메밀 (buckwheat)은 전문 직업에 농업과 관련이없는 사람들조차도 알고 있습니다. 곡물과 밀가루를 생산하는 곡물에서 식품 산업의 가장 중요한 작물이기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 또한, 그것은 많은 작물에 좋은 전신입니다.
비타민 PP는 작물의 잎과 꽃에서 얻어지며 식물 가공물에서 나온 쓰레기 - 밀가루, 짚, 곡물 껍질 -은 가축 사료로 사용됩니다. 동부 국가에서는 곡물 문화의 껍질이 베개 생산에 사용됩니다. 이 공장은 또한 꿀 공장으로서의 가치가 있습니다. 작물 1 헥타르에서 약 100kg의 꿀을 얻을 수 있습니다.
메밀 고국은 동쪽과 동남아시아입니다. 이 공장은 인도와 네팔의 산에서 약 4 천 년 전에 작물에 도입되었는데, 이곳은 "검은 쌀"이라고 불린다. 그것은 Grechishny 가족에 속하고 몇몇 종에 의해 대표된다, 농업을 위해 그 중 가장 중요한 것은 메밀이다. 그것은 두 가지 아종으로 나뉩니다. 식품 산업의 주된 중요성은 평범합니다.
아십니까? 메밀 문화는 7 세기에 비잔티움에서 그들에게 전해진 후 슬라브라고 불렸다. 다른 버전에 따르면, "메밀"이라는 이름이 나타났습니다. 수년 동안 수도원의 그리스 수도승들이 문화를 주로 재배했기 때문입니다. 현재 유럽 국가에서는 너도밤 나무 견과 씨앗과 너도밤 나무 견과의 유사성 때문에 너도밤 나무 밀이라고 부릅니다. 따라서 라틴어 속의 이름은 : Fagopyrum - "bukovidny nutlet. "이 기사에서는 식품 산업을위한 재배에서 가장 흔한 메밀의 종류에 대해 설명합니다.
메밀의 이배체 품종
메밀에서 2 배수체와 4 배체 품종이 생산됩니다. 그들 사이의 차이점은 2 배체가 16 염색체를 포함하고, 4 배체는 32 가지입니다.
기상 조건 및 기타 외부 요인에 관계없이 좋은 수확을 보장하기 위해 원칙적으로 최소한 한 두 종류의 메밀을 한 장소에 뿌립니다.
그것은 중요합니다! 메밀은 이전 작물에 제초제를 바른 지역에는 뿌리지 않을 수 있습니다.
"블라드"
메밀 재배 품종 "Vlada"는 이배체 직립 식물로서 높이가 1 미터 이상인 늑골이있는 줄기입니다. 잎은 심장 삼각형이며 녹색을 띠고 약간의 사춘기가 있고 줄기 위쪽에 고착 된 화살촉을 향합니다. Raceme, inflorescences, 작은 꽃, 창백한 핑크 색상.
열매는 삼각형이며 길쭉하고 짙은 갈색이다. 주요 차이점은 줄기 정렬, 좋은 분기, 꽃이 만발한 과일 숙성뿐만 아니라 씨앗과 숙박을 흘리기에 대한 저항입니다. 파종은 조기 날짜에 수행되어야하는데, 이는 지연을 피하면서 미래 작물의 손실을 초래하기 때문입니다.
평균 수확량은 CIS 국가 중 기록 된 최대치 인 16.5 c / ha (28.1 c / ha (2007))이다. 식물의 식생 기간은 약 83 일입니다. 귀중한 기술 및 곡물의 특성에 속합니다. 이 다양성의 메밀 곡물의 평등의 지시자는 90.4 %이다; 시리얼 수율 - 75.6 %; 시리얼 커널 - 61.8 %. 죽의 맛은 5 점으로 추산됩니다.
"디쿨"
메밀 버라이어티 "Dikul"은 "Vlad"버라이어티와 비슷한 형태 학적 특성을 가지고 있습니다. 줄기는 짧고, 약 70-95cm의 높이에 달하고 연한 녹색을 띤다. 잎은 작고 삼각형의 심장 모양이며 녹색이며 약한 사춘기가있다. 꽃이 핌 racemose 또는 corymbose, 꽃은 흰색과 분홍색.
열매는 중간, 길쭉한 갈색이다. 다양성 - 중간 계절, 그 성장 시즌은 약 80 일 지속됩니다. "Dikul"은 좋은 수확량을 가진 종으로 간주됩니다. 헥타르 당 평균 16.1 센트이며 헥타르 당 최대 25.8 센트이다 (2003). 높은 기술 및 groats 자질에. 결정립 평탄도는 75 %이다. 곡물 수확량 - 70 %, 곡물 커널 - 53 %. 죽의 맛은 5 점으로 추산됩니다.
"비"
메밀 "비"의 다양한 특징은 촬영의 상단에있는 corymbose 대신에 단일 브러시가 있다는 것입니다. 꽃차례는 크며 길이 7cm에 달하고 꽃은 많이 핍니다. 식물에는 잘 발달 된 주요 싹이 있고, 대략 4-6 노트가있다.
메밀 들어, 최고의 전임자 중 일부 : 감자, lupins, datur됩니다. 메밀 자체는 귀리, 사탕무 및 감자와 같은 훌륭한 전신이 될 것입니다.
다양성은 큰 fruited, 중간 절기이고, 하숙에 저항한다. 성장 시즌은 70-80 일까지 지속됩니다. 곡물 수율 73 %, 단백질 함량 16.3 %. 메밀의 최대 생산량 "비"- 27.3 c / ha (1991). 성숙한 잘, 직접 수확 결합에 적합합니다. 가장 높은 수확량은 비옥 한 토양에서 산출됩니다.
"카르멘"
메밀 품종 "카르멘 (Carmen)"- 이배체 품종의 결정체, 직립 식물. 그것은 약한 사춘기를 가진 중공 줄기를 가지고 있으며, 평균 높이가 86cm에 달한다. 잎은 초록색, 심장 모양 및 삼각형 모양이며, 줄기 꼭대기는 화살 모양이고 정착 성이 약하며 왁스 같은 코팅이 있고 사춘기는 없다.
꽃이 핌 조밀 한, racemose, 긴 peduncles에 위치해 있습니다. 꽃은 연한 분홍색의 작은 색이다. 열매는 3 면체이고 다이아몬드 모양이며 짙은 갈색이다. 평균 수확량 - 17.3 c / ha; 최대 기록 - 24.7 c / ha (2003). 성장시기는 약 79 일입니다.
곡물 수확량 - 67.7 %, 곡물 커널 - 65 %, 시리얼 맛은 5 점으로 추산됩니다. 그것은 세로로 서있는 줄기, 좋은 분기, 개화 및 과일 숙성의 특징입니다. 청소하는 가장 좋은 방법은 2 단계입니다.
"Klimovka"
메밀 버라이어티 "Klimovka"는 중간 계절이며 숙박에 저항하며 큰 과일 (곡물)이 특징입니다. 성장 시즌은 79 일간 지속됩니다. 줄기의 높이는 98cm이고,이 품종의 메밀 생산량은 다소 높으며 평균 지표는 헥타르 당 17.4 센트입니다. Klimovka의 전임자는 콩과 식물, 수정 된 겨울 및 일년생 풀입니다.
"사파이어"
이 식물은 중형의 늑골이있는 줄기가 있으며 높이가 75cm에 이르고 잎은 중간 크기이며 색상은 초록색이며 심장 - 삼각형 모양으로 정맥류와 왁스 같은 코팅이없는 정갈하고 물결 모양으로 변합니다. 짧은 꽃자루에 흰색 꽃이 피고 작은 꽃이 피고 흰색 꽃이 피다.
과일은 삼각형, 다이아몬드 모양, 갈색입니다. 이 품종의 파종 메밀은 수확 손실로 이어지는 지연을 제외하고 5 월의 1 - 2 년에 실시되어야합니다. 곡식의 좋은 개화 및 숙성에 차이가 있습니다. Sredne - 종자 및 하숙을 흘리기에 불안정합니다.
메밀 "사파이어"는 우수한 수확량을 제공하며 평균 지표는 22.5 c / ha입니다. 최대치는 헥타르 당 42.6 센트 (2008)입니다. 식생은 약 86 일간 지속됩니다. 품질의 "사파이어"는 귀중한 품종을 말하며 우수한 기술 및 곡물 특성으로 구별됩니다. 곡물이 크고 평탄도가 91 % 나됩니다. 곡물 생산량은 73.3 %, 시리얼 커널 생산량은 56.7 %이다. 죽 맛은 5 점, 크룹은 14.5 %의 단백질을 함유하고 있습니다.
"어둠"
다양한 메밀 "어둠 (Darkie)"은 하나의 브러시로 끝나는 립 (rib) 모양의 중공 줄기를 가지고 있습니다. 식물의 높이는 72 ~ 102cm에 달하며 잎은 단일 컷, 심장 삼각형, 녹색이며 왁스와 사춘기는 없습니다.
Racemes는 브러시로 8-14의 긴 주걱에 앉아 있습니다. 엷은 분홍색의 꽃, 곡물 삼각 지대, 알몸, 다이아몬드 모양, 검정과 초록색. 이 공장의 평균 생산량은 14.3 c / ha입니다.
"Aronia"
"검은"메밀은 개별 선택 방법으로 다양한 "유 빌레이나 야 -2"에서 자랍니다. 이것은 숙성 품종으로 성장시기는 75 일을 초과하지 않습니다. 식물의 줄기는 키가 크며, 높이는 약 100cm이며, 좋은 가지가있다. 꽃은 좋은, 친절한, 꽃은 백색이다.
메밀 열매 "쵸케 베리 "는 단백질이 14 ~ 17 %로 중질이며, 기술적 인면과 곡물의 품질면에서 우수하며, 곡물의 생산량은 최대 77 %까지 높습니다. 식물은 적당한 저항성을 가지고 있습니다. 적절한 기술 권장 사항을 준수하면 거의 모든 기후 영역.
사체 형태의 메밀 품종
메밀의 4 배체는 증가 된 수확량, 큰 입자 성, 과일에서의 고 단백질 함량, 약한 재충전 가능성 및 감소 성을 특징으로한다. 어떤 종류가 4 배체인지 고려하십시오.
알렉산드리아
메밀 재배 품종 인 "알렉산드리아 (Alexandrina)"는 평균 높이 89cm에 달하는 중공 늑골이 있으며 잎은 초록색, 심장 모양, 화살 모양, 정착성에 이르며 사춘기와 왁스 같은 퇴적물이 없다. 화서는 긴 꽃자루에 달리고 꽃은 크고 연한 분홍색이다. 열매는 길쭉하고 삼각형이며 암갈색이다. 다양성 Alexandrina의 평균 생산량은 18.1 c / ha입니다. 최대 값은 헥타르 당 32.7 센트 (2004)입니다.
식생은 87 일간 지속됩니다. 기술 및 곡물 특성이 높습니다. 곡물 수확량 - 68.2 %, 곡물 커널 - 63.7 %. 이 품종의 메밀을 조기에 재배 할 것을 권장하며, 5 월의 첫 10 년 이내에 파종하십시오. 재배 할 때는 2 배체 작물을 분리해야합니다. 청소하는 가장 좋은 방법은 2 단계입니다. 그것은 친절한 개화와 곡물의 좋은 숙성을 특징으로하고, 곡물과 하숙의 흘리기에 알맞게 저항한다.
"볼셰비키 -4"
다양성 "Bolshevik-4"는 강력하고 높은 줄기가 특징이며 1 미터에 이릅니다. 곡물은 크기가 크고 수준이 높으며 (91-100 %), 기술적 인면이 높습니다. 곡물을 파기하기 전에 분수로 다시 분리 할 필요가 없으며 곡물 수확량이 최대 86 %까지 향상됩니다.
죽 맛은 5 점으로 추산되며, 곡물의 단백질 함량은 15-16 %로 매우 높습니다. 평균 산출량 - 19.1 c / ha, 최대 - 32.2 c / ha가 2008 년에 기록되었다. "Bolshevik-4"중간 계절, 성장 시즌은 68 일에서 78 일까지 지속됩니다. 서리, 숙박 및 곡물의 감소에 대한 저항이 증가합니다.
"엘리야"
정렬 된 "엘리야"- 곧은 유형의 식물에는 갈비뼈가있는 중공 줄기가 있습니다. 잎은 심장 삼각형, 초록색으로 왁스와 사춘기없이 정착 된 화살 모양으로 변합니다. Racemes inflorescences, 큰 꽃, 라이트 핑크. 곡물은 크고, 다이아몬드 모양이고, 삼각형이고, 암갈색이다.
평균 산출량은 헥타르 당 17.1 센트이며, 최대 값은 33.2 (1997)입니다. 곡물의 출력은 -73-74 %입니다. 이 식물은 적당한 개화 및 숙성을 특징으로하는 숙박 및 산산조각에 알맞게 내성입니다. 청소하는 가장 좋은 방법은 - 분리하는 것입니다. 가장 좋은 수확량은 중간의 양토와 가벼운 토양에 있으며, 넓은 줄기 파종과 메밀의 파종 비율은 120 만 pcs / ha입니다.
"레나"
메밀 버라이어티 "Lena"는 직립형의 4 배체 결정 인자 식물입니다. 그것은 튼튼한 늑골이있는 중공 줄기를 가지고 있으며, 밝은 녹색의 색이 95cm에 이릅니다. 잎은 사춘기없이 녹색, 물결 모양, 심장 삼각형입니다. 화서는 긴 꽃자루에 흰색 꽃이 피고 빽빽하게 나있다.
열매는 마름모꼴이고 크고 삼각형이며 갈색이다. 다양성은 중간 계절이며, 성장 시즌은 88 일간 지속됩니다. 평균 곡물 생산량은 13.8 c / ha이다. 헥타르 당 최대 25.5 센트 (2003). 기술 및 곡물 지표가 높고 곡물의 균일도가 우수합니다 (99 %). 곡물 수확량 - 72 %, 곡물 커널 - 55 %.
죽의 맛은 5 점으로 추산됩니다. 이 종은 5 월 1 또는 2 년초에 초기 종자를 권장합니다. 청소하는 가장 좋은 방법은 2 단계입니다.
"마사"
Martha는 새로운 4 배체 메밀 품종의 대표자 중 한 명입니다. 식물은 불확 실한, 직립, 줄기는 중공, 늑골, 높이 1m에 도달합니다. 잎은 중간, 녹색, 심장 - 모양, 삼각형, 물결 모양, 사춘기와 왁스 코팅없이. 꽃차례는 꽃이 피고 옅은 핑크색이다.
과일은 삼각형, 다이아몬드 모양, 진한 갈색이다. 평균 수확량은 헥타르 당 19.1 센트이며, 최대 수확량은 헥타르 당 35.7 센트 (2008)입니다. 식생은 오래 - 94 일입니다. 다양성은 귀중하며 높은 기술 및 곡물 특성을 가지고 있습니다.
메밀은 종종 그러한 해충에 의해 공격받습니다. 수컷, 쥐, 선충 및 선충.
곡물은 크고 평탄도 지수는 97.9 %, 곡물 생산량은 72 %, 곡물 커널은 74.8 %입니다. 죽 맛은 5 점, 단백질 함량은 14 %로 추정됩니다. 그것은 또한 작물의 양을 잃지 않도록, 지연을 피하는 조기 파종을 권장합니다. 재배 할 때, 그것은 2 배체 품종으로부터 분리되어야한다.
"민스크"
메밀 가루 "Minskaya"는 "Istra"품종의 생산성이 높은 표본과 자손을 여러 번 선발하는 방법으로 사육되었습니다. 식물 "Minsk"는 키가 크고, 좋은 가지가 특징입니다. 꽃은 크고 흰색이다. 곡물이 큽니다.
평균 산출량은 12.3 -25.4 q / ha입니다. 식물은 중간 계절이며 영양 기간은 79 일에서 90 일까지 지속됩니다. 그것은 높은 기술 및 곡물 품질, 시리얼 수율 - 73 %, 단백질 함량 - 16.8 %를 가지고 있습니다. 꽃이 피고 성숙하며 숙박에 저항합니다.
