여행에서 새롭고 특이한 음식, 특히 과일을 맛보는 것은 언제나 재미 있습니다. Granadilla는 그 이국적인 열대 과일 중 하나입니다. 그렇게 해보니 엄청난 즐거움을 얻을 수 있습니다. 이 과일이 무엇인지, 과일을 사용하는 방법과 그것이 인체에 미치는 영향에 대해 자세히 알아 보겠습니다.
Granadilla 란 무엇인가요?
Granadilla는 Passionflower 계열의 Passionflower 속의 구성원으로 급성장하는 Tree liana입니다. 그 고향은 남아메리카이지만 오늘날 하와이, 아이티, 뉴기니, 괌 및 자메이카에서도 볼 수 있습니다.
아십니까? 남아메리카의 현지 인구는 그라나 딜라의 과일뿐만 아니라 마른 잎은 찻잎이나 담배 꼬임으로 사용되며, 지역 치유 사가 간질과 변비에 대한 조리법으로 말린 뿌리를 사용합니다.
그라나 딜라 과일은 딱딱하고 미끈한 노란색, 오렌지색 또는 붉은 색의 지름 6 ~ 7cm의 피부를 가지고 있으며 육질은 거의 투명하고 젤라틴이며 검은 색 부드러운 종자가있다. 
성숙에 이르면 열매는 작은 검은 색 점들로 덮여 있고 평균 익은 과일은 약 200 그램입니다. Granadilla는 부패하기 쉬운 과일이며, 유통 기한은 실온에서 일주일입니다.
그것은 중요합니다! granadilla를 구입할 때 밀도가 높고 매끄러운 피부의 과일을 선택하십시오. 특유의 검은 얼룩이나 연약한 과일은 복용 할 가치가 없습니다.
granadilla에는 수십 종류가 있으며, 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.
- 그라나다 딜 자이언트 - 길이 10-30cm, 너비 8-12cm의 타원형 열매이며 황색 또는 녹색의 얇은 피부, 황백색 또는 분홍색의 살과 다소 큰 갈색 자주색 종자가있다.
- 과라 딜라 옐로우 - 노란색 또는 오렌지색 껍질이 두꺼운 6cm 이하의 작은 과일, 단맛이 강한 가벼운 젤리 모양의 펄프 및 다양한 평평한 씨앗;
- 그라나 디라 블루 - 길이 6cm, 지름 4cm 정도의 타원형의 황색 열매.
- 바나나 granadilla - 길이 12 cm, 너비 4 cm의 타원형의 과일. 옅은 황색 또는 짙은 녹색을 띤 엷은 색이며, 검은 색 종자가 많은 진한 색의 진한 오렌지색 펄프.
- granadilla 식용 또는 열정 과일 - 육즙이 많은 펄프와 수많은 종자가있는 노란색, 빨간색, 보라색 또는 녹색의 40-80mm 크기의 둥근 또는 타원형 과일.
어때?
열매는 신선하고 단맛이 나는 물 같은 맛은 멜론이나 구즈 베리와 비슷하며 육질은 씨를 뿌린 젤리와 비슷합니다. 열매는 두 부분으로 조심스럽게 자르고 펄프는 숟가락으로 제거하고 씨앗과 함께 사용합니다.
멜론과 베리의 유익한 특성에 대해 알아보십시오.
또한, granadilla는 샐러드, 신선한 주스 및 다양한 디저트에서 사용됩니다. 또한 칵테일, 젤리, 푸딩, 무스, 캐서롤 등 일부 요리가 준비되어 있습니다. 
그라나 딜라 칵테일
영양가
신선한 granadilla 100g의 에너지 값 :
- 단백질 - 0.5 g;
- 지방 - 0.1 g;
- 탄수화물 - 8.0 g;
- 칼로리 내용 - 46 kcal.
아십니까? 노스 캐롤라이나에있는 애쉬 빌 (Asheville)의 미국 도시에는 40여 종의 다양한 과일과 너트 나무가 자라는 도시 "식용 공원 (Edible Park)"이 있으며 모든 주민들이 이곳에 와서 신선한 과일을 따 먹을 수 있습니다.
영양가와 구성 :
- 물 - 72.93 g;
- 식이 섬유 - 10.4 g;
- 회분 - 0.8 g.
비타민 :- 비타민 C-30 mg;
- 비타민 K - 0.7 mcg;
- 비타민 B2 0.13 ㎎;
- 비타민 B4-7.6 mg;
- 비타민 B6 - 0.1 mg;
- 비타민 B9 - 14 마이크로 그램;
- 비타민 PP - 1.5 mg.
파파야, 키바 노, 열매, 용인, 페 이죠아, 보석 및 아보카도와 같은 이국적인 과일이 풍부한 비타민과 미네랄을 확인하십시오.
미네랄 물질 :
- 칼륨 (K) - 348mg;
- 인 (P) - 68 mg;
- 마그네슘 (Mg) - 29mg;
- 나트륨 (Na) - 28mg;
- 칼슘 (Ca) - 12mg;
- 철 (Fe) - 1.6 mg;
- 아연 (Zn) - 0.1 mg;
- 구리 (Cu) - 0.09mg;
- 셀레늄 (Se) - 0.6mcg.
유용한 속성
열매는 다음과 같은 유익한 성질을 가지고 있습니다 :
- 감기 (ARVI, 독감)의 예방 및 치료에 아스 코르 빈산의 고농축은 필수적입니다.
- 인은 뼈 조직 (골다공증)을 강화시키는 데 도움이됩니다.
- 칼륨은 심장 및 혈관, 비뇨기 및 신경계 (고혈압, 신장 질환)의 기능을 개선합니다.
- 나트륨은 정상적인 세포 내 압력에 필수 불가결 한 것으로 유기농 물의 부피 (부종)를 담당합니다.
- 철분은 혈중 헤모글로빈 양을 조절하는 데 필요합니다 (빈혈).
- 마그네슘은 신경 종말 및 근육 섬유의 활성에 유익한 영향을 미친다.
- 섬유질 함량이 높으면 몸을 깨끗하게하고 독소를 제거하고 연동 운동 (변비)을 자극합니다.
- 정유에는 진정 효과 (신경증, 우울증)가 있습니다.
- 넓은 비타민 및 무기물 복합체는 신체의 전체적인 색조를 유지하고 스트레스로부터 빠르게 회복 할 수있게합니다.
- 머리와 손톱을 강화하고, 더 나은 성장에 기여합니다.
- 편두통을 제거하고 건강한 수면을 회복하는 데 도움이됩니다.
감기의 예방과 치료를 위해 버베나, 말미잘, 육두구, 아마란스, 린든, 라즈베리, 샐비어 초원도 사용됩니다.
금기와 해악
이 과일의 사용에는 금기 사항이 없습니다. 다른 것과 마찬가지로 당뇨병 환자에게주의해서 사용해야합니다.
그것은 중요합니다! 그라나 딜라의 씨앗은 부드러움과 부드러움의 특이한 과일 특성을 가지고 있습니다. 이런 이유 때문에 식용으로 간주되기 때문에 먹거나 요리하기 전에 과일에서 추출 할 필요가 없습니다.
당신은 또한 초과 중량을 얻는 경향이있는 사람들에게 그것을 제한 할 필요가 있습니다. granadilla는 고 칼로리 식품에 속하지 않지만, 과당의 함량이 높으면 혈당이 급격히 상승하고 배고픔을 느끼게됩니다. 
granadilla의 이뇨 작용과 완하 효과에 대해 잊지 말고 남용하지 마십시오. 특히 설사 경향이 있습니다. 또한, 개인 과민증 환자에게는 과일을 먹을 수 없으며 알레르기 반응을 보이는 경향에주의해야합니다.
또한 이뇨 효과를 제공하십시오 : 사과, 벅 나무 껍질, 린든, 쐐기, 회양목, 레드 엘더 베리, 잇꽃, 감, 아스파라거스, 검은 무 및 주니퍼.
요리법
무스
성분 :
- 잘 익은 granadilla - 2 개;
- 잘 익은 바나나 3 개 세트
- 버터 - 25 g;
- 키위 - 큰 하나;
- 크림 (지방 함유량 22-33 %) - 0.5 컵;
- 과립 설탕 - 35g;
- 중간 크기 레몬의 1/3 주스.
단계별 제조법 :
- 포크로 바나나를 껍질을 벗기고 반죽하십시오.
- 수조에 버터를 녹여 바나나 퓌레에 부어 넣는다.
- granadillas를 껍질을 벗기고, 펄프를 제거하고, 바나나 퓌레로 섞고 냉장고에 모든 것을 두십시오.
- 키위를 껍질을 벗기고 자르고 레몬 주스를 넣습니다.
- 설탕과 비트 크림.
- Granadillo-banana 혼합물 채찍 크림을 채 웁니다.
- 용기에 키위를 버리고, 바나나가 든 그라나딜라를 섞지 마십시오. 서빙하기 전에 몇 시간 동안 차가워 요.
두부 캐서롤
성분 :
- 잘 익은 granadilla - 2 개;
- 중간 지방 코티지 치즈 - 450 g;
- 과립 화 설탕 -80g;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 전분 - 1.5 tbsp. 숟가락.
단계별 제조법 :
- granadilla를 껍질을 벗기고, 펄프를 추출하고, 주스를 짜내고, 전분을 첨가하십시오.
- 코티지 치즈에 계란과 설탕을 넣고 섞는다.
- 코티지 치즈는 쥬스와 섞어 기름을 바른 형태로 넣고 섭씨 180-190도에서 30 분간 구워냅니다.
- 오븐에서 제거하고 차갑게하고 휘핑 크림으로 조각을 장식하고 과일 펄프를 첨가하십시오.
푸딩
성분 :
- 잘 익은 granadilla - 3 개입;
- 익은 석회 - 1.5-2 조각;
- 갈색 설탕 - 120g;
- 밀가루 - 60 g;
- 버터 - 60 g;
- 닭고기 계란 2 개 세트
- 우유 - 0.5 컵;
- 베이킹 파우더 - 1 tsp.
단계별 제조법 :
- 닭고기 달걀에서는 노른자를 흰자와 분리하고 노른자를 설탕의 절반으로 채 웁니다.
- 노른자위를 버터와 결합하고 섞으십시오. 밀가루를 넣고 다시 섞는다.
- 석회와 granadilla를 씻으십시오. 열분해의 석회는 펄프에서 주스를 쥐어 짜십시오. granadilla의 살을 추출하십시오.
- 다람쥐는 잔여 설탕으로 채찍질하고 천천히 석회 주스와 다른 모든 성분을 첨가하십시오.
- 오븐을 섭씨 180 도로 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 서빙 할 때 각 조각에 한 숟가락의 granadilla 펄프를 첨가하십시오.
이제 granadilla가 무엇이고 어떻게 사용되는지 알게되었습니다. 이 이국적인 열매를 먹을 수있는 기회가 있다면 반드시 사용하십시오. 신선한 열대 달콤한 granadilla는 확실히 먼 나라의 꿈과 흥미 진진한 모험에 당신을 밀어 줄뿐만 아니라 당신의 건강을 돌볼 것입니다.
