잔디 잉어 : 이익과 해로움. 조리법 요리하기 : 냄비에 튀기고 오븐에서 굽는 법. 뼈 또는 아닙니다 : 물고기의 맛

물고기는 인간의 영양 체계에서 중요한 요소입니다. 결국 그것은 다른 식물이나 동물 제품에서 찾기 힘든 많은 물질을 포함하고 있습니다.

그러나 시장이나 매장에서 적합한 사본을 선택하려면이 클래스의 다른 멤버가 어떤 속성을 갖고 있으며 어떻게 식품으로 사용할 수 있는지 알아야합니다. 이 기사에서는 다음과 같은 기능을 고려할 것입니다. 잔디 잉어.

설명

잔디 잉어는 Karpov 가족에 속합니다. 이것은 길고 시체가 있고 측면에 평평하지 않고 황금빛 광택이있는 조밀 한 비늘로 덮여 있지 않은 담수 초식성 물고기입니다.

아십니까? 하루 동안 잔디 잉어는 자체 무게보다 채소 사료를 더 많이 섭취합니다. 그러한 voracity 덕분에 급속도로 성장하고 있습니다.

길이는 120cm에 이르며 평균 체중은 30-35kg입니다. 그것은 매우 빠른 성장이 특징이며, 성숙한 어류는 약 10 세가됩니다.

퍼짐

동아시아 (대부분 중국)는 물고기 서식지로 간주됩니다. 그녀는 따뜻한 신선한 강과 호수에서 산다. 그러나 최근에는 자연의 저수지와 우리 나라에서 질서 정연하게 자랐습니다. 20 세기 중반부터 유럽의 많은 강들과 심지어 미국에서도 발견 될 수 있습니다.

너는 큐피드와 너 자신을 붙잡 으려고 노력할 수있다. 그는 무엇보다 조밀 한 초목이있는 큰 저수지를 좋아합니다.

그러므로 그는 식량이 부족하지 않으며 자연 식품이 거의 없거나 이미 얼어 붙었을 때 물고기를 먹는 것이 가장 좋습니다 (약 + 15 도의 수온).

또한, 큐피드는 발전소를 식히기 위해 설계된 저수지를 좋아합니다.

잔디 잉어뿐만 아니라 송어와 잉어를 집에서 사육하는 것에 대해 자세히 알아보십시오.

영양가와 칼로리

제품 100g 당 영양가 :

단백질 - 18.6g;
지방 - 5.3 g;
탄수화물 - 0.0 g

제품 100g의 열량은 134kcal입니다.

인체에 유익한 효과는 많은 비타민, 다량 영양소 및 미량 원소가있는 물고기에서의 존재를 보장합니다 :

비타민 A;
비타민 E;
비타민 C;
B 비타민;
인;
칼슘;
칼륨;
나트륨;
지방산.

잔디 잉어의 유용한 특성

물고기는 인체에 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다.

뇌의 병리 현상을 예방합니다.
심혈 관계를 정상화한다.
소화 기관 및 신경계를 강화시킵니다.
고혈당 문제를 해결하고 혈당치를 안정시킵니다.
세포 내로의 산소의 흐름을 개선한다.
피부의 질에 긍정적 인 영향을 미친다.

금기 사항

많은 유익한 특성에도 불구하고 제품에는 자체 금기 사항이 있습니다. 다음과 같은 사람들에게 물고기를 먹는 것을 삼가 할 가치가 있습니다.

위장관의 만성 질병;
만성 간 질환;
개별 알레르기 반응 또는 해산물에 대한 편협.

그것은 중요합니다! 알레르기 반응이 있거나 물고기를 먹은 후에 느낌이 나빠지면 의사에게 진찰을받을 필요가 있습니다.

요리 응용

그것은 유용하고 편리한 많은 특성을 가지고 있기 때문에 물고기는 요리에 널리 사용됩니다 :

맛있는 고기는 흰 색을 띠고 오히려 뚱뚱하다.
크고 지방이 많은 간은 고기 자체만큼이나 다양한 요리법에 사용됩니다.
그것은 뼈가 아니며, 성인 표본에서 필렛은 특히 뼈에서 쉽게 분리됩니다.

이러한 특성으로 인해, 큐피드는 다양한 종류의 요리 요리법에 사용되므로 다목적이며 동시에 매우 합리적인 것으로 간주됩니다.

조리법 요리

큐피드는 여러 가지 방법으로 준비 될 수 있습니다. 그들은 모두 기술, 유용성 및 맛이 다릅니다. 큐피드를 올바르게 먹이는 방법을 아는 것도 중요합니다. 그것에서 나오는 요리는 거의 모든 반찬과 잘 어울립니다. 그러나 다양한 야채와 과일로 특히 맛있습니다. 이를 위해 취향이나 계절에 따라 다양한 샐러드, 조림 또는 구운 야채를 조리 할 수 있습니다.

모든 야채와 과일 중에서 (그리고 그들은 모든 것을 사용할 수 있습니다.) 특별한 장소는 감자로 가득합니다. 튀김, 삶은 또는 다른 형태의 해산물과 가능한 한 유익합니다.

물고기와 파스타 및 곡물을 함께 사용하는 것은 좋지 않습니다. 예외로 쌀과 메밀을 적당히 요리했습니다.

음주에 관해서는, 당신은 적당히 화이트 와인, 강한 알코올 또는 맥주를 마실 수 있습니다. 그리고 청량 음료에서 - 따뜻하거나 차가운 물. 생선을 주스, 차 또는 커피와 함께 복용하는 것은 바람직하지 않습니다.

아십니까? 일본인이 소비하는 물고기 중 가장 많은 양. 이 나라의 한 사람은 일년에 약 70kg의 다양한 생선을 먹습니다.

당신이 가장 좋아하는 큐피드에 어떤 특정 추가를 결정하려면, 당신은 다양한 옵션을 시도해야합니다,이 상황에 엄격한 제한이 없습니다.

중요한 것은 - 반찬에 대해 잊지 말라. 왜냐하면 물고기 자체가 충분한 포화 상태를 나타내지 않기 때문에 굶주림에 대한 느낌이 빨리 나타날 것이기 때문이다.

냄비에 튀김하는 법

성분:

잔디 잉어;
밀가루;
튀김 용 기름;
소금;
향신료 맛.

조리 방법:

필렛을 필요한 조각으로 자르십시오.
소금과 향신료를 뿌려 맛을냅니다 (물고기를위한 특별한 혼합물을 선택할 수 있습니다).
필름을 붙이고 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
냉장고에서 나와 밀가루로 생선을 구르십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 기름을 바릅니다.

삶은 감자와 튀긴 양파로 덥습니다.

비디오 : 흰 잉어를 튀기는 방법

피클하는 법

성분:

잔디 잉어 (껍질을 벗긴 필레);
소금;
베이 리프;
피망.

조리 방법:

큰 조각의 물고기는 더 작은 입방체로자를 수 있지만, 물고기가 작 으면 소금과 전체를 넣을 수 있습니다.
필렛을 소금으로 문지르면 모든 부분이 처리됩니다.
생선 층을 에나멜 또는 나무 접시에 넣은 다음 소금으로 뿌립니다. 레이어는 컨테이너에 적합 할 수 있습니다.
모든 물고기가 낳을 때, 만 잎과 후추가 위에 추가됩니다. 원하는 경우 물고기를 소금에 절이는 향신료 믹스를 추가 할 수 있습니다.
뚜껑을 팬에 넣고 (자유롭게 맞 춥니 다) 위에 올려 놓습니다 (3 리터 캔은 물 또는 기타 무게와 무게에 적합).
차가운 곳에서 요리를 제거해야합니다.
염석 과정에서 형성된 액체는 정기적으로 배출되어야합니다.
요리 시간은 며칠입니다. 그 후에 완성 된 제품은 깨끗한 물로 씻어야하고, 필요한 조각으로 잘라서 봉사하고, 허브와 레몬 조각으로 장식해야합니다.