Black chokeberry Pouring은 집에서 쉽게 준비 할 수있는 인기있는 알코올 음료입니다. 로완 열매는 준비 과정에서 음료에 전달할 수있는 큰 이점이 있으며 소량의 의약으로 사용할 수 있습니다.
딸기 선택의 특징
초크 베리 (Chokeberry)는 여전히 초크기 아로 니아 (Aronia)라는 이름으로 볼 수 있습니다. 이들은 놀라운 향기와 독특한 비타민과 미네랄 성분을 지닌 열매입니다. 그것의 냄새 때문에, 그들은 아주 대중적되고 각종 알콜과 무 알코올 음료의 준비에서 이용된다. 열매는 조밀 한 포탄이 있고 열처리 후에도 양분의 최대량을 유지한다조차.
더하여, 그들은 주스, compotes 및 리큐어에게 부유 한 루비 색깔을 준다. 그러나 베리는 탄닌 함량이 높기 때문에 신랄한 맛이납니다.
딸기를 수확 할 때 음료의 ast은 맛을 줄이기 위해 다음 사항을 알아야합니다.
- 열매 따기는 0도 이하의 온도로 첫 가을의 시작일에 가장 잘 수행됩니다.
- 첫 번째 서리가 들기 전에 열매를 따기 위해서는 이틀 동안 냉장고에 두어야합니다.
- 리큐어의 설탕 양을 늘려 타트 맛을 부드럽게 할 수 있습니다.
라즈베리와 벚꽃 리큐어를 준비하십시오.
산 화산재 검은 열매를 준비하고, 그것을 분류하고 미성숙 한, 버릇없는 곰팡이와 함께 열매를 제거하는 것이 필요합니다. 스토킹을 제거해야합니다.
겨울에는 초크 베리를 수확하기위한 최고의 요리법을 확인하십시오.
블랙 커런트 리큐어 만드는 법
클래식과 추가 향신료와 향신료를 사용하여 알코올 음료의 맛을 향상시킬뿐만 아니라 더욱 강하고 매력적으로 만드는 다양한 변형이 있습니다.
클래식 조리법
당신은 다음과 같은 재료가 필요합니다 :
- 초크 베리 - 1 kg;
- 보드카 -1 l;
- 설탕 ~ 300-500 g (맛이 좋지만 필수는 아님).
초크 베리가 가지고있는 치유력을 알아보십시오.
요리 과정 :
- Rowan은 3 리터 항아리에서 모든 초과분을 제거하고, 씻고, 잠들었습니다.
- 보드카와 같은 양의 물을 용기에 부어서 열매보다 2-3cm 높게하십시오. 달콤한 리큐어를 만들고 싶다면 설탕을 넣고 섞으십시오.
- 항아리에 뚜껑을 덮으십시오 (이 경우 나일론을 사용할 수 있음). 건조한 서늘한 곳에 2-2.5 개월 동안 두십시오. 4-5 일마다 항아리를 흔들어야합니다.
- 결과물 인 리큐어는 여러 층의 거즈를 걸러 내야합니다. 또한 병에 담겨 병이 닫혀 있습니다.
그것은 중요합니다! 딸기를 사용한 후에는 음료수의 다음 배치를 준비 할 때 다시 사용하여 동일한 조작을 반복합니다. 두 번째 팅크는 부드럽고 맛이납니다.
신 벚꽃 잎
이름에서 알 수 있듯이이 술에는 벚나무 잎처럼 특이한 성분이 있습니다. 성분의 전체 목록은 다음과 같습니다 :
- 초크 베리 - 500 g;
- 체리의 잎 (원한다면 다른 과일 나무 나 장과의 잎을 더할 수 있음) - 100-150;
- 설탕 - 500 g;
- 보드카 - 500 ml;
- 구연산 - 1 큰술. l .;
- 물 - 500 ml.
우리는 체리에서 겨울 동안 요리 할 수있는 것을 배우는 것이 좋습니다.
요리 :
- 산 애쉬를 물로 씻고 냄비에 보냅니다. 주스에 그것을 반죽하십시오. 이렇게하려면 tolkushku 또는 일반 스푼을 사용할 수 있습니다.
- 차가운 물을 부어 넣고 아직도 반죽해라.
- 미리 씻은 벚꽃 잎을 넣고 30 분 동안 챙겨 놓으십시오.
- 냄비를 불에 보내고 끓이지 않고 약간 따뜻하게합니다.
- 몇 개의 거즈 층을 체에 붓고 그것을 통해 냄비의 내용물을 부어 라.
- 설탕, 양이 다를 수 있으며, 구연산을 넣고 불에 태우고 끓으면 좋습니다.
- 모든 설탕이 완전히 용해되도록해야합니다. 열에서 제거하고 액체가 약간 식도록하십시오. 그런 다음 보드카를 추가하십시오.
아십니까? 미국에서의 금지 기간 동안, 바다로 술을 운반 한 밀수꾼들은 갑작스런화물 검사에서 스스로를 보호 할 방법을 결정했습니다. 그들은 소금 상자 나 설탕 봉지를 술 상자에 묶어 물 속에 버렸습니다. 잠시 후 가방의 내용물이 녹 았고 상자가 표면에 떠있었습니다.
매운 리큐어
이 음료의 특이한 맛은 무관심한 사람들이 거의 없습니다. 요리에는 다음이 필요합니다.
- 초크 베리 - 150g;
- 보드카 - 2.5 리터;
- 설탕 - 0.5 컵;
- 바닐라 - 0.5 스틱;
- 오렌지 껍질;
- 정향 나무 - 2 개;
- 벌꿀 - 0.25 컵;
- 알콜 - 150 g
준비 절차 :
- 로완은 항아리에 담그고 헹구고 넣습니다.
- 항아리에 숟가락으로 산 화산재를 조금 섞는다.
- 설탕과 꿀, 향신료를 넣으십시오.
- 항아리에 보드카를 붓고 여러 층으로 접힌 거즈로 덮으십시오.
- 어두운 곳에서 30 일 동안 상온에서 보관하십시오.
- 결과물 인 음료를 치즈 옷에 변형시키고 알코올을 첨가하십시오. 그러면 주조 강도가 생깁니다.
- 어둡고 시원한 곳에 3 ~ 4 개월 더 익도록 음료를 두십시오.
완성 된 리큐어는 꽉 끼는 코르크 또는 말려 진 병에 부어 야합니다 (어두운 유리 제품을 선택하는 것이 낫습니다). 그리고 오래 동안 보관할 수있는 어둡고 시원한 장소로 보내야합니다.아십니까? 고대 그리스에서는 자수정으로 만든 그릇에서 술을 마시면 술을 마시는 양에 관계없이 술에 취하지 않을 것이라고 믿었습니다.
제품의 사용 특징, 이익 및 피해
천연 흑맥주 리큐어는 적당히 소비된다면 여러 가지 치유력을 지니고 있습니다. 전통적인 치료사는 다음과 같은 질병을 퇴치하기 위해 매일 약 50ml를 마시는 것이 좋습니다.
- 죽상 동맥 경화증;
- 고혈압;
- 갑상선 및 신장의 질병 예방.
또한 다음과 같은 도움을받을 수 있습니다.
- 면역 계통을 개량하고 강화하십시오;
- 식욕을 개선하고 소화를 정상화하십시오.
- 위액의 산성도를 증가시킨다.
- 낮은 혈중 콜레스테롤 수치;
- 혈압을 정상화하라.
- 혈관 벽의 탄력성을 증가시키고 강화시킵니다.
chokeberry에서 만든 수제 와인 제조법을 배우십시오.
그러나 Aronia 리큐어는 다음과 같은 사람들에게 금기입니다.
- 로 웬 열매에 알레르기 성;
- 위장관 질환;
- 알코올에 대한 편협, 임신 및 수유중인 어머니들.
그것은 중요합니다! 저혈압 및 위장의 산성도가 높은 사람들은 리큐어 사용에주의해야합니다.집에서 만드는 검은 쵸크 베리는 준비하기 쉽지만 품질이 좋은 제품을 사용해야합니다. 그것은 상당한 이점과 인간 건강에 유익한 효과가 있습니다.
네트워크 사용자로부터의 피드백
다음과 같이 준비됩니다 : Chernoplodka는 물로 가득 차서 끓게됩니다. 종기가 5 분. 열에서 제거되었습니다. 15 분간 식 힙니다. 스트레인. 벚꽃 잎을 넣고 모든 것이 끓게됩니다. 더위에서 제거하고 설탕, 구연산 및 바닐라를 첨가했습니다. 차가워지고 차가운 곳에서 다음날 일어서 려합니다. 알코올은 18 도의 요새에 추가됩니다 (글쎄, 맛, 누구에게, 어떻게). 2 주 동안 병에 담긴 스탠드. 모두들 마셔도 돼!
