호박은 Halloween 휴일에 디자인 그리고 실내 장식의 완전한 요소뿐만 아니라 요정 대모가 Cinderella에 마차를 요술을 세울 수있는 즉석 된 속성이다.
그것은 또한 유용하고 영양가있는 제품이며, 실내 조건에서도 오래 보관할 수 있습니다.
무엇보다도이 야채는 어두운 곳에서 보관하며 (5-15 ° C) 밝은 공간 (호박 과일은 상당히 크며 서로 마주 치지 않도록 보관해야합니다)에서 보관할 수 있습니다 (예 : 지하실).
냉동실에서 호박을 동결시킬 수 있습니까? 가장 작은 저장 방법은 말린 호박입니다. 오븐에서 50-60 ° C의 온도에서 건조 시키거나 전기 건조기를 사용하여 호박 조각을 밀폐 용기에 쌓아 양피지에 올려 놓고 거의 1 년 동안 저장할 수 있습니다.
가정에서 호박을 보관할 가능성에 대해서는 웹 사이트를 참조하십시오. 그러나 미래에 호박을 수확하는 가장 인기있는 방법은 냉동입니다..
준비
집에서 겨울 동안 호박을 얼리는 방법? 물론 저장을 위해 호박을 준비하는 단계 중 하나가 수확됩니다. 눈에 띄는 피해없이 잘 익은 과일을 선택하십시오.. 조심스럽게 야채를 반으로 자른 다음 씨앗을 제거합니다 (그리고 나서 씨앗을 따로 건조 시키거나 오븐에서 프라이닝하여 유용한 음식으로 만듭니다). 다음으로, 우리는 선택한 고정 방법에 따라 행동합니다.
날것 (슬라이스 나 강판)을 얼리려면 먼저 호박을 청소해야합니다.
이 채소의 껍질은 매우 조밀하기 때문에 먼저 과일의 상단과 하단을 칼로 잘라 낸 다음 커팅 보드에 수직으로 세워 완전히 벗겨냅니다.
껍질을 벗긴 채소도 7 ~ 15 분 동안 섞일 수 있습니다.. 그리고 으깬 감자 (구운 호박에서 가장 좋은 맛)를 요리한다면 베이킹 후 맛있는 펄프와 하드 껍질을 분리하는 것이 좋습니다 (펄프는 금속 숟가락으로 쉽게 긁히게됩니다).
절단 방법
아주 작은 호박은 분기로 또는 반으로자를 수 있습니다. 큰 과일은 3 센티미터 두께로 자릅니다 (이 형태로 냉동되거나 으깬 감자를 더 준비하는 데 사용할 수 있습니다). 다음으로, 1 ~ 2 센티미터의면을 가진 입방체로 자르거나 분쇄하십시오.
얇게 썬 호박을 얇게 썰어 자른 호박은 평평한 표면 (베이킹 시트, 커팅 보드 또는 냉동고에 직접 놓인 폴리에틸렌)에 단 하나의 층에 놓아 조각이 서로 닿지 않도록합니다. 그렇지 않으면 서로 붙어 있습니다. 큐브가 잘 얼어 붙은 두 시간이 지난 후에, 더 보관할 용기에 담을 수 있습니다 (플라스틱 용기, 비닐 봉지).
포장 및 보관
저장을 위해 호박을 얼리는 방법? 이 과정에서 어려움은 없습니다. 중요한 것은 보관하기에 편리한 용기를 선택하는 것입니다.
일반적으로 편리한 용기가 사용됩니다.:
- 플라스틱 용기 (특수 용기, 요구르트 용기, 사워 크림 등).
- 일반 비닐 봉지, 래치가 달린 비닐 봉지.
- 임의의 적당한 크기가 사용될 수있다.
우리가 으깬 감자를 포장하는 경우, 포장하기 전에 단단한면이있는 용기 (예 : 플라스틱 양동이)에 가방을 넣은 다음 호박 퓌레를 숟가락 모양의 가방에 옮기십시오 (또는 넣으십시오).
버킷은 엉성한 가방을 안정적으로 받치고, 흐르는 으깬 감자를 넣는 것이 훨씬 편리합니다.
그 다음 우리는 가방에서 공기를 내보내 호박의 가능한 연장을위한 약간의 공간을 남기고 그것을 매듭 짓고 그것을 우리의 형태에서 꺼내어 매듭 된 가방에 평평한 모양을 붙입니다. 따라서 콘텐츠가 더 빨리 고정되어 더 컴팩트하게 저장됩니다.
준비 및 냉각 된 호박 퓌레도 사전 냉동됩니다.:
- 얼음 베이킹 용 아이스 큐브 또는 실리콘 고정. 경화 후, 생성 된 동결 된 부분은 장기 보관을 위해 큰 백 또는 용기에 배치된다.
- 플라스틱 컵. 냉동 후, 내용물을 꺼내어 일반 대형 용기 또는 포장재로 접을 수 있습니다. 또는 각 컵을 호일로 덮은 다음이 형태로 보관하십시오.
제품의 이름과 포장 날짜를 나타내는 편의 표시를위한 준비된 포장. 그리고 냉동고에 넣고 사용할 때까지 보관하십시오. 냉동실에 호박을 오랫동안 보관할 수 있습니까?
이 비디오에서 겨울 동안 호박을 동결하는 한 가지 방법은 다음과 같습니다.
유아식
아기 퓌레를위한 겨울 동안 호박을 동결시키는 것이 가능합니까? 호박은 즐거운 달콤한 맛을 가지고 있으며, 따라서 아이들과 같습니다. 그것은 잘 흡수되고 특히 변비의 치료와 예방에 유용합니다.. 그룹 B, 마그네슘, 베타 카로틴, 철, 인, 실리콘, 비타민 C, 카로틴, 포도당, 그리고 물론 비타민 D의 비타민이 들어있어 구루병을 예방합니다.
호박을 먹이로 먹는 방법? prikorma 용 호박은 분리 된 호박, 브로콜리, 당근 (우리는 다른 성분보다 작게 자릅니다. 조금 더 익었기 때문에)을 첨가하여 식물성 혼합물의 일부로 또는 별도로 냉동시킬 수 있습니다. 해동되면, 그 혼합물에서 으깬 감자를 만들 수 있으며, 고기가 더 오래되면 야채 스튜에 고기와 생선을 더할 수 있습니다.
겨울에 구운 호박을 동결시킬 수 있습니까?? 구운 호박에서 즉시 으깬 감자를 만들고 별도의 부분으로 얼 수 있습니다. 이것은 제상 후 제품을 더 이상 처리 할 필요가 없기 때문에 시간을 절약하기 위해 특히 편리합니다.
겨울을위한 언 호박은 곡물에 큰 추가입니다, 특히 오트밀, 기장, 쌀 및 심지어 양질의 거친 밀가루 (우리는 해동없이 요리하는 동안 호박 큐브를 추가하고 조리의 마지막에는 퓌레를 넣습니다.), 좋은 베이킹 재료 (케이크, 머핀, 머핀, 쿠키, 다양한 충전재).
강판 호박은 캐서롤과 스튜, 스프, 보르 시체, 버거에 첨가하는 것이 좋습니다. 그냥 호박 푸딩에서 요리. 호박은 말릴 수 있고 말린 호박 씨앗도 매우 유용합니다.씨앗을 말린 다음 웹 사이트에서 호박을 말리는 방법을 찾을 수 있습니다.
해동 후 호박 조각이 너무 물거미가 없어지기 때문에, 냉동하기 전에 야외에서 약간 마른 상태로 유지해야하며 오븐에서 건조시키는 것이 좋습니다.. 이 경우 그들은 더 달콤해질 것입니다.
호박을위한 가장 컴팩트 한 보관 옵션은 으깬 감자입니다. 또한 해동 후이 제품은 더 이상 처리가 필요하지 않습니다.
호박뿐만 아니라 다양한 다른 채소를위한 으깬 감자의 형태로 동결하는 것이 가능합니다. 예를 들어, 호박, 대황, 셀러리, 녹색 완두콩, 꽃 양배추, 브로콜리, 봄 당근, 시금치.과일뿐만 아니라 살구, 복숭아, 자두, 배, 사과. 그리고 당신은 블루 베리, 딸기, 건포도 또는 라스베리를 첨가 한 사과와 같은 혼합 된 으깬 감자를 요리 할 수 있습니다.
조리법
호박은 원시 (분기, 슬라이스, 큐브, 강판) 또는 미리 열처리 된 (조림, 연한 또는 삶은) 원시 감자로 잘게 썬 것입니다.
냉동 감자 볶음:
- 우리는 야채를 반으로 자른 다음, 약 180 시간 동안 오븐에서 약 1 시간 동안 베이킹합니다.
- 금속 숟가락, 구운 살을 긁어 내고 갈아서. 설탕, 소금 및 기타 향료는 첨가되지 않습니다.
- 호박이 차가워지면 얼린 부분을 숟가락으로 숟니다.
겨울 조각을 위해 호박을 얼리는 방법? 저장 용 큐브 고정:
- 조각이 서로 닿지 않도록 호박을 단 하나 층의 평평한 표면에 같은 크기의 조각에 넣으십시오.
- 냉동실에 두어 시간 동안 놓습니다.
- 고체 상태로 서리로 덥고 야채 큐브는 준비된 비닐 봉지에 쏟아졌습니다.
호박은 겨울을 위해 동결되고, 비벼 먹었습니까? 다음과 같이 강판 된 호박을 얼리십시오:
- 우리는 채소를 깨끗이 닦고 큰 막대로 자른 다음 강판으로 갈아 탄다.
- 우리는 부분 포장에 숟가락으로 포장합니다.
이 호박은 특히 제빵에 적합합니다.
유용한 팁:
- 호박 모양이 매우 인상적이었습니다.
- 튀김을 할 때 과도한 수분을 제거하기 위해 준비한 호박 조각을 미리 소금을 넣고 몇 시간 동안 그대로 둔 다음 종이 타월로 닦아 낼 수 있습니다.
- 호박 요리에서 우유와 버터를 첨가하면 호박이 풍부한 지용성 베타 카로틴을 효과적으로 흡수하는 데 도움이됩니다.
겨울에는 젖은 호박을 동결시킬 수 있습니까? 이 비디오에서 진공은 원시 호박을 동결시킵니다.
호박은 아름답고, 맛있고 건강합니다. 아기와 다이어트 식품에 아주 좋습니다.. 러시아에서 미국에서 수입 된이 채소는 감자보다 300 년 더 일찍부터 16 세기에 알려졌습니다. 그리고 자신에게 탁월한 명성을 얻었습니다.
냉동 호박에서 요리 할 수있는 것을 모르는 경우, 우리는 당신을 도울 것입니다. 팬케이크, 팬케이크, 머핀, 캐서롤, 첫 번째 코스와 소테, 채소 및 고기 스튜, 시리얼 및 샐러드뿐만 아니라 파이 및 다양한 소스 용 충전재에 대한 일련의 조리법을 준비해 놓았습니다.그래서이 작은 야채는 비록 작지만 모든 집에 재고가 필요합니다.
