벌 제품에 알레르기가있어 모든 사람이 벌꿀을 먹을 수있는 기회는 없습니다. 그러나 모든 사람들이 수박 꿀 (또는 nardek)과 같은 아름답고, 맛있고, 만족스럽고 건전한 대안을 아는 사람은 아닙니다. 이 섬세함을 요리하고 맛 본 적이 없다면,이 디저트가 제공하는 향긋한 향긋한 맛과 준비의 단순함에 즐겁게 놀랄 것입니다. 그리고 가장 중요한 것은, 수박 꿀은 자신의 손으로 요리 한 것이고 평범한 꿀을 사온 것보다 훨씬 경제적 인 즐거움입니다.
수박 꿀은 무엇이고 꿀벌은 필요할 것입니까?
그래서, 나디아 란 무엇입니까? 이것은 설탕을 사용하지 않고 익힌 수박의 펄프와 주스에서 나오는 두꺼운 달콤한 시럽입니다. 그것을 창조하는 것은 그것의 주요 이점 인 꿀벌과 꽃가루를 요구하지 않는다. 이 디저트는 중앙 아시아 국가에서 온 것입니다.
그것은 몇 세기 동안 거기에서 요리되었고, 바르게 가장 건강한 단 음식 중의 1 개로 간주된다. 그는 엘리자베스 여왕 시대부터 우리의 야영지에서 알려졌으며, 그 때부터 현재까지 맛과 건강에 대한 국민의 사랑을 믿을 수있게 얻었습니다.
아십니까? 수박 꿀은 근사한 설탕에 절인 과일을 만들기위한 기초입니다.. 또한 일반 꿀 대신 제빵에 사용되며, 팬케이크, 팬케이크, 시리얼, 캐서롤, 달콤한 케이크를 보충하는 데 이상적입니다.
나르 데카의 약용 특성
수박 꿀의 유익한 특성은 정말로 끝이 아닙니다. 중앙 아시아의 사람들은 다음과 같은 질병 치료에 약물 대신에 그것을 성공적으로 사용합니다. 결핵, 기관지염, 빈혈, 후두염, 죽상 동맥 경화증 및 각종 심장 질환.
Nardek은 다음과 같은 유용한 물질로 가득차 있습니다. 칼슘, 칼륨, 철, 펙틴, 마그네슘, 인, 베타 - 카로틴, 엽산, 비타민 C, PP, B 및 E.
소량으로 설탕을 제조하는 방법이 없기 때문에 당뇨병 환자 일 수도 있습니다. 이를 통해 면역계와 신체의 바이러스 성 질병에 대한 저항력을 향상시킬 수 있습니다.
호박 꿀의 장점과 요리법에 대해 알아보십시오.
그것은 체중과 다이어트를 잃고 싶은 사람들에게 이상적입니다. 수박 꿀은 위장관 문제, 신장 및 간에 긍정적 인 영향을 미치며 혈액 내의 헤모글로빈 농도를 증가시킵니다. 그것은 암 환자의 식단에 매우 유용합니다.
요리 규칙
수박 꿀은 만들기 쉽습니다. 가장 중요한 것은 완전히 익은 딸기 만 사용하는 것입니다. 그러면 꿀은 정말 달콤 해졌고 아름다운 주홍 색조가 아름답습니다.
nardek을 요리하는 과정은 사실 수박 주스의 증발입니다. 이것은 꽤 오랜 시간 동안의 직업이었습니다. 그러나 많은 노력을 필요로하지 않으며, 최종 결과는 소비 된 시간의 추억을 압도합니다.
그것은 중요합니다! 주스가 많은 양으로 감소한다는 사실을 반드시 고려하십시오. 귀하의 기대에 부응하기 위해 수박을 더 잘 준비하십시오.
필요한 것
수박 꿀을 만들기 전에 무기고에 다음과 같은 것들이 있는지 확인하십시오.
- 스튜 냄비 적당한 크기 (당신은 씻을 수있다);
- 거즈 조각;
- 체;
- 스키머;
- 큰 숟가락 (선호 나무).
꿀의 품질을 확인하는 방법에 대해 알고 싶을 수도 있습니다.
단계별 제조법
- 가장 먼저 할 일은 수박으로 수박을 씻고 말리는 것입니다.
- 그런 다음 각각을 여러 조각으로 자르고 큰 주전자로 접어서 짜낸 주스를 수집하십시오.
- 나무로되는 숟가락으로, 껍질에서 살을 분리하십시오.
- 느슨한 펄프를 체로 흘려 내고 씨를 갈아서 제거합니다.
- 결과물 인 누룩은 치즈 냄비에 넣어 조리해야합니다.
- 준비 쥬스는 종기를 가져오고, 스키머 스키밍 폼을 제거하고 열을 제거합니다.
- 다시 치즈를 통해 주스를 배출하십시오.
- 시럽을 끓여서 최소한의 불을 끄고 (준비가 끝날 때까지 계속 흔들어주세요!) 준비가 끝날 때까지, 즉 5 번 정도 부피가 줄어들 때까지 불을냅니다. 꿀이 원하는 일관성을 획득했는지 확인하려면 시럽 한 방울을 차가운 접시에 떨어 뜨립니다. 준비가되면 방울이 퍼지지 않고 모양이 그대로 유지됩니다.
그것은 중요합니다! 제품의 쓴맛과 짙은 색이 제품의 느낌을 손상시킬 수 있기 때문에 시럽을 붙이지 않는 것이 중요합니다. 두꺼운 바닥이있는 팬을 선택하고 요리 과정에서 주스를 더 자주 저어주세요.
저장 규칙
수박을 뒤틀린 뚜껑이 달린 뜨거운 건조하고 항아리에 준비된 수박을 넣어야합니다. 그들은 직사광선이없는 시원한 장소에 장시간 보관됩니다. 제일 저장 장소는 냉장고 일 것입니다.
아십니까? 수박에 들어있는 천연 설탕은 방부제의 역할을하며 오래 동안 꿀을 발효시키지 않습니다.
이 기사를 읽은 후에, 아마도 단순함으로 기쁘게하는 제조법 인 수박 꿀을 평생 적어도 한 번씩 모든 주부가 요리해야하는 제품 목록에 추가 할 수 있다고 확신했습니다. 그리고이 풍부하고 신선한 상큼한 맛을 시험해보고 뛰어난 치유력을 자랑 할 때, Nardek은 가족의 영구적 인 디저트가 될 것입니다.
