우리 중 많은 사람들이 같은 의식으로 하루를 시작합니다. 향기롭고 강장제 인 커피를 마 십니다. 그러나 불행히도 혈압에 문제가있어 모든 사람이 감당할 수있는 것은 아닙니다. 이 상쾌한 음료 - 도토리 커피에 대한 좋은 대안이 있음이 밝혀졌습니다. 그것을 요리하는 방법 - 이것은 우리의 기사에서 논의 될 것입니다.
도토리 커피
그런 커피는 정력이 넘치고 코코아 향기가 나는 커피를 연상시키는 향과 맛이 있습니다. 적절한 준비가되면, 우리가 익숙해 진 원두 커피와 크게 다르지 않습니다. 일부 미식가들은 보리 커피와 다소 유사하다고 주장합니다.
다른 유사한 음료와의 특별한 차이점은 약간의 쓴 맛과 약간 수렴 된 맛입니다. 이 음료는 독립형 음료로 제공 할 수 있지만 우유, 감미료 및 기타 성분을 첨가하면 맛이 더 좋아집니다. 
원료 채취 및 준비
이 맛있는 음료를 준비하는 첫 번째 단계는 도토리를 수집하고 수확하는 것입니다.
도토리를 심는 방법에 대해 읽어 보는 것이 좋습니다.
도토리를 수집하는시기와 장소
오크 열매는 9-10 월에 숙성 후 수확되며, 공원이나 참나무 숲의 오크 아래에서 넉넉하게 흩어집니다. 수용 가능한 도토리는 일반적으로 갈색이나 황색이며, 벌레가 아니며, 쉽게 분리되어야하는 뚜껑이 있습니다.
그것은 중요합니다! 심한 중독을 피하기 위해 녹색 과일 음료를 만들 수 없습니다. 설 익은 열매를 수확하면 원하는 상태에 도달하지 못하고 건강 위험 제품이됩니다.
고품질 과일을 선택하는 방법
오크 과일의 품질을 확인하는 간단한 방법은 물에 담그는 것입니다. 적시고 나서 얼마 후에, 도토리가 버려 질 필요가 있고 바닥에 침몰 한 도토리는 원료 수확에 적합합니다.
과일을 개인적으로 모으지 않고 시장에서 구매 한 경우 다음 요인 중 하나를 고려해야합니다. 원료를 수집하는 일반적인 시간보다 빠르면 작년에 과일이 익은지 아니면 수확되지 않았는지 확인하십시오. 그러한 도토리는 음주 준비에 적합하지 않다는 것이 분명합니다.
아십니까? 미국 노스 캐롤라이나 주 롤리 (Raleigh)시에 높이가 3 미터이고 무게가 0.5 톤이 넘는 도토리의 가장 큰 기념물이 있습니다.
커피 한 잔 만들기를위한 단계별 제조법
말린 오크 열매에서 음료를 만드는 과정은 커피 콩에서 준비하는 것과 같습니다. 
상쾌한 음료의 한 부분을 위해 당신은 필요합니다 :
- 말린 과일 분말 1 또는 2 티스푼;
- 끓는 물 100-150 밀리리터;
- 1 또는 2 티스푼의 설탕 또는 그 대용품 (맛);
- 크림, 우유, 향료 - 선호.
레드 오크 심기 규칙을 읽으십시오.
도토리 준비
담그고 적당한 과일을 선택한 후 다음 단계는 그것들을 건조시키는 것입니다. 그들은 자연적인 방법으로 조금 건조하고 쉘에서 청소해야합니다. 날카로운 칼로 추출한 심혼을 작은 조각으로 분쇄하고, 1 개의 얇은 층에있는 과자 굽는 판에 그 (것)들을 밖으로 퍼지기하고 200의 정도에 미리 데워진 오븐에서 40 분 동안 건조하게하십시오.
제대로 건조 된 원료는 갈색으로 변합니다. 도토리를 로스팅하는 단계가 최종 제품의 맛에 직접적으로 영향을 미친다는 사실에 유의하십시오. 열매가 타면 커피는 쓰고 불쾌한 맛을냅니다. 
도토리는 열처리를 거쳐야합니다. 그렇지 않으면 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다.
커피 제분 과정
이제 커피 그라인더로 완성 된 매스를 갈아서거나 믹서기로 갈아서 밀폐 된 세라믹 또는 유리 접시에 부어 넣을 수 있습니다. 장기간 보관할 때 맛이 없어지거나 악화되기 때문에 다량의 커피 가루를 즉시 수확 할 필요가 없습니다.
도토리에서 커피 만드는 법
이 방법으로 커피 준비 :
- 건조 원료는 서빙 횟수에 따라 커피 메이커 또는 터크에서 잠이들 필요가 있습니다.
- 필요한 경우 설탕이나 그 대용품을 첨가하십시오.
- 분말 끓는 물이나 차가운 물을 부어.
- 불을 지펴서 감동을 주며 끓여야하지만 소화하지 마십시오.
- 몇 분 동안 그대로 두십시오.
- 커피 컵에 붓는다.
아직도 이러한 커피는 컵에서 끓는 물로 찐 수 있지만,이 과정은 완전 한 양조로 간주되지 않습니다. 요리의 모든 방법 - 아마추어.
음료의 조합은 무엇입니까?
도토리 제품에 우유와 크림을 첨가 할 수 있다는 사실은 이미 위에서 언급 한 바 있습니다. 이러한 첨가제는 신랄한 음료의 맛을 부드럽게합니다. 미식가는 또한 다양한 향기로운 향료의 맛으로이 커피를 보완하는 것을 좋아합니다.
이 성분들은 양조 후에 첨가되어 고온이 성분을 구성하는 에센셜 오일을 파괴하지 않습니다. 그런 커피의 많은 감정가를 위해 가장 좋아하는 향신료는 정향 나무 벚꽃, 계피, 육두구와 카 다몬입니다.
도토리 커피의 맛은 몇 가지 요인으로 인해 매번 다를 수 있습니다 : 터어키에 넣은 원료의 양, 로스팅의 정도 및 다양한 추가 조미료 때문입니다.
특별한 후추 가루가 든 음료를 선호하는 사람들을 위해 검은 후추 완두콩을 넣을 수 있습니다. 이 경우 가장 좋은 특성을 추출하는 가장 좋은 방법이기 때문에 요리하는 동안 향신료를 넣는 것이 좋습니다. 
도토리 커피의 또 다른 원래 첨가물은 식탁 용 소금입니다.
이 커피 버전은 다음과 같은 방법으로 준비됩니다.
- 터크에서, 당신은 1 티스푼의 가루를 부어 그것에 핀치를 더할 필요가 있습니다.
- 차가운 물을 부어서 불을 붙입니다. 종기를 피우지 말고 끓여야한다. 이 양조로 두꺼운 거품이 음료에 나타납니다.
- 처음에는 숟가락으로 제거한 거품을 커피 컵에 부드럽게 넣은 다음 조심스럽게 음료를 따르십시오.
- 설탕은 첨가 할 수 없다.
그 용도는 무엇입니까?
도토리 커피는 매우 유용하며 많은 치유력을 가지고 있으므로 건강에 해를 끼치 지 않고 여러 연령대에서 사용할 수 있습니다.
아십니까? 도토리는 커피 만 만드는 데 사용되지 않습니다. 그들은 곡물과 밀가루를 만들어 케이크와 빵을 굽거나 죽을 만듭니다.
이제이 음료에 내재 된 치료 특성의 작은 목록 :
- 과일에서 유용한 물질과 미네랄의 존재로 인해 색조와 리프레쉬.
- ast은 성질 때문에 치통과 잇몸 질환에 빠뜨릴 수 없습니다.
전통 의학에서 치통을 없애기 위해 카모마일, 용설란, 검은 코호, 마약, 메두 니츠, 의학 쑥, 로크볼, 이중 누설 루푸스를 사용합니다.
- 심장 박동을 진정시키고 고혈압의 발달을 자극하지 않습니다.
- 어른과 어린이 모두 천식 발작, 기침, 기관지염에 유용합니다.
- 위장을 정상화합니다.
- 어린이의 알레르기 반응을 제거합니다.
- 그것은 어린 시절의 구루병에 대한 예방책으로 사용될 수 있습니다.
- 비뇨 생식기 시스템의 효과에 유익한 효과.
- 그것은 신경 질환 환자에게 가치있는 유익한 특성을 가지고 있습니다.
- 혈당 수치가 낮아 당뇨병 환자에게 유용합니다.
블루 베리, 예루살렘 아티 초크, 실란트로, 콩, 부추, 토마토, 아스파 라 거스 및 흰 콩을 먹는 것은 또한 혈당 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.
- 반 누적, 항 경련성 및 항 염증 효과를 신체에 부여합니다.
- 케르세틴이 존재하기 때문에 항산화 제입니다.
- 높은 수준의 탄수화물에도 불구하고 음료는 비만으로 고통받는 사람들이 사용할 수 있습니다.
가능한 해 및 금기 사항
통장에서 커피를 마시거나 천연 커피를 사용하는 것은 너무 남용해서는 안됩니다. 그것은 하루에 5 잔 이상을 마실 수 없습니다.
그것은 중요합니다! 도토리에서 마시는 것은 소화를위한 무거운 제품이므로 소화 장애가있는 사람은 조심스럽게 사용해야합니다.
녹색 과일 통조림에 많이 함유되어있는 케르세틴이 매우 해를 끼치므로 가공되지 않은 과일에서 추출 된 제품은 독성을 가진다는 것이 이미 강조되었습니다. 따라서 사용하기 전에 도토리를 담 그 다음 튀김하는 것이 바람직합니다.
어린 시절에 도토리 음료를 사용하는 데 금기 사항이 없지만 3 세 미만의 어린이에게 도토리 음료를주는 것은 권장되지 않습니다. 임산부와 수유부는 도토리를 마시기 전에 의사와상의해야합니다. 
위를 요약하면, 우리는이 유용한 음료가 조심스럽게 섭취하고 몸의 반응을 관찰하면서 소량으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
