VORONEZH 지역의 식용 및 유독 버섯 : 사진 및 수집 장소에 대한 설명

버섯은 다양한 종류의 비타민, 미량 원소 및 필수 아미노산을 함유 한 귀중한 식품입니다. 숲 - 대초원 지역에 위치한 보로 네즈 지역에서 최대 500 종의 다양한 버섯을 찾을 수 있습니다. 그러나 불충분 한 지식을 소유하고 있다면, 신체에 큰 해를 입히는 것보다 실수를하고 "나쁜"표본을 혼란시키는 것은 쉽습니다. 이를 피하기 위해이 지역에서 자란 버섯에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

식용 및 조건부 식용 버섯

약 200 종의 식용 버섯이이 지역에서 자랍니다. 그들 이외에, 철저한 열처리 후에 만 먹을 수있는 조건부로 식용 가능한 여러 가지가있다. 식용 및 반 식용 버섯 중 가장 인기있는 유형을 살펴 보겠습니다.

흰 버섯

흰 버섯의 종류와 유익한 특성을 익히고 겨울철 흰 버섯을 준비하는 방법을 배우십시오.

다른 이름 : Boletus, Boletus edulis.
모자 : 어둡고 밝은 갈색, 갈색 또는 구운 우유, 직경 20cm까지. 관상 쿠션은 가볍고 나중에 녹색으로 변하고 갈색으로 변합니다.
다리 : 두껍고 짙은 흰색이며 지름이 최대 5cm입니다. 베이지 색 또는 갈색의 표면 무늬가 있습니다.
펄프 : 조밀하고, 커트에 어두워지지 않는다.
수집 시간 : 7 월 - 11 월.
서식지 : 낙엽 활엽수림, 짙은 가문비 나무, 마른 붕소 중 흰색 이끼.
요리 : 어떤 방식 으로든 처리 할 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 버섯을 기르기 위해 이론적 지식에만 의존해서는 안됩니다. 처음으로이 경험이 풍부한 버섯 선택기에 참여하는 것이 더 낫습니다.이 피커에서는이 특정 영역에서 "조용한"사냥의 모든 기능과 미묘함을 배울 수 있습니다. 건강을 위협하지 마십시오. 중독이 의심되면 즉시 의료 도움을 받으십시오.

평범한 베셀 카

다른 이름 : phallus immodest, morel smelly, Phallus impudicus.
과일 몸 : 구형 또는 난형, 라이트 또는 핑크 - 바이올렛으로 크기가 최대 5cm 인 경우 나중에 커지는 요리법은 몸을 여러 부분으로 나눠서 볼보로 바닥에 남습니다.
조리법 : 10cm, 직경 2 ~ 4cm로 갈라지며 가장자리에 약간 두꺼운 가늘고 긴 스폰지 같은 속이 빈다. 상단에 4-5cm 높이의 지름 2 ~ 4cm 인 원추형 볼록 세포 뚜껑 형태의 포자 글레이브가있다. 썩은 고기 냄새가 나는 점액질의 초록색 덩어리로 덮여있다.
수집 시간 : 6 월 - 10 월.
서식지 : 습한 숲과 다른 상륙지에서.
요리 : 점액과 껍질을 제거한 후 구형 단계에서 튀김.

굴 버섯

다른 이름 : 굴 버섯, Pleurotus ostreatus.
모자 : 독특한 귀 모양의 형태, 아래쪽으로 구부러진 모양, 회색 색상, 아래 - 밝은 색판, 최대 직경 12cm.
다리 : 고밀도이며, 희끄무레하고, 원통 모양이며, 지름 1-2cm의 고체이다.
펄프 : 흰색, 육즙, 눈에 띄는 향기와 함께 상처에서 변경되지 않습니다.
수집 시간 : 3 월 - 4 월 및 10 월 - 11 월, 겨울에 발생합니다.
서식지 : 낙엽 및 낙엽 침엽수 림.
요리 : 처리의 모든 방법, 다리는 사용하지 마십시오.

우리는 집에서 굴 버섯을 자루로 재배하는 방법과 굴 버섯을 동결시키고 말리는 방법을 알기를 권장합니다.

굴 뿔

다른 이름 : 풍부한 버섯 굴, Pleurotus 풍요의 뿔.
모자 : 오목 형 또는 깔때기 형, 물결 모양 및 파절 된 가장자리, 크림 또는 크림 갈색 색상.
다리 : 편심 한 위치, 곡선, 얇은베이스, 흰색 또는 황토색의 그늘.
펄프 : 희끄무레하고 부드럽고 가늘고 맛있는 향기.
수집 시간 : 5 월 ~ 10 월.
서식지 : 산 및 범람원 낙엽 활엽수, 그루터기 및 서어 나무속, 너도밤 나무, 느릅 나무, 참나무를 좋아합니다.
요리 : 갓 준비 (요리, 튀김) 및 절인.

조용한 사냥을 좋아하는 사람들은이 식용 버섯이 배설물 딱정벌레, 거대한 govorushka, 일반적인 dubovik, boletus, volnushka, gadget, squeegee, rain coat, sandpiper, mokruha, 초원 초원, boletus, 돼지, 토양, 흰색 및 노란색처럼 보이는지 읽는 것이 유용 할 것입니다. - 갈색 줄.

핑크 늑대

다른 이름 : Volzhanka, Volnyanka, Lactarius tormmosus.
모자 : 약간 밝은 핑크색의 동심원, 가장자리 - 강하게 함몰 된, 얽히고 설킨, 실키 한, 직경 - 최대 10cm 플레이트 - 녹은 우유의 색을 누르면 가볍고 날카로운 유액이됩니다.
다리 : 핑크색, 부드럽고 반짝이는 속이며 직경 2cm, 높이 5 ~ 7cm입니다. 둘레를 따라 부서지면 날카로운 유칼립투스가납니다.
펄프 : 고밀도, 가벼운, 날카로운 맛을 지닌 밀키 주스.
수집 시간 : 8 월 말 ~ 9 월.
서식지 : 나뭇잎과 바늘의 깊고 젖은 쓰레기와 함께 오래된 침엽수 림 숲.
요리 : 어떤 처리 방법이나, 사전 침지 후에.

깔때기 화자

다른 이름 : 향기로운 Clitocybe gibba.
모자 : 갈색, 때로는 노란색, 깔때기 형, 직경 4-20cm. 줄기 아래로 희끄무레 한 또는 약간 노란색의 판이 내려 간다.
다리 : 빛, 약간 사춘기, 떨림, 직경 - 최대 0.5cm, 바닥에서 두꺼운.
펄프 : 섬유질, 뚜렷한 맛.
수집 시간 : 여름 하반기와 10 월.
서식지 : 침엽수 림과 침엽수 림, 보통 너도밤 나무, 서어 나무 껍질, 소나무, 떡갈 나무 밑.
요리 : 소금에 잘 볶고 갓 요리 한 것 - 삶은 채 튀김.

블랙 침묵

다른 이름 : 올리브 블랙, 블랙, Lactarius necator.
모자 : 짙은 녹색, 거의 검은 색, 더 밝은 원, 지름 - 최대 15cm, 가장자리가 감싸 이는, mohrist. 격판 덮개는 얇고, 빈번 하, 황록색, 다리에 따라서 내려 간다.
다리 : 고밀도, 공동, 짙은 녹색, 지름 2cm.
펄프 : 고밀도의 흰색 뜨거운 우유가 상처에 나타나고 곧 갈색 자주색이됩니다.
수집 시간 : 8 월 말 ~ 10 월.
서식지 : 두꺼운 전나무 숲과 같은 모든 종류의 숲.
요리 : 튀김, 끓는 다름, 피클, 피클, 하루 전에주의 깊게 긁고 물에 담그기 전에.

진짜 버섯과 거짓 버섯을 구별하는 방법뿐만 아니라 검은 우유 버섯을 먹을 수 있는지 알아보십시오.

Dubovik 올리브 갈색

다른 이름 : Dubovik 보통, 정복, Boletus luridus.
모자 : 둥글고 부드럽고 살결, 벨벳, 어둠 또는 올리브 - 갈색, 결국 갈색으로 돌면서, 압력의 장소에서 파란색으로 바뀌었다.
다리 : 회갈색 무늬의 황갈색이며 아래쪽으로 확장되며 높이는 7-15cm, 지름은 2-6cm입니다.
펄프 : 황색을 띠고 붉게 빛나며, 파랗게 자르거나 상쾌한 향기가납니다.
수집 시간 : 7 월 - 9 월.
서식지 : 광선에있는 숲속에.
요리 : 조건으로 식용 가능한 종, 끓는의 15 분 후에 튀겨, 소금물에 절여있을 수있다; 건조시킨다.

아십니까? Plasmodium, 또는 slezevik - 세계에서 가장 특이한 버섯 중 하나. 그는 시간당 약 1 센티미터의 속도로 걷는 능력을 가지고 있습니다! 슬 루비 빅은 나무 줄기 나 그루터기의 표면을 완벽하게 올라갈 수 있으며 거기에서 편안하게 될 수 있습니다.

겨울 버섯

다른 이름 : 겨울 벌집, Flammulina velutipes.
모자 : 희미한 황색 또는 크림색의 판이 다리에 자랍니다.
다리 : 어둡고, 부드럽고, 캡 아래에서 약간 가볍습니다. 지름은 0.5-0.7 cm, 높이는 3-10 cm입니다.
펄프 : 물, 황색, 쾌적한 버섯 맛.
수집 시간 : 최신 것의 한개는 서리의 앞에 가을의 끝에 나타난다.
서식지 : 썩은 나무의 신선하고 부패 된 그루터기에.
요리 : 종기, 튀김, 소금, 피클.

밤나무 버섯

다른 이름 : 밤 나무, Gyroporus castaneus.
모자 : 반원형, 나층형, 때로는 구부러진 가장자리, 두껍고 살결, 건조하고, 벨벳, 밤 또는 갈색 갈색, 지름 4-9cm.
다리 : 투명하고 약간 부드럽고 모자 색이거나 가벼운 높이 4-6cm, 지름 1-2.5cm.
펄프 : 조밀하고, 가볍고, 즐거운 과일 향기.
수집 시간 : 7 월 - 10 월.
서식지 : 낙 엽 침엽수 및 낙엽 활엽수림, 오크 - 파인 심기.
요리 : 피클, 로스트, 스프; 건조시킨다.

찬테레

다른 이름 : Chanterelle, Cantharellus cibarius.
모자 : 볼록한 모양, 나중에 깔때기 모양, 물결 모양의 가장자리, 황색 또는 황토, 직경 - 최대 6cm 판 - 드물다.
다리 : 부드럽고, 바닥에 좁혀, 뚜껑의 색상.
펄프 : 고밀도, 신축성, 희끄무레하고 살결.
수집 시간 : 여름 내내 파도가 건조한 시간에도 나타납니다.
서식지 : 침엽수 림과 혼합 숲,
요리 : 신선한 튀김, 미래의 사용을 위해 냉동, 소금.

살구류가 자라는 곳과 틀린 버섯을 얻지 않는 방법, 버섯의 유용성, 가정에서의 살구류의 냉동 및 절임 방법에 대해 읽는 것이 유용 할 것입니다.

5 월 버섯

다른 이름 : 5 월 행, Calocybe gambosa.
모자 : 가볍고, 볼록하고, 나중에 엎드리고, 물결 모양의 가장자리가 크리며, 크랙킹, 직경이 최대 10cm까지입니다. 접시는 희끄무레하고 크림 같으며 다리에 부착되어 있습니다.
다리 : 고밀도, 섬유질, 황색 또는 크림색, 지름 - 최대 3cm.
펄프 : 두껍고, 희끄무레하고, 밀도가있다.
수집 시간 : 5 월 - 6 월.
서식지 : 밝은 숲, 주택, 헛간 및 농장의 열린 공간.
요리 : 수프와 로스트, 겨울에는 지위에 가지 않습니다.

세분화 된 오일러

다른 이름 : 초기 유 방 Suillus granulatus입니다.
모자 : 둥글거나 볼록하거나 편평하며 칙칙한, 황갈색 또는 적갈색, 붉은 갈색을 띤 최대 직경 8cm.
다리 : 가볍고 평평하며 매우 조밀하며 반지가 없음, 지름 - 1-2 cm.
펄프 : 두껍고, 희끄무레하고 약간 황색을 띤다.
수집 시간 : 6 월 중순 - 10 월, 저녁에 이미 벌레이기 때문에 아침 일찍 수집했습니다.
서식지 : 침엽수 림과 혼합 숲, 종종 건조한 오크 숲.
요리 : 가장 맛있고 다양한 버섯 중 하나입니다.

모스 균열

다른 이름 : Mohovikov red, Xerocomus chrysenteron.
모자 : 볼록하고 둥글며 나이가 들면서 퍼지며 두껍고 육질이고 황토색이며 갈색이며 얼룩덜룩하고 얼룩덜룩하며 벨벳 같고 나중에 벗고 건조하고 지루하며 직경 3-10 cm
다리 : 붉은 색 섬유, 높이 3-6 cm, 지름 1-2 cm로 발생합니다.
펄프 : 피부 아래의 빛, 자주색, 희미한 쾌적한 아로마, 천천히 파란색으로 자르거나 찢어집니다.
수집 시간 : 6 월 - 9 월.
서식지 : 어디서나, 소나무 숲, 오크 및 포플러 숲, 버드 나무 덤불.
요리 : 요리하다, 튀김, 피클.

아십니까? 버섯 중에는 진짜 육식 동물이 있으며, 가장 오래된 것은 약 1 억 년 된 호박 조각에서 발견되었습니다. 그런데 얼마 지나지 않아 키르기스스탄의 광산에는 많은 선충류가있었습니다 - 감염을 전염시키는 위험한 기생충. 전문가들은 선충류를 먹는 약탈 성 곰팡이 포자의 광산을 흩어졌으며 오늘날이 문제를 거의 잊어 버렸다.

초원 초원

다른 이름 : 초원 식물, 초원 잔디, Marasmius oreades.
모자 : 황갈색 또는 황토색의 갈색으로 처음에는 볼록한 모양을하고 나중에는 흰색 녹청색, 가장자리가 고르지 않은 우산 형태로 직경 4-5cm까지 있습니다.
다리 : 약간 황색을 띠고, 얇고, 탄력 있고, 쉽게 부서진다.
펄프 : 물, 창백하고 쾌적한 아몬드 향.
수집 시간 : 5 월에서 6 월까지 여름이 끝날 때까지.
서식지 : 목초지, 들판, 밟은 길을 따라.
요리 : 요리하다, 튀김, 피클, 말린 것; 매운 맛, 다리는 사용하지 마십시오.

버섯은 먹을 수 있고 독이있는 버섯에 대해 재미있을 것입니다. 식용 버섯은 가을과 5 월에 자랍니다. 버섯을 널리 사용하여 식용으로 버섯을 검사하는 법도 배웁니다.

가을 벌집

다른 이름 : 진짜 벌집, Armillaria mellea.
모자 : 볼록한, 색상 - 모래에서 갈색까지, 중간 및 밝은 색의 어두운 눈금이 있고, 직경은 최대 8cm이며, 나이가 들어감에 따라 갈색, 갈색이며, 비늘이 없습니다.
다리 : 얇고 탄력있는 링으로 캡보다 가볍고 융합 된 식민지의 바닥은 어둡다.
펄프 : 고밀도, 섬유질, 희끄무레하고 쾌적한 버섯 향과 맛.
수집 시간 : 8 월 하순 ~ 10 월의 서리까지.
서식지 : 다양한 나무 종의 그루터기, 특히 자작 나무에.
요리 : 요리하다, 튀김, 피클, 소금; 다리는 사용하지 마십시오.

Boletus

다른 이름 : 검은 색에 대한, Leccinum scabrum.
모자 : 반구형, 약간 회색이며, 최대 12 cm 직경의 패턴과 흰색 크림 언더 코트가 있습니다.
다리 : 고밀도, 희끄무레하고, 어두운 비늘이 있으며, 아래 가벼우 며, 지름이 최대 10cm이다.
펄프 : 고밀도, 희끄무레 한 해면질 언더 푸어는 나이와 함께 회색으로 변합니다.
수집 시간 : 5 월 ~ 10 월.
서식지 : 자작 나무가있는 숲.
요리 : 뜨거운, 마리 네이드, 스프에 좋습니다. 건조시킨다.

아스펜 오크 우드

다른 이름 : 붉은 머리 참나무, 일반적인 참나무, Leccinum quercinum.
모자 : 반구형, 갈색 또는 오렌지색, 지름 -6-16 cm.
다리 : 기저부에서 약간 두꺼운 갈색 또는 갈색이며, 종종 비늘이 있고 높이가 8-15cm입니다.
펄프 : 매우 짙고, 희끄무레하며 회색 또는 갈색 점이 있고, 스크랩이나 절단에 검은 색이있다.
수집 시간 : 8 월 - 9 월
서식지 : 참나무가있는 숲.
사용 : 어떤 방식 으로든 처리 할 수 있습니다.

애벌레 종의 전형적인 대표자들에 대해 잘 알고있을뿐만 아니라 거짓 boletus를 식별하는 법을 배우십시오.

Morel present

다른 이름 : morel, morchella esculenta.
모자 : 난형, 갈색 또는 갈색, 세포질, 지름 - 5-6cm, 모서리가 줄기와 합쳐집니다.
다리 : 깨지기 쉽고, 짧고, 중공이며, 캡보다 가벼운, 직경 2-3 cm.
펄프 : 가볍고, 깨지기 쉬운, 버섯 향기, 달콤한 맛.
수집 시간 : 4 월 말부터 시작하여 5 월 초에 시작됩니다.
서식지 : 습한 저지의 가장자리에, 오래된 벌목과 썩은 나무 그루터기에.
요리 : 신선하게 익히다, 잘 익히다, 발음 된 버섯 풍미가있다.

그들이 성장하는 곳과 먹을 수있는 morels를 요리하는 방법, 더 많은 버섯과 줄의 차이점을 읽는 것이 좋습니다.

모렐 캡

다른 이름 : 모렐 젠틀, 베르 바 보헤미아.
모자 : 주름진, 벨벳 같은, 갈색, 직경 3cm까지, 다리에 자유롭게 앉으면 가장자리가 다리와 결합하지 않습니다.
다리 : 흰색은 작은 갈색의 알갱이가 있고, 속이 비어 있고, 높이가 15cm까지 높다.
펄프 : 얇고 깨지기 쉬운, 왁스 같은, 습기의인지 할 수있는 냄새와 더불어.
수집 시간 : 4 월 - 5 월.
서식지 : 덤불 사이, 아스펜, 자작 나무와 포플러 숲의 숲과 가장자리.
요리 : 조건부로 먹을 수있는보기, 미리 끓는 10-15 분 후에 준비하십시오 (국물을 따르십시오!).

소나무 레드

다른 이름 : Lactarius deliciosus.
모자 : 볼록한 모양 또는 깔때기 모양의, 분홍색 원을 가진 붉은 분홍색, 지름 5-15 cm.
다리 : 속이 빈, 기초에 좁혀, 피상적 인.
펄프 : 조밀 한, 노란 오렌지는 커트에 빨리 녹색으로 돈다.
수집 시간 : 한여름 - 가을의 끝.
서식지 : 가문비 나무와 혼합 된 숲, 마른 숲.
요리 : 갓 준비 - 요리사, 튀김; 좋은 소금에.

평범한 샴 피뇽

다른 이름 : Pepperica, Agaricus campestris.
모자 : 흰색, 갈색 비늘, 볼록, 나중에 - 우산의 형태, 직경 - 최대 15cm로 제공됩니다. 접시 - 흰색, 넓고, 자주, 나중에 갈색으로 바뀝니다.
다리 : 중간에 투명하고 섬세한 흰색 링이 있고, 높이가 최대 10cm, 지름이 최대 2cm입니다.
펄프 : 희끄무레하고, 물결 치고, 유쾌하게 냄새가 난다.
수집 시간 : 5 월 ~ 10 월.
서식지 : 초원, 초원, 공원, 정원, 나무, 광장.
요리 : 뜨거운, 마리 네이드, 스프에 좋습니다. 건조시킨다.

샴 피뇽이 가지고있는 유용한 속성, 샴 피뇽을 올바르게 청소하는 방법, 집에서 샴 피뇽 재배 기술에 대해 알아보십시오.

그것은 중요합니다! 버섯은 임신과 수유기 동안뿐만 아니라 어린 아이들에게도 사용되어서는 안됩니다. 좋은 식용 버섯조차도 너무 무거워서 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

먹을 수없는 독 버섯

식용 및 조건부로 식용 가능한 버섯 외에도 보 로네즈 지역에서는 먹을 수없는 독성 종을 발견 할 수 있습니다. 유독하지는 않지만 어떤 이유로 음식에 사용되지 않는 버섯은 먹을 수 없다. 이는 맛, 냄새 또는 딱딱한 구조 때문일 수 있습니다.

독성이있는 버섯은 식용으로 중독을 일으 킵니다. 이런 종류의 버섯에서는 가장주의해야하며, 치명적인 실수를 피하기 위해 유사한 식용 종과 구별해야합니다.

창백한 새끼

다른 이름 : Amanita 녹색, 흰색 amanita, Amanita phalloides.
모자 : 처음에는 종 모양으로, 나중에는 우산으로, 흰색 또는 초록빛으로, 때로는 회색으로. 빈번한 백색 판.
다리 : 하얀 질, 낮은 결절성 농후, 높이 - 최대 10cm, 측면에 매달려있는 흰 늑골이있는 반지.
펄프 : 희끄무레하고 섬세하며 즐거운 향기.
숙성 시간 : 7 월 - 10 월.
서식지 : 낙엽 활엽 관목과 침엽수 림 낙엽 활엽 관목으로 오크 나무, 버치 나무, 림덴 나무 밑에 정착하기를 좋아합니다.

Valui 거짓

다른 이름 : 혼잡 한 hebeloma, 양 고추 냉이 버섯, Hebeloma crustuliniforme.
모자 : 강한, 볼록한, 나중에 균열, 노란색, 어두운 센터, 직경 - 최대 10 cm와 밝은 갈색. 어두운 반점과 넓은, 큰, 갈색 접시.
다리 : 중공, 희끄무레 한 또는 크림, 가벼운 비늘의 층, 최대 7cm 길이로 발생, 유백 주스는 눈에 띄지 않습니다.
펄프 : 크림 같은 색조, 쓴맛, 양 고추 냉이 또는 썩은 무의 날카로운 냄새가있는 희끄무레 한 것.
숙성 시간 : 8 월 - 10 월.
서식지 : 열린 숲 가장자리, 숲 경로.

파이어 패트이 아라

다른 이름 : 섬유소 분비, Inocybe patouillardii.
모자 : 나중에 중앙 덩어리가있는 우산 형태의 뚜껑 모양의 짚 색은 시간이 지남에 따라 붉게 변합니다.번호판은 하얗고 자주 자라며 나이가 들면서 갈색입니다.
다리 : 황색을 띠며, 밑 부분에서 약간 부풀어 오름. 지름 - 0.5-1cm, 높이 - 최대 7-8cm.
펄프 : 날카로운 불쾌한 퍼지 냄새.
숙성 시간 : 가을
서식지 : 낙엽 및 혼합 심기.

Govorushka waxed

다른 이름 : Govorushka 칙칙한, Clitocybe cerussata.
모자 : 흰색, 볼록한 모양, 뒤쪽 오목 모양, 뒤집힌 가장자리, 중앙 결절과 동심원, 직경 - 최대 10cm. 좁은 크림색의 황색 판.
다리 : 부드럽고 끈적 끈적한 모세 혈관을 지니고 있으며, 기저부는 두껍게되어 있고, 높이 2-4cm, 지름 1.5cm까지입니다.
펄프 : 빛, 유장 주스를 생산하지 않습니다.
숙성 시간 : 여름은 가을.
서식지 : 침엽수 림과 혼합 숲, 열린 숲 숲 사이의 빈터.

표백 진저

다른 이름 : 표백 된 화자, 줄무늬 염소 화자, Clitocybe dealbata.
모자 : 볼록한, 턱이있는 가장자리, 나중에 엎드려서, 그 다음 편평하거나 오목한, 물결 모양의 가장자리, 흰색 또는 칙칙한, 성숙한 것 - 버피, 쇠똥 구리나, 직경 2-6cm.
다리 : 흰색 또는 칙칙하고, 부분적으로 너트 반점에 있으며, 단단하고 나중에는 움푹 들어간 곳이 있습니다.
펄프 : 탄력 있고 섬유질이 있으며 얇고 밀가루이며 희끄무레하며 향이 가루이며 맛이있다.
숙성 시간 : 7 월 중반 ~ 11 월.
서식지 : 낙엽 및 혼합 숲, 숲, 목초지, 초원, 공원.

붉은 잎 자식

다른 이름 : 유 황색 벌집, Hypholoma fasciculare.
모자 : 노란색 - 회색, 어두운 중앙에, 직경 - 2-5 cm. 접시는 자주, 성장, 노랑 - 회색 또는 올리브, 갈색으로 어두워지고 있습니다.
다리 : 얇고, 투명하며, 노란색, 높이 - 최대 10cm, 직경 - 최대 0.5cm.
펄프 : 끓을 때, 노랗고, 예리하고, 쓴 맛이 사라진다.
숙성 시간 : 9 월 - 11 월.
서식지 : 침엽수 림과 낙엽수 썩은 나무에.

아십니까? 일본 표고 버섯은 세계에서 가장 인기가 있으며, 그 가치있는 특성은 미용에 적극적으로 사용됩니다. 버섯 추출물은 피부 깊숙이 침투하여 피부에 영양을 공급하고 세포 재생을 개선합니다. 그래서, 2002 년 Yves Rocher는 표고 버섯 추출물을 바탕으로 한 특수 안티 에이징 라인을 출시했습니다. "Serum Vegetal de 표고 버섯 ".

아마니 타 팬더

다른 이름 : Amanita 회색, Amanita pantherina입니다.
모자 : 중앙 결절이있는 종 모양이며, 시간이 평평한 흰색 여드름이있는 더 평평한 회색 갈색 또는 올리브 갈색이됩니다. 접시는 흰색, 무료입니다.
다리 : 얇고 투명하며 아래쪽으로 부풀어 오르며 질과 함께 깨끗한 테두리로 둘러싸여 있으며 높이가 6 - 12 cm, 두께가 1.5 cm까지입니다. 흰색, 얇은 링이 오래된 표본에서 사라집니다.
펄프 : 희끄무레하다 냄새는 불쾌하다.
숙성 시간 : 7 월 - 10 월.
서식지 : 혼합 된, 침엽수 림, 자작 나무 숲, 건조한 숲 및 습지의 가장자리를 따라.

우리는 표범 버섯의 위험, 다른 종류의 amanitas가 보이는 방법, 그리고 amanita가 가지고있는 유용한 특성에 대해 읽는 것이 좋습니다.

스파이더 웹 테디

다른 이름 : 마운틴 스파이더 웹, 오렌지 레드 스파이더 웹, Cortinarius orellanus.
모자 : 반구형, 나중에 편평한 작은 결절이 중앙에 있으며, 건조하고, 작은 비늘, 오렌지색 또는 갈색 - 붉은 색으로 지루한 지름 - 3-8.5cm.
다리 : 날씬하고 두껍지 않고 섬유질이며 담황색이다.
펄프 : 노란 냄새, 무 강한 냄새.
숙성 시간 : 한여울 - 가을.
서식지 : 낙엽 활엽 관목으로 거의 침엽수이다.

얇은 돼지

다른 이름 : 돼지, cowshed, Paxillus influenut.
모자 : 깔때기 모양, 벨벳, 가장자리에 테리, 베이지 색 또는 황색, 직경 6-12 cm 판 - 황토가있는 빛, 컷과 어둡게 어둡게.
다리 : 밀도, 캡 색상, 높이 - 최대 8cm, 직경 - 최대 1.5cm.
숙성 시간 : 6 월 - 10 월.
서식지 : 침엽수 림과 혼합 숲, 자작 나무, 오크 및 관목, 협곡을 따라 숲 가장자리에.

쏘는 곡물

다른 이름 : russula caustic, Russula emetica.
모자 : 반짝이는, 볼록한, 나이에 쇠약 해지고, 나중에 우울하고 울퉁불퉁 한, 늑골이있는 가장자리, 습기 - 끈적 끈적한, 연한 색 또는 밝은 황토 반점, 직경 5-9 cm.
다리 : 고밀도, 강하고, 미세한 주름, 흰색, 나중에 노란색으로 변합니다.
펄프 : 스폰지, 습기 찬, 약간의 과일 향기, 후추 맛, 나중에 분홍색이나 빨강 선회.
숙성 시간 : 7 월 - 10 월.
서식지 : 젖은 낙엽 및 침엽수 림, 이탄 습지, 습지대.

봄 엔트로피

다른 이름 : 봄 로즈 플레이트, Entoloma vernum.
모자 : 반 - 쑥, 원뿔 형태로, 종종 중앙 결절이 있으며, 회색 갈색에서 올리브색을 띠는 검은 색, 직경 2-5cm.
다리 : 섬유질, 모자 색깔 및 더 가볍고, 기초에 두껍게, 길이 3-8 cm.
펄프 : 빛, 명확한 맛과 냄새가 없음.
숙성 시간 : 5 월 - 6 월.
서식지 : 낙엽 활엽 관목, 거의 침엽수 림.

레드 샴 피뇽

다른 이름 : 노란 피부 piperica, Agaricus xanthodermus.
모자 : 둥근, 난형, 실키, 흰색,가는 박편. 접시는 얇고 흰색 또는 밝은 분홍색으로 나중에 갈색으로 어두워집니다.
다리 : 기저부에서 약간 부풀어 오르고, 밑 부분에 이중 링과 비늘이 있으며, 밑 부분의 컷 부분에 밝은 노란색, 높이 - 6-10 cm, 지름 - 1-2 cm가된다.
펄프 : 흰색, 신속하게 황색으로 자르면 압력과 함께 불쾌한 냄새가납니다.
숙성 시간 : 7 월 - 10 월.
서식지 : 낙엽 및 혼합 숲, 초원.

Voronezh 지역의 버섯 반점

숙련 된 버섯 피커는 다음 장소를 추천합니다 :

많은 수의 버섯이 McLock에서 발견됩니다.
Malyshevo에서는 많은 boletus와 aspen을 자랍니다.
Soldatsky에서, 당신은 흰 버섯, 아스펜 버섯, 아스펜 버섯, 폴란드어 버섯의 좋은 작물을 가져올 수 있습니다;
넬샤 (Nelzha) - 다양한 종류의 버섯이 특징 인 훌륭한 장소입니다.

동시에 유독 한 버섯이 대량으로 발견되는 곳이 있습니다.

Somovo의 마을의 이웃;
스포츠 단지 "올림픽"의 영토;
호텔 "스푸트니크"의 영역;
이웃 마을 Yamnoe, Podgornoye 및 Medovka;
민병대 학교의 영토와 그늘진 마을.
소련 지역에서 심기 숲.

따라서 버섯을 찾으러 대도시, 기업 및 고속도로에서 멀리 떨어진 생태 학적으로 깨끗한 지역에서 버섯을 수집 할 가치가 있음을 기억하십시오. 젊고 신선하며 잘 알려진 버섯만을 사용하십시오. 그리고 항상 규칙을 사용하십시오. 확실하지 않습니다 - 버려두십시오. 당신을위한 성공적이고 안전한 사냥!