겨울용 반제품. 투명한 사과 잼 조각을 요리하는 법

전통적인 사과 잼이 이미 지루 해지면 맛있는 향긋하고 건강한 앰버 진미로 자신과 가족을 대우하십시오.

호박색 사과 잼에는 원래 달콤한 달고 신 맛과 쾌적한 냄새가 있습니다. 그리고 그의 놀라운 호박색은 어떨까요! 특별한 과일 컷팅 기술로 설탕 시럽을 사과의 구조에 고르게 침투시킬 수 있습니다. 그로 인해 슬라이스는 짙은 호박색으로 분홍색 투명하게됩니다. 요리를 마친 후, 제품은 황금빛과 햇볕이.니다. 나는 이것이 진짜 요리 걸작이기 때문에 평범한 잼이라고 부르기를 원하지 않는다.

뛰어난 미적 특성 외에도 잼은 매우 유용하며 거의 모든 귀중한 요소와 비타민을 보유하고 인체의 여러 시스템에 치유 효과가 있습니다. 그것은 허용 :

• 혈액 응고를 개선한다.
• 소화 기관의 정상화;
• 나쁜 콜레스테롤을 감소 시키십시오;
• 신진 대사를 향상시킨다.
• 신체의 보호 기능을 높이고 면역 체계를 강화 시키십시오.
• 몸을 활력을 되찾고 젊어지게하십시오.

디저트에 포함 된 물질은 종양학의 질병을 개발할 위험을 최소화하고 신경계를 강화시키는 데 기여합니다. 사과는 저자 극성 과일로 간주되므로 알레르기 반응을 일으키는 경향이있는 사람들은 잼을 포함 해 사과를 사용하여 요리를 할 수 있습니다.

아십니까? 일부 슬라브 사람들은 일년 중 온 가족의 건강을 위해 사과가있는 물로 씻어야한다고 믿었습니다.

호박색 사과 잼 조각

사과를 요리하는 다양한 방법이 있습니다. 그러나 요리는 가장 일반적이며 간단하고 저렴한 가격 중 하나로 간주됩니다. 부드럽게 끓이지 않도록 부드럽게 만들고 슬라이스가 전체적으로 밝혀 지도록하려면 움푹 패인 곳과 손상없이 전체적으로 빽빽한 과일을 사용해야합니다.

사과 - 우리의 건강을위한 비타민의 진정한 저장고. 유용한 사과가 무엇인지 알아보십시오.

필수 성분

앰버 디저트를 준비하려면 다음과 같은 재료 세트를 준비해야합니다.

• unpeeled 사과 - 800 g;
• 설탕 - 300g;
• 물 - 250 ml;
• 구연산 - 1/4 tsp.

주방 용품

황색 잼은 준비가 매우 간단하며 특별한 주방 용품 또는 장비를 사용할 필요가 없습니다. 요리 과정에서만 필요합니다 :

• 과일을 요리하기위한 캐서롤 또는 스튜 냄비;
• 재료를 혼합하기위한 나무 또는 실리콘 주걱 (숟가락);
• 준비를위한 0.5 l 유리 항아리.

그것은 중요합니다! 사과와 과일을 섞거나 숟가락이나 강철 쿡쿡과 함께 사용하는 것은 좋지 않습니다. 과일과의 접촉으로 장치가 산화되어 진한 회색 빛을냅니다.

단계별 조리 과정

호박색 용지 걸림을 만드는 기본 방법은 다음 단계로 구성됩니다.

1. 흐르는 물에 사과를 잘 헹구고 수건으로 약간 말린 다음 피부를 껍질을 벗기십시오.
2. 중핵을 자르고, 과일을 5-6 밀리미터 두께로 썬다. 그래서 그들은 공기가 어두워지지 않기 때문에 요리하기 전에 소금물이나 산성화 된 약간의 물에 보관할 수 있습니다 (최대 1 시간).
3. 스튜 냄비에 설탕을 넣고 물을 부은 다음 끓이다.
4. 끓인 시럽에 얇게 자른 사과를 첨가하십시오.
5. 슬라이스가 투명 해지고 시럽이 끓을 때까지 때때로 저어주고 거품을 제거하면서 열매를 끓으십시오.
6. 몇 분 전에 구연산을 첨가 할 준비가되었습니다.

7. 잼의 준비 상태는 일관성에 의해 검사됩니다. 접시에 약간의 시럽을 묻혀야합니다. 펼쳐지지 않으면 접시가 준비됩니다.
8. 잼을 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 거꾸로 놓고 수건으로 덮으십시오.

겨울에는 비타민과 많은 영양소를 먹고 싶다면 블랙 건포도, 배, 마르 멜로, 야생 딸기, 딸기, 귤, 로즈, 호박, 오렌지, 그린 토마토, 호박, 레몬, 살구, 페 이죠아, 포도, 라스베리 , 자두, 호박, 가시 (돌이 있거나 없거나), 링고 베리, 산사 나무속, 구즈 베리, 움푹 패인 체리, 씨없는 체리 잼 등이 있습니다.

맛을 다양 화하는 방법

사과 잼의 맛을 다양 화하기 위해 오렌지, 레몬, 계피 등과 같은 다양한 재료가 첨가됩니다. 서로를 방해하지 않고 조화롭게 보완하면서 모든 맛이 디저트에서 분명히 느껴집니다.

오렌지 잼

오렌지와 삶은 진미는 특이한 맛의 밝은 칵테일과 감귤의 기분 좋은 노트가있는 훌륭한 아로마입니다. 요리에는 다음 제품이 필요합니다.

• 사과 - 1kg;
• 오렌지 - 1 kg;
• 설탕 - 0.5 kg.

단계별 제조법 :

1. 사과를 헹구고, 껍질을 벗기고, 중핵을 자르고, 동일한 세그먼트로 자르십시오.
2. 오렌지를 잘 씻어 내고, 뼈를 제거하십시오.
3. 감귤을 얇게 썰어 고기 분쇄기로 껍질을 벗기십시오.
4. 사과, 오트밀 가루를 냄비에 넣고 설탕과 물을 넣으십시오.
5. 약 50 분 동안 저열로 혼합물을 삶아서 성분을 주기적으로 저어 준다.
6. 사과 조각이 투명 해지고 시럽이 꿀처럼 두꺼워지면 불에서 잼을 제거해야합니다.
7. 완성 된 진미는 유리 항아리에 퍼지고 뚜껑을 닫습니다.

레몬 잼

사과는 보편적 인 제품이기 때문에 다른 과일, 향신료와 완벽하게 결합됩니다. 사과와 레몬의 조합은 섬세한 신선도의 잼뿐만 아니라 감기에 완벽하게 대처할 수있는 치료법을 제공합니다.

아십니까? 이전에는 애플 작곡가의 열매와 축복이 아직 성결하지 않았기 때문에 사과를 애플 구세주에게 가져갈 수 없습니다.

레몬과 함께 디저트를 만들기 위해서는 다음을 수행해야합니다.

• 사과 - 1.5 kg;
• 레몬 - 1 PC. 중간 크기;
• 설탕 - 1 kg;
• 물 - 250 ml.

조리 순서 :

1. 냄비에 설탕을 넣고 물을 넣고 모래가 완전히 녹을 때까지 약한 불로 끓으십시오.
2. 과일을 씻고, 핵을 자르고, 작은 조각으로 자른다.
3. 레몬을 잘 헹구고, 뼈를 떼어 내고, 껍질로 조각을 자릅니다.
4. 레몬 조각이 끓는 시럽에 잠들고 5-7 분간 끓으십시오.
5. 사과 조각을 레몬에 넣고 5 분간 더 끓으십시오.
6. 차가울 때까지 떼어 낸 결과 질량을 끕니다.
7. 두 번째로 잼을 30 분 동안 두껍게 끓으십시오.

치료를 멸균 된 항아리에 넣고 뚜껑을 열거 나 깨끗한 유리 접시에 넣고 냉장고에 보냅니다. 디저트를 냉장고에 보관하는 시간은 3-4 개월입니다. 트위스트는 약 1 년 동안 시원하고 어두운 곳에 저장됩니다.

사과를 여러 가지 방법으로 준비하여 먹을 수 있습니다. 사과 잼을 끓여서 말리고, 볶은 사과를 구우며, 사과를 구운 다음 동결하는 법을 배웁니다.

계피 추가

사과와 계피의 아주 성공적인 공생은 종종 맛있는 디저트를 조리하기 위해 요리에 사용됩니다. 앰버 사과 잼은 예외는 아닙니다. 풍부한 태양 광선 색조와 따뜻하고 약간 맛있는 동양 향신료가 있기 때문입니다.

디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 사과 - 1kg;
• 설탕 - 730g;
• 계피 - 1 tsp;
• 물 - 120 ml.

디저트를 요리하려면 다음이 필요합니다.

1. 사과를 씻고 씨앗 상자를 자르고 껍질을 얇게 자르십시오.
2. 설탕으로 과일을 채우고, 2-3 시간 동안 따로 보관하십시오.
3. 저온에서 사과 조각을 삶아서 5-7 분 동안 부드럽게 저어줍니다.
4. 열에서 무게를 제거하고 2 시간 동안 따로 보관하십시오.
5. 사과처럼 두 번 더 삶아주세요.
6. 세 번째로 삶아서 계피를 넣고 섞으십시오. 잼에 계피 가루를 넣으면 흐린 색조가납니다. 색상의 "황색"을 유지하려면 요리 과정의 중간에 계피 스틱을 덩어리로 낮추어야합니다.
7. 은행에 디저트를 준비하십시오.

그것은 중요합니다! 지정된 시간 동안 사과가 심하게 주스를 버리면 조리법에 표시된 물의 양을 더해야합니다. 과일 잘 섞는다.

특징 저장 빌릿

"오픈"형태의 홈 메이드 잼은 3-4 개월 이상 냉장고에 보관해야합니다. 몰드 필름이 표면에 형성되어 있으면 제품을 사용하지 마십시오.

시원하고 어두운 곳에서 건조한 곳에 보관하려면 과일을 보존하는 것이 좋습니다. 적합성의 기간은 1 ~ 2 년입니다.

겨울을 위해 사과를 요리하는 방법과 봄까지 사과를 신선한 상태로 유지하는 방법을 자세히 살펴보십시오.

테이블에 잼이있는 것

사과 잼을 좋아하지 않는 사람은 거의 없습니다. 이것은 일년 중 언제든지 관련이있을 훌륭한 음식입니다. 독립적 인 디저트 또는 팬케이크, 머핀, 롤빵에 추가로 제공하는 것이 좋습니다.

알맞게 달콤하고 향긋한 대접은 케이크, 샬롯, 베이글 및 케이크를 만들기위한 훌륭한 선택입니다. 코티지 치즈 팬케이크 또는 샹들리에 용 필러로 적합합니다. 갓 만든 허브 나 홍차 한잔과 완벽하게 조화를 이룹니다.

동의, 사과 주스는 맛있는뿐만 아니라 매우 유용한 음료입니다. 사과 주스의 구성과 유익한 성분에 대해 겨울철 맛있는 사과 주스를 만드는 법을 읽어보십시오.

향기롭고 맛있으며 매우 유용한 앰버 사과 잼은 차와 커피를 보완하거나 파이와 패스트리를 아름답게 채워줄 것입니다. 성인과 어린이 모두 같은 기쁨으로 맛볼 것입니다. 따라서이 디저트는 테이블에 불필요하지 않을 것입니다. 특히 섬세한 요리 과정이 매우 간단하기 때문에 특별한 요리 기술이나 지식이 필요하지 않습니다.

비디오 : 사과 잼

호박 사과 잼 조각을 요리하는 방법에 대한 인터넷의 리뷰