스쿼시 - 호박과 호박의 친척, 비행 접시와 비슷한 멋진 모양의 야채. 그는 남아메리카 출신으로 전 세계 거의 모든 곳에서 알려져 있습니다. 요리사는 높은 맛과 영양가뿐만 아니라 스쿼시가 자사의 "형제"인 호박과 호박을 능가하는 수량으로 유익한 자산으로도 그것을 좋아합니다.
스쿼시의 화학적 구성과 영양가
스쿼시 또는 접시 호박인체에 유익한 효과가있는 유익한 물질, 미네랄 소금, 미량 원소, 펙틴, 전분 및 섬유가 풍부합니다.
스쿼시는 칼슘, 칼륨, 인, 구리, 철, 몰리브덴, 코발트, 알루미늄, 티타늄, 아연, 리튬뿐만 아니라 미용 및 건강 비타민 A, B, E, PP, C를 포함합니다. 노란색 과일에는 아스 코르 빈산과 카로틴도 포함되어 있습니다.
영양 학자들은 체내에 필요한 모든 영양소를 가지고 있기 때문에 스쿼시가 매우 낮은 칼로리이기 때문에이 야채를 먹는 것이 좋습니다. 100 그램의 제품에는 19 kcal, 단백질 0.6 g, 지방 0.1 g 및 탄수화물 4.3 g 만 포함되어 있기 때문에 영양가는이 야채를 먹는 것이 좋습니다.
아십니까? 스쿼시는 프랑스 단어 인 '파테 (pâté)'에서 그 이름을 얻었습니다. 파이 (pie)는 야채의 독특한 형태로 놀랍지는 않지만 실제로 케이크처럼 보입니다. 그러나 중국 주민들에게이 열매는 부처님의 손바닥을 생각 나게했습니다. 바로 이것이 그들이 오늘날 스쿼시라고 부르는 방식입니다.
유용한 스쿼시는 무엇입니까?
패티슨이 신체에 유용하다는 것보다 비타민과 화학 원소의 철저한 목록 - 이것이 전부는 아닙니다.
씨앗의 유용한 특성
예를 들어 종자에 이 야채에는 달걀만큼의 레시틴을 함유 한 고품질의 단백질 제품 인 영양가있는 식용유가 들어 있습니다. 또한 심장 혈관계의 질병에 유용한 많은 다른 활성 물질, 수지, 불포화 지방산 및 글리코 시드의 씨앗 조성.
스쿼시의 펄프와 주스는 무엇이 유용한가요?
스쿼시의 주스와 펄프에 포함 된 내용 루테인이는 순환계로 방출 될 때 항산화 제 역할을하여 과도한 소금 제거를 촉진하고 위장관을 자극하며 간 및 신장 질환을 예방하고 신경계를 진정시키고 시력을 향상시킵니다. 루테인은 또한 신진 대사를 촉진하고 콜레스테롤을 중화하며 암을 유발할 수있는 유리기를 제거합니다.
화장품 용도의 패티슨 사용
화장품 전문가 및 영양 학자들은 패티 송 (Patisson)을 세포 재생 및 피부 수분 공급, 모발 및 손톱 강화 및 신진 대사 정상화를 담당하는 비타민 A, E 및 B 비타민의 함량이 높은 청춘의 채소라고 부릅니다.
그러나 스쿼시는 식품으로 유용하지 않습니다. 피부 탄력을 되찾아주는 다양한 노화 방지 및 영양 화장품을 준비하는 것도 가능합니다. 스쿼시의 주스 또는 펄프를 혼합하는 성분에 따라, 모든 스킨 유형에 대해 마스크를 만들 수 있습니다.
예를 들어 지성 및 복합 피부용 당신은 물에 찐 (1 부분) 오트밀과 혼합 강판 patisson 펄프 (2 부)의 마스크를 사용할 수 있습니다. 이 마스크를 20 분 동안 적용하고 따뜻한 물로 헹굽니다.
뚜렷한 건성 피부용 얼굴과 데 콜테에있는 문질러 진 펄프로 거즈를 바르면됩니다. 이 응용 프로그램은 깊은 수분과 피부 재생을 촉진합니다.
맞는 범용 마스크 레시피도 있습니다. 모든 피부 타입, 정상을 포함하여. 달걀 노른자와 스쿼시 주스 한 스푼을 섞고 20 분 동안 적용한 다음 따뜻한 물로 헹굽니다. 보습, 영양, 연화 및 건강한 안색 보장!
전통 의학에서의 패터슨 사용
스쿼시의 유익한 성질은 대체 의학으로 눈에 띄지 않았습니다. 티베트 치료사는 위염과 위궤양을 패티슨으로 치료합니다.
씨앗과 야채 주스는 부종을 완화하고 신장, 간 및 담낭의 기능을 개선하기 위해 섭취됩니다. 미리 껍질을 벗긴 씨앗은 짓 눌린 후 30 분 동안 1-2 스푼의 식사를하기 전에 물로 씻어냅니다.
신선한 스쿼시 주스는 꿀 (주스 100 그램 당 1 티스푼의 꿀)과 혼합되어 하루에 네 번 복용됩니다. 주스는 또한 변비를 없애는데 도움을 주며 하루에 한 번 비어있는 위장에서 100-150 ml의 양을 마셔야합니다.
과즙은 재생 효과가 있으므로 피부와 점막의 부상을 치료하는 데 사용됩니다. 이렇게하려면 영향을받는 부위에 소량의 신선한 스쿼시 쥬스가 묻어 야하거나 얇게 썰어 진 펄프가 들어있는 es가죽을 사용해야합니다.
스쿼시는 높은 섬유 함량으로 인해 식단에 없어서는 안 될 성분입니다. 체중을 줄이려는 사람들은 정기적으로 스쿼시를 날씬한 고기 나 생선과 함께 원시 및 조림 형태로 사용해야합니다.
이것은 혈당 수준을 안정시키고, 장을 개선하고, 독소의 몸을 정화하고, 과량의 소금과 물을 제거하고 신진 대사를 가속화하는 데 도움이됩니다.
요리에 패티슨 사용
스쿼시 음식 요리에 좋습니다. 그것의 특별한 모양 및 유쾌한 맛 때문에, 야채 스쿼시는 요리 상상력에 자유로운 고삐를 주며 서빙의 형태와 맛의 조합을 실험 할 수있게합니다.
생식, 조림, 절임, 튀김, 구운 요리, 채워서 크림 스프, 캐비아, 잼 및 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 있습니다. 무엇보다도 스쿼시는 육류, 생선, 해산물, 쌀, 버섯, 매운 조미료와 결합하여 맛과 향을 극대화합니다.
4-5cm 직경의 작은 스쿼시 과일이 전체를 담거나 샐러드에 날것을 넣습니다.
스쿼시는 고기, 버섯, 치즈, 쌀, 메밀, 계란 또는 채소로 채워서 채울 수 있습니다. 이렇게하려면 열매를 꼭대기에서 잘라내어 안을 채우고 뚜껑처럼 잘린 다음 덮어서 오븐에 보내야합니다.
스쿼시를 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 심지어 가장 정교한 미식가도이 맛있고 건강한 제품에 무관심하지 않습니다.
그것은 중요합니다! 백색, 파삭 파삭 한 살을 가진 작은 직경 (4-6 cm)의 젊은 patissons는 먹기를 위해 적당하다. 식물성 개화 후 12 일이 지나면 맛이 약화되고 영양소 함량이 감소합니다. 오래되고 큰 과일은 애완 동물 사료로 적합하거나 장식 목적으로 장식용으로 사용됩니다.
스쿼시 : 금기와 해로움
일반적으로 가리비는 인체에 유익하며 거의 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 패티슨은 유용한 특성뿐만 아니라 금기 사항도 가지고 있습니다. 예를 들어 설사와 장 질환에 걸리기 쉬운 사람들은이 야채의 사용을 제한 할 필요가 있습니다.
통조림 스쿼시 어린이는 먹을 수 없습니다. 알레르기 반응을 일으키는 경향이있는 사람들과 신장, 위장관 및 췌장에 문제가있는 당뇨병 환자에게는 음식에주의를 기울여야합니다.
