지하실이없는 경우 집에서 겨울 동안 당근을 저장하는 방법 : 지하실없이 봄까지 작물을 유지하는 효과적인 방법 및 규칙

당근 - 보편적 인 목적을 가진 가장 인기있는 채소 중 하나입니다. 신선하고 통조림 형태로 사용할 수있을뿐 아니라 봄 내내 보관할 수 있습니다.

대부분의 경우 뿌리 채소는 지하 저장실에 보관되지만 모든 집이 지하 저장실을 제공하는 것은 아닙니다.

이것은 수확을 포기할 이유가 아닙니다. 여러분이 다른 똑같이 효과적인 방법으로 그 모양과 맛을 살릴 수 있기 때문입니다.

제품 구조의 특징

당근은 2 년간의 문화이며 얕은 수면 상태에서 저온에 머물 수있는 능력을 개발했습니다. 본격적인 조건을 만들 때 성장이 다시 회복됩니다. 강제적 인 휴식의 상태는 발전의 모든 생성 과정을 완료하기 위해 공장에서 필요합니다.

가을이 시작되면서 고온에서의 성장은 식물성을 띤다. 봄철에는 일정 시간이 지나면 콩나물이 형성된다.. 이것들은 미래의 생식 싹의 시작입니다.

숙성되지 않은 과일의 경우, 화서의 봉오리가 오랜 기간 동안 완료되지 않았기 때문에 높은 유지율로 구별됩니다.

당근의 성숙 정도는 sucrose와 monosaccharides의 비율로 이해할 수 있습니다. 1보다 높으면 성숙이 우수하고 발병률이 높으며 1보다 낮 으면 성숙이 좋지 않고 발병률이 낮습니다.

겨울에는 어떤 종류가 저장 될 수 있습니까?

지하실이없는 아파트에서 겨울철 작물을 장기간 보관하면 품종 선택에 달려 있습니다.

일찍 및 중간 계절 품종을 사용하는 경우, 습기를 잘 유지하지 못하기 때문에 장시간 보관할 때 적합하지 않습니다. 보존을 위해 적용하는 것이 좋습니다.

장기 보존을 위해서는 후기 숙성 품종을 선택해야합니다., 뿌리 작물의 길이는 20cm 이상이어야합니다. 이런 목적으로, 당근의 유형은 완벽합니다 :

포르토.
발레리 아.
비타 롱
모스크바 겨울.
Berlicum
뉘앙스.
가을의 여왕.
Karlen.
Flaccore.
삼손.
Shantane.

그들은 다른 것보다 더 오래 보관합니다.

효과적인 방법

어떻게 당근을 저장하는 것이 가장 좋습니까? 루트 작물은 몇 가지 방법을 사용하여 지하실에 저장됩니다.

비닐 봉투.
이 방법은 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 준비한 뿌리 작물 5 ~ 6kg을 가방에 넣고 넥타이를 세우고 똑바로 세워라. 응축이 발생하면 벽에 작은 구멍을 만들어 증발시켜야합니다.
가방에 20kg의 채소를 넣을 수는 있지만 꼭대기에 톱밥을 넣을 수 있습니다. 그 위에 10cm의 층이 있습니다.
이 방법의 주된 장점은 가방이 높은 습도와 필요한 양의 이산화탄소를 형성한다는 것입니다. 이것은 당근의 품질 보존에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
감자 위에.
감자 박수 치다에서 지하실에서 당근은 2-3 cm 두께의 층으로 깔아 야합니다. 따라서 뿌리 작물은 과도한 수분을 흡수합니다.
찰흙.
이 방법의 핵심은 찰흙 매쉬에 뿌리를 담그고 환기를위한 간격이있는 상자에 넣는 것입니다.
화자를 만들기 위해서는 크림과의 일관성을 유지하기 위해 점토와 물을 결합해야합니다. 점토층은 점차 야채에서 말라 버리고 쇠약 해지고 수분 증발 및 각종 질병으로부터 보호합니다. 당근을 먹기 전에, 찰흙은 보통 물로 아주 쉽게 씻어 낸다.
모래 속에.
모래를 지하실 바닥에 둡니다. 층의 두께는 5cm이어야하며 뿌리가 안쪽을 향하도록 행에 당근을 얹어 놓습니다. 이 경우 뿌리가 서로 닿아서는 안됩니다. 야채를 1-2 cm의 모래로 덮고 자르기의 새로운 줄을 놓으십시오. 마찬가지로 1m까지 스택을 수행하십시오.
지하실이 건조하면 모래가 젖어 있어야합니다. 그리고 방이 젖 으면 모래는 건조 해집니다.
톱밥에.
구과 맺는 톱밥은 당근을 저장하는 데 사용됩니다. 이 방법으로 야채를 발아 및 흰 썩음으로부터 보호 할 수 있습니다. 사실 톱밥에는 소독 효과가있는 에센셜 오일이 함유되어 있습니다.
톱밥은 18-20 %가 젖어 있어야합니다. 작물 200kg에 톱밥 0.1m3이 필요합니다.

일반 캔버스 백이나 이끼를 보관 용으로 사용할 수도 있습니다.

지하실 밖에 야채를 놓을 수 있습니까?

물론 할 수 있습니다. 지하실을 사용하지 않고 작물을 저장하는 방법이 있습니다. 모든 조건을 정확히 충족 시키면 수집 된 뿌리는 지하실보다 더 나쁘지 않고 자신의 취향과 외관을 유지합니다. 예를 들어, 지하실 밖에서 말린 당근은 잘 보존되어 있습니다.

구덩이가 없다면?

지하실 및 보관함이없는 경우 다음 방법을 사용할 수 있습니다.

발코니에서

당근을 발코니에 보관하려면 플라스틱 상자, 톱밥 또는 모래를 준비해야합니다. 이 저장 방법 온도가 0도 이상이 아니고 햇빛이 뿌리를 관통하지 않는 것이 중요합니다.그렇지 않으면 품질이 떨어질 것입니다. 당근은 색깔을 바꾸고, 녹색으로 변하기 시작하고, 그 맛은 쓰라린 맛이납니다.