달콤하고 향긋하며 건강한이 모든 것이 이국적인 나무 Annona의 과일에 관한 것입니다. 온화한 기후에서는 종종 마주 치지 않습니다. 상업 생산은 과일의 유통 기한이 짧아서 방해를받습니다.
이 기사에서 우리는 "설탕 사과"의 비밀을 밝힐뿐만 아니라 집에서이 열대 나무를 자라는 방법을 알려줍니다.
설명
Annonovye - 꽃 피는 식물의 가족. Annona는 특징적인 큰 두줄 잎이있는 나무입니다. 성인 식물의 높이는 3-6 미터이며 집에서 2 미터 이상 자라지 않습니다.
아십니까? "설탕 사과"를 제외하고, Annonu는 "불 심장", "사워 크림 사과", "사워 빵"이라고도합니다. "부처님 머리".노란 큰 안나 꽃은 달콤한 향긋한 냄새가 나며 가지와 줄기를 따라 자랍니다. 불규칙한 모양의 가시 나무 열매는 길이 10 ~ 30cm에서 자라며 1-3kg의 무게를 지닙니다. "설탕 사과"는 피부 아래에 크림 향이 나는 펄프와 검은 씨를 숨 깁니다. 과일에는 감미로운 맛이 있고, 파인애플과 딸기를 연상케한다.
이국적인 과일 애인은 파인애플, 망고, pitahaya, rambutan, feijoa, 파파야, 대추를 재배하는 법을 배우는 데 유용합니다.
이 나무의 다양한 종은 아프리카, 베트남, 태국, 필리핀, 그리고 남부 아메리카에서 널리 재배됩니다. Annona는 3-4 세의 나이에 열매를 맺기 시작합니다. 작물 계절은 다양합니다.
종
총 속은 160 종 이상 포함하지만, 주요 종은 다음과 같습니다 :
- Annona cherimola 밀입니다. 에콰도르 출신의 작은 나무. 모든 종에서 가장 큰 과일 값을 나타냅니다. 원추형 열매는 단단한 피부로 덮여 있으며 무게는 3kg까지입니다. 씨앗은 검은 콩 같다. 살은 달콤하고 향긋합니다.
- Annona spiny (Annona muricata L.). 배럴은 체리 모아보다 약간 낮으며 과일은 7kg까지 커집니다. 펄프는 섬유질이며이 종의 별칭을 정당화합니다.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). 10m까지 자라는 키 큰 나무 열매는 작아서 직경 15cm까지이며 디저트 준비에 탁월합니다.
- Annona scaly (Annona squamosa L). 가정 재배를위한 가장 인기있는 종. 높이 3-6 미터의 작은 나무입니다. 열매는 중간 크기이며 녹색 회색이며 계피의 향이납니다.
- Annona purpurea (Annona purpurea). 나무는 원래 멕시코 출신이다. 중 직경의 과일, 다른 오렌지 펄프, 감촉과 닮은 질감, 그리고 망고 맛.
그것은 중요합니다! Annon 가족의 모든 식물이 식용 과일로 재배되는 것은 아닙니다. 일부 종 (이 식물의 일부)은 전통 의학의 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다.
구성
Annona 달콤한 과일은 낮은 칼로리 함량 (75 kcal)과 좋은 영양가를 가지고 있으며 아래 표에 나와 있습니다.
다람쥐 | 1.6 g |
지방 | 0.7 g |
탄수화물 | 18 g |
과일에는 콜레스테롤이나 포화 지방이 포함되어 있지 않지만 영양소, 비타민 및 미네랄이 많이 함유되어 있습니다.
- 섬유 - 3g;
- 엽산 - 23 mcg;
- 니아신 - 0.64 mg;
- 판토텐산 -0.35 mg;
- 피리 독신 0.26 mg;
- 리보플라빈 - 0.13 mg;
- 티아민, 0.1mg;
- 비타민 C - 12.6 mg;
- 비타민 E - 0.27 mg;
- 나트륨 - 7mg;
- 칼륨 - 287mg;
- 칼슘 - 10 mg;
- 구리 - 0.07 mg;
- 철 - 0.27 mg;
- 마그네슘 -17mg;
- 망간 - 0.09 mg;
- 인 -26mg;
- 아연 - 0.16 mg;
- 베타 카로틴 - 2 mcg.
아십니까? Guanabana는 약리학에서 실험적인 항암제를 만드는 데 사용됩니다.
유용한 속성
풍부한 화학 성분으로 인해 Annona는 다음과 같은 유용한 특성을 자랑합니다.
- 항 염증 효과와 면역력 증가. "설탕 사과"의 과일 - 강력한 산화 방지제로 신체가 감염과 염증 과정에 저항하는 데 도움이됩니다.
- 심혈 관계 보호. Annona는 혈압을 향상시키고 뇌졸중과 심장 마비를 예방하는 데 사용됩니다.
- 항암 작용. 과일을 구성하는 산화 방지제는 암세포의 형성과 발달의 주요 원인 인 급진적 인 중화 작용을 중화시킵니다.
- 골다공증 예방. 과일의 칼슘 함량이 높으면 근골격계의 건강을 지탱할 수 있습니다.
- 변비에 대한 자연 보호. Annona의 한 과일은 거의 매일 섬유질을 함유하고있어 독소와 축적 된 음식의 소화관을 부드럽게 정화하는 데 도움이됩니다.
- "설탕 사과"의 열매를 섭취하면 피부와 기분에 유익한 효과가 있으며 회색 머리카락의 출현 과정이 느려집니다.
선택할 방법과 저장 방법
Annona의 섬세한 맛을 충분히 즐기기 위해서는 정확하게 선택할 수 있어야합니다. 익은 과일에는 다음과 같은 특징이 있습니다.
- 직경 10cm 이상의 크기;
- 녹색, 회색 또는 약간 갈색을 띄는 색조;
- 거리에서 느껴지는 달콤한 향기;
- 씨앗은 부드럽고 반짝입니다.
- 펄프 섬유질, 크림.
구아 나반을 구입하기 전에 선택한 유형의 결실 계절을 알아야합니다.이 기간 동안 과일은 가장 달콤하고 익은 것입니다. 과일의 성숙을 확신하지 못하는 경우 손가락으로 가볍게 누릅니다. 부드럽습니다.
실온에서 "설탕 사과"는 1-2 일 이내에 악화됩니다. 냉장고에 보관하여 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 몇 주 동안 신선한 상태로 유지하려면 구아 나바를 냉동실에 넣을 수 있습니다.
사용 방법
Annona의 과일 껍질은 먹을 수 없습니다. 펄프를 얻으려면 외부의 가시 층을 손으로 또는 칼로 제거하십시오.
그것은 중요합니다! Guanabans 씨앗은 유독하며 먹을 수 없습니다.과일의 살은 숟가락으로 날 것으로 먹거나 요리에 사용할 수 있습니다.
- 주스;
- 푸딩;
- 셔벗;
- confiture;
- 아이스크림;
- 스무디;
- 과일 샐러드;
- 크림 및 충전물.
- 코코넛 크림 400ml를 믹서로 Annona (250g)의 펄프로 채찍질하고 맛을 내기 위해 20-30g의 꿀을 첨가합니다.
- 균질의 덩어리를 냉동 용 형태로 부어 냉동실에 넣습니다.
- 3 시간 후, 다음 샤벳을 다시 휘저어 냉장고에 넣습니다.
- 다음 날 셔벗 준비. 요리를 장식하기 위해 민트 잎을 사용할 수 있습니다.
유해 및 금기 사항
"설탕 사과"는 금기 사항입니다 :
- 임신;
- 부식성 위염;
- 위궤양.
고대부터 과일은 낙태 약으로 사용되어 왔기 때문에 그 자리에있는 여성은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
그것은 중요합니다! 눈에 비늘 한 아나나 쥬스를 허용하지 마십시오. 실명을 유발할 수 있습니다.
성장 방법
Annona는 집에서 편안함을 느낍니다. 식물은 소박하고 대형 컨테이너가 필요 없으며 상대적으로 빠르게 달콤한 이국적인 과일을 제공하기 시작합니다.
씨앗을 성인 나무로 바꾸는 방법은 다음과 같습니다.
- 이른 봄, 익은 구아 나반의 씨앗은 약 5cm 깊이의 그릇에 놓여집니다.
- 냄비에 냄비를 물로 얹고 굳은 필름으로 덮어 토양을 촉촉하게 유지해야합니다.
- 3-4 주 후에 콩나물이 나타나면 필름이 제거됩니다.
- 이식은 콩나물이 5 l의 냄비에 20-25 cm의 길이에 도달하면 수행됩니다.
- 당신이 제대로 나무를 돌보는 경우, 3 년 후에 그것은 첫 열매를 맺을 수 있습니다.
- 최적 토양 조성 : 이탄, 양토와 모래가 2 : 2 : 1 비율로 혼합 됨.
- 2 ~ 3 일마다 급수;
- 온도 - + 25 ... +30 ° С.
과일을 얻으려면 나무에 수분을 공급해야합니다. 이것은 다음과 같이 수행됩니다.
- 아침에는 식물의 꽃에서 꽃가루를 붓으로 가방에 모으십시오.
- 저녁 식사 전에 냉장고에 꽃가루 봉투를 넣어 라.
- 오후에는 동일한 브러시로 식물의 유봉을 수분하십시오.