추운 겨울 날에는 포도 잼 한병을 열고 숟가락을 훑고 여름철에 저장 한 태양의 달콤한 광선이 집안으로 퍼져 나간다는 전반적인 인상을받습니다. 흰 포도가 잼에 사용 되었다면, 포도가 검고 고온 정오 인 경우,이 광선은 붉은 새벽입니다. 그래서 여름에는 약간의 일을 할 가치가 있습니다. 그래서 겨울에는 포도 디저트가 따뜻한 햇볕을받을 것입니다. 이 기사에서는 포도로 잼을 만드는 세 가지 인기있는 조리법을 살펴 보겠습니다.
이사벨라 포도 잼 조리법
이 훌륭한 디저트는 두껍거나 액체로 요리 할 수 있습니다.
주방 도구
이 잼을 만들려면 다음과 같은 형태의 주방 용품이 필요합니다.
- 큰 그릇 또는 프라이팬;
- 나무 숟가락;
- 국자;
- 소쿠리;
- 금속 체;
- 유리 항아리;
- 밀폐 된 나사.
아십니까? 세계에서 현재 존재하는 포도 품종의 수는 1 만분의 1을 넘었습니다. 품종 다양성을 위해 사과 품종 만 다를뿐 포도 품종과 경쟁 할 수 있습니다.
성분 목록
두꺼운 제품의 경우 :
- 이자벨 포도 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 1 kg;
- 한천 - 10g.
- 이자벨 포도 - 1 kg;
- 알갱이 설탕 - 0.5 kg.
이사벨라 포도 품종이 보유하고있는 유용한 특성과 집에서 이사벨라 와인을 제대로 준비하는 방법을 읽으십시오.
단계별 조리 과정
철저히 씻은 포도는 줄기에서 분리하여 설탕을 넣을 용기에 넣어야합니다. 혼합물을 완전히 저어 주면, 용기를 중간 정도로 가열해야합니다. 포도가 주스를 내고 난 후 열을 줄이고 약 10-15 분간 끓으십시오.
제품이 끓는 동안 한천 형태의 증점제를 준비해야합니다.
우리는 당신이 딸기 나무 잼, 만다린, 검은 가시 나무, cowberry, 호손, 구즈 베리, 호박, 배, 흰 벚나무, 마르 멜로, 만두 호두, 블랙 체리와 붉은 건포도를 만들기위한 조리법을 알게하는 것이 좋습니다.
이렇게하려면이 도구의 10g에 물 3 큰 스푼을 넣고 잘 섞은 다음 팽창 시키십시오. 
그런 다음 금속 체로 잼을 닦아서 결국에는 뼈만 남겨 두어야합니다.
그 후 부풀어 오른 한천을 제품에 첨가하고 혼합물을 섞은 다음 저온으로 용기를 넣고 한천이 완전히 용해 될 때까지 5 분간 익히십시오. 
완성 된 디저트는 미리 멸균 된 항아리에있는 레이들의 도움으로 부어지고 멸균 된 뚜껑으로 단단히 닫힙니다.
그리고이 제품의 액체 버전을 준비하려면 모든 것을 같은 방식으로해야합니다. 단 설탕 만 반만 먹어야하며 한천을 사용하지 않아야합니다.
비디오 : 포도 잼 만드는 법
흰 포도 잼과 레몬 : 요리법
주방 도구
이 진미를 요리하려면 다음 주방 용품이 필요합니다.
- 넓은 팬;
- 소쿠리;
- 나무로되는 숟가락;
- 이쑤시개;
- 강판;
- 과즙 짜는기구;
- 칼;
- 유리 항아리;
- 커버.
수제 샴페인, 포도주, 포도 주스 및 건포도를 포도로 만드는 방법에 대해 읽어 보시기 바랍니다.
성분 목록
잼을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.
- 흰 포도 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 1 kg;
- 레몬 - 1 개;
- 물 - 200 ml.
단계별 조리 과정
먼저 시럽을 요리 할 필요가 있습니다.이 경우 시럽 1kg을 용기에 넣고 물 200ml를 넣고 저어 불을 켭니다.
시럽이 끓는 동안 포도를 준비해야합니다. 그것은 철저히 씻어지고 줄기에서 분리됩니다. 그 다음 이쑤시개가있는 각 포도는 2 ~ 3 개 장소에서 관통해야합니다. 
강판으로, 당신은 레몬에서 풍미를 제거하고 레몬 자체에서 주스를 짜내어야합니다. 다음 준비한 포도와 함께 풍미 및 주스는 비등시킨 시럽에 첨가되어야한다. 
그 후, 혼합물을 다시 끓여야하고 열에서 즉시 제거되어 완전히 식도록해야합니다. 다음 그것은 다시 비등되고 낮은 열에 25 분 동안 요리 할 필요가있다.
그것은 중요합니다! 잼 표면에서 조리하는 동안 형성된 폼을 제거해야합니다.
제품의 준비 상태는 받침 접시에 떨어 뜨려 점검 할 수 있습니다. 방울이 퍼지 않으면 디저트가 준비됩니다. 
멸균 된 뚜껑으로 밀폐해야하는 미리 멸균 된 깡통에 뜨거운 통을 넣을 필요가 있습니다.
비디오 : 레몬과 함께 흰 포도 잼
나무 딸기 점보 포도 잼 : 조리법
이 씨없는 포도 잼은 아몬드 너트와 일부 향신료가있어 매우 독창적입니다.
어두운 종류 중에서 가장 인기있는 것은 "목성", "케샤", "군주", "아무르", "카베르네", "몰도바", "추기경"입니다. 이 품종의 열매는 매우 향이 좋고 적당히 달콤한 음료를 생산합니다.이 포도 품종은 매우 낮은 산도를 가지고 있기 때문입니다.
주방 도구
이 디저트를 준비하려면 주방 용품을 준비해야합니다.
- 요리를위한 금속 용량;
- 금속 체;
- 소쿠리;
- 나무 주걱;
- 국자;
- 유리 항아리;
- 뚜껑.
성분 목록
이 용지 걸림을 해결하려면 다음이 필요합니다.
- Kishmish 포도 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 1 kg;
- 벚꽃 잎 - 5 개;
- 아몬드 너트 - 200g;
- badyan - 1 sprig;
- 계피 - 1 스틱.
단계별 조리 과정
잘 씻은 포도는 줄기에서 분리하여 심어야합니다.이 경우 딸기는 끓는 물에 담가서 벚꽃 잎을 더해야합니다.
잠시 후 체를 넣은 열매는 끓는 물에서 꺼내 차가운 물에 넣은 다음 물에서 추출하여 소쿠리에 넣어 물기를 제거해야합니다.
비어있는 끓는 물에서 아몬드를 던져야하고, 그 동안에 냄비에 설탕을 저어 불에 넣고 액체와 맑은 시럽의 상태로 가져와야합니다.
체리, 붉은 건포도 젤리, 건포도, 토마토 소스의 콩, 사탕무, 토마토, 스쿼시, 박하와 수박을 가진 와사비의 겨울 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 읽으십시오.
시럽을 준비하는 동안 아몬드는 뜨거운 물에 담근 후 쉽게 껍질을 벗겨야합니다.
그런 다음 열매를 준비한 시럽에 넣고 시럽과 함께 저으면서 10 분 동안 요리 한 다음 디저트를 식힌 후 8 시간 동안 식히십시오.
침전 후, 두 번째 잼은 10 분간 끓여야하며 8 시간 동안 다시 두십시오.
아십니까? 잼은 전통적인 열매와 과일뿐만 아니라 당근이나 주니 치와 같은 채소뿐만 아니라 견과류, 꽃, 어린 소나무 콘 및 심지어 허브까지도 포함합니다.
끓는 혼합물에있는 제 3의 종기 동안에 너는 견과를 채우고 계피의 별 anise 및 지팡이의 장식을 첨가 할 필요가있다.
7-10 분 후에 불을 끄고 아몬드와 계피를 잼에서 꺼내고 완제품 자체를 미리 멸균 된 병에 부어 끓인 뚜껑으로 밀봉해야합니다.
비디오 : 아몬드와 함께 포도 건포도 잼
다른 무엇을 결합 할 수 있습니까?
적절하게 조리 된 포도 잼 자체는 매우 맛있고 건강합니다. 그러나이 디저트의 맛 팔레트를 확장하려면 새로운 색조와 향기로운 색조를 추가하십시오.
많은 포도 잼 제조 업체, 즉, 오렌지, 배, 사과, 복숭아, 구즈 베리, 아몬드 및 호두, 계피, 정향 나무, 다양한 말린 과일과 매운 허브의 형태로 다른 과일과 향신료를 추가 조화.
포도 잼은 체리, 딸기 또는 라즈베리처럼 일반적이지는 않지만 전통적인 맛과 아로마보다 열등하지 않습니다.
