요즘에는 감자를 보관하는 방법이 많이 있습니다. 유리한 위치에 감자를 보관하는 것이 훨씬 쉬운 토지 또는 개인 주택이있는 사람들이 있습니다.
봄철까지 덩이 식물이 손상되지 않도록 몇 가지 규칙 만 따르고 가장 중요한 것은 저장 온도입니다. 어떤 온도에서 야채를 저장하는 방법을 고려하십시오.
최적의 온도 조건
이상적으로, 감자 수확량을 저장할 수있는 온도는 + 2 ~ + 4 도가되어야합니다. 그러한 틀 안에서 만, 괴경은 오랫동안 서서 비타민과 미량 원소를 잃지 않을 것입니다.
감자를 파낸 후에는 허용되는 온도에 대비해야합니다. 이 과정을 냉각 기간이라고합니다. 감자 보관 장소의 온도를 서서히 낮추는 것이 필요합니다. 매일 비용을 0.5도 줄입니다. 이 냉각 절차에는 약 12-15 일이 소요됩니다.
커다란 감자 창고의 조건에서, 온도 체계는 정도의 정확성을 유지할 수 있지만 다차 자연 조건은 도움이 될 것입니다 : 2 주가 지나면 온도가 실질적으로 스스로 내려갑니다 - 가을이 바깥입니다. 필요한 + 2 ~ +4 도가 도달하면 생리 학적 및 생화학 적 과정이 감자 내부에서 중단됩니다. 그 후, 괴경은 장기 보관이 가능합니다.
뿌리 작물은 몇도 정도 얼어 붙습니까?
야채는 마이너스 온도에 매우 해롭다.. 0도에서 전분은 설탕으로 변환됩니다. 그러므로 감자는 달콤하고 게으르다.
그것은 중요합니다! 예를 들어 -1로 온도가 더 낮아지면 괴경은 그것을 견디지 않고 단순히 정지됩니다. 그러한 제품은 더 이상 저장할 수 없으며 폐기되어야합니다.
야채의 유통 기한은 온도에 따라 어떻게 달라질까요?
온도는 tubers의 유통 기한에 직접적인 영향을 미칩니다. 권장 사항을 따르고 감자를 최적의 온도로 유지하면 야채는 봄까지 쉽게 누울 수 있습니다.
최소 권장 온도 임계 값의 증가에 의해 영향을받지 않음 : 콩나물이 나타나고 감자가 희미 해짐 (감자를 보관할 때 발생할 수있는 문제 및 개별 기사에서 해결 방법). 낮추면 얼어 붙습니다. 특히 괴경이 새싹을 발아시키고 성장을 지연시키기 때문에 봄에있을 필요가 있습니다. 기온은 의도적으로 주 저장 기간보다 2-3도 낮아집니다. 감자에 대한 그러한 효과의 도움으로, 그것은 5 월 초까지 구원받을 수 있습니다.
필요한 조건을 만드는 방법은 무엇입니까?
지하실에서
지하실에 야채를 제대로 저장하기 위해 적절한 온도를 유지하려면 단열재를 관리해야합니다.
- 지하실 문은 추위와 열기로부터 보호해야합니다.
- 모든 균열과 균열, 기권을 피하기 위해 은폐 할 필요가 있습니다.
- 벽과 천장은 거품으로 단열 처리해야합니다.
발코니에서
주거 환경에서 그에게 가장 적합한 장소는 유리 발코니 또는 로지 아가 될 것입니다. 로게아에 감자를 저장하려면 격리 된 상자에 괴경을 넣는 것으로 충분할 것입니다. 거기에서 온도는 원하는 수준으로 유지됩니다.
발코니는 약간 차가워 져서 채소가 추위에 얼지 않도록해야합니다. 유약 버전이라도 차가운 것이 들어갈 수 있기 때문입니다.
- 지하실에서와 마찬가지로 모든 균열을 막아야합니다.
- 차가운 공기가 새지 않도록 Windows를 밀봉 할 수 있습니다.
- 절연 상자는 종종 만들어집니다.
- 이러한 모든 과정을 거친 후에도 발코니가 너무 추운 경우에는 히터를 사용하십시오.
차고에서
감자는 종종 겨울에 차고에서 운반됩니다.. 그러나 차고에는 난방 시스템이 장착되어 있지 않은 경우 몇 가지 단점이 있으며 가장 중요한 것은 온도를 조절할 수 없다는 것입니다. 전체 겨울 기간 동안 야채가 서기 위해서는 방을 따뜻하게해야합니다.
- 차고 문은 감기에 걸리지 않아야합니다.
- 벽은 거품으로 단열 될 수 있습니다.
- 차고에 감자를 보관하는 가장 좋은 방법은 그 아래에 특수 절연 상자를 만드는 것입니다. 이러한 상자는 목재, 금속, 합판 및 바닥 난방 시스템을 사용하여 만들어집니다.
오랫동안 감자를 구하기 위해해야 할 일이 있습니까?
감자가 겨울 내내 먹을 수있게하려면 몇 가지 보관 규칙을 준수해야합니다.
- 누워 전에 약간 건조하고 타박상을 입혀야합니다. 손상된 tubers 또는 녹색 스테인드 tubers 총 질량을 입력해서는 안됩니다.
- 야채가있는 방에서 최적의 습도는 80-85 %, 온도 + 2 ... +4 도가되어야합니다. 구멍이나 균열이 없어야합니다. 환기가 필요합니다.
겨울철에 감자 보관에 필요한 조건에 대해 자세히 설명하면, 여기에 썼습니다.
이 채소의 저장에는 아무 것도 복잡하지 않습니다. 하나는 권장 사항을 기억하고 최적의 온도를 유지해야합니다..
