시금치 저장 방법 : 냉장고에서 오랫동안 신선도를 유지하고 겨울을 준비하는 방법을 선택하는 방법은 무엇입니까?

시금치 - 세계에서 가장 유용한 것으로 간주되는 현대 요리에서 인기있는 녹색 문화.

여름철뿐만 아니라 다양한 방법으로 맛을 즐길 수 있습니다.

이 기사는 다양한 옵션을 제공하며 한 번에 하나 또는 여러 개를 사용하여 어느 것이 적합한 지 이해할 수 있습니다.

가정에서의 보관 준비

저장 방법에 관계없이, 시금치의 준비는 손상과 황색의 제거와 나뭇잎의 정렬이 포함됩니다. 또한 줄기를 잘라내는 것이 바람직합니다. 바닥과 모래를 완전히 헹구고 말립니다.

실온에서 방치 할 수 있습니까?

시금치 저장에는 차가움이 필요합니다. 가장 좋은 방법은 냉장고이지만, 거기에 없으면 상온에서 시금치를 보관할 수 있지만 하루는 넘지 않아야합니다. 저장 기간이 길어지면 채소의 품질과 맛의 특성에 부정적인 영향을 미칩니다.

그러한 저장의 장점 중 하나는 식물이 원래 형태로 남아 있으며 유용한 물질을 한 방울 떨어 뜨릴 시간이 없다는 것입니다. 실내 조건에서 시금치를 저장하기위한 알고리즘은 간단합니다.

1. 녹색 흉상.
2. 헹구고 말리십시오.
3. 햇빛으로부터 보호 된 장소에 두십시오.

냉장고에 신선하게 보관하는 방법?

플라스틱 용기

모든 유익한 특성을 유지하면서 일주일 동안 이런 방식으로 시금치를 저장할 수 있습니다.

다음을 수행해야합니다.

1. 조심스럽게 놓아서 과도한 파편과 손상된 부품을 제거하고 헹구십시오.
2. 식품 용기의 한 층에 나뭇잎을 배치하고 얼음물로 덮으십시오.
3. 용기를 가장 낮은 온도의 냉장고 선반에 놓고 매일 물을 바꿉니다.

식품 필름

이 방법은 매우 간단하지만 그럼에도 불구하고 시금치의 유통 기한을 한 달로 연장 할 수 있습니다. 동시에 식물의 모든 유익한 특성을 보존하십시오.

1. 잎을 헹구고 말립니다.
2. 달라 붙는 필름으로 단단히 싸십시오.
3. 냉장고의 선반에 올려 놓으십시오.

야채 상자

1. 이러한 저장을위한 시금치를 결정하려면 먼저 씻어서 젖은 천으로 싸야합니다.
2. 컨테이너에 담으십시오.
3. 용기를 평소 장소에 두거나 냉장고의 맨 아래 선반에 놓으십시오.

그것은 중요합니다! 이 방법을 사용하면 가능한 한 모든 유용한 물질을 저장할 수 있지만 시금치의 유효 기간은 4-5 일로 제한됩니다.이 방법은 온도가 떨어지는 것보다 빠르게 악화되기 때문에 냉장고에서 자주 번들을 가져 오는 것은 권장하지 않습니다.

통조림 만드는 법?

가장 시간이 많이 걸리는 방법이지만 동시에 식물의 모든 유익한 특성을 일년 내내 보존 할 수 있습니다. 시금치를 보존하려면 다음이 필요합니다.

1. 녹색 흉상. 잎자루와 노란 잎을 제거하십시오.
2. 시금치를 헹구고 말리십시오.
3. 요리 용액은 3 리터의 물, 탄산 음료와 소금의 스푼으로 준비됩니다.
4. 잎이 부드러워 질 때까지 고온으로 삶아주세요.
5. 차가운 물로 스트레인과 그린을 따르십시오.
6. 생성 된 원료를 체로 닦은 다음 작은 냄비에 넣고 두껍게 끓일 때까지 끓으십시오.
7. Puree는 은행에 퍼지고 그들을 단단히 닫습니다.
8. 시원한 곳에 빌릿을 보관하십시오.

말릴 수 있습니까?

냉장고 또는 냉동실에 공간이 없으면 시금치를 말릴 수 있습니다. 이 방법으로 가공 된 식물은 모든 유익한 특성을 유지하며, 다음 신선한 작물까지 1 년 동안 저장 될 수 있습니다. 그래서 순서대로 시금치를 말리기 위해서 :

1. 조심스럽게 허브를 씻어서 천에 묻혀 말립니다.
2. 절단 및 버릇없는 잎이 제거되었습니다.
3. 평평한 플래터 또는 커팅 보드에 시금치를 뿌립니다.
4. 접시를 햇볕에 넣어 거즈로 덮어 라.
5. 건조한 시금치를 어두운 건조한 곳에 보관하십시오.

그것은 중요합니다! 태양뿐만 아니라 오븐에서도 시금치 그린을 말릴 수 있습니다. 준비된 채소가 든 베이킹 트레이는 45도를 넘지 않는 온도에서 3-4 시간 동안 오븐에 보관해야합니다.

피클

장기 저장을 위해 고안된 방법. 일년 내내 염분을 섭취하면 맛과 건강을 지킬 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 녹색을 통과하고, scapes와 사용할 수없는 전단지를 제거하십시오.
2. 린스와 시금치 건조.
3. 층에있는 은행에 원자재를 놓고, 소금으로 각자를 풍부하게 뿌린다. 채소 1 킬로그램 당 약 100 그램의 소금이 필요합니다.

블랭크가있는 항아리는 즉시 뚜껑으로 닫히지 말고 냉장고에 보내야합니다. 녹색이 안정 될 때까지 기다리십시오. 그러면 위에 잎을 더 추가 할 수 있습니다.

서리

겨울 동안 시금치의 주식을 제공하고 싶지만 산세를 좋아하지 않는 사람들에게는 또 다른 방법이 있습니다. 시금치는 간단히 얼어 붙을 수 있습니다 : 요리하지 않거나 사전 블라 깅이있는 경우.

우리는 시금치 시금치를 올바르게 시식하는 방법에 대한 비디오를 제공합니다.

겨울철 조달에 가장 적합한 방법은 무엇입니까?

가정에서 어떻게이 식물의 미래를위한 겨울을 준비하는 것이 가장 좋은지 알지 못하는 사람들을 위해, 우리는 유통 기한을 고려할 때 시금치를위한 최선의 방법은 염분, 얼기 및 통조림이라는 것을 설명 할 것입니다. 집에서, 하나가 아닌 여러 방법을 적용하는 것이 편리합니다. 다양한 반제품을 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 파이, 수프, 캐서롤 또는 스무디.

다른 채소 옆에 보관합니까?

시금치는 상품 근처 지역의 규칙에 따라 양파와 같은 매운 냄새가 나는 야채가 부드러운 시금치 잎 옆에 놓일 수 없다면 다른 야채 옆에 저장에 특별한 제한을 두지 않습니다. 그러나 채소가 용기에 저장되면 문제 자체가 사라집니다.

모든 방법의 장점과 단점

시금치가 제대로 저장되었는지 확인하면 유익한 특성을 최대한 보존 할 수 있습니다. 겨울철에이 잎을 사용하면 비타민의 훌륭한 공급원이 될 것입니다. 미량 원소를 함유하고있어 신체에 유익한 효과를 줄 것입니다.