입증 된 요리법에 따라 겨울을위한 애플 공란은 매일 식단에 유용한 추가 될 것입니다. 준비 기술을 준수함으로써이 제품들은 훌륭한 맛을 지닌 사과 애호가를 기쁘게 할뿐만 아니라 몸을위한 비타민의 진정한 원천이 될 것입니다.
아십니까? 고대 러시아의 모든 그림에서 에덴 동산에는 사과 나무가 심었습니다.
Apple jam recipes
겨울철에 사과에서 잼을 수확 할 때 다양한 요리법을 사용할 수 있습니다.
애플 잼
클래식 사과 잼의 경우 다음이 필요합니다.
- 사과 - 2kg;
- 과립 설탕 - 1.5 kg;
- 계피 - 하나의 핀치.
그것은 중요합니다! 껍질은 많은 양분이 있기 때문에 잘 자르지 않는 것이 좋습니다.
그런 다음 두꺼운 바닥이있는 그릇에 사과를 넣고 설탕으로 덮어서 밤새도록 몇 시간 또는 더 나은 상태로 두어야합니다.
생성 된 조성물을 7-10 분 동안 낮은 열에서 끓인다. 결과물 인 거품이 제거되고 사과의 상단 층이 잘 섞여 시럽이 새어 나옵니다. 반제품은 완전히 냉각됩니다.
이 과정이 두 번 더 반복 된 후에. 마지막으로 세 번째 요리에 계피를 첨가하십시오.
그것은 중요합니다! 숟가락에 떨어 뜨리지 않으면 사과 잼이 준비됩니다.
씻어서 멸균 된 캔에 담아서 캐니스터 키로 밀봉합니다. 다음으로 용기를 뒤집어 두꺼운 헝겊으로 감싸서 식힌다.
사과와 배 잼
사과 및 배 보존 성분 :
- 사과 - 1kg;
- 배 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 식수 - 2 잔;
- 바닐라 설탕 - 맛.
설탕, 바닐라 설탕 및 종기는 과일이 준비되는 액체에 첨가됩니다. 과일을 끓는 양조주에 담그고 부드럽게 될 때까지 끊임없이 섞어서 잼에 원하는 일관성을 부여하십시오.
제품은 멸균 된 용기에 쌓아 올려 놓았습니다. 다음으로, 은행은 뒤집어 놓고 조밀 한 침대 커버를 덮고 식히십시오. 
사과 잼과 자두
가정에서 사과와 자두로 맛있는 잼을 만들기 위해서는 다음이 필요합니다.
- 사과 신 - 1 kg;
- 잘 익은, 매끄러운 자두 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 0.8 kg;
- 식수 - 100 ml;
- 구연산 - 0.5 tsp.
혼합물을 10 분 이상 가열하지 않고 주기적으로 끓인 다음 4 시간 동안 식힌다. 절차는 두 번 더 반복됩니다. 세 번째로 마지막으로 사과와 배를 10 분 동안 끓여서 시트르산을 잼에 넣고 5 분 더 삶아냅니다. 완제품은 멸균 된 항아리에 놓고 굴려서 식힌다. 
애플과 호박 잼
사과와 호박으로 잼을 얻으려면 다음을 수행해야합니다.
- 호박 (펄프) - 1 kg;
- 사과 - 1kg;
- 과립 설탕 - 1 kg;
- 식수 - 1.5 컵;
- 레몬 - 1 PC.
결과물 인 호박과 과일 조각에 레몬 주스를 부어서 모든 것을 섞어서 5 분 더 익힌다.
그것은 중요합니다! 다진 레몬 향은 직접 만든 디저트에 추가 할 수도 있습니다. 이렇게하면 제품에 향신료가 추가됩니다.
5 시간 후, 요리가 반복됩니다. 저온에서 달콤한 케이크 믹스를 7 분간 준비하고 다시 식히십시오.
세 번째로, 잼은 마침내 15 분 동안 끓여서 나머지 0.5kg의 설탕을 부어 준비 상태가됩니다.
그런 다음 멸균 된 용기에 붓고 말린 다음 따뜻한 부엌에서 식을 때까지 방치해야합니다.
레몬 잼
안주인을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 사과 - 1kg;
- 과립 화 설탕 - 0, 7 kg;
- 끓인 식용 수 - 컵 1 개;
- 큰 레몬 - 1 PC.
사과, 물, 설탕을 냄비에 넣고 5 ~ 7 시간 방치합니다. 그런 다음이 혼합물을 끓여서 약한 온도에서 30 분 동안 요리하여 부드럽게 저어줍니다.
과일이 투명 해지면 믹서기를 팬에 바로 놓고 잼을 퓌레 일관성으로 가져옵니다.
그것은 중요합니다! 믹서기로 작업 할 때 뜨거운 액체는 "쏠"수 있으므로 화상을 입지 않도록주의해야합니다.
그런 다음 준비한 레몬을 혼합물에 넣고 6 ~ 7 분 더 끓으십시오.
잼은 청결한 항아리에 옮겨져 밀봉되고 냉장 보관을 위해 냉각되기를 기다립니다. 
Apple vam with viburnum
겨울 준비의 원래 형태 - viburnum과 사과 잼.
필요한 성분 :
- 신선한 사과 - 2.5 kg;
- viburnum 장과 - 0.7 kg;
- 설탕 - 2.5 kg.
과일은 설탕과 섞인다. 몇 시간 후에, 그들은 주스를 준다. 그런 다음 그들은 낮은 화염에 놓여지고 10 분 동안 삶아진다.
칼린 주스는 냉각 된 액체에 첨가된다. 그런 다음 혼합물을 다시 10 분 동안 끓여서 식힌다.
차가운 잼은 캔에 부어 일반 플라스틱 덮개로 막습니다. 이러한 잼은 실온에서 약 1 년 동안 보관할 수 있습니다.
호두와 향신료를 곁들인 애플 잼
호두와 향신료가 들어간 사과 잼을 얻으려면 다음을 수행해야합니다.
- 늦게 숙성 사과 - 1 kg;
- 알갱이 설탕 -1 잔;
- 껍질을 벗긴 호두 - 0.2 kg;
- 만 잎 - 1 잎;
- 딸기 - 4 완두콩;
- 대형 레몬 - 1 개;
- 식수는 절반 정도입니다.
그런 다음 팬을 스토브에서 꺼내고 액체를 식히고 베이 리프, 레몬, 딸기를 취합니다.
호두를 첨가 한 후 혼합물을 다시 25 분 동안 끓입니다. 뜨거운 고상한 냄새는 곧바로 은행과 롤에 위치합니다.
24 시간이 지나면 냉각이 끝나면 서늘한 장소 (지하실, 보관실, 발코니)에서 꺼낼 수 있습니다. 
Apple jam recipes
겨울철 사과 잼의 믿을 수있는 조리법은 안주인에게 훌륭한 결과를 보장합니다.
사과 잼
필요한 성분 :
- 껍질을 벗기고, 사과와 사과의 씨앗도없이 - 1kg;
- 식수 - 150 ml;
- 알갱이 설탕 - 0.5 kg.
그런 다음 부드럽게 될 때까지 고기 분쇄기 또는 블렌더로 냉각하고 분쇄합니다. 다음 잼 잼 또 다른 10-30 분 - 그것은 모두 제품의 두께가 선호에 따라 달라집니다. 여전히 뜨겁지 만, 깨끗한 캔 위에 쏟아 부은 뒤 뚜껑을 덮고 따뜻하고 차가운 곳으로 덮습니다.
바다 갈매 나무속의 애플 잼
이 특별한 디저트를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 사과 (사워) - 1 kg;
- 과립 설탕 - 2 kg;
- 바다 buckthorn 열매 - 0.3 kg.
혼합물은 과일이 경도를 잃을 때까지 1/4 시간 동안 저열로 요리됩니다. 그런 다음 냉각 된 물질을 체로 갈아서 설탕을 브루에 넣고 혼합해야합니다.
그런 다음 필요하다면 거품을 모아 15 분간 끓으십시오. 완성 된 잼은 깨끗한 항아리에 배치되고 뚜껑이 달려 있습니다. 서늘한 곳에 제품을 보관하십시오. 
오렌지 사과와 잼
여선생은 다음을 필요로합니다.
- 감미로운 사과 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 크고 잘 익은 오렌지 - 2 개;
- 물 - 250 ml;
- 계피 - 맛.
사과를 5 분간 담그고 감귤 위에 붓고 삶은 잼을 원하는 두께로 둡니다. 열처리 된 용기와 플라스틱 커버가있는 코르크로 깔아 둡니다. 추운 곳에서 제품을 보관하십시오. 
사과와 사과 잼
요리기구는 다음을 준비해야합니다.
- 사과 달콤한 품종 - 1 kg;
- 레몬 주스 - 2 큰술. l .;
- 코코아 파우더 - 2 큰술. l .;
- 설탕 - 250 g
생성 된 덩어리는 매끄러운 으깬 감자를 만들기 위해 고기 분쇄기에서 분쇄됩니다 (믹서기 일 수 있음).
코코아 파우더와 설탕을 부어 넣고 감귤 주스를 부어 끓여서 40-45 분 정도 더 끓여 필요한 두께로 만듭니다.
잼은 깨끗한 용기에 포장되어 있습니다. 일반적인 플라스틱 캡으로 이들을 연결할 수 있습니다. 
말린 사과를 요리하는 법
1kg의 씻은 얇게 썬 사과는 과립 설탕 100g을 채워야합니다. 혼합물을 냉장고에 10-12 시간 동안 담아서 무거운 물체로 눌러 내야합니다. 멍에 아래에서 주스가 형성되고 제거되고 사과가 베이킹 시트에 놓이게됩니다.
오븐에서 약 3 시간 동안 건조해야합니다 (온도 -65 ° C). 그런 다음 냉각 후 마른 상태로 유지합니다. 깨끗한 린넨 가방이나 골판지 상자에 섬세함을 저장하십시오. 
애플 마멀레이드
집에서 사과 마멀레이드를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 과립 설탕 - 0.6 kg;
- 껍질을 벗기고, 사과와 씨앗이없는 피부 - 1kg.
마지막에 마멀레이드를 주형에 부어 식힌다. 조각을 설탕에 뿌려 라. 
설탕에 절인 사과
설탕에 절인 사과는 다음으로 만들어집니다 :
- 사과 - 0.6 kg;
- 설탕 - 0.4 kg;
- 식수 - 700 ml;
- 구연산 - 찻 숱가락의 1/4.
과일이 투명해질 때까지 끓임과 냉각 과정을 4-5 번 반복합니다. 다음 그들은 시럽을 배수하기 위하여 1.5 시간 동안 소쿠리에 두었다.
생성 된 조각을 50 ℃에서 5 시간 동안 오븐에서 건조시키고 깨끗한 용기에 보관한다. 
사과 찻잔
풍성한 수확으로 정원을 기쁘게한다면 겨울 사과와 어떻게해야할까요? 과일 가공 옵션 중 하나는 마시멜로 (marshmallow)입니다.
아십니까? Pastila는 14 세기에서 알려지는 Slavic 사람들 중 고전적인 디저트이라고 여겨진다.
그 준비를 위해 필요합니다 :
- 사과 (바람직하게는 Antonovka) - 2 kg;
- 과립 형 설탕 - 0.2 kg;
- 맑은 물 - 반 유리.
그런 다음 과일이 체로 닳아 없어집니다. 생성 된 덩어리는 30 분 이내에 약 3 분의 1로 끓여야하고 냉각되어야합니다.
그런 다음 설탕을 넣고 혼합물을 완전히 휘저어 완전히 녹입니다.
그런 다음 으깬 감자는 양피지로 만들기 전에 과자 굽는 판에 2 ~ 3cm 두께로 깔아 놓습니다. 오븐에서 반제품을 가장 낮은 가열로 열고 문을 열어 준비하십시오.
제품이 손가락에 달라 붙지 않으면 마시맬로가 준비되었습니다. 설탕을 입힌 채로 자르고 장식 할 수 있습니다. 
애플 adjika
Apple adjika를 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 당근, 사과, 달콤한 고추 - 각각 1kg;
- 토마토 - 3 kg;
- 고추 - 2 포드;
- 소금 - 5 큰술. l .;
- 9 % 식초, 알갱이 설탕, 해바라기 기름, 각 250ml;
- 마늘 - 0.2 kg.
45 분 후에 소금, 설탕, 식초, 해바라기 기름을 팬에 넣고 혼합물을 10 분 더 익히십시오. 
그런 다음 마늘을 넣고 adjika를 5 분 정도 끓여야합니다. 최종 제품은 열처리 된 캔에 포장되어 일반 금속 뚜껑으로 마감됩니다.
따라서 열광적 인 주인은 겨울철 사과로 만들 수 있다는 것을 알고 있으며, 많은 수확법을 적극적으로 실험하여 수확 한 과일을 헛되이 잃어 버리지 않습니다.
