겨울을위한 무를 요리하는 방법, 조리법 : 절임, 한국어

무는 일년 내내 제공되는 제품입니다. 그러나, 그것은 여름 시즌에 더 유용한 성분을 포함하고 있습니다. 뿌리의 이익을 구하기 위해 겨울 동안 수확 할 수 있습니다. 그리고 daikon의 감미로운 다양성을 보존하는 방법, 기사에서 더 고려하십시오.

바디 혜택

Daikon은 뿌리 채소, 즉 무의 유사어입니다. 이 채소의 장점에 관한 책을 쓸 수 있습니다 :

Daikon에는 B1부터 B12까지의 전체 비타민 B 목록이 포함되어 있습니다. 세포 신진 대사 과정에서 거대한 역할을하기 때문에 모든 사람에게 필수적입니다. 또한, daikon은 C, A, PP, E와 같은 비타민이 풍부합니다.
다음 - 광물. 인, 셀레늄, 구리, 요오드, 철, 칼슘, 칼륨, 망간까지 포함됩니다. Daikon에는 또한 펙틴, 섬유, 산화 방지제, 카로틴 및 효소가 포함되어 있습니다.

흰 무우의 유익한 특성에 대해 자세히 알아보십시오.

다른 야채와의 가장 큰 차이점은이 무는 토양에서 나오는 중금속 염을 포함하여 유해한 물질을 흡수 할 능력이 없다는 것입니다. 따라서, 무는 인체에 값어치가 없으며 거의 전신에 긍정적 인 영향을줍니다.

그것은 중요합니다! 위장 장애 (위염, 궤양)가있는 dikon 사람들에게주의 깊게 접근해야합니다. 제품에 충분한 섬유질 흡수가 있으면 소화 불량과 췌장염으로 이어지고 장에 부담을줍니다.

daikon의 장점 :

시체를 정화. 약국에서 값 비싼 설사약이나 이뇨제를 사는 대신 정기적으로이 제품을 먹으면 충분합니다. 그 결과는 동일하며, 이점은 더 크고 부작용이 없습니다. 칼륨과 칼슘 (특히 칼륨 염)은 조성에있어 슬래그와 과량의 액체를 쉽고 조심스럽게 제거합니다.
면역력을 증가시킨다. 비타민의 위 숫자는 자체를 위해 말한다. 또한, 내부 기관의 미생물은이 식물의 휘발성 단백질 구성 요소를 완벽하게 청소합니다.
사탕무, 석류 주스, 피망, 아몬드, 토마토, 당근, 흰색 건포도 및 오렌지로 고추 냉이를 먹으면 면역력이 향상됩니다.
간과 신장을 깨끗하게하고 보호합니다. 작은 돌을 제거하기 위해서는 하루에 1 잔의 무즙 즙으로 충분합니다.
신경계를 회복시키고 침착하고 좋은 분위기를줍니다. 무즙 주스 ½ 컵은 공격성 증가에 대처하기에 충분합니다.
체중 감량을 좋아한다. 이 제품에는 많은 비타민이 있기 때문에 단순히 지방이 없습니다. 100 g 당 18 kcal 만 차지했습니다. 또한, 무우는 신체에서 과잉 (독소, 콜레스테롤)을 제거합니다.
일부 피부 상태를 치료합니다. 이 무우의 주스가 마시지 않고 피부에 문지르면 여드름, 종기, 나이 반점 및 주근깨를 없앨 수 있습니다.
모발 상태 개선 두피의 주스를 문질러 주면 머리카락의 건강과 자연의 빛을 유지할 수 있습니다. 머리카락은 아름답고 강해질 것입니다.

우리는 당신이 무를 재배하는 방법에 관해 읽을 것을 권합니다.

따라서 제품에는 금기 사항이 없습니다. 그러나 이것이 과도 성이 합리적이라는 것을 의미하지는 않습니다.

비디오 : daikon의 유용한 속성

스타킹

모든 출처는 daikon이 잡종이라는 데 동의합니다. 이것은 그것이 야생에서 자라지 않는다는 것을 의미합니다. 이 야채의 고향은 일본이지만, 요즘은 서유럽뿐만 아니라 브라질과 미국의 많은 국가에서 재배되고 있습니다.

동양 요리의 팬이 아니더라도이 뿌리는 요리와 정원 가꾸기에 많은 이점이 있습니다.

식물은 변덕스러운 것이 아니라 성장을위한 특별한 조건을 필요로하지 않는다.
과일은 매우 초기입니다. 작물은 재배 후 1.5 개월 동안 수확 할 수 있습니다.
큰 과일 (한 야채의 무게는 3kg에 달할 수 있음);
저장이 용이 - 특별한 조건이 필요하지 않으며 시간이 지남에 따라 유용한 품질을 잃지 않습니다.

아십니까? 가장 특별한 종류의 무 (사쿠라지마)은 직경 50cm, 무게 45kg까지 거대한 순무 형태로 뿌리를 내리고 있습니다.

수확을위한 유일한 조건은 강수량 부족이며, 여름에는 충분한 건조한 날이 있습니다. 특별한 도구가 필요하지 않습니다. 그것은 꼭대기를 위해 땅에서 꺼내집니다.

신선한 무는 냉장실이나 시원한 방에 보관해야합니다. 보통의 지하실은 완벽하게 적합합니다. 이러한 조건에서 최대 3 개월 동안 신선도를 유지할 수 있습니다.

절인 무 (Daikon) : 클래식 조리법

이제 겨울을위한 무의 보전에 대해 이야기합시다. 시작하려면 고전적인 마리 네이 빙 레시피를 고려하십시오.

성분

무 100g 들어 :

사과 사이다 식초 30ml 쌀 식초 6 % 또는 50ml;
가정에서 사과 사이다를 만드는 방법에 대해 읽어 보시기 바랍니다.
물 50ml;
설탕 50 그램;
1/5 티스푼의 심황;
1 / 5 티스푼의 바다 소금.

아십니까? daikon은 매우 달콤한 야채이지만, 뉘앙스가 있습니다. 그래서 삶은 뿌리 작물은 신선한 감과 같은 뜨개질 맛을 최종 요리에줍니다. 이 효과의 다른 유형의 열처리는 관찰되지 않습니다. 신선한 야채는 품종 중 가장 맛있고 달콤합니다. 그래서 샐러드에서 인기가 좋습니다.