장미 엉덩이를 말리는 법. 건조 및 저장 규칙. 조리법

10 월 1 일은 국가 달력에 따라 Arina-Thornbird의 날입니다. 이 시간부터 겨울을위한 엉덩이 수집 및 수확이 시작됩니다.

물론 각 지리적 영역에서 수집 시즌이 달력 날짜와 항상 일치하지는 않습니다.

Dogrose 가치는 무엇입니까?

이 식물의 열매는 가장 중요한 부분입니다. 그것은 펙틴, 탄닌 및 염료, 유기산, 매크로 및 마이크로 요소 (철, 마그네슘, 칼륨, 인, 망간, 실리콘, 구리)를 포함합니다. 로즈 엉덩이는 특히 E, B, K, P 그룹의 비타민이 풍부합니다.

야생 장미 열매의 비타민 C는 레몬의 함유량보다 50 배나 많으며 건포도의 10 배 이상입니다. 사과의 경우, 야생 장미에서 비타민 C의 함량이 100 배를 초과합니다!

언제 수집합니까?

열매가 밝은 빨강 - 오렌지 색상이되면 전체 숙성 도중 야생 장미를 수집하십시오. 이시기에 가장 많은 양의 치유 물질과 비타민이 그에게있었습니다.

줄기와 꽃받침의 잔재물을 모으는 것이 좋습니다 (건조한 후에는 쉽게 분리됩니다).

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dogrose를 말리는 방법?

과일을 따기 직후에 건조가 필요합니다. 비타민의 안전성은 건조 기간에 달려 있습니다. 따라서 야생 장미는 일반적으로 오븐 또는 오븐에서 5-6 시간 이상 건조되지 않습니다. 같은 시간에 온도가 80-90도를 설정합니다. briar를 얼린 경우, 시작을 위해 온도는 70-80도이어야하며, 그 다음에는 낮추고 말려야합니다.

건조하는 동안 열매를 끊임없이 섞어 불에 타지 않도록해야합니다.

큰 도움은 청과물을위한 현대적인 전기 건조기가있어서 거의 모든 유용한 요소와 비타민을 저장할 수 있습니다.

과일이 제대로 건조되면 주름진 표면에 갈색 빛이 나타납니다.

오븐이 없으면 말리는 법?

과일을 빨리 말리는 데 필요한 장비가없는 경우가 있습니다. 특히 집과 멀리 떨어져있는 경우에는 더욱 그렇습니다. 열없이 건조 dogrose 가능.

얇은 층으로 테이블 위에 열매를 뿌리고 직사광선이 떨어지지 않는지 확인하십시오. 당신이 나라 또는 개인 집에 있다면 - 다락방이나 스토브에 넣어. 물론,이 방법은 몇 가지 결점이 있습니다. 그것은 오랜 시간 동안 건조되고, 열매는 썩을 수 있습니다.

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저장하는 방법?

건조한 후, 나머지 sepals과 peduncles를 제거합니다. 열매를 나무 상자 인 골판지 상자에 붓는다. 어떤 직물이나 종이의 봉지를 사용할 수 있습니다. 습기가 고르게 나오려면 실온에서 2 ~ 3 일 동안 두십시오. 그런 다음 유리 또는 주석 캔에 영구 보관하도록하십시오.

뚜껑을 닫지 말고 접시의 목을 거즈로 묶는 것이 낫습니다. 이것은 공기 순환과 과일이 시간이 지남에 따라 썩지 않도록하기위한 것입니다.

통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 건조 과정에서 모든 규칙이 준수되면 최대 3 년 동안 건조 과일을 저장할 수 있습니다.

로즈힙을 양조하는 법

양조 할 때 엉덩이는 간단한 규칙을 따라야합니다. 예를 들어, 밤새도록 개를 오랫동안 올려야한다고 주장 할 필요가 없습니다. 동시에 비타민이 파괴됩니다. 열매를 15 분간 끓이는 것만으로 충분합니다. 머리카락의 침입을 막기 위해 치즈 클립 또는 작은 스트레이너를 통해 음독을 전달하십시오.

건강 증진을 위해, 하루에 2-3 번 반 정도의 차를 마시는 것으로 충분합니다. 특히 겨울과 애프터 윈터 기간에 중요합니다.

임신 중 로즈힙

임산부의 면역 체계를 강화하려면 1 일 1 리터의 로즈힙 수프를 마셔야합니다. 그러나 동시에 임신 기간 중 신장 모드에서 신장을 과부하시키는 것이 가능하다는 것을 기억할 필요가 있습니다. 의사와 상담하십시오.

꽃 봉오리가 제대로 작동한다면, 향긋한 향긋한 로즈힙 차 한 잔을 즐기십시오!

grapevine을 형성하면 멋진 라이브 아버를 얻을 수 있습니다.

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다른 조리법

Dogrose Kissel. 열매 (100g)를 자르고 2 리터의 물을 부어 저 열에 15 분간 끓으십시오.

설탕, 구연산 또는 레몬 조각을 첨가하고 물에 희석 된 전분을 넣고 끓입니다.
레드 와인으로 로즈힙 펀치. 과일 50g에 물 700g을 부어 넣는다.

몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그 다음 종기를 끓여 라. 건조한 적포도주 반 리터와 설탕 100 그램을 더하십시오. 더위는 있지만 끓이지 않습니다. 오렌지 주스를 넣으십시오. 뜨거운 제출하십시오.