전문가들은 주요 제품이 매주 더 비싸게되는 이유의 전체 범위를 명명했습니다. 올해 첫 번째 달은 수세기 전에 우크라이나 식료품 업계의 추세를 유지하지 못했습니다. 원칙적으로 새해 전 관세 인상 후 식량은 다소 저렴하지만 2017 년 초에는 사회적으로 중요한 상품의 대부분이 계속 상승했습니다. "돼지 고기와 라드 만 가격이 1 % 하락했으며 쇠고기, 가금류, 닭고기 계란의 가격은 동일하게 유지됐다"고 공공 단체 인 Economic Discussion Club의 사무국 장인 Oleg Penzin은 말했다. 그의 정보에 따르면, 가격 인상에서 감자가 가장 좋아 졌는데, 가격은 1 월에 16 % (kg 당 84kopec) 증가했습니다. 키예프에서이 제품은 4.2 - 4.5 UAH / kg의 가격으로 도매로 구입할 수 있습니다. 제품의 소매 가격은 6 UAH / kg입니다.
소매 네트워크 공급 업체 협회에 따르면 borsch 세트의 다른 야채는 평균적으로 월 2 ~ 8 % (kg 당 30 ~ 40 kopec)의 가격으로 두 차례 가격이 상승했습니다. 도매 시장에서 당근은 현재 3.2 - 3.8 UAH / kg, 양배추 3 - 4 UAH / kg, 양파와 사탕무의 가격은 거의 동일 판매하고 있습니다.
Alexei Doroshenko 우크라이나 협회의 공급망 협회 회장 인 Alexei Doroshenko는 초기 양배추, 당근 및 사탕무가 발견 될 때까지 매년 야채 가격이 약 5 % 인상 될 것으로 예상했다. 최대 가격은 2 가지 요인이 될 것입니다 : 에너지 가격과 고품질 제품 공급에 직접적으로 좌우되는 저장 비용. 
