나라에서의 요리 : 수프 Dovga

찬 수프는 요리 전통의 매우 흥미로운 부분입니다.

러시아에서는 많은 사람들이 okroshka와 부 끄 러운 수프를 알고, kefir의 불가리아 수프는 알고 있습니다.

Dovgi를위한 요리법은 단지 케 피어 수프 뿐이지 만,이 사실이 흥미롭지는 않을뿐만 아니라 일년 중 언제든지 요리 할 수있는 기회이기도합니다.

결국, 재료는 항상 사용할 수 있습니다. 여름에는이 수프가 차가움을, 겨울에는 포화를줍니다.

성분

• 1 리터의 케피어;
• 사워 크림 1 파운드;
• 쌀 반 컵;
• 계란;
• 밀가루 4 스푼;
• 물 한 잔;
• 버터 70 그램;
• 채소와 민트는 맛을 보입니다.
• 약간의 소금.

조리법

1. 첫째, 계란, 밀가루와 kefir 한 잔을 섞어서 털다. 이 기간 동안 밥을 반쯤 요리 할 때까지 끓여주십시오.
2. 냄비에 kefir과 사우어 크림의 나머지 부분을 추가하고 밀가루로 계란을 부어 섞는다.
3. 한 잔의 물을 넣고 고열로 끓여서 알이 굳지 않도록 철저히 저어줍니다.
4. kefir가 끓을 때, 밥을 첨가하고, 텐더까지 섞고 요리하는 것을 계속하십시오.
5. 불이 조금 느려지고, 녹색을 자르고 추가하십시오.
6. 열을 약간 끓여 제거하고 계속 휘 저으며 계속해서 말리지 마십시오.
7. 결과물 인 수프는 식도록 차갑게합니다.