신속하고 맛있는 냄비에 우유와 버터 옥수수를 요리하는 법 : 우리는 먹기 좋은 귀를 갖습니다.

우유 옥수수는 많은 어린이와 성인이 좋아하는 요리입니다. 어린 야채는 그 자체가 아주 맛있고 달콤합니다. 우유를 넣으면 모든 맛이 증가합니다. 우유로 옥수수를 만들기위한 조리법이 많이 있으므로 모든 사람이 이상적인 선택을 할 수 있습니다. 우리가 어떻게 옥수수를 우유 속의 옥수수 속에서 (그리고 옥수수가없는 상태에서) 버터를 만들거나 버터로 만들 것인지 말해 보겠습니다.

유용한 무엇입니까?

옥수수의 사용은 불포화 지방산과 필수 아미노산으로 인체를 채 웁니다. 이것은 :

아라키돈 산, 리놀레산, 리놀렌산;
트립토판 및 라이신.

옥수수 커널에는 다음과 같은 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다.

비타민 B1, B2, PP, E, C, D, K;
칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘, 철, 나트륨의 무기 염;
미량 원소 인 니켈과 구리.

몸에 작용 :

옥수수 커널에서 발견되는 전분과 단백질은 근육량의 형성에 기여합니다.
야채는 신체에서 유해한 물질과 슬래그를 제거하고 위장관의 활동을 정상화시켜 종양의 발전을 예방합니다.
글루탐산은 기억력을 향상시키고 담낭염 및 간염 치료에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
옥수수는 아이들에게 없어서는 안될 제품입니다. 그것은 뼈 조직의보다 나은 형성과 어류에서의 인의 농도에 기여합니다.
옥수수는 인체를 미세 요소로 채우지 만, 신경 시스템의 올바른 신진 대사와 본격적인 기능은 불가능합니다.
또한, 개 암 나무 열매는 몸에 매우 유익한 20 가지 이상의 비타민을 함유하고 있습니다.

주의! 요리 과정에서 일부 비타민과 미량 요소는 손실되지만 약 20 %가 여전히 채소에 남아있어 조리시에도 유용성을 나타냅니다.

영양가와 맛을 보존하기 위해 신선한 옥수수를 어떻게 요리해야하는지에 대한 자세한 내용은이 기사를 참조하십시오.

제품 선택

요리를 위해 채소를 선택하면 그 종류에주의를 기울여야합니다. 옥수수 사료와 음식에는 두 가지 유형이 있습니다. 첫 번째 유형은 실제로 설탕이 없으므로 음식의 맛이 훨씬 나쁩니다. 그런 구근은 딱딱하고 맛도 없다. 우유로 설탕 종류를 요리하는 것이 좋습니다. 그들은 부드럽고 달콤한 곡물을 가지고 있으며 열처리하기도 쉽습니다.

주의 :

귀 퀄리티라면 매력적입니다.
그들은 금이 가거나 움츠러 져서는 안됩니다.
잎은 개 암 나무 기부에 단단히 붙어 있으며, 연한 녹색을 띠고 있습니다.
핍은 밝은 노란색, 유백색이며 부드럽고 반짝이는 표면을 가지고 있습니다. 그들은 모두 잘 어울립니다.
아로마는 부드럽고 식욕을 돋구는 것이어야합니다.

준비 단계

맛있고 건강한 요리를 준비하려면 다음 권장 사항을 준수해야합니다.

조심스럽게 개암 나무를 씻고 모든 잎을 제거하십시오.
요리하기 전에 차가운 물에 1 시간 동안 구근을 담가 두십시오. 이로 인해, 열처리 공정을 가속화시키고 곡물에 부가적인 부드러움을 부여 할 수있다.
옥수수는 크기별로 더 잘 분류됩니다. 그런 다음 고르지 않은 요리는 피할 수 있습니다. 구근이 너무 큰 경우 2 구로 자릅니다.
이미 익힌 채소를 사용하려면 요리하기 전에 우유와 물의 혼합물 (1 : 1)에 담가야합니다. 4 ~ 5 시간 동안 기다리면, 젊고 신선한 것이 될 것입니다. (성숙하고 옥수수를 얼마나 많이 요리해야하는지, 여기를 읽으십시오.)

주요 부분

요리에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

우유 - 2 ~ 3 리터;
옥수수 - 5-6 개의 줄기;
버터 - 50 g;
소금 - 맛.

우유와 버터가 든 냄비에있는 옥수수 속에서 옥수수를 요리하는 법? 요리 과정 :

젊은 옥수수를 철저히 씻어 내고, 닦지 말고, 그냥 끝을 잘라내십시오.
야채를 냄비에 넣고 우유에 부어 뚜껑을 덮은 다음 준비가 될 때까지 약한 불로 끓으십시오 - 약 20 분 (어린 옥수수를 요리하는 법과 요리해야 할 기간을 배울 수 있습니다).
완성 된 옥수수를 닦고 굵은 소금과 기름으로 문지릅니다. 요리 직후에 봉사하십시오.

이제 우유에있는 옥수수 속의 옥수수를 버터로 요리하는 법을 알게되었습니다.

그것은 중요합니다! 준비 후에 남은 액체는 부어서는 안됩니다. 유제품 소스의 기초로 적합합니다. 그것은 또한 다른 구근의 추가 끓음을 위해 동결 될 수 있습니다.

여기에 옥수수에 옥수수를 요리하는 다른 조리법을보십시오.

옥수수는 우유 가루로도 끓일 수 있습니다. 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

옥수수 - 2-3 kg;
물 2-4 리터;
마른 우유 - 40g

준비 절차 :

속이 빈 면봉을 씻고 청소하십시오.
물을 넣으십시오. 그것이 개 암 나무 열매 5cm를 덮고 있는지 확인하십시오.
말린 우유를 넣으십시오. 저온에서 2 시간 동안 요리하십시오.
완성 된 제품을 소금과 버터로 문질러주십시오.

후크가없는 요리를 준비하려면 다음 재료를 준비하십시오.

cobs - 4 조각;
우유 - 100 ml;
크림 - 1/3 컵;
버터 - 2 큰술 .l.;
밀가루 - 1 큰술.

준비 절차 :

옥수수 속씨 식물을 깨끗하게하려면 냄비에 넣으십시오.
저열에 우유와 크림의 혼합물을 가열하십시오.
이 덩어리에 옥수수를 붓고 불에 10 분 동안 끓으십시오.
따로 버터를 녹여 밀가루를 더한다.
결과 옥수수 속의 조성을 입력하십시오.
또한 마른 화이트 와인 한 잔을 더할 수 있습니다. 그는 접시에 세련된 맛을 줄 것입니다.
끓인 후, 다시 10 분간 끓여서 소금과 조미료를 넣으십시오.

낙농 옥수수의 준비를위한 고전적인 옵션이 있습니다. 다음 제품이 필요합니다.

옥수수 - 4 귀;
우유 - 200 ml;
차가운 물;
옥수수 잎;
버터 - 30 g;
소금, 설탕 - 맛.

요리 과정 :

잎사귀, 파편 및 섬유질을 속씨 식물에서 제거하십시오. 차가운 물로 완전히 헹구십시오. 나뭇잎은 버릴 필요가 없습니다.
모든 구근은 거의 같은 크기 여야합니다. 큰 음식이 있으면 요리하기 전에 2 ~ 3 부분으로 자릅니다.
냄비의 바닥을 잎으로 덮으십시오. 그들 위에 옥수수 조각을 놓고 다른 잎들로 덮으십시오.
물집으로 덮개를 가볍게 덮으십시오.
우유, 소금을 넣고 스토브에 천천히 불을 붙입니다.
액체가 끓으면 8-10 분 동안 불을 끓입니다.
그런 다음 열에서 팬을 제거하고 뚜껑을 단단히 덮으십시오. 15 분을 주장하십시오. 이 요리 후 먹을 준비가되었습니다.

그것은 중요합니다! 조리 후에는 옥수수 사용을 지연 시켜서는 안됩니다. 식혀서 채소는 모든 맛을 잃고 곡물은 강성을 얻습니다.

이제 우유로 옥수수를 빠르고 맛있게 익히는 법을 알게되었습니다.
우유에 옥수수를 요리하는 법?

저장하는 방법?

삶은 채소의 저장은 곡물을 구근에서 분리하지 않고서도 완전히 일어날 수 있습니다. 곡물을 분리해도 견과류처럼 사용할 수 있습니다. 옥수수가 제대로 조리 되었다면, 그 씨앗은 신속하고 쉽게 분리되었습니다. 건조하고 깨끗한 세라믹 용기에 넣고 냉장고에 보관하십시오. 불과 며칠 동안 스토리지를 너무 길게해서는 안됩니다. 그 후에, 곡물은 그들의 바삭 바삭하고 맛의 자질을 잃을 것이다.