샤르도네 (또는 샤르도네) - 흰 포도 품종화이트 와인을 만들기 위해 와인 메이킹에서 널리 사용됩니다.
세계에서 가장 널리 퍼진 품종 중 하나 인이 품종은 유럽과 아시아, 북미 및 남미, 호주, 남아프리카에서 자랍니다. 그리고 샤르도네 포도 주스에서 온 모든 곳에서 훌륭한 화이트 와인을 구입할 수 있습니다. 그들은 매우 다양하고 맛이 뛰어나고 서로 다른 강도의 "조용하고 조용한"느낌을 줄 수 있습니다.
샤도네 포도 - 진짜 프랑스 샴페인을 생산하는 3 가지 포도 품종 중 하나.
국토 - 프랑스, 부르고뉴와 샴페인의 역사적인 지역. 전문가의 관점에서 볼 때,이 각각의 와인은 그 자체의 성격을 가지고 있으며, 샤르도네와 시원한 샴페인 및 더 뜨거운 부르고뉴와 구분하기가 쉽습니다.
프랑스 이외에도이 포도는 북부 이탈리아 및 서유럽 및 동유럽의 다른 국가에서 널리 사랑 받고 널리 재배되고 있습니다. 거의 모든 포도주 지역에는이 품종의 포도 재배지가 있습니다.
미국의 캘리포니아 주에서는 대규모 포도 재배지 인 Chardonnay 포도와 캘리포니아 와인이 국제적으로 인정을 받았습니다.
유명한 와인 품종 중 Merlot, Malbec 및 Sangiovese도 주목할 가치가 있습니다.
샤르도네 포도 : 다양한 묘사
샤르도네 (Chardonnay)는 흰 포도 품종을 가리킨다. 열매는 성숙한 채로 옅은 녹색을 띄며 차가운 (푸르스름한) 색조에서 더 따뜻하고 황금색으로 변합니다.
백색 다양성 중 또한 Lancelot, Bianka 및 Husayne White가 인기가 있습니다.
때때로 밝은 녹색 열매에 주근깨 같은 갈색 점이 보일 수 있습니다. 뜨거운 나라에서는 샤르도네의 익은 클러스터가 밝은 노란색과 오렌지색 음영을 얻을 수 있습니다.
브러시는 상당히 조밀하고 원통형 또는 원추형을 가질 수 있습니다. 무리의 다리는 우디입니다. 평균 체중 클러스터는 90 ~ 100 그램입니다.
열매는 고밀도의 피부와 독특한 향기로 둥글다. 종종 무광택 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 2 ~ 3 개 종자가 들어 있습니다.
나뭇잎은 선명한 녹색으로 선명하게 보입니다. 잎의 밑면은 가볍고 약간 사춘기입니다. 아래 쪽에서는 혈관이 정상보다 훨씬 두드러집니다. 가을이면이 품종의 포도 잎은 고르게 노랗게 변하고 건조한 가장자리를 가진 레몬 색으로 변합니다.
보통 시트는 길쭉한 삼각형 이빨로 끝나는 다섯 개의 블레이드로 구성됩니다. 가장자리를 따라, 잎은 또한 작은 이빨, 삼각형 또는 약간 구부러져 절단됩니다.
사진
샤도네 포도에 대한보다 명확한 설명은 아래 사진에서 찾을 수 있습니다 :
원산지
다양한 Chardonnay는 피노 누아와 Gue Blanc 품종이 자연스럽게 교차 한 결과입니다.
특성
샤르도네 품종은 매우 다양합니다. 겨울 서리를 용납하다그러나 봄철 서리에 높은 감도를 보인다.
서리 Aleshenkin Dar, 룸바 및 상원 의원도 두려워하지 않습니다.
초봄에 새싹이 피기 시작하면 서리로부터 포도 나무를 보호하기위한 추가적인 조치를 취하는 것이 좋습니다.
여름철에는 더위가 심할 때 수풀에 물을 추가로 공급해야하는 경우가 있습니다. 자신을 수립하는 가장 좋은 방법은 물방울을 떨어 뜨리는 것입니다.
식생 기간 138 - 140 일간 지속됩니다.
질병 및 방제 조치
바람이 많이 부는 날씨, 봄의 낮은 기온 및 여름 초에 내리는 비가 꽃과 난소를 흘릴 수 있습니다.
이 품종은 난황 및 곰팡이에 대한 중간 정도의 저항성을 나타냅니다.
포도 질병 예방물줄기가 퍼지는 것을 피하기 위해 통풍이 잘되는 곳에 포도를 심는 것이 좋습니다.
탄저병, 백혈병, 세균 증, 풍진 및 세균성 암과 같은 질병의 예방을 잊지 마십시오. 때가되면, 그들은 식물과 수확을 구하는 것을 도울 것입니다.
부시의 모양 또한 큰 역할을하지만 지역에 따라 다릅니다.
샤르도네 포도에서 생산 된 와인은 매우 다양한 맛 특성과 향을 가지고 있습니다. 와인의 맛과 부케를 위해 다음과 같은 특징이 매우 중요합니다.
- 날씨와 기후 조건;
- 토양 특성;
- 제조 기술;
- 노출 조건.
샤도네이 와인은 10 ℃ ± 2 ℃로 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 저지방 육류 및 가금류, 해산물, 신선한 채소 샐러드, 대부분의 디저트와 함께 사용하면 탁월합니다.
맛있는 포도 품종 샤르도네에는 부드러운 과일 향이 있습니다. 그중 감귤류, 녹색 사과, 레몬 색조가 있습니다. 오크 배럴에서 노년기는 아로마 꽃다발에 견과 크림과 바닐라의 그늘을 더한다. 특이한 맛의 맛 또한 Chocolate, Romeo 및 Ruta의 품종을 자랑 할 수 있습니다.
