활 - 거의 모든 주부의 무기고에 바꿔 놓을 수없는 식물. 그것은 접시 spiciness를 제공하고 그들의 맛을 강화하고, 독특한 냄새는 즐거운 향기와 함께 요리 제품을 제공합니다. 우리의 부엌에서 가장 자주 당신은 양파를 발견 할 수 있지만, 다른 덜 가치있는 품종이 있습니다. 특히, 그러한 식물은 샬롯아래에 그 설명이 나와 있습니다.
shallots의 특성. 전구와 다른 점
샬롯의 특성과 특징은 재배에 관한 것들을 포함하여 양파의 특성과 특성에 매우 가깝다. 가장 큰 차이점은 매우 강한 분기, 작은 전구 및 최상의 지속성입니다.
외부 표지판에 따르면, shallots는 양파보다 약간 작지만 잎사귀가 똑같습니다. (이 경우에만 좁음), 송곳 모양이고 길이는 20-40cm에 이른다.이 종의 잎판의 색깔은 짙은 녹색이며 약간 왁스 같은 코팅이있다. 가지에 7-10의 잎에 즉시있다.
구근 자체는 타원형, 둥근 모양 또는 둥근 모양 일 수 있지만, 대개 불규칙합니다 (구근의 전구가 가까이 있기 때문에). 식물의 건조한 상태에서 엷은 황색, 청동, 갈색 - 노랑색, 분홍빛, 회색 - 보라색 또는 자주색이며 즙이 많은 찌꺼기 전구의 색은 흰색, 녹색 또는 옅은 보라색입니다.
모든 양파 샬롯 전구는 직경이 1.5 ~ 4cm 인 다 줄기이며 높이가 70-100cm에 달하고 거의 부풀어 있지 않습니다. 꽃차례는 구형이며 다중 꽃 우산으로 표시됩니다. 작은 꽃자루는 보통 꽃 자체보다 2-3 배 길다.
꽃덮이 꽃잎은 흰색이거나 녹색 또는 분홍빛이며 어두운 중심 정맥이있다. 씨는 chernushka 양파보다 다소 작으며, 어떤 경우에는 공중 양파가 화서에 형성됩니다.
샬롯을 재배하는 농업 기술은 양파와 거의 같습니다. 그러나 고려해야 할 몇 가지 차이점이 있습니다. 예를 들어, 샬롯은보다 경작이 가능하고 비옥 한 토양을 선호하며 기계적 구성은 양파보다 큽니다.
또한 콩과 작물이 자라는 장소에 식물을 심는 것이 좋습니다. 샬롯이 이미 음모에 자라면, 3 ~ 4 년이 아니라 이전에 재배 될 수 있습니다.
1 개의 심은 전구로, 40 개의 새로운 표본으로 둥지를 만들 수 있습니다. 총 질량은 일반적으로 약 600-900 g입니다. 그러나 양파는 얼마입니까? 다양성에 따라 그 무게는 평균 15 ~ 30g입니다.
우선 작물 보존이 잘되는 구근이 덜 중요하지만 육즙이 풍부하고 부드럽고 비타민이 풍부한 채소를 위해 묘사 된 양식이 재배됩니다.
샬롯 - 일찍 등장하고, 이것은 양파와 다른 점입니다. 온화한 기후대에 있다면 심은 전구는 잎이 나온 후 70-80 일 내에 익으며 심기 후 28-30 일 이내에 채소를 자르기 시작합니다. 그러나이 문제에서 숙성 시간 (2 주 이내)에 영향을 줄 수있는 기상 조건을 고려해야합니다.
당신이 음모에 shallots을 심기로 결정한다면, 당신은 아마 이미이 식물은 영양소가 풍부하다는 것을 알고 있습니다. 비타민 B1, B2 및 PP뿐만 아니라 카로틴 그리고 몸에 유익한 모든 필요한 소금.
아십니까? 이 양파의 첫 번째 언급은 1261 년으로 거슬러 올라갑니다. 13 세기 중엽에 양파와 마늘과 함께 샬롯은 노르망디 전역에서 빠르게 인기를 얻었습니다.
착륙 장소 선택하기
모든 양파는 적절하게 준비된 비옥 한 토양을 필요로하며, 그것이 느슨하고, 수정되고, 잡초가 전혀 없어야합니다. 또한 중요한 요소는 전구체 식물입니다. 위에서 언급했듯이, 몇 년 동안 같은 줄거리에 shallots를 심어 놓지 마십시오.
plantings 사이 간격 적어도 3-4 년이어야합니다. 또한이 종은 전구 양파로 이웃을 용납하지 않으므로이 식물이 가까이 자라면 다른 장소를 찾는 것이 좋습니다. 이러한 공간적 고립은이 두 종의 교차를 방지 할뿐만 아니라 일반적인 해충 공격으로부터 식물을 보호하는데도 필요합니다.
4 ~ 6 kg / m²의 속도로 가을철에 휴무를 추가해야합니다.
아십니까? 젖은 부식질 모래 또는 가벼운 부식질 롬은 샬롯을 심는 데 가장 좋은 토양으로 간주되지만, 식물은 따뜻한 강 계곡에서 발견되는 미숙 한 미사 질토에서 좋은 작물을 생산합니다.
샤롯 심기 기능
대부분의 양파 작물이 봄에 도착하여 심어 졌음에도 불구하고, shallots는 침착하게 가을 심기를 용인합니다. 이러한 각 옵션에는 프로세스의 고유 한 특성이 있으므로 각 프로세스를 개별적으로 고려합니다.
가을 심기
언뜻 보면 "언제 샬롯을 심을 것인가?"라는 질문에 대한 대답은 무엇입니까? 꽤 예측 가능하지만, 어떤 경우에는 표준 봄 심기가 가을로 대체 될 수 있습니다.
겨울 (일반적으로 10 월 중순 경에 이것을하기 전에) 전에 샬롯을 재배 할 때 뿌리를 내리는 것이 중요하지만 자라기 시작하지 않으며, 그런 상태에서 그는 겨울 서리를 성공적으로 옮길 기회가 더 많을 것이기 때문에. 전구를 2 ~ 4cm의 깊이로 심은 후에, 침대는 심각한 영하의 온도에 대처하는 식물을 돕는 토탄으로 멀칭합니다.
그것은 중요합니다! 샬롯은 -20 ° C까지 온도 강하를 견딜 수 있으며 서리가 침투 한 후에도 활력을 유지하지만 남부 지역에서는 여전히 가을 심기가 바람직합니다.
podzimny가 중간 차선에 착륙 할 때, 여름 거주자는 보통 심은 전구의 50 %까지 잃습니다. 게다가 작은 표본이 저온에 내성이 있다면 큰 작물이 거의 완전히 죽습니다.
그럼에도 불구하고 겨울철 하위 착륙의 이점이 있습니다. 예를 들어, overwintered 양파는 봄에 심어진 것보다 더 많은 잎을 형성합니다. 가을에 샬롯 구근을 심으면 눈이 녹은 후에 가장 빠른 초록이됩니다.
봄 상륙
shallots는 서리를 두려워하지 않는다는 것을 감안할 때, 그것은 4 월에 땅에 심어 져있다. 이 경우, "가족"(이 종의 두 번째 이름)은 녹은 물로 충분할 시간이 있고, 양파의 성장은 일년 중 가장 긴 일입니다. 채소에만 심은 양파를 사용하려면 줄 사이의 거리는 20cm, 전구 사이의 거리는 10cm가되어야합니다.
이 계획으로 모든 세 번째 식물은 녹색에 사용할 수 있습니다. 전구 수확이 더 바람직 할 경우 20x15 계획에 따라 조금 덜 심을 수 있습니다. 매우 큰 전구를 심으면 30cm까지 남겨두고 5cm 깊이로 준설해야합니다.
이른 봄 심기를 위해 구근이 선택되며, 그 무게는 9-10g (1m² 당 190-250g)이며 중간 직경은 3cm입니다.
"나라에서 샬롯을 자라는 방법"이라는 질문에 대답하려고한다면,이 문화의 번식의 씨앗 방법에 대해 반드시 배우게 될 것입니다. 이 경우 착륙 과정은 다음과 같습니다. 양파 씨앗은 습기가 많은 거즈 백에 48 시간 동안 미리 풍화 된 깊이 3cm의 홈에 뿌려집니다. 파종 후, 심는 홈은 이탄 또는 퇴비로 뿌려야합니다.
이 종의 씨앗은 매우 나 빠지기 때문에 샬롯을 재배하는 식물성 방법이 훨씬 효율적이고 훨씬 편리하다는 점에 유의해야합니다.
재배 및 관리
골파류를 재배하는 과정에서 무엇보다 우선 관개 체제를 준수하고, 토양을 풀고, 기름지게하고, 잡초를 제거하는 특정 기술 규정을 고수 할 필요가있다.
토양 급수, 풀림 및 제초
우리는 이미 봄 또는 가을에 샬롯을 재배하는 방법을 알아 냈습니다. 그러나 이것은 풍부하고 고품질의 작물에 충분하지 않습니다. 사실 관수 식물은 똑같이 중요한 역할을하며 성장기 전반기에는 규칙적이어야합니다.
그게 바로 5 월에서 7 월 중순까지 토양에 액체를 바르는 것은 일주일에 3-4 번, 특히 더운 날씨와 건조한 날씨에 급수의 양이 추가로 증가합니다. 여름 하반기에는 빈도가 줄어들어 수확 전에 2 ~ 3 주간 물의 유입이 완전히 중단됩니다.
양파 재배의 일반적인 규칙에 따르면, 식물의 급수는 필요에 따라 수행되지만 토양은 약간 습기가 차 있으며 채워지지 않습니다. 또한 각 유체 주입 후 통로는 3-5cm의 깊이로 느슨해 져야하고 한 시즌에 2-3 번 느슨해 져야하며 느슨 함은 5-6cm의 깊이까지 수행됩니다.
그것은 중요합니다! 절차를 수행함에있어서, 전구를 숙성시키는 과정이 느려지므로 식물 자체에 흙을 붓지 않아도됩니다.
온실 조건에서 샬롯을 재배 할 때, 각 물을 뿌린 후에 얕은 토양이 풀립니다.
한여름의 큰 작물의 경우 전구 중 일부가 둥지에서 제거되어 가장 큰 표본 (5 ~ 6 개) 만 남게됩니다. 이러한 종류의 잡초 제거는 다음과 같이 수행됩니다 : 땅은 조심스럽게 벗겨지고, 깃털과 함께, 가장 작은 양파가 그것으로부터 끌어 당겨진다. 토양에서만 발견 할 수있는 모든 잡초도 수집해야합니다.
수정
미래 수확의 질 또한 사료 공급의 적시성에 크게 영향을받습니다. 예를 들어, 신선한 유기농 비료의 응용은 shallots에 양파를 저장하기에 부적합한 거대한 깃털과 느슨한 전구의 형성에 기여하므로 3 년 분뇨가 드레싱에 더 적합합니다. 양파를 뿌리기로 한 해에, 땅은 기름지게해야하며, 어떤 목적으로 분해 된 썩은 퇴비를 사용하는 것이 낫습니다.
shallots가 자라면서 정상적으로 자라기 위해서는 성장기에 두 가지 추가 먹이를 먹어야합니다. 첫 번째 - 구근이 생육한지 2 주 후 (비료가 새 배설물이나 뮬 레인을 사용하고, 물에 1 : 1로 희석 됨) 두 번째 - 구근 형성 초기. 첫 번째 경우, 1 : 5의 희석 된 슬러리는 비료의 역할에도 적합합니다 (1 개의 양동이는 10㎡에 충분해야합니다).
유기질 비료가 없을 경우 무기물로 대체 할 수 있습니다. 예를 들어, 10g / m2의 질산 암모늄과 10-15g / m2의과 인산염. 유기물은 또한 양파 시비의 두 번째 단계에서 대체 될 수 있습니다. 이 경우 1m²의 심기에는 10-15g의 염화칼륨과 10-15g의과 인산염이 필요합니다.
샬롯의 질병 및 해충
shallots의 질병의 출현에 대한 주된 이유는 동일한 심기 재료를 업데이 트하지 않고 장기간 사용하는 것입니다. 사실 시간이 지남에 따라 감염이 증가하고 회색 곰팡이에 의해 영향을받는 전구를 찾는 것이 가능하기 때문에 작물이 잘 보존되지 않습니다.
그러므로 3 ~ 4 년의 활동적인 사용 후에는 다른 심기 재료를 구입하거나 씨앗에서 자라게해야합니다.
뿌리 줄기를 심는 전구를 준비 할 때 분명히 볼 수있는 감염의 축적으로부터 혈통을 보호하거나 해충으로부터 보호하기 위해 종종 같은 침대에서 작물의 회전 또는 다른 작물의 조합을 사용합니다. 예를 들어 양파 파리의 대량 분포를 제한하는 것은 샬롯과 당근의 한 침대에 착륙하는 데 도움이됩니다.
두 문화는 서로의 옹호자 역할을하지만, 당근은 당근의 곤충이 나타나기는하지만 양파가 실제로는 그러한 침대에서 발생하지 않기 때문에 당근이 더 잘 기능한다는 점에 유의해야합니다.
창문 밖의 습기 찬 날씨 나 추운 날씨가 있다면, 다시 포자충이나 목의 부패로 양파를 칠 가능성을 배제 할 수 없습니다. 이 경우, 영향을받는 모든 식물은 즉시 제거해야하며 나머지는 특수 항진균제로 처리해야합니다.
그것은 중요합니다!화학 약품 채소로 처리 한 직후에 샬롯은 먹어서는 안됩니다.
대안적인 해충 방제 방법을 선호하는 정원사에게는 유골로 침대에 먼지를 뿌리는 것이 좋습니다. 또한 벌레가 잎에 나타나면 모든 식물은 10 리터당 1 컵의 비율로 염화나트륨 용액으로 물을줍니다.
수확 시간과 저장
shallots가 주근깨 모양보다는 오히려 좋은 추수를 빨리내는 것은 비밀이 아닙니다. 그것의 깃털의 50-70 %를 취하는 즉시 자르기를 시작할 수 있습니다. 그것은 Donets의 뿌리가 죽어 가고 있음을 나타내는 완전한 성숙의 주된 징조 인 양파 잎의 처지라고 말해야합니다.
이 단계는 식물이 더 이상 잎을 형성하지 않을 때 시작되며, 모든 힘은 양파 안의 닫힌 수분이 많은 비늘의 형성으로 향하게됩니다. 달력 시간에는 설명 된 과정이 7 월 말에 이루어지며, 추수를하면 추수 품질이 떨어질 수 있습니다. 충분한 토양 수분과 함께 깃털을 완전히 건조 시키면 뿌리 시스템이 더 발전하기 쉽기 때문입니다.
수확은 화창한 날에 가장 잘 수행되며 깃털이 달린 샬롯을 파냅니다.. 이 양식에서는 구근을 한 겹으로 깔고 10-12 일 동안 건조시킵니다 (햇빛이 잘 드는 햇볕에 잘 들어오고 환기가 잘되는 곳에서 말리는 것은 구근의 소독에 기여합니다). 이 시간이 지나면 깃털이 모두 잘려져 얇고 건조한 목초 만 남게됩니다.
추가 저장을 위해서는 전구를 완전히 건강하게 검체로 채취하는 것이 적합하며, 이는 즉시 분류하여 결정합니다.
둥지를 별도의 구근으로 나누지 않고 0 ~ 3 ° C의 온도에서 박스 나 상자에 샬롯을 저장하는 것이 좋습니다.
아십니까? 우크라이나와 러시아 영토에서 가장 흔한 품종은 Kuschevka Kharkov, Zabava, Surprise, Kuschevka local, Kunak, Beloretsk 94입니다.
