과 미네랄을 함유하고있어 신체 전체에 유익한 효과가 있음이 과학적으로 입증되었습니다. 이 야채를 위장병과 함께 사용하면 특히 유용합니다. 지속적인 사용으로 암 위험을 줄입니다.

그것의 구조 때문에, 그것은 다른 유형의 배추보다 몸에 더 잘 흡수됩니다. 어린이 소아과 의사와 영양사는 모든 유익한 특성 덕분에이 제품은 어린이에게 새로운 음식을 익숙하게하기에 적합하다고 확신합니다. 콜리 플라워는 장기간 냉동되어 저장되며 유익한 특성을 잃지 않습니다. 채소를 동결하고 해동시키는 방법과 냉동 콜리 플라워에서 준비 할 수있는 방법이이 기사에 설명되어 있습니다.

이 채소를 얼릴 수 있습니까?

콜리 플라워는 대부분의 다른 야채처럼 얼 수 있습니다.. 냉동 제품에서 더 많은 비타민 C는 신선한 것보다 우리 몸에서 피부의 탄력성을 담당합니다. 냉동 제품의 비타민 C 양은 동결시 고정됩니다.

또한 체내에서 결핍 된 우울증 인 비타민 B9는 냉동 양배추보다 신선한 양배추가 적습니다. 신선한 "곱슬"꽃차례는 수 주에서 수개월에 이르는 운송 중에 상점 속성에 오래 머물면서 유용한 특성 대부분을 잃습니다.

오랫동안 "식탁으로 여행"하는 동안 영양분의 약 50 %가 손실되는 "자신의 정원"에서 재배되지 않는 신선한 제품의 경우에도 동일한 일이 발생합니다.

요리하기 전에 해동해야합니까?

현대 가정 주부의 시간이 끊임없이 부족하기 때문에 우리 테이블의 손님은 상점 카운터에서 구입 한 냉동 배추입니다. 이 제품에 대한 제조업체의 지침에 따르면 콜리 플라워를 제빙 할 필요 없음..

사진

다음은 냉동 콜리 플라워의 사진을 볼 수 있습니다.

그런 접시의 이득 그리고 해악

가장 많은 양의 비타민과 미세 요소는 열처리를 거치지 않은 채소에 들어 있습니다.즉, 신선합니다. 비교하여 신선한 콜리 플라워와 냉동 콜리 플라워의 영양소 함량을 고려하십시오.

신선한 야채 100g 당 칼로리 :

• Kcal : 30.
• 단백질, g : 2.5.
• 지방, g : 0.3.
• 탄수화물, g : 5.4.

냉동 야채 100g 당 칼로리 :

• Kcal : 26.56.
• 단백질, g : 2.20.
• 지방, g : 0.21.
• 탄수화물, g : 3.97.

신선한 콜리 플라워의 효과와 피해에 대해 자세히 읽고 올바르게 사용하는 방법은 여기를 참조하십시오.

이 제품을 사용한 찬성

콜리 플라워는 맛있을뿐만 아니라 건강한 야채입니다.:

• 야채는 알레르기 반응이 없으므로 알레르기 반응의 위험은 최소화됩니다.
• 요리 될 때,이 야채는 맛이 부드럽고 쾌적합니다.
• 혈관에 유익한 효과.
• 그들은 빈혈 (철분 결핍)과 암의 예방입니다.
• 장내 미생물의 적절한 개발 및 형성 및 점막 복원에 기여합니다.
• 고혈당 어린이에게 유용합니다.
• 위액 생성을 자극합니다.
• 암 예방.

단점

• 이 제품은 알레르기가있는 어린이에게 금기입니다.
• 내장의 염증 과정에 사용하지 마십시오.
• 신장 문제가있는 경우 콜리 플라워를 자주 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 의사는 콜리 플라워가 갑상선에 미치는 부정적인 영향을 기록했습니다. 브로콜리 가문에 속하는 모든 야채가 고구마를 일으킬 수 있습니다.

단계별 지시 사항, 스토리지를 만들기 전에해야 할 일은 무엇입니까?

1. 차가운 흐르는 물 아래에서 양배추를 철저히 씻으십시오.
2. 꽃가루 만 얼어 붙으면 양배추를 나이프 또는 손으로 꽃가루로 조심스럽게 나누십시오.
3. 양배추를 찬물에 소금으로 담근다. 2 리터의 물을 소금 2 큰 스푼. 40-60 분 동안 물에 방치하십시오.
4. 물을 배출하십시오. 차가운 흐르는 물에서 꽃가루를 다시 씻으십시오.
5. 우리는 저온 상태 (냉동 봉지, 냉동 용기)를 견딜 수있는 용기에 화서를 배치합니다.

콜리 플라워 준비 및 냉동에 관한 비디오보기 :

요리하기 전에 무엇을해야합니까?

꽃 양배추 만 꽃이 핀 경우에는 요리하기 전에 미리 제상을 할 필요가 없습니다.. 냉동 된 전체 양배추의 경우 :

1. 우리는 상단 선반 4-5 시간에 냉장고에서 양배추를 먼저 해동시킵니다.
2. 그런 다음 실온에서.

야채 소화

성분 :

• 콜리 플라워 : 포크 1 개.
• 양파 : 중간 양파 1 개.
• 당근 : 1 조각.
• 버터 또는 식물성 기름 : 맛볼 수 있습니다.
• 소금 : 맛.
• 후추 : 맛.

조리법 만들기 :

1. 콜리 플라워 해동, 작은 꽃으로 나눕니다.
2. 우리는 소금에 절인 끓는 물에서 5 ~ 7 분 동안 화서를 낮 춥니 다.
3. 잘게 썬 양파를 자르고 크림색 (식물성)의 기름에 황금색의 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 양파에 굵은 강판에 뿌려서 당근을 더합니다. 낮은 열을 튀기십시오.
5. 야채가 튀겨지면 양배추를 배출하십시오.
6. 양배추 요리를 할 때까지 볶은 야채를 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다.
7. 콜리 플라워가 10-15 분 동안 요리 될 때까지 뚜껑과 스튜로 덮으십시오.

어떻게 빨리 요리 할 수 ​​있고 맛있을 수 있니?

그 외 양배추에서 요리 할 수있는 방법과 기타 사항 :

• 빵가루 부스러기에서. 당근과 양파 대신 달걀 반죽과 빵 부스러기를 넣을 수 있습니다. 요리의 차이점 : 튀김 중 야채 뚜껑을 덮을 필요가 없습니다.
• 우유에. 볶은 채소와 양배추에 200 그램의 우유를 넣어이 요리를 만들 수 있습니다. 평소대로 스튜 : 준비 될 때까지.
• 호박과 함께. 양배추에는 호박을 넣고 "쿼터"로자를 수 있습니다. 사워 크림을 "맛"에 추가하십시오.

우리가 식탁에 꽃 양배추의 공급에 대해서 말한다면,이 경우 가정의 "맛"에 초점을 맞추어야합니다.

1. 삶은 콜리 플라워는 삶은 형태로 야채와 함께 끓인 완벽한 요리로 제공됩니다.
2. 고기와 생선을 반찬으로 사용합니다.
3. 배터에 콜리 플라워는 별도의 요리뿐만 아니라 반찬으로 제공 될 수 있습니다.
4. 양배추 화서도 신선하게 섭취됩니다.이 경우이 제품의 모든 유익한 특성이 최대한 보존됩니다.

결론

과학자들은 콜리 플라워의 사용은 인체 전체에 유익한 영향을 미친다. 이 제품의 유용한 특성은 많은 양의 문헌에 기술되어 있습니다. 야채는 제조업체에서 점포 카운터로 운송하는 동안 가장 많은 양의 영양소를 잃습니다.

독립적으로 자란 양배추에서 발견되는 영양소의 최대 양. 풍부한 비타민과 미네랄, "곱슬 곱슬 한"야채는 비타민과 미네랄의 저장고 일뿐 아니라 단순하고 매우 맛있는 요리를 준비하는 데 용이합니다. 따라서이 제품은 아기를 먹이거나 젖 분비하는 동안 먹는 것에서부터 당뇨병과 노약자에 이르기까지 인구의 모든 연령 집단에서 높은 수요가 있습니다.