누구나이 다양성을 압니다. 이 수제 와인은 "isabelka"라고 불리는데, 당신이 멈추고 남쪽에 도착한 모든 안주인에게 제공 될 것입니다.
그 사람에 대한 태도는 가장 모호합니다.
어떤 농부들은 칭찬을하고, 다른 사람들은이 포도를 거의 잡초라고 부르고 포도주는 가능한 최악이라고 부릅니다.
사실,이 아종은 탁상 기술 품종을 지칭하며 그 위치는 화학 성분으로 인해 포도주 양조 장의 배럴보다 칼럼 주변과 울타리 주위에서 더 잘 나타납니다.
그렇습니다. 소박한 데다가 늙은 덩굴이나 새싹을 비롯한 풍부한 수확이 질병을 두려워하지 않습니다. 그것은 모두 간단한가?
이 품종은 언제 언제 익니까?
이사벨라 (Isabella)는 10 월 중순 ~ 11 월 초에 늦은 숙성 품종에 속합니다. 같은시기에 오랫동안 기다렸던 추기경과 레이디의 손가락이 숙성되고 있습니다.
그 이유는 북부 지역에는 절대적으로 적합하지 않다. - 그 서식지는 아제르바이잔, 그루지야, 압하 스아, 다게 스탄, 크라 스노 다르 크라이, 우크라이나, 크림입니다.
그러나 올바른 조건을 만들 때 그는 모스크바 지역과 같이 중간 차선에서도 좋은 기분을 보입니다.
익은 열매는 진한 파란색 또는 파란색 - 검은 색이며, 크고 중간 크기이며 약간 희끄무레 한 코팅이 있습니다.
중간 크기, 원통형 또는 원뿔 - 원뿔형, 날개 형의 성숙한 클러스터.
이자벨라 화이트 (노아)에 관해서는,이 품종의 열매는 작거나 중간 크기, 황록색이며 둥글다. 이 품종은 보통 주식으로 사용됩니다.
"izabelny"딸기 특유의 점액 성 육질에 약간 신맛이 나는 신맛이 나는 단맛 그리고 소위 "여우", 모든 쾌적한 뒷맛을위한 것이 아닙니다.
덜 뚜렷한 맛의 기술 품종 중 Krasén, Montepulciano 및 Merlot은 주목할 가치가 있습니다.
이사벨라 빈티지 시간
이사벨라 (Isabella)는 9 월 말에 남부 지방에서, 그리고 중위도에서 10 월 중순에 청소됩니다.
모스크바에서는 이자벨라의 수확이 10 월 말까지 완숙되었고, 정원사는 열매를 끊어서 더 많은 설탕을 얻을 수 있도록 조언합니다. 놀라 울 정도로 달콤하고 향긋합니다.
사진
와인이나 음식?
두 가지 질문과 대답 :
- 언제 와인을 위해 이자벨 포도를 고를 수 있습니까?
- 와인 메이커는이 품종을 사용합니까?
아무데도 아무 비밀도 없다. 구 소련의 영토 외에도 이사벨 (Isabel)의 와인을 만나지 않을 것입니다..
유럽 연합과 미국의 법령은 산업적 포도주 제조에서 사용하기 위해이 품종을 공식적으로 금지했습니다.
이사벨라는 주스 및 주스 제품에서만 "접근"이 허용됩니다.
어떤 농부들은 모든 말도 안되는 것으로 믿습니다. 이것은 브리더 스와 경제학자의 뒷 배경 게임의 부적절한 행동입니다.
그러나 사물은 그렇게 단순하지 않습니다. 이사벨라 열매는 발효 될 때 메탄올로 변하는 많은 양의 펙틴을 특징으로합니다.
그리고 이것은 이자벨라 (Isabella)의 "순수한"와인뿐만 아니라 일반적으로이 포도가 들어있는 모든 곳의 와인에도 적용됩니다. 의사들에 따르면, 그러한 음료는 해롭고 심지어 위험합니다 - 그들은 알츠하이머 질환으로 이어집니다.종양학.
이상적인 기쁨, 북쪽의 아름다움, 올가 공주와 같은 더 건강한 품종이 있습니다.
신선한 딸기에 관해서는 - 그들은 어떤 양으로도 섭취 될 수 있으며 주스, 잼, 디저트는 우수합니다.
민간 농부들은 집에서 만든 와인에 더 좋은 포도가 없다고 주장하며, 모든 것은 소비 된 알코올의 양에 불과하다고 주장했다.
학대를 당하면 어떤 학위도 그런 끔찍한 질병으로 이어질 것입니다. 예, 그리고 메탄올은 시간이 지나서야 만 형성되며, 젊은 와인은 "마시는 문화"를 존중하면서도 좋은 일을합니다.
때로는 건강에 위험을 초래하고 일부 국내산 와인에서 형성되는 이른바 "타르타르"에 대해 이야기합니다.
숙련 된 농민들은 다른 포도주 품종에서도 생산 될 수 있다고 말하고 있지만 이사벨라와 리디아는 그 가치가 있다고합니다. A 그것의 존재는 다양성에 의해서만 설명되는 것이 아니라, 일부 포도주 양조자의 기술, 더 정확하게는 그것의 부족으로 설명됩니다.
이자벨라의 유용한 자질들 :
- 독소와 폐기물의 몸을 깨끗하게합니다.
- 자연 에너지 : 피로를 줄이고 성능을 크게 향상시킵니다.
- 면역력을 향상시킵니다.
위험 여부 - 스스로 결정하십시오. 알코올은 이미 안전하지 못하다. 주변에 고귀한 품종이 많이있을 때 일반적인 와인을 사용할 가치가 있나?
플러스 "여우"향수 이사벨라는 모든 사람이 아닙니다. 눈에 보이지 않게하기 위해서는 와인 메이커에서 진정한 장인 정신이 요구됩니다. 다시 한번 - 여러분은 누구에게 "가정 제품"을 살피는 지주의 깊게 관찰해야합니다.
진정으로 맛있는 포도를 찾고 있다면 Velika, Romeo 또는 Chocolate에 주목하십시오.
그러나 이자벨라는 전 소련 사회주의 연방 공화국의 모든 농민들이 좋아하는 채로 남아 있습니다. 특히 수제 와인 애호가들을 기쁘게하는 다른 품종들과 혼합 될 때 그렇습니다.
