겨울에는 양파를 동결시킬 수 있습니까? 냉동 파에서 파, 부추, 향신료를 동결시키는 법?

오늘날 점점 더 많은 주부가 가장 많은 것을 선택합니다. 수익성 있고 편리한 방법 겨울 얼기를위한 제품 준비.

이것은 냉동 상태 일 때 최대량 비타민과 영양소뿐만 아니라 모양, 색상, 향기와 맛.

채소와 과일 이외에 양파는 동결 될 수 있습니다. 야채는 보르시 치트 또는 풍미있는 스튜도 아니며 여러 종류의 샐러드도 상상할 수 없습니다.

양파가 겨울 동안 얼어 버릴까요? 우리는 이미 우리의 기사에서 겨울 동안 다양한 종류의 양파를 건조하는 것과 같은 건조 방법으로 간주했습니다. 동결은 가정에서 겨울 동안 양파를 저장하는 방법 중 하나라고 할 수 있습니다.

물론 채소를 수확하는 것은 자신의 수확물을 사거나 수확하는 것으로 시작됩니다. 어떻게 그리고 언제 양파를 수확 할 필요가 있는지, 우리 기사를 읽으십시오.

기본 규칙

양파를 얼리려면? 냉동 양파를 시작하기 전에 냉장고의 냉동실이 가능한지 확인하는 것이 중요합니다. -18 ... -20도 안에 온도를 유지하십시오.

냉장고에 이러한 특성이없는 경우 구입하는 것이 좋습니다. 특수 냉동고.

특정 온도에서 냉동 양파는 최대 유익한 특성을 모두 유지할 수 있습니다. 최대 6 개월.

고온에서 동결이 발생하면 (0 ... -8도), 양파의 유통 기한이 반으로 줄어 듭니다.

어는 양파는 무엇입니까?

양파는 사용하기에 적합한 비닐 봉투로 얼려야합니다. 음식 목적으로또는 식품과의 안전한 접촉에 적합한 플라스틱 용기에 보관하십시오.

얼어 붙음 소량으로산소와 접촉 할 때처럼 냉동 된 양파가 맛을 잃어 버릴 때처럼 재 냉동을 허용하지 않기 위해 나중에 전체적으로 사용하기 위해서.

냉동 양파를 얼마나 그리고 얼마나 저장합니까? 냉동 어니언 3 개월에서 6 개월까지,이 기간이 지나면 양파는 맛과 향을 잃기 시작하므로 처음 4-6 주 동안은 빌릿을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 6 개월 후, 빌렛은 그 맛을 완전히 잃어 버릴 것입니다.

어쨌든이 기간은 겨울철 지하실이나 지하실에있는 양파의 저장 기간보다 훨씬 길다.

냉동으로 양파를 수확 할 때 첫 주에 그에게서 냄새가 너무 강해질거야.냉동고에있는 다른 음식에 담글 수 있습니다.

작업 물이 담긴 용기를 다른 제품과 멀리 떨어 뜨리거나 위에 올려 놓는 것이 좋습니다.

겨울에 양파를 얼리려면 어떻게해야합니까? 이 비디오의 플라스틱 병에 겨울을위한 파를 동결시키는 재미있는 방법 :

녹색

겨울에는 파를 얼려야합니까? 파를 제대로 고정 시키려면 먼저 준비해야합니다.

깃털을 뿌리부터 분리하여 제거해야합니다. 황색과 시들음 부품.
파 잘 헹구십시오. 물이 흐르는 상태에서 완전히 건조 시켜서 동결하는 동안 혼수 상태를 피하십시오. 양파는 신문, 냅킨 또는 타올에 담을 수 있습니다.
봄 양파가 마르면 필요합니다. 칼로 자르다 당신이 보통 신선한 식물로하는 방법.
깨진 양파가 들어있는 가방에서 공기를 빼내고 단단히 묶거나 (걸쇠로 가방을 사용) 냉장고에 보냅니다.

겨울에는 파를 얼려야합니까? 신선한 양파와 신선한 양파를 동결시키는 것이 가능합니다. 열처리 된. 냉동 된 튀김 또는 블랜치 양파는 첫 번째 및 두 번째 코스 요리에 적합합니다.

나는 버터로 향신료를 얼릴 수 있습니까? 허브를 볶으려면 식물성 기름이 얼지 않으므로 동물성 지방을 사용해야합니다.

녹색 양파를 수확하는 좋은 방법은 얼어 붙습니다. 버터와 함께. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

부드럽게 섞은 버터와 가늘게 썬 양파를 합쳐 부드럽게 섞는다.
혼합물을 플라스틱 필름 / 호일 및 롤 소시지의 가장자리에 놓습니다.
필름 / 호일의 끝이 고정됩니다.
결과물을 냉동실에 넣고 필요에 따라 사용하여 작은 부분을 자릅니다.

올리브 오일을 사용하여 겨울에 향신료를 동결하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오에서 확인할 수 있습니다.

양파는 얼음 통이나 실리콘 몰드에서 얼 수 있습니다. 이렇게하려면 양파 깃털을 다듬어야합니다. 블렌더를 사용하여 짙은 색의 일관성을 유지혼합물을 폼에 넣고 냉동실에 넣습니다. 이 준비는 요리 할 때 양파 아이스 큐브를 접시에 직접 던져서 사용할 수 있습니다.

이 비디오의 냉동실에서 겨울 동안 파를 동결하는 방법 :

파를 파는 다른 방법은 우리 기사를 읽으십시오.

양파

겨울에는 양파를 동결시킬 수 있습니까? 양파를 마실 가치가 있는지 여부에 대한 분쟁, 경험이 풍부한 주부들 사이에 오랫동안 가라 앉지 마십시오. 양파는 완전히 파괴 할 수 있다고 주장했다. 모든 제품의 냄새 냉장고에.

많은 사람들은 또한 냉동 후 양파가 물기가 있고 부드럽고 맛도 좋다고 주장한다.

냉동 과정이 잘못되면이 모든 경우가 발생합니다. 냉동 양파 들어 자질을 잃지 않았다., 몇 가지 규칙에 따라 단계별로 수확 할 필요가 있습니다.

겨울을위한 수확 용 오직 신선한 것을 선택하십시오 양파, 날카로운 부패한 냄새 및 표면 얼룩없이.
상단 레이어 (껍질)에서 양파를 껍질.
양파는 0.5-1cm 두께로 얇게 자릅니다.
다진 양파는 부분으로 나뉘어져 포장으로 분해되어야합니다. 약간의 여유 공간 (냉동 양파는 부피가 증가한다).
가방에서 과도한 공기를 조심스럽게 짜내거나, 묶거나 조입니다.
를 위해 패키지를 흔들어 라. 균일 분포 그것에서 썰기.
냉동실에 그 부분을 넣으십시오.

양파도 얼 수 있습니다. 약간 구운 채로. 우리 웹 사이트에 양파를 보관하는 방법과 다른 방법에 대해 읽어보십시오.

부추

겨울에는 부추를 얼리는 방법? 부추의 맛과 냄새는 우리가 익숙한 식물의 맛과 냄새보다 훨씬 가볍고 더 달콤하기 때문에 동결하면 부작용이 줄어 듭니다. 날카로운 향기가 없다..

주부들은 종종 섬유질 구조 때문에 짙은 녹색의 양파 잎을 거부합니다.

그러나 식물의이 부분에 집중되어 있습니다. 최대 양분따라서 어두운 잎도 수확해야합니다. 부추 얼기는 다음과 같은 방식으로 수행됩니다 :

노란색, 시들어 진 잎을 제거하여 양파를 껍질을 벗기십시오.
흐르는 물 아래에서 린스하고 린넨 천이나 수건으로 말립니다.
부추는 잎을 제거하지 않고 작은 조각 (2 ~ 3cm)으로 자르고 부분으로 나뉘어 비닐 봉투에 넣어야합니다.
과도한 공기를 제거하고 단단히 묶은 후 냉동실에 넣으십시오.

부추는 온도에서 동결되어야한다. -18도 이하-18 ... -5의 조건으로 저장할 수 있습니다.

파를 동결시키는 또 다른 방법이 있습니다. 스토킹:

청소 후에는 식물 줄기를 식혀 야합니다. 냉각은 포장없이 -2 ... +2의 온도에서 수행됩니다.
1 ~ 2 시간 후, 냉각 된 양파를 비닐 봉지에 넣습니다 (1 봉지에 8 스템 이상).
가방에서 공기를 제거한 후에는 추가 보관을 위해 냉동실에 보관해야합니다.

우리 웹 사이트에 부추를 저장하는 것에 대한 유용한 정보를 읽으십시오.

슈 니트

겨울을 위해 향신료를 얼리는 방법? 향신료로 알려진 향신료는 닮은 밝고 풍부한 향을 가지고 있습니다. 양파와 마늘의 혼합물. 매우 자주 향신료는 다음과 같이 사용됩니다. 특수 조미료 가장 다양한 요리.

당신이이 식물의 팬이고, 겨울 동안 그것을 지키고 싶다면, 수확하는 가장 좋은 방법은 단지 얼어 붙이는 것입니다. 하기 위해서 잘 얼다 향신료 당신은 지침을 따라야합니다 :

차가운 흐르는 물로 양파 깃을 헹구십시오.
양파의 뿌리와 시들어 진 잎을 다듬 으십시오.

수건이나 종이에 양파를 뿌리십시오. 냉장고에 양파를 넣기 전에 완전하게 말린왜냐하면 당신이 물로 식물을 얼리면, 맛 공란이 크게 줄어 듭니다.
향신료가 공기 중에서 독자적으로 건조하는 것도 중요합니다. 기계적 스트레스 (예를 들어, 타월을 벗기다) 섬세한 깃털에 손상을 입히고 맛을 잃을 수 있습니다.
요리에 일반적으로 사용되는 크기로 칼로 양파를 자른다.
냉동 된 양파를 포장하여 포장하십시오.
가방을 냉동실에 넣으십시오.
수평 층 (심지어 동결)이있는 패키지로 절단을 부드럽게하고 과도한 공기를 제거하거나 단단히 묶거나 묶습니다.